#باسلوق_یلدایی😍 چندتا نکته مهم داره که رعایت کنید که از  باسلوق بازاری خوشمزه تر میشه پس حتما واسه شب یلدا درستش کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون کلی لذت ببرید☺️ . 📍مواد لازم نشاسته گل ۸۰گرم آب ۳۵۰گرم شکر ۱۰۰گرم گلاب ۳۰گرم پودر ژله یک بسته وانیل نوک قاشق چ خ روغن مایع ۳۰گرم . ابتدا نشاسته رو به همراه آب و گلاب حل کنید از صافی رد کنید بهش پودر ژله و وانیل و شکر رو اضافه کنید روی حرارت خیلی خیلی ملایم هم بزنید نکته طلایی باسلوق خوشمزه همین شعله ی خیلی کم و هم زدن مداوم هست تا خامی نشاسته کامل گرفته بشه و طعم مطلوبی بهتون بده بعد از اینکه به قوام اومد و مطابق ویدیو شد بهش روغن رو اضافه کنید کمی هم بزنید تا روغن به خورد باسلوق بره بعد بزارید کمی از حرارت بیوفته یا مثل من قیف بزنید یا با دست گرد کنید نصف گردو بزنید و درنهایت داخل پودر نارگیل بزنید به همین آسونی باسلوق خوشمزه و خوش عطر ما آمادس حتما امتحانش کنید @mamanipaz_cake

#آموزش_ویفر ارد سفید یک لیوان روغن مایع یک لیوان سرخالی پودر قند یک لیوان اسانس دلخاه سه قطره نون بستنی یا همون نون میکادو چهار عدد طرز تهیه ابتدا ارد رو داخل قابلمه ریخته رو گاز مرتب هم میزنیم به مدت بیست دقیقه تا بوی خامی ارد گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد روغن رو اضافه میکنیم و دو‌دقیقه دیگه هم میزنیم سپس از رو حرارت برداشته و پودر قند رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کاملا پودر قند به خورد مواد بره سپس اسانس رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون طعم بگیره بعد سه قسمت میکنیم مواد رو و یک قسمت رو نون پهن میکنیم و نون بعدی رو میزاریم روش و یکم فشار میدیم به همین طریق دو لایه دیگه رو‌هم میزاریم و اخرین لایه هم نون میزاریم و فشار میدیم تا منسجم بشه بعد یه جسم سنگین یا یه سینی سنگین رو آرووم میذاریم  روش و نیم ساعت اجازه میدیم ب همون حالت بمونه بعد ازاون  با چاقو اره ای برش میدیم خیلییییی خوشمزه میشه مثل ویفر های بازاری میشه فصل مدرسه ها  برای مدرسه بچه ها عالییی @mamanipaz_cake

#رضایت_هنرجو_دوره_حضوری_کیک آموزش ها اینجوریه با توضیحات ونکات👍😍 اینم از نتیجه بچه های دوره جدید 🤩🥺 برای دوره حضوری کیک صبح 1 نفر فقط ظرفیت دارم ✅✅ و برای دوره بعدازظهر هم ثبت نام دارم با قیمت عالی 😳😳 ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1

عزیزانم َبرای آموزش رولت ونان خامه ای (#شاهرود ) دوباره ثبت نام شروع شده با قیمت بسیار عالی 🤩🤩 #ثبت_نام 👇👇 @fatima_cake1 @mamanipaz_cake

سلام سلام جمعه زیبای پاییزیتون بخیر @mamanipaz_cake

امروز با آموزش یه کیک کشمشی اومدم برای عزیزانی که با کشمش خیلی رابطه خوبی دارن 😁

#کیک_کشمشی 4 عدد تخم مرغ،1 لیوان شکر ،1 لیوان روغن مایع،1 لیوان شیر،1 بسته وانیل5گرمی ترک یا (کمی وانیل ایرانی)1 بسته بکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر)،2ونیم لیوان آرد سفید قنادی،1 لیوان کشمش ابتدا تخم مرغ ها با شکر ووانیل با همزن بزنید تا حجم مواد دو برابر وکرمرنگ شود .  روغن وشیر را به نوبه اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد ، بیکینگ پودر الک شده را  به مایه مخلوط اضافه و با همزن دستی و یا لیسک هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود .. بیش از نیمی از کیک را در قالب چرب شده  ریخته ، کشمش های شسته و خشک شده را آغشته به آرد کرده و بریزید و مابقی مایه کیک را  ریخته و وقالب را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 35 ~ 40 دقیقه  تا بپزید. با خلال چوبی تست کنید وبعد 10 دقیقه کیک را از قالب جدا کنید. وبه دلخواه با پودر قند تزئین کنید @mamanipaz_cake

#رضایت_هنرجو از کلاس رولت ونان خامه ای اینم از هنر دست یکی از بچه هایی که شرکت داشتند بسیار عالی و خوشمزه 👌👌 ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1 @mamanipaz_cake

عزیزانم برای دوره حضوری کیک صبح ۱ یا ۲ نفر ظرفیت دارم با قیمت بسیار عالی 😳😳 ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1 @mamanipaz_cake

سلااااام به مامانی پز های خودم دوشنبه سرد و پاییزیتون بخیر امیدوارم دلاتون گرم باشه🥰🙏 @mamanipaz_cake

شرمنده یه کم دیرمیام به کانال سر می زنم 😅 درگیر کلاس ها و آموزش هستم قول می دم که زود به زود بیام 🥰

خوووب با یه آموزش یلدایی و خوشمزه دیگه چطورین ❓❓

کیک انار🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه وانیل ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۲ ق چ رنگ ژله‌ای قرمز روغن ½ پیمانه آب انار ۱ لیوان مواد سس انار 👇👇👇 نشاسته ذرت ۳ ق غ آب انار ۱ لیوان آب ۱.۵ لیوان شکر ۱ پیمانه نوش جان👌 #کیک #کیک_انار ‎‌‌@mamanipaz_cake

کوکی کرینکل👌🍉🍉 برای شب یلدا😍 مواد لازم یک عدد تخم مرغ درشت ۱٫۱/۲ق چ وانیل ۱/۴پ یمانه روغن ۳/۴پیمانه شکر ۱۹۰گرم(۱٫۱/۲پیمانه) آرد شیرینی پزی ۱/۲ق چ نمک ۱/۲ق چ بیکینگ پودر ۱ق چ رنگ ژله ای یا مایع قرمز ۱ ق چ رنگ ژله ای یا مایع سبز پودرقند برای غلطاندن #کوکی_کرینکل @mamanipaz_cake

عزیزانم برای دوره بعدالظهر کیک ۳ نفر ظرفیت دارم برای دوره کیک صبح ثبت نام شروع شده 👇👇 ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1 @mamanipaz_cake

با یه تزیین زیبا اومدم بهتون بگم سلااااام اول هفته تون پر از زیبایی 🥰😍👌 از ماسوره گلبرگ برای این تزیین استفاده شده 👍 @mamanipaz_cake

برای اولین آموزش با یه کیک شکلاتی نرم و خوشمزه چطورید؟؟

کیک شکلاتی فوق العاده نرم و خوشمزه 😊 کیک شکلاتی کافی شاپی مواد لازم : شکر  یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر  یک و نیم لیوان تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو  50 گرم  طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه اس نوش جان گاناش روی کیک ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار کتری میذاریم کمی گرم شود بهش ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده اضافه کرده وهم میزنیم  تا شکلات در خامه آب شود وسس شکلاتی یه دست بشه وبعد روی کیک میریزیم @mamanipaz_cake #کیک_شگلاتی #کیک_خیس

یه آموزش یلدایی دیگه هم براتون بزارم که بعدش باید برم کارگاه که کلاسم شروع میشه 🥰😍

دسر انار ایده یلدایی شیک و خوشمزه 😍🍉 ترکیب انار با ژله و پاناکوتا خیلی خیلی خوشمزه ست خصوصا اگه تو یه قالب خوشکل هم درستش کنی که دیگه تو شب یلدا غوغا به پا میکنه🔥 راستی کلی ایده یلدایی راحت و جذاب دیگه هم تو پیج هست که باهاشون میتونی یه سفره یلدایی شیک و دلبر بچینی🍉😍 ژله انار یک بسته آبجوش ۱ لیوان شیر ۱ لیوان شکر ۵۰ گرم آب برای حل کردن ژلاتین یک پنجم لیوان ژلاتین ۱ ق غ خامه همدمای محیط ۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ انار یک عدد طرز تهیه پودر ژله رو توی کاسه بریزید و آبجوش رو بهش اضافه کنید. روی بخار کتری بزازید تا دونه های ژله توی آبجوش کاملا حل بشه. حالا قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و یه مقدار انار ته قالب بریزید، روش ژله بریزید و نیم ساعت بزارید تو یخچال تا نیم بند بشه. توی این فاصله پاناکوتا درست میکنیم. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین توی آب حل بشه.شکر و‌ شیر رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا شیر گرم بشه و شکر حل بشه. حالا ژلاتین، خامه و وانیل رو اضافه کنید. هم بزنید و وقتی یکدست شد از روی حرارت بردارید. پاناکوتا که ولرم شد به آروی روی ژله انار بریزید و ۵-۶ ساعت بزارید تو یخچال بمونه و بعد اطرافشو آزاد کنید و دسر رو از قالب خارج کنید #دسر_انار ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‎‎‌‎@mamanipaz_cake

عزیزانم برای دوره حضوری کیک بعدالظهر ۲ نفر فقط ظرفیت دارم (شاهرود) برای دوره صبح هم دارم ثبت نام می کنم با قیمت بسیار عالی ثبت نام 👇👇 @fatima_cake1 @mamanipaz_cake