به لبخندتان اجازه دهید تا دنیایتان را تغییر دهد. ولی به دنیایتان اجازه ندهید که لبخندتان را تغییر دهد... 💖

آش زمستونی خوشمزه🍵 #آش لوبیا چیتی نصف لیوان نخود نصف لیوان گندم نصف لیوان عدس نصف لیوان برنج یک چهارم لیوان سبزی آش نیم کیلو اسفناج نیم کیلو پیاز متوسط 4 عدد کشک یک لیوان روغن سرخ کردنی به میزان لازم نعنا خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🍲نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس کرده و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا حسابی بجوشد و کاملا بپزد. البته بعضی ها هم می گویند بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید، زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلالی کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. حالا نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید. وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی ها را که خوب شسته، خشک و خرد کرده اید داخل آش بریزید. بعد از پخته شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه کنید. آش را بچشید، اگر کم نمک بود کمی نمک هم بریزید. در آخر کشک را هم اضافه کرده و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#کیک🍰 روی کیک سفیدی که خامه‌کشی کردین چند عکس هندونه که چاپ خوراکی کردین رو بزنید که برای شب #یلدا🍉 هم آسونه هم شیک 🍩 #تزئین_کیک😍 🌸 #ایده _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

مربای خرمالو #مربا #خرمالو #مربا_خرمالو #یلدا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک انار #کیک #انار #کیک_انار #سس_انار موادلازم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل روغن مایع ۱۲۰ میلی لیتر آب انار ۱۶۰ میلی لیتر آرد ۳۰۰ گرم بکینگ پودر ۶ گرم ژله انار یک بسته مواد کرم شیر یک لیوان آب انار ۹۰ میلی لیتر شکر دو تا سه قاشق نشاسته ذرت ۱۵ گرم رنگ خوراکی یکی دو قطره وانیل کمی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#دسر_خوشمزه_یلدایی😍😋😋 #دسر_باواریا‌ بدون تخم مرغ #یلدا شیر 3 لیوان خامه :150گرم شکر : 1/5 لیوان وانیل : 1/2 ق چ ژلاتین : 3 ق غ آب جوش 1/2 پیمانه طرز تهیه  خامه را روي حرارت كم قرار داده تا صاف و يكدست شود. شير و شكر و وانيل را اضافه کرده تا كاملا حل شود. ژلاتين را با 1/2 پیمانه اب جوش حل كرده روي بخار اب قرار داده تا شفاف شود.  مواد رو از روی حرارت برداشته و ژلاتين رو به آن اضافه نموده، خوب هم بزنید. وپس از اینکه کمی خنک شد داخل لیوان بریزید.. لایه زیری بیسکویت هست مواد تو لیوان ریختید بزارید یخچال تا ببنده. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#ژله_خرمالو #ژله #خرمالو #یلدا مواد لازم : خرمالوی تازه : ۴ تا ۵ عدد (متوسط) پودر ژلاتین : 1/5 قاشق غذاخوری (میتونه بین 1 تا 2 قاشق بسته به اندازه خرمالوهاتون متفاوت باشه) شکر : ۱ تا 2 قاشق غذاخوری  طرز تهیه: در ابتدا پوست خرمالو ها را بگیرید و خرمالو ها را پوره کنید.کم کم شکر اضافه کنید میزان شکر بستگی به شیرینی خرمالو ها دارد. ژلاتین رو به روش بن ماری حل کنید . (اول ژلاتین رو با مقداری آب سرد مخلوط میکنیم و بعد میزاریم روی بخار کتری  تا شفاف شود.حدودا  ۳  تا۴ دقیقه چند بار باید هم بزنید تا خوب حل شود.) ژلاتین را به پوره خرمالو شیرین شده اضافه کنید. داخل قالب موردنظر رو چرب کنید ژله رو بریزید حدود 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب ببنده و بعد هم در بیارید. قالب من سیلیکونی بود و چون حدود 12 ساعت شد راحت از قالب جدا شد و نیاز نشد قالب رو در آب گرم بزارم. مرسی بابت همه خوبیهاتون _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

پاستیل هندوانه ای #پاستیل #یلدا #پاستیل_مات #تنقلات_سالم #پاستیل_خونگی _من با یه ایده ی جالب پاستیل ها رو مات کردم😇 همیشه فکر میکردم که چطور میشه پاستیل رو مات کرد🤔 اخه با شیر یا خامه ممکنه بریده بشه و مزه ی ترش بگیره ماندگاریشم کم میشه خلاصه این ایده به ذهنم رسید خداروشکر موفق هم بود نتیجه کار شد مثل پاستیل های مات شرکتی 😍 توضیحات را در پست بعدی میگذارم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

توضیحات و مواد لازم پاستیل مات 🔴 برای لایه سبز : یک بسته ژله ی سبز +یک قاشق غذاخوری شکر +یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین + یک سوم پیمانه و یک قاشق غذاخوری اب سرد + یک قاشق غذاخوری گلوکز 🔴 برای لایه سفید : یک بسته ژله ی الوورا +یک قاشق غذاخوری شکر +یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین + یک سوم پیمانه و یک قاشق غذاخوری اب سرد + یک قاشق غذاخوری گلوکز 🔴 برای لایه ی قرمز: دو بسته ژله ی هندوانه دو قاشق غذاخوری شکر + دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین + دو سوم پیمانه و دو قاشق غذاخوری اب سرد + دو قاشق غذاخوری گلوکز طرز تهیه اول ژله ی سبز،شکر،پودرژلاتین را مخلوط کنید سپس اب رو بهش اضافه اضافه کنید و روی حرارت بنماری بذارید و هم بزنید تا یکدست بشه و همه ی ذراتش اب بشه( حدود ۲۰ دقیقه) سپس گلوکز رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و از حرارت بردارید ،بعد پنج دقیقه صبر کنید از داغی بیافته سپس فقط چند ثانیه با همزن بزنید در حدی که یکم مات بشه مطابق فیلم سپس در قالب چرب شده بریزد و بذارید یخچال _ حالا لایه ی سفید رو به همین شکل آماده و روی لایه سبز بریزید و بذارید یخچال، برای لایه قرمز هم به همین صورت عمل کنید و روی لایه سفید بریزید وپاستیل رو دوساعت بذارید یخچال _سپس مطابق فیلم از قالب خارج و برش بزنید ،من با ماژیک خوراکی روش طرح شبیه تخمه هندوانه زدم با شکلات اب شده هم میشه _ بعد مطابق فیلم قلمو رو به آرد آغشته کنید و روی پاستیل ها بزنید تا بهم نچسبن سایر نکات 🔴سایز ظرف ۱۲×۱۷ ( دوتا ظرف به این سایز) 🔴 دقت کنید با همزن فقط چند ثانیه بزنید در حدی که کمی مات شد کافیه اگه زیاد بزنید چسبناک میشه و به قالب می‌چسبه 🔴من به قسمت سبز و قرمز یه قطره رنگ ژله ای اضافه کردم 🔴 برای پاستیل حتماً باید از پودر ژلاتین دانه ریز ک حالت پودری داره استفاده کنید خب همه نکات را گفتم نوش جان آشپزخانه خاله خاتون در ایتا و سروش م: @shur_o_shirin _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________