توپک مرغ #فینگرفود #فست_فود #مرغ #توپک_مرغ #کوفته_مرغ سلام یه پیش غذا و یه غدای خوش خوراک و خوشمزه که برای بچه ها هم اتفاقا خوبه . برای مهمونی ها هم گزینه خوبیه 😊. . برای حدودا ۱۰ تا گوشت مرغ ۳۰۰گرم (من از سینه مرغ استفاده کردم می تونید مخلوط ران و سینه استفاده کنید) پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه تخم مرغ ۲ عدد پنیرپیتزا ۵۰ گرم جعفری خرد شده ۳ ق غ آرد سوخاری به میزان لازم آرد سفید به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم. . گوشت مرغ بدون استخوان رو من داخل غذاساز ریختم . می تونید داخل چرخ گوشت هم بریزید و چرخ کنید . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . سیر رو هم رنده کردم پیاز و سیر رو به سینه مرغ اضافه کردم جعفری و یک عدد تخم مرغ و پنیر پیتزا و نمک و زردجوبه و فلفل اصافه کردم و مخلوط کردم . توی یه ظرفی آرد سوخاری و ظرف دیکه آرد سفید و در دیگری یه تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم . ازمواد مرغیم یه گوله به اندازه گردو کمی بزرگتر برداشتم و گرد کردم و اول توی آرد سفید و بعد تخم مرغ و بعد توی آرد سوخاری غلتوندم . یه کم مواد مرغی به دستمون می چسبه ، دستتون رو میتونین با آب خیس کنین تا نچسبه . توی یه ظرف کوچیک گود روعن ریختم و روی حرارت کم قرار دادم تا گرم بشه و بعد این توپک هام رو توش انداختم و سرخ کردم . بعد هم بعد از سرخ شدن توی یه آبکش یا یه پارچه بزارین تا روغنش بره و بعد هم سرو کنین . فوق العاده خوشمزه است . •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

کلیپ #لوز_نارگیلی_بدون_فر فورواد کن گلم ❤ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

لوز نارگیلی شیرینی بدون فر #بدون_فر #نارگیلی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#لوز_نارگیلی اگر به جای پودرنارگیل اسیاب شده ازپودربادام یا پودرپسته استفاده بشه لوز بادام یا لوز پسته تهیه شده، برای تهیه این شیرینی بدون فر،ابتدا شربت یاشهد این شیرینی باید اماده بشه، غلظت شربت تهیه شده بعد ازسردشدن درحدعسل رقیق (مطابق فیلم)هست ومهمه، برای تهیه شربت: ۱/۲لیوان شکر را با ۱/۴لیوان اب و۳ق غ گلاب یا عرق بهارنارنج یا بیدمشک مخلوط کنید(حتی می تونین کلا به جای اب هم از عرقیجات یا گلاب استفاده کنید) وبدووون هم زدن برروی حرارت ملایم گاز قراردهید،به محض جوش زدن از کناره ها حدود ۱/۴ق چ جوهرلیمو یا حدود ۱/۲ق چ اب لیمو ترش تازه اضافه کنید(جوهر لیمو یا اب لیمو برای جلوگیری ازشکرک زدن شهد هست) اجازه دهید با حرارت ملایم رو به کم و خودجوش حدود ده دقیقه ای شربت کمی قوام اید(می تونین داخل شربت به دلخواه ازپودرهل اسیاب شده یا زعفران نیز استفاده کنید) زمانی که شربت شروع به قل زدنهای سنگین کرد شعله راخاموش کنید وبگذارید تا شربت خنک شود،پس از سرد شدن غلظت آن درحد عسل رقیقه نه خیلی شل هست نه خیلی سفت، شربت سرد را باهمزن خوب بزنید تا سفید رنگ شود سپس حدود ۲۰۰گرم تقریبا دو لیوان پودرنارگیل اسیاب شده راکم کم اضافه کنید وخوب مخلوط کنید،تا جایی پودرنارگیل بیفزایید وخوب هم بزنید تا خمیر نرم و نسبتا سفتی شکل گیرد نه خیلی سفت (می تونین مخلوط کردن وورز دادن پودرنارگیل رابا دست دستکش دار نیز انجام بدین) 👈ازپودرنارگیل پر چرب استفاده بشه وحتما پودرنارگیل راخوب خوب اسیاب کنید کمی به روغن بیفته و درشت نباشه، کف ظرف مناسب نایلون کشیده ولوز را پهن کنید روی آن به دلخواه پودرنارگیل یا خلال پسته یا بادام ریخته وخوب خوب فشرده کنید،روی آن را کشیده وچندین ساعت درون یخچال بگذارید تاخوب منسجم شود پس از آن با چاقوی تیز برش بزنید(من یک شب تا صب داخل یخچال گذاشتم) پس از برش زدن اگر لوزها چسبندگی داشتن انها را درپودرنارگیل بغلطانید،در ظرف دربسته وباپوشش جای خنک نگهداری بشه، قطر لوز هم تقریبا یک تا دوسانت هست، 🤗🤗این میزان موادی که در کلیپ مشاهده می کنید دوبرابر دستوری هست که نوشتم من به مقداری از خمیر زعفران زدم، •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

جوجه رستورانی با کلی ترفند طلایی😋⭐ #جوجه #جوجه_کباب #جوجه_رستورانی کی گفته همیشه آقایون باید کباب و جوجه درست کنن این سری ما خانمها دست به کار شدیم و این جوجه لذیذ و آماده کردیم😋 پس حتما تا آخر ویدیو رو ببینید بعد تو کامنت بگید ما خانما بهتر میتونیم جوجه درست کنیم یا آقایون؟😜 . مواد لازم👇 سینه مرغ بدون استخوان: ۲کیلو زعفران به مقدار زیاد😉 پیاز: ۳ عدد درشت فلفل دلمه ای رنگی: ۲ عدد نمک: ۱ق.غ سرپُر فلفل سیاه: ۱ق.چ پول بیبر یا پاپریکا: ۱ق.م آب ۱ عدد لیموی درشت سس مایونز: ۵ ق.غ سس خردل: ۴ ق.غ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

ابتدا سینه مرغ رو مکعبی خورد میکنیم و قبل از اضافه کردن مواد مرغها رو کامل با زعفرون آغشته میکنیم و هم میزنیم و یک ربع بهش زمان میدیم تا زعفرون کاملا جذب مرغ بشه👌 و در مرحله بعد فلفل دلمه ای و پیازها رو که اسلایس کردیم به همراه آبلیمو و نمک و فلفل سیاه و پولبیبر و سس مایونز و سس خردل(این دو تا سس چربی لازم رو به مرغها میدن) به مرغها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و بعد هم روی مواد رو با سلفون میپوشونیم و چند ساعت داخل یخچال بهش استراحت میدیم(هر چی بیشتر بمونه بهتره)تا کامل جوجه ها مزه دار بشن😊 و در مرحله سوم جوجه ها که کاملا مواد به خوردشون رفته رو به سیخ میکشیم و روی کباب پز که از قبل ده دقیقه گرم شده بود میزاریم و یه سمتش که کباب شد برمیگردونیم و مخلوط کره و زعفرون رو با فرچه به جوجه ها میزنیم(این ترفند باعث لذیذتر شدن جوجه میشه😋) فقط حتما یادتون باشه که شعله باید متوسط باشه تا کبابها سفت و خشک نشه و آبدار و نرم باشه😍 اینم از جوجه کباب رستورانی و خیلی خوشمزه ما که به همین راحتی آماده میشه و کنار خانواده میتونید یه روز خیلی خوب بسازید🤗 •*´¨*•.¸ کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon

آلبالو خشکه #خشک_کردن_آلبالو #آلبالو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

#لواشک_خونگی #لواشک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

بدون خامه و فقط با نیم لیتر شیر کیم بستنی خونگی درست کنید🍦🍧 #بستنی #بستنی_بدون_خامه خب اول بریم سراغ درست کردن قالب کیم بستنی . که شما به یه بطری آب معدنی کوچیک نیاز دارید به اندازه پهنای انگشت سوراخ هایی موازی روی بطری ایجاد کنید تا بتونید جوب بستنی ها رو داخلش فرو کنید . یک طرف چوب بستنی ها رو بتراشید تا بتونید اونا رو راحت تر داخل بطری فرو کنید چوب بستنی ها رو تا نیمه داخل بطری فرو کنید خب حالا نیم لیتر شیر رو داخل قابلمه بریزید و بهش 4 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق غذاخوری بیسکوئیت پودر شده و یک بسته پودر کارامل بدون شکر اضافه کنید و هم بزنید حالا اونا رو روی حرارت بزارید و مرتب هم بزنید تا شروع به جوشیدن بکنه. همچنان که در حال جوشیدن و قل زدنه به همزدن ادامه بدین تا مواد کمی غلیظ بشه. اون رو از روی حرارت بردارید و بهش 50 گرم شکلات سفید اضافه کنید یه بسته دنت شکلاتی هم بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یه دست بشه    •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

حالا ترکیب آماده شده رو داخل بطری بریزید. چند ساعتی داخل فریزر بزاریدش تا بستنی خودش رو بگیره. حالا بطری رو مثل ویدئو و به اندازه های یکسان برش بزنید و پلاستیک روی اون رو جدا کنید . ۸۰ گرم شکلات تخته ای تیره رو ذوب کنید و بعد بهش 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی یا فندق خورد شده اضافه کنید بستنی ها رو به شکلات آغشته کنید و بعد بزاریدشون داخل یخچال تا شکلات خودش رو بگیره و سرد بشه. اینم از این کیم بستنی های شکلاتی و جذاب.واقعا راحت و آسون بود   •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

آیس پک خوشمزه را تو خونه درست کن، بچه ها عاشقش میشن👌 سلام عزیزان، با گرم شدن هوا دل آدم فقط نوشیدنی خنک و گوارا میخواد، چی بهتر از این که بچه ها هم این نوشیدنی را خیلی دوست دارن💝 #آیس_پک مواد لازم برای ۲ نفر بستنی شکلاتی ۴۰۰ گرم شیر یک لیوان موز حلقه شده متوسط دو عدد خامه صبحانه(به دلخواه) ۴ ق غذاخوری پودر کاکائو ۴ ق چایخوری سر پر پودر نسکافه ۲ ق مرباخوری گردوی خرد شدا دو ق غذاخوری سس شکلات اسمارتیز و خامه برای تزیین ابتدا موز و شیر را با هم میکس کنید، بعد هم بستنی و پودر کاکائو و نسکافه را اضافه کنید و در صورت دلخواه خامه، در حد مخلوط شدن(۳۰ ثانیه) مخلوط کن را روشن کنید. لیوان آیس پک را با سس شکلاتی بن ماری شده تزیین کنید،ته لیوان به دلخواه موز خرد شده، اسمارتیز و یا گردوی خرد شده بریزید و بعد هم مواد آیس پک. روی آن را هم میتوان با سس شکلاتی و یا خامه فرم گرفته و اسمارتیز و ترافل رنگی تزیین کرد. به همین راحتی نوشیدنی رنگی رنگی ما آماده شد. 🥤🥤🥤🥤 نوش جان😋 .•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐