سلام دوستای با معرفتم🤗 خوبید انشاالله🙏 اگه نمیدونی امشب شام چی بزاری با من همراه شو😋 چون این غذا مواد زیادی نمیخواد و بسیار راحت و لذیذه😋 وای نگم از طعم و عطرش که دیونه کننده س..بسیار لذیذع و عطرش کلِ خونه رو برمیداره..حتما یبار امتحانش کن😋 مواد لازم: برنج هر پیمانه برای یک نفر بال مرغ( یا هر قسمتی از مرغ) زعفران دم کرده لیمو ترش نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن طرز تهیه: تمام مواد رو به مرغ ها اضافه کنید و کامل مخلوط کنید تا به تمام قسمت مرغ آغشته بشه و روش رو بپوشانید و بزارید ۲ الی ۳ ساعت تو یخچال تا مزه دار بشه حالا قسمت پشت مرغ ها رو کمی تو روغن سرخ کنید تا خام نمونه و بعد برگردونید و کامل بچینید، جوری که جایی از ته قابلمه خالی نمونه (من از ماهیتابه استفاده کردم تا فضای بیشتری داشته باشم برای چیدن بال ها..اینقدر که تو خونه ما طرفدار داره😁😉) حالا برنج آبکش کرده رو دو قسمت کنیو و یک قسمت رو زعفران اضافه کنید حالا لایه اول که بال مرغ هست (البته من ران جوجه هم استفاده کردم) و بعد لایه بعدی برنج زعفرانی رو اضافه کنید و با کفگیر کمی رو برنج رو صاف کنید و فشار بدید و بعد برنج سفید و باز کمی فشار تا برنج قالبی و خوب برگرده ته انداز مرغ #ته_انداز_مرغ #مرغ #ران_مرغ #کتف_مرغ #بال_مرغ #برنج_قالبی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🔴نکته مهم: اگر میخواید مرغ ها بطور متوسط سرخ بشه ۳۰ دقیقه بزارید دم بکشه ولی اگر میخواید مرغ ها خیلی ترد و برشته بشه ۴۰ دقیقه بزارید دم بکشه 🔴نکته مهم: ۵ دقیقه اول شعله متوسط باشه تا بخار کنه و بعد شعله رو کم کنید 🔴نکته مهم: اگر دوست نداری برنج خشک باشه تو شیر داغ کن کمی رب رو با روغن تفت بده و بعد نصف لیوان آب و کمی زعفران و آبقوره و نمک اضافه کن و بعد از ۱۰ دقیقه حرارت دیدن، بعنوان سس روی برنج بریز و میل کن هیچی دیگه تمام نکات مهم این غذا رو گفتم😉 نوش جونتون🥰 ته انداز مرغ #ته_انداز_مرغ #مرغ #ران_مرغ #کتف_مرغ #بال_مرغ #برنج_قالبی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

شاید باورتون نشه ولی کاملا شدنیه میتونید با استفاده از چند مواد اولیه در دسترس برا کوچولوهاتون یا حتی خودتون آبرنگ درست کنین! درسته که آبرنگ رو به راحتی میشه از بیرون تهیه کرد، ولی اینکه بلد باشیم چه جوری درستش کنیم هم خالی از لطف نیست اگه با رنگ خوراکی مشکلی نداشته باشین حتی میتونین از این دستور برای نقاشی روی شیرینی و کیک ها بخصوص کیک ای با روکش فوندانت هم استفاده کنین، چون موادش کاملا خوراکی هستن   #آبرنگ #نقاشی #نقاشی_کیک #نقاشی_کوکی #دکورکیک #تزئین_کیک *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

مواد اولیه آبرنگ: رنگ خوراکی به میزان لازم سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین 4 قاشق غذاخوری شربت ذرت نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه : برای این کار اول جوش شیرین رو تو یه ظرف تقریبا گود بریزید، بعد کمی از سرکه رو بهش اضافه کنید و اجازه بدبد هرچقدر میخواد کف کنه  بعد بقیه سرکه رو بریزید داخلش و مخلوط کنین. سپس شربت ذرت و نشاسته ذرت رو اضافه کنین و هم بزنین تا به مخلوطی با این غلظت برسین:  برای راحتی کار میشه از یه جایخی یا قالب مافین استفاده کرد. *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

مثل عکس توی حفره هاشو به مقدار مساوی از این ماده پر کنین و با رنگ خوراکی مناسب رنگش کنین:  یه عکس راهنما برای بدست اومدن رنگهای مختلف (میزان نیاز به رنگ بسته به کیفیت و مارک رنگتون هم فرق میکنه):  بعد بسته به میزان رطوبت و آب و هوای جایی که توش زندگی میکنین یک یا چند روز تو یه جای خشک نگهش دارید تا کامل سفت بشه (هرچی تعداد قطره های رنگ خوراکی مورد استفاده بیشتر باشه کمی دیرتر خشک میشه *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

عکس راهنما برای بدست آوردن رنگ های مختلف یک قطره رنگ کورد نظر ، طبق عکس قبلی با مایع سفید مخلوط میشه بطور مثال یک قطره آبی با مایع سفید مخلوط میشه (1Drop Blue) *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

نان بدون فر #نان #بدون_فر *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون در ایتا و سروش 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

‍ #نان_بدون_فر نان پختيم از نوع قابلمه اي وبدون فر😁👌 امروز براتون اموزش نان دارم اونم از نوع عاااالي😍😍 من براي اين نون خوش بافت ام سه ليوان ارد يك عدد تخم مرغ ،يك قاشق مرباخوري شكر ،يك قاشق چاي خوري نمك ،يك قاشق عذاخوري خمير مايه فوري (با نصف ليوان اب ولرم رو به داغ وقتي انگشت رو داخل اب ميندازين داغي روحس ميكنيد ولي دست رونمسوزونه با يك قاشق شكر دستور حل وعمل بياريد) ،يك چهارم پيمانه روغن مايع (يا روغن زيتون) رو داخل كاسه همزن ريختم وبا سر خمير گير همزن شروع به زدن موادم كردم يه ليوان اب ولرم رو هم اصافه كردم وخوب به مدت شش تا پنج تا شش دقيقه با همزن خمير رو ورز دادم اين خمير با خمير نان هاي ديگه متفاوته چون مثل بقيه خميرها نميشه با دست جمع كرد وورز داد(البته با دست ورز دادن ميشه اگه همزن نداريد ولي چسبندگي خمير خيلي زياده) خمير مثل مايع كيك ولي خيلي سفتتره وبه راحتي از قاشق نمي ريزه بعد ورز دادن خمير قابلمه يا قالب نان كه. بهتره نچسب يا تفلون باشه چرب كنيد وخمير رو داخلش بريزيد وروش رو با سلفون بپوشانيد ودر جاي گرم به مدت يكساعت استراحت بديد بعد اينكه خمير حجمش دوبرابر شد روش رو با زرده تخم مرغ رومال كنيد كنجد بپاشيد ودر فر با دماي صد ونود درجه به مدت چهل دقيقه وتازماني كه روي نونتون كاملا برشته بشه و وقتي خلال رو در نان فرو ميكنيد تميز بيرون بياد آماده هست اجازه بديد نان بعد پخت كاملا خنك بشه سپس با چاقو اره اي برش بديد . اين دستور اصلي نان بود حالا براي روش بدون فر 👇 بعد اينكه خمير پف كرد بعد استراحت روش رو با تخم مرغ رومال نكنيد فقط كنجد بپاشيد ودرب قابلمه رو دم كني بزاريد وقابلمه روروي شعله پخش كن كه از قبل گذاشتين روي شعله متوسط تا گرم بشه بزاريد زير حرارت ملايم باشه به مدت يكساعت وربع تقريبا طول ميكشه تا نان كاملا بپزه بعد اينكه نان پخت دورش رو ازاد كنيد از قابلمه خارج كنيد ودوباره داخل قابلمه رو با روغن چرب كنيد نان رو از قسمت روش برگردونيد تو قابلمه تا روي نان هم برشته بشه. ده دقيقه زمان بديد كافيه. سپس از قابلمه خارج كنيد واجازه بديد خنك بشه وبرش بزنيد اين نان براي صبحانه با انواع كرم وشكلات وصبحانه وخامه و....خيلي مناسب وخوشمزست. نكته: خمير از ابتداي كار حتما تو قابلمه اي كه قراره نون توش پخت بشه استراحت داده بشه چون چسبندگي خمير زياده . بزاريد نون كاملا خنك بشه بعد برش بزنيد. *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓 آشپزخانه خاله خاتون در سروش و ایتا 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

بستنی رژیمی شکلاتی😋 #بستنی #رژیمی #شکلات 🔴 کیا رژیم هستن؟ این پست مخصوص شما درست کردما😁 مواد لازم🥣 : موز : سه عدد شیر : نصف پیمانه یا نصف لیوان پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری گردو : چهار تا پنج قاشق غذاخوری شکلات تخته ای : به مقدار دلخواه موز هارو خورد کنید و بریزید توی مشمبا فریزر یا زیپ کیف. به مدت چهار ساعت بذارید فریزر. بعد از فریزر خارج کنید. توی مخلوط کن بریزید. بعدش وانیل اضافه کنید و هم بزنید. *´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐