⚘الســـــــــــــلام علیکــــــــ یامـولانا یا صـاحب الزمـان (عج)⚘ صبح که آغاز مے‌شود همان حین که سلامم را به محضرتان عرض مے‌کنم عطر حضورتان جان مے‌بخشد؛به روح خسته ام... از هجران رویتان ‌صاعقه اے‌ در آسمان ابرے ‌دلم فریاد مے‌کشد و ناگاه چشمانم مے‌بارند گلهاے‌نرگسے‌که برای استقبال از قدمهایتان خریده بودم حال میان صفحات مفاتیح ام خشکیده اند... در نبودنت بهارے‌ نمے‌آید وچشمهایم تا کار مے‌کنند خزان مے‌بینند تا نیایے ‌بهار را باور نخواهم کرد یا صاحب الزمان(عج) هروقت غربت و تنهایے به عمق استخوانم رسوخ میکند آرام و بےصدا آرامشم داده‌اے؛ آنقدر آرام که حضورت را حس نکردم مهربانِ لحظه هاےغفلتم امید غریبان تنها کجایے...؟! در افق آرزوهایم تنها♡أللَّھُمَ ؏َـجِّلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج♡را میبینم... #مولاےمهربان‌غزلهاےمن‌سلام #امام_زمان ام 🌷

سلام علیکم عید همگی مبارک🌷🌷🌷 ان شاءالله ما هم بر این ایام‌ مبارک باشیم و مایه مباهات نبی اکرم صلی الله علیه و آله مسجد یکی، مناره یکی و اذان یکی‌ست قبله یکی، کتاب یکی، آرمان یکی‌ست ما را به گِرد کعبه، طوافی ‌ست مشترک یعنی قرار و مقصد این کاروان یکی‌ست فرموده است: «و اعتصموا...، لا تفرّقوا» راه نجات خواهی اگر، ریسمان یکی‌ست توحید حرف اول دین محمد است اسلام ناب در همه جای جهان یکی‌ست مکر یهود عامل جنگ و جدایی است پس دشمن مقابلمان بی‌گمان یکی‌ست سُنّی و شیعه فرق ندارد برایشان وقت بریدن سَرِمان، تیغشان یکی‌ست دشمن! دسیسه ی تو به جایی نمی‌رسد تا آن زمان که رهبر بیدارمان یکی‌ست #هفته_وحدت #میلاد_پیامبر_اکرم

ترفندهای خوشمزه کردن فلافل #فلافل #ترفند 🍛فلافل از جمله غذاهای نانی است که اصلیت آن به لبنان برمی‌گردد البته چند نوع فلافل وجود دارد که اصلی‌ترین آن نوعی است که با نخود تهیه می‌شود اما فلافل ماش، عدس، بادمجان، سیب‌زمینی و نخود نیز وجود دارد اما برای خوش‌ طعم‌تر شدن این غذا باید به نکته‌هایی دقت کرد: بهترین ادویه برای تهیه این غذا، زیره است البته فرقی نمی‌کند که شما زیره سیاه اضافه می‌کنید یا سبز. افزودن زیره به این غذا به هضم بهتر آن کمک خواهد کرد. در ضمن، می‌توانید به مایه فلافل کمی هم نعناع خشک اضافه کنید به این ترتیب غذایتان عطر بهتری پیدا خواهد کرد. در صورت تمایل می‌توانید به مایه فلافلتان تخم‌مرغ بزنید زیرا اگر نخودها به خوبی چرخ شده باشند، دیگر برای چسبنده شدن آن‌ها نیاز به افزودن تخم‌مرغ نخواهد بود. درباره بیکینگ‌پودر نیز باید بگویم که فقط مقدار کمی از آن را به مایه فلافل اضافه کنید تا باعث پف کردن آن‌ها شود. البته شما می‌توانید این غذا را با کلم شور یا ترشی نیز میل کنید برای سرخ کردن فلافل‌ها از قالب‌های مخصوص استفاده کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

🥘🫕دستور پخت کوزالاک مانتیسی #فست_فود #فینگرفود #ترکی مواد لازم برای3️⃣ نفر ▫️خمیر یوفکا آماده ۱ بسته ▫️گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم ▫️پیاز بزرگ ۱ عدد ▫️فلفل دلمه ای ۲ عدد ▫️رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری ▫️کره آب شده ۱ قاشق غذا خوری آب ۱ لیوان ▫️ماست‏ سیردار ۳۰۰ گرم ▫️آویشن ۱ قاشق چای خوری ▫️پودر سیر ۱ قاشق چای خوری ▫️نمک ۱ قاشق چای خوری ▫️فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری ▫️زیره ۱/۲ قاشق چای خوری ▫️جعفری خردشده برای تزیین 2 قاشق غذا خوری ❌طرز تهیه❌ 👇👇 1️⃣برای درست کردن این غذا بهتره یوفکای مثلثی تهیه کنید اگه هم مستطیل داشتید میتونید به صورت مثلثی برش بزنید 2️⃣یوفکا را از قسمت قاعده مثلث یک سیخ چوبی یا نی گذاشته و رول کنید و بعد سیخ یا نی را دربیاورید قسمت انتهایی را میتوانید با آب کمی خیس کنید تا خوب بچسبد اینطوری رولها قشنگتر دیده میشوند 3️⃣یوفکا ها را بعد از رول کردن در روغن زیاد سرخ کنید تا طلایی شوند. داخل تابه کره را ریخته و پیاز خورد شده را اضافه کنید کمی که تفت خورد گوشت چرخی هم اضافه کنید و تفت دهید 4️⃣فلفل ریز خورد شده را هم اضافه کنید ادویه های گفته شده در دستور هم اضافه کنید و رب بزنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

ترشی شلغم #ترشی #شلغم #ترشی_شلغم مواد لازم برای۱۰ نفر مواد اصلی شلغم ۱ کیلوگرم لبو قرمز(متوسط) ۲ عدد سیر ۱ بوته برگ بو ۴ برگ سیاه دانه ،تخم گشنیز و گلپر ۱ قاشق غذا خوری سرکه سفید به مقدار لازم آب جوشیده به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- شلغم ها و لبو را خوب بشویید. ۲- سرو ته و پوست آنها را بگیرید و خرد کنید. ۳- پوست سیر را بگیرید و ورقه ای خرد کنید. ۴- داخل یک شیشه تمیز شلغم های خرد شده، لبوی خرد شده، سیر، برگ بو و ادویه ها را بریزید. ۵- مقدار سرکه و آب و نمک بسته به ذائقه خودتونه ولی معمولا من از نسبت ۱ به ۲ آب و سرکه استفاده میکنم. ۶- سرکه سفید و آب نمک را داخل شیشه بریزید به حدی که روی مواد را کاملا بپوشاند.درب شیشه را محکم ببندید تا ترشی هوا نکشد. ۷- شیشه را جای خنک نگهداری کنید و یک هفته تا ۱۰ روز بعد ترشی قابل استفاده است. سایر نکات لبو فقط برای خوشرنگ شدن شلغم است اگه تمایل ندارید که ترشی شما صورتی شود میتوانید لبو را حذف کنید. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

سلام دوستان اینم کلیپ #ترشی_مخلوط مخصوص که خیلییییییی بین اطرافیانم طرفدار داره😁😋🤗 فیلم کامل مشخصه اما چند تا نکته داره میگم بهتون امیدوارم مفید باشه براتون #اول درباره سس گوجه.....گوجه ها رو خرد کنید و بذارید خوب بپزه و آب بندازه...بعد از صافی رد کنید و با نمک کافی بذارید بجوشه تا تقریبا غلیظ بشه...دقت کنید سفت نشه و خیلی هم رقیق نباشه #بعد سرکه رو بذارید روی گاز تا گرم بشه...دقت کنید اصلاااااااا نباید بجوشه....فقط گرم بشه و بهش زردچوبه رو اضافه کنید.....هر مقدار که دوست دارید...ولی پیشنهاد میکنم زیاد نزنید #در مصرف زنجبیل خسیس باشید....خیلییییییی نزنید که طعم ترشی رو عوض میکنه....ولی حتما ازش استفاده کنید #در مصرف سیاهدونه خیلیییییییی دست و دل باز باشید که هر چی بیشتر باشه بهتره و پشیمون نمیشید..... #مقدار گلپر رو هم بین سیاهدونه و زنجبیل در نظر بگیرید 😉 #مقدار هر کدوم از مواد کاملا سلیقه ای هست و همگی قابل کم و زیاد کردن هستن....من بر طبق سلیقه خودم از هر کدوم آماده کردم.. #مقدار سرکه رو نصف آب گوجه در نظر بگیرید دوستان.... #سبزیجات همگی خشک باشن و اصلا هیچ کدوم نباید حتی یه کم رطوبت داشته باشن..... #این ترشی بی نظیره و بعد از یه هفته قابل خوردن هست هر چند من همیشه از همو روز اول شروع میکنم به خوردنش😁😅😄 دوستان عزیز بعد از مخلوط کردن مواد با هم سریع مواد رو توی شیشه نریزید و هر نیم ساعت یک بار نمک مواد رو بچشید و باز اگه لازم بود اضاف کنید....وقتی به نمک دلخواهتون رسید اون موقع شیشه کنید👌🏻😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* 👩‍🍳࿐ @kitchenAunKhatoon࿐

بعضی وقتا خسته از هرنوع غذای گوشتی و مرغی دلمون غذای ساده میخواد اینم چند مدل غذا😍 #نکته #غذای_ساده_و_سریع_و_خوشمزه #غذای_فوری #غذا_بدون_گوشت #غذا_بدون_مرغ _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________