پوست هندوانه شکری #پاستیل پوست هندوانه @KitchenAuntKhatoon

#پاستیل با آب میوه مواد لازم: آبمیوه نصف استکان گلوکزخانگی ۴قاشق غذاخوری ورق ژلاتین ۳عدد(اگر از پودر ژلاتین حلال گاوی استفاده میکنید ۳قاشق چایخوری) شکر (درصورتی که از گلوکز بازاری استفاده کنید ۲قاشق غذاخوری) طرزتهیه: ۱.آب میوه مورد نظرتونو بگیرید و از الک رد کنید تا کاملا صاف بشه. ۲.در ظرفی ابمیوه را ریخته و روی حرارت قرار میدهیم در کاسه ای آب ولرم ریخته و ورق های ژلاتین را داخل ان قرار داده تا نرم شوند سپس آبش را گرفته و به ابمیوه اضافه میکنیم دقت داشته باشید ابمیوه حتما روی شعله باشد تا گرم باشد درغیر این صورت ورق های ژلاتین هنگام اضافه کردن به ابمیوه لکه میشود.‌ ۳.بعد از حل شدن ژلاتین ابمیوه را از روی گاز برداشته و گلوکز را اضافه میکنیم دقت داشته باشید که اگر از گلوکز اماده استفاده میکنید هنگامی که ابمیوه روی گاز است شکر را اضافه کنید و بگذارید حل شود‌. ۴.گلوکز را اضافه کرده و کاملا حل نمایید.با دستمال کوچکی ته قالب های مورد نڟر را کمی چرب کرده و مایع را داخل انها میریزیم و میگذاریم ببند بعد از ان قابل سرو است نوش جان کلیپ را بدون صدا ببینید🔇🔇 @KitchenAuntKhatoon

#بِه شکری جایگزین #پاستیل موادلازم به ششصد گرم شکر دو پیمانه آب دوپیمانه جوهر لیمو نصف ق چ وانیل یک سوم ق چ به رو پوست بگیرید و به اشکالی که در فیلم میبینید برش بزنید، پوست به رو با یک استکان آب بذارید بیست دقیقه با حرارت کم بجوشد تا آبش نصف بشه ،حالا این آب پوست به رو همراه دولیوان آب روی به ها بریزید و بذارید روحرارت وقتی جوشید بذارید بیست دقیقه با حرارت کم بجوشه تا کمی نرم بشه، بعد زیرشو خاموش و درب ظرف را بذارید تا برای نیم ساعت بمونه و کمی خنک بشه سپس شکر و جوهر لیمو رو اضافه و بذارید با حرارت کم پنج دقیقه بجوشه حتما باید حرارت کم باشه ،بعد پنج دقیقه زیرشو خاموش کنید و دربشو بذارید و برای چهار تا پنج ساعت بهش استراحت بدید اگر یک شب هم بمونه خوبه ، مراحل پنج دقیقه جوشیدن و پنج ساعت استراحت و سه تا چهار بار انجام بدید ،در آخرین باربهش یک سوم ق چ وانیل اضافه کنید و بذارید که با حرارت کم بجوشه تا شربتش غلیظ بشه، جوشیدن در این مرحله با درب بسته باشه ، زیرشو ک خاموش کردین داخل یه صافی بریزید تا شربت اضافیش بره اگر همینجوری داخل شکر بزنید شکرش آب میشه ،پس اول بذارید تا کمی رطوبتش خشک بشه ،باید چسبناک باشه ولی مرطوب نباشه ،میتونید روی کاغذ روغنی بچینید ولی همون‌طور که قبلاً بهتون یاد دادم بهتره داخل سبد بچینید تا از دو طرف بهشون هوا بخوره،سه تا پنج ساعت بمونه خوبه بستگی به دمای محیط داره ،سپس کاملا داخل شکر بغلطونید مطابق فیلم ،و دوباره در سبد خشک و تمیز بچینید تا چند روز بمونه وخشک بشه،نسبت به کدو شکری زودتر میتونید روی بخاری یا شوفاژ یا داخل فر خشکشون کنید اما باید دوسه روزی صبر کنید تا کمی خشک بشه ،چون در مراحل اول گرما باعث میشه که شکر آب بشه، میتونید جای شکر داخل پودر قند بزنید ولی باید بذارید کامل خشک بشه بعد،در غیر اینصورت پودر قند روش زودی آب میشه ،من نصفشو شکری کردم و نصفشو داخل پودر قند زدم م:پیج شور و شیرین @KitchenAuntKhatoon

پاستیل سنگی #پاستیل پیشنهاد میشه کمی اسانس اضافه کنید که مزه بگیرد @KitchenAuntKhatoon

پاستیل با شیره خرما مواد اصلی شیره خرما ۳ قاشق غذا خوری شیر ۱ لیوان ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری سرپر #پاستیل  #دسر  #میان وعده  #عصرانه  #شیره خرما طرز تهیه ۱ ۳ قاشق غذاخوری شیره خرما را با یک لیوان شیر مخلوط کنید، بعد یک ساشه ژلاتین حلال ( معادل دو قاشق غذاخوری سر پُر ) بهش اضافه کنید. ۲ ظرف را بذارید روی بخار کتری تا با حرارت غیر مستقیم ( روش بن ماری ) کاملا حل بشه و محلول صاف و یکدستی بشه. ۳ بعد قالبهای پاستیل را که چند دقیقه ای تو فریزر گذاشته بودید در بیارید، کمی چرب کنید و دسر رو بریزید تو قالب. ۴ و قالب را بذارید داخل یخچال، نیم ساعته میبنده و پاستیل شما آماده میشه. این پاستیل واقعا طعمش عالیه *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

شکلات پاستیلی خانگی #شکلات #پاستیل #بدون_فر #ژله 🎥🔝 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

#قالب_پلاستیکی این نوع قالب ها مخصوص ژله ودسر هستند و نمیتونین توی فر بگذارینشون .حتی برای دسرهایی که یه کم حرارت دارن باید بزارین خنک بشن بعد توی این قالب بریزین چون جنس این قالب ها از پلاستیکه وبهتره حرارت نبینن که مضر هست .برای این قالب ها بهتره که اول با یه دستمال کمی با روغن مایع قالب رو چرب کنین دسرهایی که توش خامه دارن نیاز به چرب کردن قالب نیست چون خودش راحت در میاد . حتما توجه کنین عزیزانی که میگن چرب میکنیم ولی بازم در نمیاد چند نکته رو توجه نکردن اول اینکه حتما طبق دستورهایی که نوشتن اب و بستنی یا شیر بریزین بیشتر از یک ونیم لیوان برای هر بسته ژله نباید اب وبستنی ریخته بشه دوم اینکه حتما یه شب تا صبح بمونه یخچال وبعد راحت در میاد. #قالب_سیلیکونی #تکسچر این قالب ها قابلیت گذاشتن توی فر رو دارن هم میتونین کیک توش درست کنین هم انواع دسر .قالب سیلیکونی باید چرب بشه وطبق دستور بالا میزان رعایت بشه و یک شب تا صبح بمونه .قالب های سیلیکونی جنساشون فرق میکنه باید جنس خوبش رو بگیرین ودر نهایت اگه میبینین هنوز کف کار میچسبه اونو توی اب داغ چند ثانیه نگه دارین دقت کنین اب داااااغ چند ثاااانیه . برای کیک هم کف قالب روغن جدا کننده بزنین که در پست قبلی دستورش هست. #قالب_فلزی این قالب ها هم برای کیک هم دسر قابل استفاده هست. برای ژله ودسر نیاز به چرب کردن اصلا نداره فقط در اخر کار قالب رو توی اب ولللللرم چند ثانیه نگه دارین راحت در میاد دقت کنین اب ولرم رو به گرم. اگه اب داغ باشه دسر اب میشه چون فلزی زود حرارت رو به خودش میگیره .برای کیک هم که با روغن جدا کننده پست قبل چرب میکنید. #قالب_کمربندی بیشتر برای چیز کیک استفاده میشه ولی برای کیک هم میشه استفاده کرد والبته دسرها. ❤🍁🌻. #قالب #قالب_ژله #انواع_قالب #کیک #ژله #دسر #خوشمزه #پاستیل #شکلات #لوازم_قنادی ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

پاستیل شکری (نواری) #پاستیل #تنقلات_سالم مواد لازم: پودر ژله........... ۱ بسته پودر ژلاتین........ ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت........ ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری) گلوکز ...........۳ قاشق غذاخوری آب جوش.........نصف لیوان شکر............. به میزان لازم طرز تهیه: پودر ژله، ژلاتین،نشاسته ذرت،گلوکز ، و آب جوش رو در ظرفی بریزید و بزارید روی حرارت بخار کتری و هم بزنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه . بعد از اون با همزن برقی ۲ دقیقه هم بزنید تا یکم رنگش روشن بشه. اگر همزن برقی نداشتین با چنگال هم بزنید اما باید بیشتر هم بزنید . کف ظرفتون رو چرب کنید و مایه پاستیل رو داخلش بریزید، بهتره کف ظرف رو پلاستیک بندازید تا پاستیل راحت تر از ظرف جدا بشه. حالا بزارید داخل یخچال بعد از سه ساعت اونو به شکل نواری برش بدید و داخل شکر بزنید. پاستیل های خوشمزه شما حاضر نوش جان😊 #خلاقیت 🔝🎥    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

پاستیل هندوانه ای #پاستیل #یلدا #پاستیل_مات #تنقلات_سالم #پاستیل_خونگی _من با یه ایده ی جالب پاستیل ها رو مات کردم😇 همیشه فکر میکردم که چطور میشه پاستیل رو مات کرد🤔 اخه با شیر یا خامه ممکنه بریده بشه و مزه ی ترش بگیره ماندگاریشم کم میشه خلاصه این ایده به ذهنم رسید خداروشکر موفق هم بود نتیجه کار شد مثل پاستیل های مات شرکتی 😍 توضیحات را در پست بعدی میگذارم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#پاستیل سه سوته در قالب معمولی #یلدا #پاستیل_سه_رنگ پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#پاستیل سه سوته پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐