#خاگینه مغزدار تبریزی @KitchenAuntKhatoon

#خاگینه ماستی @KitchenAuntKhatoon

رول #خاگینه مخصوص صبحانه🌮 طبق فیلم توی سه ظرف جدا تخم مرغ ها را ریخته یکی را با سس سالسا دومی را با سس پستو و سومی را یا ژامبون ریز شده و نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم داخل ماهی تابه نچسب و کمی روغن به ترتیب از هر کدام ریخته بعد گرفتن تخم مرغ ها بصورت رول در می آوریم با سبزیجات و پنیرموزارلا نوش جان می کنیم بدون صدا ببینید 🔇🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

#خاگینه مواد لازم :👇 تخم مرغ سه عدد درشت یا چهار عدد ریز چهارقاشق غذاخوری ماست شیرین چهارقاشق غذاخوری سر پر آرد وانیل نوک قاشق چای خوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری. دستور تهیه :👇 تخم مرغ ها رو با وانیل خوب با همزن برقی یا دستی هم میزنیم بعد بکینگ پودر و داخل ماست میریزیم و هم میزنیم و به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم بعد آرد و اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا گوله ای باقی نمونه، داخل تابه کمی روغن مایع میریزیم و مواد داخل تابه میریزیم با حرارت کم میزاریم تا سرخ بشه بعد هر مدلی که خواستین برش بزنید و طرف دیگر رو سرخ میکنیم ‌‌در آخر شربت و میریزیم و دو دیقه ای میذاریم با شربت بجوشه بعد داخل ظرف میچینیم و با گردو و پسته و پودر گل تزیین میکنیم.. برای شربت :👇 سه چهارم لیوان شکر نصف لیوان آب و گلاب و هل و زعفران و داخل قابلمه میریزیم وقتی شکر حل شد یک دقیقه. بجوشه کافیه بعد بزارید سرد بشه و خاگینه داغ اضافه کنید. @KitchenAuntKhatoon

#خاگینه اسفناج مواد لازم :👇 تخم مرغ دو عدد اسفناج خرد شده یک لیوان کاملا فشرده ماست دو ق غ آرد الک شده سه ق غ قله کوهی بکینگ پودر یک ق چ سرصاف وانیل نوک ق چ گلاب سه ق غ روغن مایع سه ق غ برای شهد : سه چهارم لیوان شکر نصف لیوان آب مقداری زعفران. دستور تهیه :👇 اول از هر کاری شکر و آب رو توی قابلمه میریزیم و میذاریم شمر حل بشه، بهش زعفران اضافه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم حالا اسفناج رو با گلاب و روغن مایع میریزیم توی میکسر و پوره میکنیم (من اولش ریختم توی مخلوط کن، میکس نشد دوباره ریختم توی ماشین یک دو سه) حالا تخم مرغ و وانیل رو دو دقیقه هم میزنیم تا حسابی کف کنه،ماست رو اضافه کرده هم میزنیم و پوره رو هم اضافه کرده هم میزنیم و آخر سر بکینگ پودر و آرد رو اضافه کرده و چند ثانیه هم میزنیم. توی تابه کوچیک یک ق غ روغن مایع میریزیم و مایه خاگینه رو توش میریزیم و روش دمکنی میذاریم وقتی کاملا بسته سد بر میگردونیم تا طرف دیگه شم سرخ بشه و برش میزنیم و شهد خنک رو بهش اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم و بعد از خنک شدن میذاریم چند ساعتی یخچال بمونه و نوش جان. ✔️ من مقداری از مایه رو توی قالب سیلیکونی چرب شده ریختم و توی فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع گذاشتم و بعد توی همون قالب روشون شهد ریختم و با خلال دندون روی خاگینه ها رو سوراخ کردم تا شهد به خوردش بره😋 @KitchenAuntKhatoon

خاگینه گل مینا و گیس باف #خاگینه #خاگینه_گل_مینا #گیگاناخ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

خاگینه گل مینا مواد لازم آرد۲ لیوان تخم مرغ۲ عدد روغن مایع۴ قاشق غذا خوری ماست‏۲/۳ لیوان وانیل‏۱/۴ قاشق چای خوری بیکینگ پودر۲ قاشق چای خوری آب۲/۳ لیوان شکر۲ لیوان سرخالی گلاب۱/۳ لیوان زعفران به مقدار لازم طرز تهیه تخم مرغها رو داخل ظرفی شکسته همراه باوانیل باهمزن دستی میزنیم تا از لختگی دربیاد.بعد روغن مایع وماست رو اضافه کرده میزنیم تارنگش روشن بشه.بعد آرد وبکین پودر رو باهم مخلوط کرده الک میکنیم ۲بار وبعد کم کم روی مواد الک میکنیم بادست ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد نچسبه به یکباره ارد رو اضافه نکنید .بعد روی خمیر رو بانایلون فریزر پوشانده ومیزاریم ۱ساعت استراحت کنه حالا مواد شربت رو شامل شکر آب وگلاب زعفران بود روداخل قابلمه ریخته روی حرارت میزاریم هم میزنیم شکر حل بشه بعد که جوشید آماده س میزاریم کنار خنک بشه بعد از استراحت کمی خمیر رو ورز میدیم بعد ازش برمیداریم سطح کار ارد میپاشیم باوردنه به ضخامت ۳یا۴ میلیمتر بازمیکنیم وباقالب گل مینا که در۳سایز هست قالب میزنیم به ترتیب روی هم میزاریم باانگشت وسط گلها رو فشار میدیم وداخل روغن داغ سرخ میکنیم باید برعکس بزاریم داخل روغن تا شکل گل مینا خوشگل بشه برا گیس باف سه تانوار ازخمیر برمیداریم میبافیم وبرا ی پاپیونی هم باکاتر گرد قالب میزنیم وسطشو جمع میکنیم ویه نوار کوچیک باخمیر میبندیم واینها روهم داخل روغن سرخ میکنیم. باید خاگینه ها رو بلافاصله از تو روغن بندازیم توشربت تا شربت جذب بشه بستگی به خودتون داره خواستین شیرینیش کم باشه بزارین خاگینه ها کمی از داغی بیفته بعد بنداز ین داخل شربت وبعد تو سبد بزارین توشربت اضافه دربشه سرو کنید نوش جون سایر نکات باید آرد رو کم کم اضافه کنید تایه وقت خمیر سفت نشه، بستگی به آردها داره برا بهتر چسبیدن گلها مرکز هر گل میتونین کمی باانگشت آب بزنین تاموقع سرخ شدن جدا نشه وحتما برعکس بندازین گل مینا رو داخل روغن #خاگینه #گیگاناخ #خاگینه_گل_مینا 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#خاگینه_مغزدار_تبریزی #خاگینه موادلازم تخم مرغ 4عدد آرد4ق غ ماست شیرین 2ق وانیل کمی پودرنشاسته 2ق بکینگ پودر نصف ق م خشکبار: گردو خلال پسته و بادام و یا هرچی دوست دارید این مواد رو با چنگال خوب هم میزنیم بکینگ پودر اضافه کرده همزده تابه رو روی کاز گداشته کمی روغن میریزیم مقداری از مواد رو درون ظرف ریخته درب ظرف و کداشته تا کمی مواد سفت بشن بعد خشکبار پودر شده یا خرد شده را ریخته سپس بقیه مایع رو میریزین درب طرف ومیزاریم تا کیک ما کاملا پف کته و با حرارت کم بپزه بعد برمیکردونیم و طرف دیگه خاگینه رو هم سرخ میکنیم برای شربتش هم ۲لیوان شکر، ۱ لیوان آب را قبل از جوشاندن هم میزنیم روی حرارت متوسط میزاریم بعدازرسیدن به غلظته مناسب روی خاگینه برش زده شده میریزیم. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon

وقتی فرصت کمه و هوس شیرینی می کنم خاگینه سریع ترین و به جرات میگم خوشمزه ترین گذینه هست. گفتم برای شما هم بزارم که حتما درست کنین و لذت ببرین. #خاگینه #شیرینی #بدون_فر #میان_وعده_سریع مواد لازم:برای چهار نفر تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴ قاشق غذاخوری ماست ۴قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری برای شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان زعفران یک قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری اول شربت رو درست می کنیم آب و شکر رو روی حرارت میزاریم ، قوام که آمد زعفران و گلاب رو اضافه کرده و بعد از چند جوش خاموش می کنیم. توی ظرف تخم مرغ ها و وانیل رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و بعد ماست رو اضافه کرده و کم کم آرد و بکینگ پودر رو هم اضافه کرده و هم میزنیم . در ماهیتابه کمی روغن ریخته و خوب که داغ شد مواد رو اضافه کرده ،با حرارت کم و درب بسته میزاریم بمونه . یک طرف که طلایی رنگ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه. در آخر برش داده و از شربت بهش اضافه می کنیم تا کمی شربت به خورد مواد بره . الان دیگه آماده هست و می تونین اگه دوست داشتین با پسته ،بادام ،گردو هم تزیین کنین حتما درست کنین و لذت ببرین. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#قیقاناخ #خاگینه #خاگینه_رولی ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

❌نکات مهم❌ مواد ب دمای محیط برسه اگ داخل فر درست میکنید بذارید با دمای 180 ب مدت 35 دقیقه بپزه بذارید شربت و خاگینه یساعت ب خورد هم برن شربت باید خنک باشه ❤نوش جان❤ #دسرسریع #خاگینه #خاگینه_مغزدار #خاگینه_تبریزی #خاگینه_قالبی #دسر_مجلسی #کیک_تابه_ای #کیک_بدون_فر #سفره_آرایی #بدون_فر #رمضان #ماه_رمضان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐