#دونر_کباب ترکی دستور تهیه : 👇 برای مزه دار کردن گوشت راسته گوساله نیاز داریم ب روغن زیتون خوراکی حدودا ۴ قاشق آبلیمو نصف استکان و مقداری فلفل سیاه. روی ظرف سلفون میکشیم و ب مدت ۱ ساعت توی یخچال میزاریم بعد ب گوشتمون نمک میزنیم. برای مزه دار کردن فیله مرغ نصف لیوان ماست و دو قاشق سس مایونز نمک و فلفل سیاه و مقداری آبلیمو و ۱ قاشق روغن زیتون نیاز داریم. ظرف مرغ هم سلفون کشیده و ۱ ساعت در یخچال میزاریم. بعد از ۱ ساعت از یخچال در آورده و برای ترد شدن گوشت و راحت پخته شدن با بیفتکوب ویا گوشتکوب روی گوشت میکوبیم. بعد توی ظرف پیرکس مون ۱ کاتر گرد میزاریم و نصف پیاز رو قرار میدیم (این کاتر باعث میشه پیاز تکون نخوره و ثابت بمونه) من از قالب پای استفاده کردم. روی پیاز ۱ سیخ چوبی میزاریم و ۳ فیله گوشت رو روی سیخ قرار میدیم. و ۱ عدد از فیله مرغ رو میزاریم( ب ترتیب و از تیکه های بزرگ ب کوچیک) و در انتهای کار نصف دیگه پیاز رو قرار میدیم و سلفون میکشیم و خلال فلفل دلمه ای رنگی ( از فلفل قرمز و زرد و نارنجی نصف و فلفل سبز ۱ عدد استفاده کردم میتونید کلا فلفل دلمه ای سبز استفاده کنید) و ۱ پیاز درشت خلالی توی ظرف پیرکس گذاشتم و ب مدت ۱ ساعت در فر میزاریم( فویل باعث میشه حرارت حفظ بشه و گوشت مغز پخت بشه) بعد از این مدت از فر خارج میکنیم و فویل رو در میاریم و مجدد ب مدت نیم ساعت در فر میزاریم تا کاملا برشته بشه. ( تمام مراحل با شعله پایین فر هست) قارچ ها رو جدا سرخ میکنیم و در انتها و ب فلفل دلمه ای و پیاز اضافه میکنیم. و بعد با چاقو گوشت رو برش میدیم و بر بدن میزنیم @KitchenAuntKhatoon

کوکی جو دوسر پرک #کوکی #جودوسر جو دوسر پرک یک پیمانه بادام یک پیمانه خیلی کم بکینگ پودر نمک کمی ارده یک پیمانه شیره انگور یا خرما یک پیمانه خرما قطعه شده @KitchenAuntKhatoon

روش دون کردن راحت ذرت #ذرت #بلال @KitchenAuntKhatoon

12 فروردین، روزی است که ملت ایران به #جمهوری_اسلامی «آری» گفت، آریِ سبز، به نشانه روییدن و طراوت و شادابی و خرمی و به نشانه به ثمر رسیدن آن بذرها و شکفتن آن شکوفه ها، مگر نه آن که شکوفه آزادی این ملت در دشت خونین ژاله، کاشته شد و در لاله زار بهشت زهرا ریشه در خاک سرخ دوانید و از وزیدن نسیم عطر آگین انقلاب، گلشنی دمیده از ژاله و روییده در بهشت پدید آمد. صراط 12 دوازده فروردین، آزمون بود، #صراطی بود که صالحان از آن گذشتند؛ در صف های ممتد ایستادند و رأی دادند، به آسانی از آن عبور کردند و به بهشت جمهوری اسلامی قدم نهادند. اما گروهی که اهل این راه و پوینده این صراط نبودند از آن بهشت دور ماندند و در وادیِ نه به حسرت نشستند. @KitchenAuntKhatoon

چه زیبا و خاطره انگیز است، عدد دوازده: شمار ماه های سال در نزد خدا 12 ماه است؛ دوازده برگزیده خداوند، در میان بنی اسرائیل؛ دوازده چشمه که به فرمان خدا برای بنی اسرائیل در دوران سرگردانی از زمین جوشید؛ دوازده برج فلکی و آن گاه دوازده امام معصوم که درود خدا بر آنان باد. دوازدهم بهمن نیز، روز فرود خمینی کبیر بر سرزمین نور است و اینک دوازدهمین روز از فروردین؛ #روز_جمهوری_اسلامی ایران. @KitchenAuntKhatoon

سلام بر تو ای یگانه دوران و ای همنشین ‌تنهایی! سلام بر تو و بر روزی که جهان با قدومت آباد خواهد شد. السَّلامُ عَلَیکَ أیُّها الإمامُ الفَرِیدُ...

خداوندا به احترام ماه شعبان پاک ترین روزیهای مادی و معنوی رو نصیب ما و فرزندانمون بفرما

#ترفند رفع بوی تخم مرغ در کیک 👌👌 @KitchenAuntKhatoon

نکات و انواع #گاناش 🎂 @KitchenAuntKhatoon

تفاوت #فربرقی #فرگازی #سولاردام #تستر #توستر @KitchenAuntKhatoon

تفاوت و کاربرد بکینگ پودر و جوش شیرین (بکینگ سودا) @KitchenAuntKhatoon

مواد لازم برای تهیه دونر کباب: سینه مرغ 200 گرم فلفل دلمه ای 3 برش سیر 1 حبه گشنیز و ریحون چند برگ پیاز 1 عدد نان چند برش ابتدا پیاز را خورد کرده تف داده بعد به آن فلفل دلمه ای خورد شده را اضافه میکنیم بعد از تف دادن سیر را به ان اضافه میکنیم و بعد مرغ را بصورت خلال خورد میکنیم و به آن اضافه میکنیم و سرخ میکنیم در پایان نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و بعد روی نان چیده و میل می نماییم. @KitchenAuntKhatoon

شیرینی ناپلئونی با مزه قنادی #ناپلئونی @KitchenAuntKhatoon

آب #بنه کرمانی #بنه یا #پسته_کوهی درمان #کم_خونی تقویت دستگاه #گوارش، دفع کرم های روده و #معده خاصیت ضد میکروب تسکین #کمر_درد، درد قولنج و عضلات درمان زخم های روی پوست، کاهش التهابات و زخم ها درمان اختلالات و نارسایی های کبد درمان سرفه، گرفتگی صدا و #سرماخوردگی تقویت اعصاب طبع پسته کوهی تازه، گرم و خشک است و خشک آن خیلی گرم و خشک است. برخی از مهمترین خواص درمانی پسته کوهی عبارتند از: همانند خواص پسته، یکی از مهمترین خواص پسته کوهی درمان خانگی کم خونی است. به این منظور می‌توانید از آن در پخت غذاها استفاده کنید. عصاره پسته کوهی اثرات ضد میکروبی دارد و جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک است. عصاره تهیه شده از پسته کوهی مسکن درد کمر، درد پشت و درد قولنج است. کمک به درمان اسهال ساده؛ از خواص پسته کوهی است. به این منظور استفاده از دم کرده پوست و برگ پسته کوهی توصیه می‌شود. از خواص پسته کوهی در طب سنتی متعادل کردن طبع بدن و رفع سردی مزاج است. استعمال ضماد تهیه شده از پسته کوهی برای درمان ورم‌ها و زخم‌های سخت مفید است. مصرف پسته کوهی ترک لب را معالجه و از شب کوری پیشگیری می‌کند. از دیگر خواصاین گیاه در طب سنتی استفاده از آن برای از بین بردن ماه‌گرفتگی پوست بدن و لکه بسیار مفید است و استفاده از روغن پسته کوهی بهترین درمان است. پسته کوهی به درمان تکرر ادرار و قطره قطره آمدن آن کمک می‌کند. روغن و میوه پسته وحشی پاک کننده اخلاط سینه و ریه می باشند. تقویت دستگاه گوارش یکی دیگر از خواص پسته کوهی میباشد. مواد لازم 2 نفر 200 گرم بنه 1 عدد پیاز 1 ق غ آرد 2 لیوان ابجوش نمک کمی مراحل ابتدا بنه ها رو با هاون حسابی بکوبید. چند قاشق آب‌جوش اضافه کنید و ورز بدید تا روغنش کامل خارج بشه. بقیه آب‌جوش رو اضافه کنید و بعد از صافی رد کنید تا قسمت های سفت جدا بشن. توی تابه یه پیاز رو طلایی سرخ کنید. کمی زردچوبه بزنید. 1 ق غ آرد رو با پیاز تفت بدید. مایع صاف شده رو به همراه کمی نمک به پیازها اضافه کنید. قبل از جوش امدن از روی حرارت بردارید. معمولا برای سرو تلیت (ترید) میشود. سبزی (مخصوصا ترب)، گردو و رب انار در کنار آب بنه خیلی میچسبه. @KitchenAuntKhatoon