دست پیچ گوشت قسمت اول دستپیچ رو مادرم درست می‌کرد. من خیلی طعمش رو دوست داشتم قبل از سرخ کردن خام خام همیشه چند تا می خوردم. همیشه یادم هست مادرم راجب دستورش میگفت این رو از همسر یکی از هم دوره های پدرم داخل ارتش یاد گرفته. یه چیز های دیگه هم راجب این که غذای دربار بوده و ... می‌گفت که دقیق یادم نیست.چیزی که هست اینه بسیار خوشمزه هست و اعتراف می کنم که هیچی دست‌پخت مادر نمیشه. مواد لازم براى داخل دست پيچ: پياز ٢ عدد متوسط گوشت چرخ كرده ٢٥٠ گرم گردو خرد شده ١٠٠ گرم جعفرى خرد شده ١ پيمانه تخم مرغ آب پز رنده شده ٣ عدد رب انار ٢-٣ قاشق غذا خورى رب گوجه فرنگى ٢ قاشق غذاخورى نمك، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم مواد كرپ: شير ٢-٣ ليوان به ازاى هر ليوان شير يك عدد تخم مرغ آرد به ميزانى كه خمير، مثل خمير كرپ باشد، رقيق هست مثل ماست همزده شل كمى نمك #فینگرفود #فینگر_فود #دستپیچ #کرپ #پیراشکی #پیراشکی_گوشت #مهمانی #شام •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

دستپیچ گوشت قسمت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

دست پیچ گوشت قسمت سوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

دست پیچ گوشت قسمت چهارم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کالباس خونگی قسمت اول . سلام به مهربانو های عزیز ومهربونم 🤚حالتون چطوره ؟امیدوارم که روزهای خوبی رو سپری کنید😍🙏 دوستان عزیز ویدو روحتما تا اخر نگاه کنید خب من اومدم بایه پست خوشمزه وسالم وساده (کالباس مرغ خونگی)😋😋 خب مهربانوهای خودم راستش من اولین باربود که کالباس خونگی درست کردم فکر نمی کردم به این خوبی بشه واقعا خیلی خوب و خوشمزه بود 😋🥰 خب مواد لارم : سینه مرغ حدود ۵۰۰ گرم هویج پخته شده ونگینی خردشده یه پیاله سیر ۵ حبه زرده تخم مرغ یک عدد ارد یک قاشق غذاخوری پسته خلالی به دلخواه روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری واما ادویه های لازم؛فلفل سیاه،فلفل قرمز،آویشن،پودرسیر،پودرپیاز،جوزهندی،ادویه کاری،نمک، از هرکدوم نوک قاشق مرباخوری واما یک نکته اینجا بگم؛ که کالباس زردچوبه ندارد ولی من نمی دونستم  با ادویه هام کمی اضافه کردم که یه خورده رنگ کالباس به زردی زد 😞ولی شما اصلا استفاده نکنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کالباس خونگی قسمت دوم خب اول سینه مرغ رو همراه سیرها داخل غذاساز ریختم تا خوب میکس شد شما میتونید از چرخ گوشت هم استفاده کنید وبعداز اینکه میکس شد بعد ادویه های لازم وتخم مرغ ،روغن،آرد،رو اضافه کردم ودوباره یه خورده دیگه میکس کردم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کالباس خونگی قسمت سوم بعد هم هویج رنده شده به همراه خلال پسته اضافه کردم وباقاشق یا با دست خوب ترکیب کردم وگذاشتم کنار •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کالباس خونگی قسمت چهارم حالا از لیوانی که نشکن باشه داخل اب جوش باید استفاده کرد خوب داخل ودیوارهای لیوان رو چرب کردم وبعد یه قاشق پر از موادگوشتیمون داخل لیوان میریزیم وبا گوشت کوب فشارش میدیم تا کاملا فشرده بشه دقیقا مثل ویدو تا بین مایع گوشتی هوا ایجاد نشه ادامه میدیم تا یه بند انگشت بمونه که لیوان پر بشه وبعد با فویل سر لیوان رو تا نصفه لیوان میکشیم وداخل قابلمه ای که آبش به جوش اومده میزاریم حواستون باشه آب داخل قابلمه وقتی لیوان روداخلش میزارید تا نصف لیوان بیشتر نشه ودرب قابلمه رو میزاریم با شعله کم تا حدود ۲ ساعت کامل که بپزه ،وبعد از داخل آب درشون میاریم تا وقتی که داغه  کالباس رواز داخل لیوان خارج میکنیم ومیزاریم تا حدود نیم ساعت تا کامل خنک بشه وبعد با چاقوی تیز برش میزنیم 🤗به همین راحتی وخوشمزگی 😋🥰 #کالباس #مرغ #کالباس_خونگی #سالم #کالباس_مرغ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🌻سیر ترسی هفت ساله فوری خونگی🌻 سلام همراهان عزیزم اگه دوست دارید سیر ترشی فوری آماده کنید این ویدیو رو از دست ندین این سیر هم خیلی ترد و خوشمزس و هم رنگش عالیه،پس تا فصل سیر های سبز و تازه تموم نشده دست بکار بشین و این ترشی پرخاصیت و خوشمزه رو درست کنین. 🌻موادلازم: سیر یک کیلو گرم نمک یک قاشق غذاخوری شیر خرما یا انگور سه چهارم لیوان فرانسوی رب انار سه چهارم لیوان فرانسوی سرکه یک کیلو گرم طرز تهیه:طبق ویدیو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

پ.ن: 👈می تونید رب انار یا شیره رو حذف کنید ولی باشن خوشمزه تر میشه. 👈نذارین سیرها پخته بشن زمانی که سفت نباشه و له نشه پختشون کافیه(امیدوارم تونسته باشم مفهومو برسونم😂). 👈هر چقد سیر ترشی بیشتر بمونه جاافتاده تر میشه. 👈اگه از سیر تازه استفاده نمی کنید زمان پخت طولانی تر میشه. 👈حتما از مخلوط سرکه و رب و شیره بچشید و طبق ذائقه خودتون تنظیمش کنید. 👈بفرست واسه دوستای هنرمندت تا اوناهم استفاده کنن. #ترشی_سیر #ترشی_سیر_خانگی #سیر#سیرترشی #سیرترشی_خونگی #سیرترشی_فوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐