#‌اسانس_لیمو #‌زست_لیمو #‌اسانس 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

روش تهیه اسانس پوست لیمو ترش سلام به روی ماهتون دوستان عزیز و مهربونم😍😍🙋🙋 حالتون خوبه ؟ انشالله که همیشه دلتون پر از شادی و جیباتون پر از پول باشه 😉😊 این روزا که فصل آبلیمو گیری هستش میتونید قبل از اینکه آب لیموها رو بگیرید اسانس پوست تعدادیشو بگیرید و بعد آبگیری کنید اسانس لیمو یا اسانس پوست لیمو در واقع همون زِست لیموست که برای تهیه اون اصلا نیازی به تلخی گرفتن پوست میوه نیست. برای تهیه این اسانس من دو راه رو به شما آموزش میدم که می‌تونید با توجه به نیاز و امکانات و همچنین وقت و سلیقه خودتون یکی رو انتخاب کنید و برای تهیه انواع اسانس مثل اسانس پرتقال یا اسانس نارنجم از همین روش‌ها استفاده کنید روش اول: باید میوه مورد نظر که در اینجا منظور لیمو ترشه روبه دقت و با حوصله تمیزکرده و بشویید. بهتره برای اطمینان از تمیزی پوست لیمو از فرچه مخصوص استفاده کنید. بعد از شستن و وقتی خشک شد، با دقت لیموها رو رنده ریز بکشید.دقت کنید که فقط باید یک بار و فقط قسمت سبز پوست لیمو رو رنده کنید و به هیچ وجه، وارد قسمت سفید نشید.  هر چی قسمت سفید کمتر باشه، اسانس قوی‌تر، خوشبوتر و خوشرنگ‌تر میشه. بعد فریزش کنید تا یک سال عطر و طعمشو حفظ میکنه روش دوم: قسمت سبز لیمو رو با کمک یه چاقو یا پوست‌کن تیز، پوست بگیرید.  پوست جداشده رو آسیاب کرده و فریز کنید و یا اینکه اون رو در جایی بزارید تا خشک بشه و بعد اونهارو داخل شیشه ریخته و دور از نور و رطوبت در یخچال نگهداری کنید. برای خشک کردن پوست لیمو از هیچ حرارتی (بخاری، شوفاژ و ...) استفاده نکنید چون عطر و رنگ اسانس کم میشه ، این روش نسبت به روش اول راحت‌تره اما کیفیت روش اول خیلی بهتره .  اسانس لیمو رو داخل زیپ لاک‌های کوچک ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید. نوع فریزشده عطر و بوی بهتر و قوی‌تری داره امیدوارم از این آموزش ساده استفاده لازم رو ببرید و اگر اهل تهیه کیک و دسر و شیرینی خونگی هستید، این ماده ساده اما بسیار مفید و کاربردی رو تهیه کنید و همیشه در فریزر داشته باشید تا در صورت نیاز بتونید به راحتی ازش استفاده کنید 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

یه #کاچی متفاوت و فوق العاده خوشمزه‌😋🤤 کاملا مجلسی و سالم👩‍🍳 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید میتونید مواد اولیه رو به دلخواه حذف و جایگزین کنید اما اگه‌ این ترکیب رو رعایت کنید مطمئن باشید خیلی عالی میشه😉 #کاچی_شیر مواد اولیه : کره یا روغن حیوانی یا روغن کرمانشاهی ۱۰۰ گرم آرد برنج ۱ ق غ آرد قنادی یا آرد گندم نصف لیوان معادل ۷۰ گرم شکر نصف لیوان الی یک لیوان نبات چند تکه معادل ۵۰ گرم شیر دو لیوان آب نصف لیوان گلاب نصف لیوان شیره انگور ۳ ق غ پودر پسته ، بادام و گردو هر کدام ۱ ق غ زعفران ساییده شده یا دم کشیده به مقدار دلخواه ادویه کاچی ۲ ق غ   •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

✅ادویه کاچی از عطاری ها تهیه کنید.‌ ترکیبات ادویه کاچی هر استان متفاوت هستش و ادویه های ثابتی نیست. من چندتا از ادویه هاشو که تو خونه داشتم ریختم مثل یک ق چ هل، نصف ق چ دارچین، نصف ق چ زردچوبه، یک چهارم ق چ پودر تخم گشنیز، یک چهارم ق چ زنجبیل و یک چهارم ق چ زیره سبز. عطر اصلی کاچی به ادویه اش هستش👌 . نکات: رنگ کاچی معمولا نباید مثل حلوا تیره باشه بخاطر همین مدت زمان آرد حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم باشه تا باعث تیره شدن نشه. مرحله ای که به روغن جامد ادویه و مغزیجات اضافه میکنید رو خیلی کم تفت بدید در حد یک دقیقه. تو همون مرحله ی اضافه کردن ادویه‌ بوی خوش کاچی بلند میشه😍🤤 قبل از اضافه کردن شیر، یک دقیقه حرارت خاموش شده باشه و شکر هم اضافه شده باشه تا روغن از داغی بیوفته بعد شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید. غلظت کاچی رو بعضیا رقیق دوست دارن و بعضی ها خیلی سفت. به نظر من چون در آخر نبات هم اضافه میشه شکر همون نصف لیوان کافیه یه شیرینی اندازه و همه پسندی میشه که اصلا دلو نمیزنه. •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

یه جمعه خوب باعث می شه خستگی یه هفته طولانی و سخت و کسل کننده رو فراموش کنی😃😉☺️👌 و خودت رو به شادی و آرامش یه آخر هفته دیگه بسپاری😍 #جمعه‌ شاد و پر از انرژی مثبت در کنار خانواده داشته باشین 😍☺️ 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

🌷شنبـه و اولین روز 🌿خرداد ماهتون عالی 🌸 ان شاءالله که 🌷ماه جدید براتون 🌿خوش یمن باشه 🌸 پراز خبرهای خوب 🌷 پراز اتفاقات شیرین 🌿 پراز خیر و برکت و 🌸 پراز نگاه خدا باشه 🌷و به تمام آرزوهاتون برسید 🌸روزتون زیبا و در پناه خدا🌿💐 @kitchenAuntKhatoon

⁉️ #به_چی_رای_بدم ؟ 🇮🇷 به ایرانی که در زمره امن ترین کشورهای جهان است . (طبق رده بندی دو موسسه معروف انگلیسی بنام «انترنشنالsos» و «کنترل ریسک») 🇮🇷 به ایرانی که قطب پزشکی خاورمیانه است 🇮🇷 به ایرانی که نامی از آن در لیست 50 کشور پر سرطان جهان وجود ندارد (طبق لیست منتشر شده توسط بنیاد بین المللی پژوهش در مورد سرطان) 🇮🇷 به ایرانی که دارای دومین ارتش قدرتمند سایبری جهان (به اقرار نشریه اکونومیست) 🇮🇷 به ایرانی که چهارمین کشور جهان در زمینه علم نانو است . 🇮🇷 به ایرانی که دارای سومین مرکز پیوند عضو برتر جهان (بیمارستان نمازی شیراز) 🇮🇷 به ایرانی که سریع ترین کشور جهان از نظر رشد نوآوری است . 🇮🇷 به ایرانی که سومین کشور پیشرفته جهان در زمینه دانش سلول های بنیادی است . 🇮🇷 به ایرانی که ششمین کشور پرتاب کننده موجود زنده به فضا است . 🇮🇷 به ایرانی که طراح و سازنده قدرتمند ترین سلاح تک تیرانداز جهان است . (باهر) 🇮🇷‌ به ایرانی که دومین کشور جهان در زمینه ساخت «هواپیمای خورشیدی استراتژیک ارتفاع بالا» بعد از آمریکا است . 🇮🇷 به ایرانی که بزرگترین تولید کننده متانول جهان است . 🇮🇷 *به ایرانی که یکی از چند کشور سازنده جت جنگنده در جهان است* . (جت کوثر) 🇮🇷 *به ایرانی که پنجمین کشور تولید کننده کاغذ از سنگ در جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که تنها سازنده داروی آنژی پارس(درمان زخم های دیابتی) و ایمود (کنترل بیماری ایدز) در جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که یکی از چند کشور سازنده دستگاه جراحی الکتریکی فرکانس بالا در جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که 37 امین صادر کننده برتر جهان دربین 227 کشور است* . (طبق گزارش بخش اقتصادی سازمان سیا) 🇮🇷 *به ایرانی که دومین کشور سازنده دستگاه شتاب دهنده خطی پرتو درمانی در جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که بزرگترین شکارچی پهپادهای فوق پیشرفته جاسوسی جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که دوازدهمین کشور جهان در زمینه دندانپزشکی است* . 🇮🇷 *به ایرانی که یکی از چند کشور جهان که بیش از 95 درصد داروهای مورد نیاز مردمش را خودش تولید میکند* . 🇮🇷 *به ایرانی که سیزدهمین قدرت برتر جهان از نظر سیاسی نظامی و اقتصادی (طبق گزارش روزنامه ایندیپندنت انگلستان) است* . 🇮🇷 *به ایرانی که پرشتاب ترین کشور دنیا در زمینه رشد امید به زندگی (طبق جدول سازمان ملل) است* . 🇮🇷 *به ایرانی که یکی از چند کشور سازنده ناوشکن های اقیانوس پیما در جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که پر سرعت ترین کشور جهان در زمینه رشد شاخص توسعه انسانی است* . (بر اساس جدول سازمان ملل) 🇮🇷 *به ایرانی که پنجمین کشور جهان در زمینه فناوری برتر قرن 21 یعنی لیزر است* . 🇮🇷 *به ایرانی که رتبه اول خاورمیانه و هفدهم جهان در زمینه پرورش آبزیان است* . 🇮🇷 *‌ به ایرانی که هشتمین کشور جهان از نظر گسترش خطوط لوله کشی گاز و بهره مندی مردم از گاز است* . 🇮🇷 *به ایرانی که از پیشرفته ترین کشورهای جهان در زمینه درمان ناباروری است* . 🇮🇷 *به ایرانی که بیستمین کشور جهان از نظر ترانزیت دریایی است* . 🇮🇷 *به ایرانی که دارنده چهارمین نیروی بزرگ دریایی جهان است* . (بر اساس رده بندی وب سایت آمریکایی BusinessInsider) 🇮🇷 *به ایرانی که دارنده بالاترین نرخ رشد پذیرش دانشجوی خارجی در جهان است* . (طبق گزارش سازمان یونسکو) 🇮🇷 *به ایرانی که پانزدهمین کشور جهان در زمینه دانش سلول های بنیادی است* . 🇮🇷 *به ایرانی که پر افتخار ترین کشور جهان از نظر فعالیت های قرآنی و تنها کشور جهان که یکی از شروط تصویب قانون در آن ، عدم تضاد با قرآن است* . 🇮🇷 *به ایرانی که رتبه نخست جهان در زمینه مبارزه با مواد مخدر در خاک خود را دارد* . (طبق گزارش سازمان ملل) 🇮🇷 *به ایرانی که برگزار کننده و مدیریت کننده بزرگترین تجمعات گسترده تاریخ جهان است* . (راهپیمایی های داخلی و خارجی و پیاده روی اربعین) 🇮🇷 *به ایرانی که تنها کشور جهان است که شکل حکومت آن از طریق انتخابات مشخص شده است* . (رای 98 درصدی به جمهوری اسلامی) 🇮🇷 *به ایرانی که تاب آورده ترین، مقاوم ترین و بالنده ترین کشور جهان در زیر سنگین ترین و گسترده ترین تحریم های جهان است* . 🇮🇷 *به ایرانی که هدف مسموم ترین موج های شایعه و القای اخبار نا امید کننده است* . 🇮🇷 *به ایرانی که بزرگترین نگرانی آمریکا بوده و هست* . 🇮🇷 *به ایرانی که این طومار، ظرفیت انعکاس همه ی افتخاراتش را نداشت* ... *حالا شما بگید چرا باید رای ندم* ⁉️ پس من رای میدم که یک آدم کار بلد و با تقوا رو کار بیاد و از همه داشته هامون صیانت کنه‌... و کلک تبلیغات رسانه ایی رو نمی خورم. تحقیق می کنم. قطعا تحقیق می کنم. حتما تحقیق می کنم. واقعا تحقیق می کنم. والسلام. #ایران_قوی #انتخابات1400 #من_رأی_می_دهم @kitchenAuntKhatoon

دونات در فر آموزش پست بعدی 👇👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

سلام 🙋روزتون بخیر...................... الهی که شروع هفته تون با بهترین لحظه ها گره بخوره. تندرست و کامروا باشید. بهترینها رو براتون آرزو میکنم.😍🙏 دوستان گلم ممنون از محبت و همراهی دلگرم کننده تون.❤❤ رسپی امروز طرز تهیه دونات در فر هستش کاملا رژیمی ،بدون روغن ،و خیلی خوشمزه 👌😋. 🍩🍩🍩🍩🍩 #دونات_در_فر مواد لازم: آرد سفید:سه لیوان شیر ولرم:یک لیوان شکر: نصف لیوان روغن مایع:یک سوم لیوان پنیرخامه ای:دو قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری:یک قاشق غذاخوری تخم مرغ:یکعدد بیکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری وانیل:نصف قاشق چایخوری نمک:نصف قاشق چایخوری 🍩🍩🍩🍩 طرز تهیه دونات:👇👇👇👇 آرد و ب پودر را با هم الک کرده و کنار بذارید. بقیه مواد را باهمزن دستی مخلوط کنید .سپس آرد رو کم کم به مایه اضافه کنید.اول با قاشق چوبی هم بزنید وبعد با دست کاملا ورز دهید.خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد. خمیر را درون ظرف درب داری به مدت دو ساعت در جای گرمی قرار دهید تا دو برابر بشه. 🍩سپس پف خمیر را با ورز دادن بگیرید.خمیر را با وردنه باز کرده،قالب بزنید،سپس دوناتها رو در سینی فری که از قبل چرب و کاغذ روغنی، انداخته اید بذارید. 🍩روی دوناتها رو با برس کمی شیر مایع بکشید. فر را از قبل گرم با دمای صدوهشتاد درجه به مدت یکربع دوناتها پخته و روی دونات طلایی رنگ میشود. وقتی دونات آماده شد.🍩 👈کره ذوب شده:پنجاه گرم شکر:یک چهارم پیمانه (لیوان) دارچین:یک دوم قاشق چایخوری(اختیاری) 🍩روی آن کره ذوب شده میمالیم و در مخلوط شکر و دارچین می غلطونیم،تا طعمش لذیذ و دو چندان بشه. 🍩و یا دوناتها رو پس از سرد شدن به نوبت داخل# سس_شکلاتی بزنید. و برای تزیین از ترافل و...........استفاده کنید.👌😋 ❤نووووووش جان😋 #دونات_در_فر #دونات #دونات_رژیمی #شیرینی_خانگی #دونات_خونگی #عصرونه #شیرینی #نان_شیرین 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

✦ مـرغ شـڪم پـر انـارۍ #فیلم  #آموزش  #مرغ‌شکم‌پر #انار  #خوشمزه‌جان #اناری 🍗🌿 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی آشپزخانه خاله خاتون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

#پیتزا_پیراشکی_مرغ 🍕🥐 پارت اول #پیتزا #پیراشکی #مرغ این مقدار برای ۴ عدد پیتزا پیراشکی می باشد. 🔴 مواد لازم : 🔸️فیله مرغ پخته ریش شده : ۲۰۰ گرم 🔹️قارچ : ۶ عدد متوسط 🔸️فلفل دلمه : نصف یک عدد کوچک 🔹️پنیر موزارلا : ۱۰۰ گرم 🔸️ آویشن : یک قاشق غذا خوری 🔴 برای تهیه خمیر پیتزا پیراشکی هم این مواد رو احتیاج داریم : 🔸️آرد قنادی : ۲۰۰ گرم 🔹️آب : ۱۱۰ گرم 🔸️مخمر : یک قاشق چای خوری 🔹️شکر : یک قاشق چایی خوری 🔸️نمک : نصف قاشق چای خوری 🔹️بیکینگ پودر : نصف قاشق چای خوری 🔸️روغن زیتون : ۱۵ گرم •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

#پیتزا_پیراشکی🍕🥐 پارت دوم •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

ته چین شوید باقلا 🎥🔝 #ته_چین #ته_چین_شویدباقلا 😋😋😋😋 •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

🍫🥠 #بیسکوییت_شکلاتی🥠🍫 #بیسکوییت_رژیمی #لاغری کالری: هر عدد ۵۰ کیلو کالری مواد لازم👇 ۲ لیوان آرد گندم کامل( ارد گندم کامل نسبت به آرد معمولی سبوس بیشتری دارد و رنگ آن قهوه ای است) ۱ استکان آب ۲ ق غ روغن زیتون ۱ ق م عسل طرز تهیه👇 همه مواد را تا موقعی که به دست نچسبد( در صورت نیاز میتونید آرد اضافه کنید) ورز دهید و ۲۰-۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت بدهید. مواد داخل👇 بک بسته شکلات تلخ طرز تهیه: شکلات ها را به روش بنماری آب کنید یک ق غ از مواد را داخل کاغذ روغنی بریزید و یک ساعت داخل فریزر بگذارید، پس از یخ زدن از خمیر توپ های گرد درست کنید و داخلش از شکلات ها قرار دهید و فرم دید بهش طوری که همه سطح رو خمیر بپوشونه و شکلات دیده نشه و داخل فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد ۶-۷ دقیقه بپزید. •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

ایده های رستورانی پیچیدن دستمال سفره #ترفند •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

#مافین_شکلاتی 😋😍 #مافین #کاپ_کیک سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

#شربت_نعنا #شربت فوق العاده خوشمزه نعنای تازه یک کیلو شکر یک کیلو‌ آب سه لیوان عرق نعنا یک قاشق رنگ خوراکی یک قطره نوش جان دوستون دارم خیلی زیاد     •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

#شربت_نعنا پارت دوم •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐