فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی #حلوای_زعفرانی😋
🔰مواد لازم :
روغن ½ لیوان
آرد سنگک ۲ لیوان
کره ۵۰ گرم
برای شهد حلوا :
آب ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
هل و گلاب
زعفران
#سر_آشپز_آنلاین #آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
کلبه عاطفه🏠🌱
#آشپزی #حلوای_زعفرانی😋 🔰مواد لازم : روغن ½ لیوان آرد سنگک ۲ لیوان کره ۵۰ گرم برای شهد حلوا : آب ۲ پ
بچهها جونم، من امروز مریض بودم نتونستم خودم حلوا بپزم یا براتون بنویسم. ولی این کلیپ دقیقه. و نکات پخت حلوا رو درست گفته.
دانلود کنید و ببینید و استفاده کنید.
#نذرتون_قبول
#آشپزی #حلوای_نذری
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ملاقورمه #آشپزی
مواد لازم:
پیاز🧅
سیر🧄
گوجه فرنگی 🍅
بادمجان نگینی سرخ شده🍆
پودر گوجه فرنگی خشک
گشنیز،جعفری و نعناع🍀🌱🌿
آبغوره🍇
تخم مرغ 🍳
دستور طبخ در کلیپ
این غذا رو تا حالا نپختم. شنبه انشاءالله درست میکنم. چون شوهرم بادمجون و گوجه دوست نداره😕 این جور غذاها رو وعده های ناهار که نیست درست میکنم😄
وقتی پختم، عکسش رو میذارم و تجربهم از مزهش رو هم بهتون میگم.
شما هم دوست داشتید درست کنید و در موردش بهم بگید.😍
#آشپزی #ملاقورمه
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای امروز یه نوشیدنی خوشمزه بزنیم باهم؟موافقید؟😉
یه لیوان شیر پرچرب و نیمه گرم
دو قاشق نسکافه و یکم آب جوش
میتونید در آخر یخ هم اضافه کنید.
خودم از آهنگش خوشم نیومد😕 میتونید بیصدا ببینید.
#آشپزی
🏷دلآناکیک
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
#آشپزی
❇️یادتونه گفتم این فصل مصرف غوره رو فراموش نکنید؟ باعث پاکسازی بدن میشه؟
❇️مامانم دو سه روز پیش برام غوره آورده بود. امروز صبح داشتم دون میکردم. یه مقدارشو بذارم توی فریزر که به مرور استفاده کنم یه مقدارشم #غوره_غوره درست کنم.
حالا #غوره_غوره چیه؟
پست بعد میگم ☺️
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
#آشپزی
#غوره_غوره
1⃣غوره رو دون میکنید. لازم نیست دمشو بچینید.
2⃣بعد توی یه ظرف میریزید و روش آبغوره میریزید.تا روی غوره پوشونده بشه.
در ظرف و محکم میبندید و در جای خنک میذارید بمونه.
3⃣ هم میشه صبر کنید تا چهل روز هم میشه سریع مصرف کنید. بعضی کمی نمک بهش اضافه میکنن ولی به نظرم نمک نزنید اما جای خنک بذارید بهتره.
✅میشه جدا مثل ترشی استفاده کرد و میشه داخل خورش یا مرغ ریخت.
✅راستی غوره رو یا نشورید یا اگر زیاد کثیف بود و مجبور شدید بشورید صبر کنید کاملا خشک بشه بعد آبغوره بریزید روش وگرنه خراب میشه.
✅من خودم طعم #غوره_غوره رو بیشتر از آبغوره یا غوره خام دوست دارم.
✅تا فصلش نگذشته بخرید درست کنید. خوبه براتون!😉😋
✅اینجا آبغوره من کم بود روی غوره پوشونده نشد. باید فردا آبغوره تهیه کنم بریزم روش.😊
#آشپزی
#غوره_غوره
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
امام صادق (ع): سبزی بر روی زمین باشرافت تر و مفیدتر از خرفه نیست و این همان سبزی حضرت فاطمه (س) است، سپس فرمودند خداوند لعنت کند بنی امیه را که اینها اسم بقله الحمقا را از روی عداوت و بغضی که نسبت به حضرت زهرا (س) داشتند بر این سبزی گذاشتند.
┄┅─═◈═─┅┄𑁍┄┅─═◈═─┅┄┄┅
خواص خرفه🍃
۱- ازدیاد عقل و افزایش قدرت ادراک (زیرکی) که مهمترین خاصیت آن است.
۲- درمان کم عقلی، کوچک بودن مغز، عقب ماندگی عقلی و کم بودن قدرت درک، آلزایمر و دیگر بیماری های مرتبط با مغز است.
۳- درمان گرمی بدن، تب و مناسب برای فصل های گرم است.
۴- درمان صفرا (خرفه و تخم خرفه)
۵- درمان چاقی؛ استفاده برگ یا تخم خرفه قبل از غذا سبب کوری اشتها میشود.
۶- موثر در درمان دیابت (تخم خرفه یکی از مواد مورد استفاده در داروی ترکیبی دیابت است)
۷- درمان سوختگی
نکته: سوختگی پای پیامبر در اثر شن داغ با گذاشتن روی خرفه برطرف شد.
۸- درمان زگیل
۹- درمان خارش های زنانه
#آشپزی
🏷دکتر عارفه دهقانی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
کلبه عاطفه🏠🌱
امام صادق (ع): سبزی بر روی زمین باشرافت تر و مفیدتر از خرفه نیست و این همان سبزی حضرت فاطمه (س) است
#آشپزی
🍛امشب خوراک بوقلمون🦃 داشتیم.
🥕هویج
🍗گوشت بوقلمون
🥔سیب زمینی
🥬سبزی خرفه
🧅پیاز
🍇غوره
🧂ادویه جات و نمک
♨️اینا رو تیکه تیکه توی تابه ریختم و یک و نیم لیوان آب. درش رو گذاشتم و اجازه دادم دو ساعت بپزه.
مزه ش عالی شد!
کوکوی خرفه و آش خرفه هم غذاهای جذاب دیگه ای هست که انشاءالله در موردش حرف خواهیم زد.
🤦🏻♀راستش خسته بودم یادم رفت عکس بگیرم. حالا شما خودتون درست کنید و کیف کنید و فکر کنید من چی خوردم!😜😂
#آشپزی
#خوراک_بوقلمون
#خرفه
#سبزی_حضرت_زهرا
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
کلبه عاطفه🏠🌱
#آشپزی 🍛امشب خوراک بوقلمون🦃 داشتیم. 🥕هویج 🍗گوشت بوقلمون 🥔سیب زمینی 🥬سبزی خرفه 🧅پیاز 🍇غوره 🧂ادویه ج
یه چیز جالب بگم؟
فهمیدم غیر از کوکوی خرفه و آش خرفه، خورش خرفه و سالاد خرفه هم داریم!
چه قدر غذاهای مفید و خوب هست که ما از سبد غذاییمون حذف کردیم و رفتیم دنبال فست فود و غذاهای بیهویت صدمه زننده!
حالا عجالتاً توی پست بعد براتون #سالاد_خرفه رو آوردم، ببینید و درست کنید و لذت ببرید!😊
#آشپزی
#خرفه
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی
#سالاد_خرفه
😋پر خاصیته دوست داشتنی 🥙
مواد لازم :
🥣ماست
🥬دودسته خرفه
🥒خیار
🧄سیر
🌱نعنا
🧂نمک
🧈کره
🧂توی گیف پابریکا استفاده کرده که توصیه میکنم به جاش ادویه سالاد یا آویشن بریزید.
#آشپزی
#سالاد_خرفه
🏷مطبخ
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🫕روغن دنبه خونگی بدون بو👌🤤
#آشپزی
#روغن_دنبه
مواد لازم :
🍖دنبه ۲ کیلو
🥣ماست ۱ پ
🧂نمک ۳ ق غ
🍾سرکه سفید ۱ پیمانه
🍏سیب یک عدد
🥕هویج ۱ عدد
🧅پیاز ۲ عدد
روش تهیه داخل کلیپ به صورت کامل گفته شده.😊👌
♨️روغن دنبه یکی از سالمترین روغن هاست؛ ولی کسانی که سنشون به پنجاه رسیده و کسانی که تحرک زیاد ندارن، با ملاحظه مصرف کنن.
با این دو تا نکته، از روغن های مایع توی بازار صد هیچ جلوئه!
برای سرخ کردن هم مناسبه فقط به این شرط که با دمای بالا و زمان طولانی نباشه.
#آشپزی
#روغن_دنبه
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب سرداشی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم (مخلوط گوسفندی و گوساله)
پیاز ۱ عدد 🧅
سیب زمینی ۱ عدد 🥔
نمک فلفل سیاه و قرمز🧂
پودر سیر ۱ ق چ
پودر پیاز ۱ ق چ
سماق ۱ ق چ
زردچوبه ۱/۲ ق چ
۱ ق غ رب گوجه🥫
۲۰ گرم کره🧈
فلفل سبز
پیاز🧅
گوجه🍅
برای تزیین
دما و زمان
فر: ۱۸۰ درجه بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه
تستر و هواپز و سولاردوم ۱۶۰ درجه بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه
#آشپزی
#سرداشی
🏷مطبخ
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
کلبه عاطفه🏠🌱
کباب سرداشی مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم (مخلوط گوسفندی و گوساله) پیاز ۱ عدد 🧅 سیب زمینی ۱ عد
♨️کباب #سرداشی یه غذای سنتی مال استان همدانه.
🥙معروفه که این غذا برای نانواهای همدانی بوده. داش به معنی سنگه. سرداشی یعنی غذایی که سر سنگ تنور میذاشتن تا بپزه.
🥙تابه ی مایه ی غذا رو بالای سنگ روی تنور میذاشتن و همون حین که نون پخت میکردن، این کباب آماده میشده.
🥙توی این دستور از پودر پیاز و پودر سیر و زردچوبه و فلفل سیاه استفاده شده اما دستور های قدیمی تر، مرزنجوش هم داره.
دوست داشتید بپزید و لذت ببرید.😋
#آشپزی
#سرداشی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
61.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی
🍱حلوا دهین عراقی😋😋
مواد لازم
🥛شیر یک لیوان
🧂شکریک ونیم لیوان
🍾روغن مایع یک لیوان
🍥آرد دولیوان
🥥پودر نارگیل برای داخل حلوا نصف لیوان
🧂پودر هل سبز یک ق غ
🧈کره ذوب شده ۳۰گرم
🍯شیره خرما یک چهارم لیوان می توان کمتر هم ریخت
🌰پودر مغزیجات به مقدار لازم
🫖به دلخواه می توان زعفران دم کرده وگلاب هم اضافه کنید
♨️طرز تهیه داخل کلیپ
نکته:
❇️به جای شیر می توان آب ریخت اما باشیر
خوشمزه تره
❇️اگر دوست دارید رنگ حلوا روشن تر شود شیره خرما کمرنگ وکمتر بریزید
❇️دمای فر گازی ۱۶۰الی ۱۸۰درجه مدت زمان پخت تقریبی ۴۰الی ۵۰دقیقه
❇️همینکه از اطراف قالب حلوا رنگ بگیره و جدا بشه. پختش کافیه
❇️باتوجه به فر شما ممکن مدت زمان پخت کمتر یا بیشتر شود
❇️شاید مواد وسطی حلوا دست بگیرید شل باشه اشکال نداره مهم دور قالب هست
❇️قالب ۲۰یا ۲۲سانت خوبه اما ارتفاع واندازه ی حلوا کاملا سلیقه ای هست
❇️می توان داخل انواع قالب پیرکس یا ..که قابلیت فر دارند هم بریزید
❇️این حلوا کاملا نرم وتقریبا کشدار هست
وفوق العاده خوشمزه
❇️با وجود مغزیجات ونرم بودن یه کم برش ها نامنظمه
#حلوا_دِهین_عراقی
#آشپزی
🏷کانال آشپزی هل سبز
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
🍋🍋🍋🍋🍋
#کیک_لیمو 🍋
تخممرغ ۴ عدد
آرد یک و نیم پیمانه (۲۲۰گرم)
شکر ۱ و نیم پیمانه (۳۰۰گرم)
روغن سه چهارم پیمانه
شیر دوسوم پیمانه( ۱۶۵گرم)
نمک یه پنس
آب لیمو ترش تازه دو ق غ
پوست رنده شده یه عدد لیمو( زست)
نشاسته ذرت سه چهارم پیمانه (۹۵گرم)
بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
🍶(پیمانه های قنادی یا لیوان فرانسوی برای پیمانه استفاده کنید)
طرز تهیه:
ابتدا سفیده ها رو بزنید تا فرم بگیره ( بزارید یخچال)
بعد زرده ها رو با شکر میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد روغن، شیر، آب لیمو ترش رو اضافه میکنیم بعد همزنو خاموش کنین و بهش آرد سفید و آرد نشاسته ذرت و بکینگ پودر و نمک رو که از قبل الک کردین به مواد کم کم اضافه کنید ، رنده پوست لیمو رو هم بریزید.بعد سفیده ها رو از یخچال بیرون بیارید و کم کم به صورت دورانی به مواد اضافه کنید و بریزید داخل قالب از قبل با کره چرب شده به مدت ۴۵ دقیقه(با سیخ چوبی تست کنید)
دمای ۱۸۰ ( فر گازی)
دمای۱۷۰ درجه فر برقی
نوش جااان😋🍋
#کیک_لیمو_ترش
#آشپزی
@mohadese_ameri
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍲باقلا قاتق
توضیحات در کلیپ هست😉
👩🏻🍳میبینید خودم براتون غذای خودمو نمیذارم، چون ما غذاهامون توی گرمای این روزا اکثراً حاضری و خنکه. شاید هفتهای دو سه وعده غذای پخته درست میکنم اونم ساده که احتمالا همتون بهتر از من بلدید. حتی اگرم غذا درست کنم کسی زیاد میلش نمیکشه...🤌
#آشپزی
🏷مطبخ
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
#سالاد_میوه
نگاه به رنگ و لعابش نکنیدا!😄 هرچی میوه مونده و پلاسیده بود که بچهها نگاشونم نمیکردن( همون میوه های وانتی)، خرد کردم، قاتی کردم. یکم روغن زیتون، یکم شیره و دو لیوان ماست ریختم و هم زدم. شام امشبمون این بود با یکم نون.😋
ترفندای مادرانه👌😉
آخ راستی! میوه ها کپک زده یا گندیده نبودا، فقط لهیده یا پلاسیده بود.
🌸علی دستمو تکون داد عکسم یکم تار شد. ببخشید دیگه...😅
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥖پخت نان با قابلمه روحی
نان جعفری
شیر🥛
خمیر مایه
شکر🍚
نمک🧂
ماست🥣
روغن🍾
آرد🥡
پوره سیر🧄
جعفری خردشده
نکته: هر نونی رو با این روش میشه درست کرد، منتهی باید حواستون باشه که اولا زیر قابلمه شعله پخش کن باشه ثانیا درش رو بذارید موقع پخت.😉
#آشپزی
🏷مطبخ
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
💞حمایت های بیچشمداشت زنانه
💟میدونید یکی از چیزایی که میتونم ادعا کنم تخصص دارم، نون پختنه. برای چیزایی دیگه نمیتونم ادعای تخصص بکنم.
💟از طرف دیگه صبح داشتم به تبادل مهارت توی محله های قدیم فکر میکردم.
این که خانوما توی دورهمیاشون چه راحت و بدون چشمداشت، مهارت هاشون رو به هم آموزش میدادن و به توانمند شدن همدیگه کمک میکردن.
همون خیاطی کردن متد وجبی😜
یا مثلا شگرد های خونه داری، یاروش های بافتنی، روش های بچه داری و نگهداری از نوزاد...
💟این سوال توی یه محلی قدیمی یه سوال بدون هزینه بود: «مریم خانوم شما چه کار میکنید پلوِر دخترتون بافتش این طوری میشه؟»
💟و مریم خانوم ذهنی ما اینو برای خودش یه فریضه میدونست که به راضیه خانوم، بافتن پلوِر یاد بده و راضیه خانوم یه هفته صبح به صبح خونه مریم خانوم بود تا بافتن پلور برای دخترشو یاد بگیره.
💟نتیجه این تعامل یه پلور خوشگل تن دختر راضیه خانوم و لذت مریم خانوم بود.
اینجا بود که دختر راضیه خانوم خیلی راحت به مریم خانوم میگفت خاله و این خاله گفتن اصلا یه کار غیر اصولی نبود.چون واقعاً مریم خانوم در حق راضیه خانوم خواهری کرده بود.
💟راضیه خانوم هم وقتی مریم خانوم مریض بود، یا زایمان میکرد یامهمون داشت و لباس مناسب نداشت،یا...هرکاری حاضر بود برای دوست خوبش انجام بده.
💟اما الان ما همه این حمایت های زنانه رو کنار گذاشتیم و مجبوریم برای دونه دونه اینا هزینه مادی بپردازیم.
💟وقتی اینا به ذهنم رسید، گفتم منم مثل مریم خانوم داستانمون مهارتمو در اختیارتون بذارم که بتونم لبخند رو به خونه هاتون بیارم و بتونم از برکت این نون های گرمی که میخورید، استفاده ببرم.
😊
#آشپزی
#خانومانه
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
کلبه عاطفه🏠🌱
پس اگه دوست دارید دوره برگزار بشه حتماً به خصوصی من یه دونه عکس نون🍞 بفرستید. و از دوستاتون هم دعوت
خواهرای نازنین من تا فردا صبح صبر میکنم اگر تعداد به حد نصاب برسه، یه گروه خصوصی میزنم برای رفع اشکال و لینکش رو به عزیزان میدم وگرنه مسئله منتفی میشه.
پس اگه تمایل دارید دوره برگزار بشه، هم عکس نون 🍞 رو بفرستید و هم دوستاتون رو به کانال دعوت کنید.😊
خصوصی من👇
@atefeh_sadat88
#آشپزی
#خانومانه
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان شیرمال مغزدار
شیر🥛
شکر🍚
خمیر مایه
تخم مرغ🥚
روغن مایع
نمک🧂
وانیل
آرد🥡
شکلات
⚖اندازه مواد داخل کلیپ گفته شده.
♨️نکات لازم رو برای بچههای رفع اشکال گفتم.😊
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
28.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه عراقی هم با برنج خوبه هم نون🍚🥩
مواد لازم :
◗ ٢ عدد ليمو سياه بصره
◗ ٢ عدد چوب دارچين
◗ نصف قاشق غذاخورى زيره
◗ چند دانه ميخک
◗ فلفل بهار و ۵-۶ حبه هل
◗ ۵۰۰ گرم گوشت و نخود
◗ كمى روغن
◗ ٣ قاشق غذاخورى رب گوجه
◗ ٣ عدد برگ بو
◗ ٢ عدد پياز بزرگ
◗ ١/٣ پيمانه روغن
◗ آب به ميزان لازم
#آشپزی
🏷مطبخ
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
#آشپزی
یه مدت خودم دستور #آشپزی ندادم، چی میخوردید؟!😈😂
#خورش_خرفه
یادتونه گفتم خرفه خورش داره؟!
اینم خورش خرفه دستور «مید این عاطفه»
یعنی در واقع «مید بای عاطفه» 😅😅
فقط ازم اندازه نخواید چون وزن نگرفتم.🙈
همه چی رو چشمی بریزید.😅
دستورشو پست بعد میذارم.😊
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
کلبه عاطفه🏠🌱
#آشپزی یه مدت خودم دستور #آشپزی ندادم، چی میخوردید؟!😈😂 #خورش_خرفه یادتونه گفتم خرفه خورش داره؟! ای
🥘دستور پخت #خورش_خرفه :
🍀خرفه خرد شده درشت( یعنی مثل سبزی آش خرد بشه نه مثل سبزی قورمه) حدود نیم کیلو
🍖گوشت گوسفندی سیصد گرم
🧅پیاز یک عدد متوسط( اندازه یه نارنگی)
🍇غوره حدود یک لیوان
🥫رب آلوچه یک قاشق مرباخوری
🧂نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به اندازه دلخواه
🧂ادویه زیر خاکی یک قاشق چایخوری سر خالی
🌱شنبلیله خشک یک قاشق غذاخوری
♨️گوشت و پیاز رو با روغن زیتون، تفت میدیم و بهش فلفل سیاه رو اضافه میکنیم. وقتی گوشت تغییر رنگ داد؛ آب جوش بهش اضافه میکنیم و میذاریم بپزه.
♨️ در فاصله پختن گوشت خرفه خرد شده رو کمی، فقط کمی تفت میدیم. نبایدد مثل سبزی قورمه تفت بدید فقط کافیه کمی نرم بشه. خواستید با کره تفت بدید.
♨️بعد از حدود دو ساعت امتحان میکنیم اگر گوشت حدود هفتاد درصد پخته بود؛ خرفه تفت خورده و غوره رو اضافه میکنیم و همون موقع هم نمک و زردچوبه رو اضافه میکنیم.
♨️بعد از یک ساعت، اگر گوشت کاملا پخته بود، رب آلوچه و شنبلیله خشک و ادویه زیرخاکی رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم که خورشمون جا بیفته وقتی جا افتاد به اندازه دو قاشق غذاخوری کره بهش اضافه میکنیم.
خورشمون آماده ست.😋
👩🏻🍳نکته:
⬅️طعم این خورش ترش مزه هست. پس کسایی که غذاهای ترش دوست دارن، ازش لذت میبرن.
⬅️خورش سبکیه که برای روزای تابستون انتخاب مناسبیه.
⬅️به خاطر غوره و خرفه غذای سالمی هم محسوب میشه.
⬅️توی بعضی سبک های پختن این خورش از لوبیا قرمز استفاده میکنن که من به خاطر غلیظ نشدن غذام( یه اصطلاح طب سنتیه) اضافه نکردم.
⬅️اگر نداشتید، میتونید ادویه زیرخاکی رو اضافه نکنید. عیبی نداره.
⬅️اندازه ها برای ۴تا۶ نفر هست.
#آشپزی
#خورش_خرفه
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
🧕زن کامل، زن کافی
👩🏻🍳دقت کرده باشید، من معمولاً توی بخش آشپزی، کلیپ آشپزی غذاهای سنتیمونو میذارم.
اما هر کلیپی رو نمیذارم.❌
کلی میگردم تا اگه خانومْ آشپز اون غذاست، ناخن کاشته یا لاک زده نداشته باشه. معمولا ناخنهاشون لاک زده یا کاشته هست.💅
نمیدونم چرا اصرار داریم یه رفتار غلط رو بین خانومها روال کنیم.
💁🏻♀به نظر من آرایش داشتن یا لاک زدن، در حد خونه یا مجلس زنونه و در حد معمولی مشکلی نداره، ولی یه کاری کنیم که اون حالت آرایشی موندگار باشه، کار غلطیه. این کار به زن حس ناکافی بودن میده. یعنی مثلا ناخن بکاریم، چون ناخنمون اشکال داره و حالت عادی خودش قابل تحمل نیست؟ کافی نیست؟
یا مو، دائممم رنگ داشته باشه. یا تتوی لب و چشم ... یا حتی عمل زیبایی بینی بدون دلیل ... .
همه این کارها به زن و حتی مردها این تصور رو القاء میکنه که زن کافی، زنیه که همچین اعمالی انجام بده و اگر زنی به همچین اعمالی تمایل نداشته باشه، زن ناقصیه؛ زن کافیای نیست. برای همین، همچین زنی ممکنه عزتنفسش پایین باشه.( این تصور اوناست)🤷🏻♀
در صورتیکه بر عکسه. اتفاقاً زنی که خودشو در معرض و درگیر این اعمال نکنه، عزتنفس بالایی داره.
گفتم، منظورم آراستگی عادی و معمول نیست. منظورم دغدغه داشتن برای این اعمال و بدون اونها، ناقص دونستن کلیت شخصیت خودمونه.🚫
💢از نظر من، اگرم عزتنفس زنی پایین باشه، باید از رفتار و روشهای دیگه که اونو وابسته به عامل بیرونی نمیکنه، اون کمبود رو جبران کرد. نه با وابسته کردنش به مثلاً کاشت ناخن که یه روال دائمیه.
📛این مدل تبلیغات و رفتارها از اونجا نشأت میگیره که نگاه ابزاری به زن و مرد داشته باشیم و بگیم از این موجود چی به من (اینجا بازار و فروشنده و مافیاهای اقتصادی) میرسه؟
حالا چه بلایی سر روان زن و مرد و روابطشون میاد، به جهنم! به من چه! ... اصلاً بذار یه بلایی سرشون بیاد، برای اون بلا هم بهشون یه جنس دیگه میفروشم ... .
و این دقیقاً منطق سرمایهداریه.
من یه سوال دارم: آیا روان منِ زن، بازیچه دست این افراد و محفلهای مافیاییه؟!
✍عاطفه سادات
#یادداشت
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
#کیک_نوتلا
امشب با قیافهش خوش بگذرونید، فردا دستورشو میذارم. دیگه دیر وقته.
ببخشیدااا😅😈
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
🥮مواد لازم کیک شکلاتی نوتلا:
#آشپزی #کیک_نوتلا
🌀تخم مرغ: ۴ عدد
🌀شکر: ۱ پیمانه
🌀وانیل: ۱/۲ ق چ
🌀شیر: ۱ پیمانه
🌀روغن مایع: ۱ پیمانه
🌀شکلات نوتلا: ۲ ق غ س پر
🌀آرد: ۲ پیمانه
🌀بکینگ پودر: ۱ ق غ
🌀پودر کاکائو: ۳ ق غ
♨️طرز تهیه:
تخم مرغ ، وانیل ، شکر با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
نوتلا ، شیر ولرم ، روغن اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید .
مواد خشک سه بار الک و اضافه کنید.
مایه کیک داخل قالب چرب و آردپاشی شده بریزید و داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدین .
بعد از ۳۵ دقیقه چک کنین.
❗️نکته: من به جای نوتلای بازاری، از شکلات صبحانه خونگی خودم پز، استفاده کردم.
روی کار رو با پودر قند و سس شکلات و ترافل رنگی تزیین کردم. تزیین کاملا سلیقهایه. میتونید اصلا هیچی استفاده نکنید و در اون صورت هم خوشمزه و خوشگله.
این دستور برای خانم اسما حامدیفر هست.
نوش جان😋
#آشپزی #کیک_نوتلا
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
⭕️شربت سرکه شیره یا نوشابه
امیرالمومنین (ع)
🔅 این شربت مورد علاقه حضرت علی علیه السلام بوده.
🥤جایگزین عالی برای نوشابه های گازدار
🥤بعد از غذا علاوه بر رفع تشنگی به هضم بهتر غذا نیز کمک می کند
🥤قابل استفاده در تمام فصول
🥤در تابستان و فصل گرما، حرارت بدن را کاهش(خاموش کننده صفرا)می دهد. و در زمستان و فصل سرما ایمنی بدن در برابر بیماری ها را افزایش می دهد
🥤تصفیه و پاکسازی خون
🥤مناسب برای رشد کودکان(جایگزین عالیای برای نوشابه گازدار و آبمیوه های صنعتی برای بچههاست)
🥤شفاف کننده پوست و از بین برنده لکه های پوستی
🥤یکی از بهترین نوشیدنی ها برای افراد دارای غلبه مزاج صفرا و سودا
🥤یکی از بهترین نوشیدنی ها برای افراد دارای مشکلات کبدی از جمله کبد چرب( واقعاً به درمان کبد کمک میکنه!)
🥤بهترین نوشیدنی برای افراد دارای کم خونی و صفرا به طور همزمان( این حالت توی زمانه حاضر برای خیلی از افراد پیش میاد)
🥤بهترین نوشیدنی برای خانم های یائسه و در دوران قاعدگی( برای خانوم ها در دوران قاعدگی جایگزین خوبی برای چای و یا دمنوش های پر حرارته)
🥤بهترین نوشیدنی در دوران بارداری و شیردهی( باعث زیاد شدن شیر مادر میشه)
#خانومانه #آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
♨️طرز تهیه شربت سرکهشیره
🥤۱۰ واحد شیره را با ۱ واحد سرکه مخلوط کرده و روی حرارت با شعله ملایم قرار دهید. سپس به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید. بعد از سرد شدن، در ظرف مناسب داخل یخچال نگهداری کنید. هنگام مصرف، یک واحد شربت را با ۴ الی ۶ واحد آب رقیق کرده و میل کنید.
در طول روز یک ساعت بعد از صبحانه و یک ساعت بعد از ناهار(عصرها) مصرف کنید. نتیجه ش بعد از چهل روز براتون مشخص میشه ان شاءالله.😊👌
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی
🍳دوشاب یومورتا
کره🧈
شیره انگور
کنجد
گردوخرد شده
تخم مرغ🥚
نمک،فلفل🧂
نکته: این صبحانه برای زن تازه زایمان کرده و کسایی که ضعف بهشون غلبه کرده فوق العاده عالیه ولی در مصرفش زیاده روی نکنید. نهایتا هفتهای یک تا دوبار چون حرارت کبد بالا میره و اثر عکس داره. یعنی خودش باعث ضعف و بیحالی میشه.
نوش جان😋
#آشپزی
🌷🌷________________
https://eitaa.com/kolbe_atefeh