eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
استغفار هفتاد بند مولا.pdf
1.24M
کتاب متن هفتاد بندی امیرالمؤمنین علیه السلام با هدیه و کاری از کانال منتظران‌ ظهور لطفا به گروه‌هایی که عضو هستید فوروارد کنید عید سعید ➖➖➖➖➖➖➖
برای من و تو... ... ممکنه کار جذابی نباشه! برای من و تویی که... توی و ... توی خونه و مغازه‌مون... همیشه پرچم زدیم و... یه جورایی... باهاش بزرگ شدیم! اما نمی‌دونی که... وقتی همین پرچمُ... سَر دَرِ خونه و مغازه و دفترمون که نصب می‌کنیم... چقدر ارزش داره و... باعث می‌شه... هر آدمی که از اون‌جا رد می‌شه... اسم مبارک مولا رو ببینه! یاعلی رفیق! دست به کار شو... تا دیر نشده!
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
نَسل‌در نَسل یقیناً به علی مُنتَسبیم شجره نامه‌ی‌ ما را بنویسید غدیر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سفت کردن خامه با نشاسته ذرت •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
💕 . ⁉️لطفا پیش از دیدن این ویدیو به هشتگ زیر برین و تمام نکات مربوط به فرم دادن خامه رو با دقت بخونید ⁉️👇🏻. 💕 . . ⚠️یکی از روش های سفت کردن خامه نشاسته ذرت هست که من تو این پست با این روش خامه رو فرم میدم 💕. . 🛑خامه قنادی رو میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید. . 🛑خامه قنادی شیرین هست و نیازی به اضافه کردن پودر قند نداره. . 🛑خامه قنادی رو وقتی خریدید حتما توی فریز نگهداری کنید و در زمان استفاده از نیم الی یک ساعت قبل در یخچال بذارید تا کمی نرم بشه و حالت بستنی به خودش بگیره سپس به اندازه نیازتون ازش جدا کنید. . 🛑دو سه دقیقه اول بعد از همزدن اگه خامه هنوز خیلی یخ باشه فرم کاذب میگیره که در این حالت اگه دو دقیقه صبر کنید میبینید که خامه شل شده و فرمش رو از دست میده. . ⁉️بنابراین حتما زمانی شروع به همزدن خامه کنید که به حالت بستنی نرم دراومده باشه⁉️ . ⚠️مراحل فرم دادن خامه : 👇🏻 . ✅در ابتدا با کندترین دور همزن شروع به همزدن کنید تا تکه های خامه باز شوند و یکدست شود (حدود یک دقیقه). . ⚠️و بعد از یک دقیقه دور همزن را روی تندترین حالت بذارید و به همزدن ادامه دهید چیزی در حدود ۲ دقیقه ، تا جایی که خامه نه دیگه شل باشه و نه سفت شده باشه. . ✅و در مرحله بعد همزن را خاموش کنید و ابتدا با لیسک تمام خامه های دور ظرف را جمع کنید تا همه ی جای خامه به طور یکسان فرم بگیره ، وبه ازای هر ۲۰۰ گرم خامه یک ق چ نشاسه ذرت روی ان بپاشید. . ⚠️و بعد حدود ۵ الی ۷ دقیقه با تندترین دور همزن هم بزنید ، تا جایی که رد پره های همزن روی خامه میماند و وسط خامه حفره ایجاد میشود و خامه به دیواره های ظرف پخش میشودو وقتی ظرف رو برمیگردونیم خامه از ان نمیریزد. . ✅حجم خامه قنادی با اندازه پره های همزن تناسب داشته باشه،اگه بیشتر بریزید یا کاسه خیلی بزرگتر از سایز پره های همزن باشه خامه خوب فرم نمیگیره . 🛑برای رنگ کردن خامه حتما از رنگ خوراکی ژله ای و برای شکلاتی کردن ان از پودر کاکائو استفاده کنید. . ⁉️وقتی خامه فرم گرفت رنگ را اضافه و یا پودر کاکائو را روی ان الک کنید و چند ثانیه با دور تند همزن بزنید تا یکنواخت بشه. . ❎من برای تزیین کیک از خامه مارک گلرود ، کولاک و ترکار کاله استفاده میکنم. . ✅ولی برای تهیه شیرینی های خامه ای از مارک کولاک و یا سولیانو کاله استفاده میکنم چون خیلی طعم خوبی دارن. .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستای عزیزم . خوبین ؟ درچه حالین ؟💞💞💞💞💞💞 به وقت گل محمدی با مربای گل محمدی خشک 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ✖✖اگر از گل محمدی تبریز استفاده می‌کنید نیازی به خیساندن و گرفتن تلخی نیست چون گلهای آذربایجان شیرینن....(فقط گلهای خشک شده رو توی تابه روی حرارت ملایم خیلی کم تفت بدین اینجوری مربای گل لطیفی دارین) •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⛔تو فاصله ایی که شربت درست میشه من ۲ بار آب گل محمدی عوض کردم و هر بار گلهارو کامل فشار دادم که آبش گرفته بشه و دوباره روش آب گرم ریختم . به این صورت تلخی گل محمدی گرفته شد ((با قاشق گلهارو ته ظرف می‌بریم تا کامل خیس بخورن )) ⛔موقعی که گلرو به شربت اضافه میکنیم حسابی آبشو میگیرم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⛔گردو کاملا اختیاریه ⛔بعد از ریختن گردو شعله رو خاموش میکنیم و دم کنی میزاریم توی محیط آشپزخونه میزاریم بمونه و به هیچ وجه در قابلمه رو بر نمیداریم .. ⛔برای تست قوام اومدن شربت، کمی شربت رو توی نعلبکی میریزیم سرد که شد یه مقدار از شربت رو بین‌دو انگشت شصت و اشاره میزاریم و انگشتان رو از هم باز میکنیم اگر شربت کش اومد ،شربت قوام اومده ⛔اگر بعد از پخت مربا دیدین که شربت رقیق و قوام نیومده گل محمدیو جدا کنید از شربت و شربت رو روی حرارت‌ بزارین تا قوام بیاد •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم باکس شکلاتی دلبر ک میتونین هر عددی ک خاستین بزنید 😍😉 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربای گردوی تازه کیا دوست دارن؟؟؟ تا حالا امتحانش کردی؟؟ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📝 چطور دعا کنیم؟ 💍 تا حالا به ازدواج، این طور نگاه کردید؟ 👤 # استاد رائفی_پور . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @kitchenAuntKhatoon
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸 💐آرامش یعنی زیر بارون 💐بری دم ایوون بگن شده مجنون 🎤 . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک هویج و گردوتون رو تا حالا خامه‌کشی کردین؟ این بار من کیکم خامه‌کشی کردم و فیلینگشم کارامل زدم نتیجه‌اش عالی بود 👌 مواد لازم هویج 2 پیمانه  تخم مرغ 4 عدد آرد 2 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه  شکر یک و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری  گردو نصف پیمانه  دارچین 2 قاشق غذاخوری  ⛔نکات⛔ ⬅️نیازی به چندباره الک کردن مواد خشک نیست همون یکبار حین کار کفایت میکنه. ⬅️هویج رو هم میتونید رنده ریز بزنید هم رنده درشت من چون میخواستم کیکم برش بدم رنده ریز کردم. ⬅️نیازی به گرفتن آب هویج بعد از رنده کردن نیست. ⬅️دمای توستر رو من روی 150 درجه و به مدت 30 دقیقه المنت پایین و قالبم رو طبقه وسط گذاشتم و در آخر کار هم ده دقیقه المنت بالایی رو زدم تا روی کیکم هم بپزه(ولی شما طبق فر خودتون پیش برید)  ⬅️فیلینگ کیکم رو کارامل زدم برا همین توی عکس برش‌خورده‌اش لایه های کیک زیاد مشخص نیست.  ⬅️میتونید به جای خامه از کرم پنیری برای کاور کردن کیکتون استفاده کنید.  ⬅️من موادم رو نصف کردم و توی قالب 15سانتی ریختم تا شد این مینی کیکی که توی عکس میبینید.  🌺پ ن : تا حالا کیک هویج و گردو پختین ؟ اگر نه حتما این روش رو امتحان کنین عاشقش میشین 👌 🤩 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
ماسوره، ام 1 پرکاربرد ترین ماسوره خب امروز در خدمتتونم با آموزش کار با یکی از پرکاربرد ترین ماسوره ها که همون ماسوره m1 هست و توی این پست یاد میگیرید که چه طرح هایی رو میشه تنها با این ماسوره پیاده کرد 👌🏻 اگر از من بپرسن ماسوره مورد علاقت که برات خیلی پرکاربرد بوده کدومه ؟؟ من با قطعیت میگم ماسوره m1 👌🏻 این طرح ها روی کیک های خامه ای ، حلوا ها ، با باترکریم و .... قابل اجرا هستن و یه جورایی این پست خیلی خیلی براتون کاربردی میتونه باشه ❤️ اگرم که کلاس های حضوری رو دیده باشین یکی از قسمت های مهم اون ، آموزش کار با ماسوره های مختلف رو بهتون آموزش میدن که ما اینجا به رایگان باهاتون به اشتراک میگذاریم 😍🙋🏻‍♀️ امیدوارم که پست امروز بدردتون بخوره و کلی بتونید طرح های خوشگل با این ماسوره بزنید 😍😘 اینحا یک کلاس رایگانِ😍 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نحوه درست کردن خامه دو رنگ پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پارت دوم خامه دو رنگ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon