🎥 برداشت کائوچو 🔹 کائوچو از جمله مواد اولیه برای ساخت لاستیک و لاتکس است. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تایم لپس سیل در کویینزلند 🔹️ کویینزلند استرالیا در روز‌های اخیر دچار سیلی ویرانگر شده است. یک تایم لپس بزرگی این سیل را ثبت کرده است. #تغییرات_اقلیمی #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرآوری خاویار 🔹 بر اساس آمار سال ۲۰۱۹ چین با صادرات ۷۹ میلیون دلار خاویار بزرگترین صادر کننده این محصول در جهان محسوب می‌شود. رتبه‌های بعدی صادرات خاویار متعلق به بلاروس (۷۱ میلیون دلار) و آلمان (۵۲ میلیون دلار) است. 🔹ایران با وجود داشتن پتانسیل بالا برای رشد این صنعت تنها ۲ میلیون دلار صادرات خاویار دارد و در رتبه ۲۵ کشور‌های صادر کننده قرار دارد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ادعای بلومبرگ؛ جهان توان جایگزینی گندم اوکراین و روسیه را ندارد 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مصاف به نقل از خبرگزاری بلومبرگ، گندم‌کاران جهان با ظرفیت حداکثری در حال کشت گندم هستند و نمی‌توانند کمبود گندم ناشی از تنش‌های روسیه-اوکراین را جبران کنند. 🔹اوله هیو Ole Houe، کارشناس مدیریت ریسک بازار در استرالیا بر این باور است که کشور‌های غربی با حداکثر ظرفیت در حال تولید گندم هستند و توان افزایش تولید ندارند. دو منطقه‌ای که در دهه‌های گذشته در حال افزایش تولید بوده‌اند نیز آمریکای جنوبی و روسیه هستند. 🔹 وی ادامه می‌دهد که روسیه در حال حاضر امکان افزایش تولید ندارد و همچنین افزایش تولید در آمریکای جنوبی نیز معمولا بر اساس افزایش سطح کشت صورت می‌گیرد. این افزایش سطح، در این منطقه به منزله جنگل زدایی است که مخالفان زیادی دارد. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مجوز واردات روغن، گوشت گوسفندی و سیب زمینی صادر شد 🔹 جلسه ستاد تنظیم بازار در مورخه ۱۸ اسفندماه به ریاست معاون اول رییس جمهور برگزار و تصمیمات مهمی برای کاهش قیمت برخی اقلام و کالاها اتخاذ شد. 🔹در این نشست تصمیماتی در راستای کاهش قیمت برخی کالاها و جلوگیری از گران فروشی اتخاذ و ستاد تنظیم بازار به وزارت جهاد کشاورزی برای واردات سیب زمینی تا سقف ۱۰۰ هزار تن مجوز داد و همچنین مقرر شد از محل ذخیره میوه شب عید، از روز شنبه به صورت گسترده توزیع میوه در کشور آغاز شود. 🔹علاوه بر این واردات ۱۰ هزار تن گوشت گرم گوسفندی و واردات ۱۷۰ هزار تن روغن برای تنظیم بازار این دو محصول از دیگر تصمیمات اتخاذ شده در این جلسه بود.   #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آثار انحصار یک‌طرفه در صنعت مواد غذایی آمریکا و راهکار‌های ارائه شده توسط دولت آمریکا 🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به نقل از مجله کشاورزی موفق (Successful Farming) ، در جریان همه‌گیری یک حقیقت برای کشاورزان آمریکا آشکار شد: انحصار یک طرفه، صنعت غذایی آمریکا را به نابودی می‌کشاند. چهار شرکت بسته بندی گوشت ۸۵ درصد از گوشت کشتاری در آمریکا را تحویل بازار می‌دهند. 🔹 در حالی که ترم آمریکا در سال گذشته بالغ بر ۷ درصد بوده است، تورم قیمت استیک در این کشور به بیش از ۲۳ درصد برای مصرف کنندگان رسید. 🔹 این ضعف و کارتل انحصاری در صنعت گوشت موجب شده است، دامداران آمریکایی در این خصوص بیم و امید داشته باشند. امید آن که کنگره آمریکا به این مشکل ورود کند و بیم آن که وزارت کشاورزی آمریکا چگونه می‌تواند این انحصار مافیایی را از بین ببرد. 🔹تام ویلسَک، وزیر کشاورزی آمریکا در این خصوص گفته است: " سیستم غذایی ملت ما نیاز به ایجاد تنوع (در تولیدکنندگان) دارد. 🔹 این مجله توضیح می‌دهد که چگونه موج جدید تعاونی‌هایی مانند تعاونی سبزیجات داکوتای شمالی، کارخانه‌های تولید اتانول ( تولید شده از ذرت) مینه‌سوتا و آیُوا و همچنین فرآوری‌کننده‌های تخم‌مرغ در نهایت شکست خوردند یا به شرکت‌های بزرگتر واگذار شدند. 🔹برای مشخص شدن اوضاع باید دانست که این موضوع ابعاد جهانی دارد، به طوری که تنها دو شرکت ۹۹ درصد از ذخایر ژنتیکی بوقلمون، ۹۵ درصد از مرغ تخم‌گذار و ۹۱ درصد از مرغ گوشتی را در جهان تحت مالکیت دارند. 🔰 راهکار کنگره آمریکا برای مقابله با انحصار گرایی 🔹کنگره آمریکا به منظور افزایش فضای رقابت بین شرکت‌های بسته‌بندی گوشت، یک قانون به نام R-Calf را به دنبال قانون S.949 تصویب کرد. این قانون شرکت‌های بسته‌بندی گوشت را ملزم به خرید نیمی از گوشت‌های خود از بازار آزاد می‌کند. بدین ترتیب تنها نیمی از گوشت ورودی به این کارخانه‌ها از طریق کشاورزی قراردادی تامین می‌شود. 🔹 بنابراین شرکت‌های مستقل بسته‌بندی گوشت می‌توانند با بهره‌گیری از وام و تسهیلات ارائه شده توسط وزارت کشاورزی این کشور ایجاد شوند. 🔹 با این حال کارشناسان به کنگره این کشور هشدار داده‌اند که اضافه شدن واحد‌های جدید بسته‌بندی می‌تواند باعث ایجاد ظرفیت مازاد شود. این امر در نهایت ممکن است منجر به تصاحب بازیگران کوچک توسط شرکت‌های بزرگتر شود. #خطر_انحصار #امنیت_غذایی #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ ممنوعیت صادرات غلات و چند ماده غذایی توسط دولت اوکراین 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از رویترز، دولت اوکراین در یک اعلامیه به مورخ ۹ مارس (۱۸ اسفند ۱۴۰۰) صادرات چاودار، جو، گندم سیاه، ارزن، شکر، نمک و گوشت را به خارج از این کشور ممنوع کرد. #از_دنیا_چه_خبر #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ قیمت ارزی جدید نهاده‌های دامی تعیین شد 🔹میثم جاهدی سرپرست دفتر خدمات بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نا مه ای قیمت‌های ارزی واردات نهاده‌ها (جلسه مورخ ۱۵ اسفند ۱۴۰۰) را ابلاغ کرد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خطر جدید برای امنیت غذایی جهان؛ اعتصاب در خط راه‌آهن کانادا 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از بلومبرگ، شرکت Nutrient Ltd، یکی از بزرگترین تولید کنندگان کود و مواد مغذی کشاورزی از دولت کانادا خواست تا با جلوگیری از اعتراض در خط راه‌آهن شرکت پاسیفیک از تهدید بیشتر در امنیت غذایی جهان جلوگیری کند. 🔹این شرکت اعلام کرده است: کشور کانادا یکی از بزرگترین تولید کنندگان محصولات کشاورزی در جهان است و راه آهن کانادا مسئول جابجایی بخش بزرگی از این محصولات و همچنین پتاس و نیتروژن مورد نیاز برای ساخت کود‌های شیمیایی است. 🔹 این روز‌ها زنجیره تولید و توزیع کود‌های شیمیایی نیز با تحریم بلاروس و روسیه که از بزرگترین تولید کنندگان کود شیمیایی جهان هستند، دچار نزول چشمگیری شده است. هر چند پیش از این قیمت کود‌های شیمیایی با افزایش نرخ گاز جهانی، گران شده بود‌. 🔹 ناتاشیا استینکا، سخنگوی شرکت تولید کود شیمیایی Canpotex نیز گفت: "اختلال جدی در راه‌آهن کانادا دارای عواقب وخیمی چون تهدید امنیت غذایی جهانی است و چرا که مشتریان خارجی در سراسر جهان روی کود تحویلی از کانادا حساب کرده‌اند." #امنیت_غذایی #نهاده_های_کشاورزی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت، برداشت و فرآوری ریواس 🔹 ریواس از دو طریق بذر و غده‌های ریشه تکثیر می‌شود. در صورتی که از ریشه ریواس به خوبی مراقبت شود، تا ده سال می‌توان از آن برداشت کرد. 🔹 ریواس سرشار از انواع ویتامین‌ها است و آب آن از طریق پرس یا پختن استحصال می‌شود. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 جنگل تازه‌ای که در نقشه‌های قدیمی، هنوز بیابان است 🔹 چین طی چندین دهه و در پی جهش صنعتی صدمات زیادی به محیط‌زیست خود وارد آورد. با این حال این کشور در دهه‌های اخیر ضمن درس گرفتن از گذشته با تلاشی طاقت‌فرسا توانسته است در زمینه احیای محیط‌زیست خود سرآمد جهان شود. 🔹 این کشور با مدیریت صحیح محیط‌زیست خود توانسته بخش قابل توجهی از بیابان‌های خود را تبدیل به جنگل کرده و مشکلات آلودگی هوا و آب را تا حد زیادی کنترل کند. #بیابان_زدایی #جنگل_های_دست_کاشت #اخبار_محیط_زیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 توزیع اقلام پر مصرف خانواده‌ها از هفته آینده 🔹علی بهادری جهرمی، سخنگوی دولت در حاشیه بیست و دومین جلسه ستاد تنظیم در خصوص مصوبات این جلسه گفت: از هفته آینده توزیع ۱۰هزار تن گوشت گرم، میوه شب عید و سیب زمینی در بازار آغاز می‌شود. 🔹️وی افزود: در این جلسه مصوب شد به منظور کنترل قیمت بازار، واردات و توزیع برخی اقلام پر مصرف خانوارها، نظیر سیب‌زمینی و گوشت گرم از هفته آینده آغاز شود. 🔹️بهادری جهرمی افزود: مقرر شد سازمان تعزیرات حکومتی در همین مسیر برخورد با گرانفروشان با سرعت بیشتر کار نظارت خود را انجام دهد و با متخلفان برخورد کند. #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 فرصت صادرات؛ درخواست مواد غذایی از طرف روسیه 🔹 جلیل جلالی‌فر، عضو هیات رئیسه اتاق بازرگانی ایران و روسیه گفت : در سال ۲۰۲۱ روسیه ۲۵ میلیارد دلار مواد غذایی وارد کرده است. طی روزهای اخیر تماس‌های زیادی از طرف روس‌ها داشتیم که به آن‌ها مواد غذایی صادر کنیم. همچنین آن‌ها علاوه بر موادغذایی، مصالح ساختمانی و محصولات شیمیایی هم از ما می‌خواستند. 🖋 روسیه به تازگی ممنوعیت ورود فلفل دلمه‌ای از ایران را برداشته است. با این حال بازرگانان ایرانی حتما باید توجه داشته باشند که قوانین و استاندارد‌های اعلام شده کشور روسیه برای صادرات مواد غذایی را رعایت کنند. / نود اقتصادی #صادرات_محصولات_کشاورزی #فرصت_روسیه 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 خشک‌کن‌های انجمادی 🔹️ خشک‌کن‌های انجمادی برای خشک کردن انواع غذا مانند میوه‌ها، لبنیات، تخم مرغ، خورشت‌ها، گوشت و غیره کاربرد دارند. این روش خشک کردن موجب کمترین تغییر در طعم، بو و شکل ماده غذایی می‌شود. 🔹 این دستگاه آب درون مواد غذایی را منجمد کرده و سپس با ایجاد خلأ آن را از محصول خارج می‌کند. در این کلیپ گوجه‌فرنگی، تکه‌های میوه و ماست به این روش خشک می‌شوند. #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تولید و تجارت ماکارونی در منطقه 🔹 برا اساس گزارش نشریه (research and market) ، ارزش جهانی صنعت پاستا (یا همان ماکارونی) در سال ۲۰۲۰ به ۲۱.۸ میلیارد دلار رسید. 🔹ایران در این سال تنها ۳ میلیون دلار ماکارونی به جهان صادر کرد. این در حالی است که ترکیه چهارمین صادر کننده پاستا در جهان است و در سال ۲۰۱۸ میلادی تنها ۳۲.۷ میلیون دلار ماکارونی به عراق صادر کرده است. جالب آن است که ترکیه یکی از بزرگترین واردکنندگان گندم دوروم (گندم ماکارونی) در جهان است و با واردات گندم این صنعت را به وجود آورده است. #صادرات_محصولات_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ وزیر کشاورزی ایرلند: غلات بکارید 🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از آیریش تایمز، چارلی مک کانالوگ، وزیر کشاورزی ایرلند به دلیل تنش در اوکراین و احتمال کمبود در تامین غلات از کشاورزان این کشور خواست تا غلات کشت کنند. 🔹وی با اشاره به همکاری با تشکل‌های کشاورزی برای عبور از این چالش گفت: " ما در یک مقطع زمانی پر چالش هستیم و کشاورزان در آن نقش مهمی دارند. بزرگترین مشکل پیش‌روی کشاورزان افزایش شدید قیمت‌‌های نهاده‌های کشاورزی است. در این زمان دولت باید به تلاش‌های کشاورزان توجه داشته باشد و قوانین (دست‌وپاگیر) را مورد بازنگری قرار دهد."/منبع: The Irish Times #دیگران_چه_می_کنند #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مدل جدید بحران مدیریت آن؛ رها سازی پساب در دشت 🔹در حال حاضر سالانه هفت میلیون متر مکعب پساب در تصفیه‌خانه شهر بیرجند تولید می‌شود اما این پساب قیمتی بدون استفاده در دشت‌های خوسف، شهرستان مجاور بیرجند به امید جذب در منابع آب زیرزمینی رها می‌شود. به گفته کارشناسان در شرایط بحران خشکسالی و کم‌آبی شایسته نیست این پساب قیمتی در اطراف شهر به این صورت رها یا به دشت سرازیر شود، در حالی که می‌شود از این پساب در بخش‌های صنعت و کشاورزی استفاده کرد 🔹سید سعید پورجعفر، معاون حفاظت و بهره‌برداری شرکت آب منطقه‌ای خراسان جنوبی در این خصوص گفت: با توجه به کیفیت خوب پساب تصفیه‌خانه بیرجند استفاده آن در محصولات کشاورزی که در چرخه دوم مصرف قرار دارند، مشکلی ندارد. #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ماکارونی اورزو؛ غذایی مناسب برای سفره 🔹بزرگترین بخش از هرم غذایی انسان غلات است. مردم جهان طبق عادات مرسوم خود این غلات را عمدتا از گندم، برنج و ذرت دریافت می‌کنند. 🔹 ما ایرانیان در گذشته نه چندان دور بیشتر گندم را به عنوان غلات مصرف می‌کردیم. با این حال امروزه عادات غذایی ما به سمت مصرف برنج گرایش پیدا کرده است. ماکارونی اورزو حسی مانند خوردن برنج دارد و با گوشت، مرغ یا سبزیجات می‌توان آن را مصرف کرد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش قیمت روغن مایع ناشی از تحولات جهانی 🔹امیرهوشنگ بیرشک دبیر انجمن روغن نباتی در پاسخ به این پرسش که آیا ادامه دار شدن جنگ روسیه و اوکراین تامین روغن‌ را با مشکل روبه رو خواهد کرد؟ گفت: این اتفاق باعث شده که قیمت جهانی روغن آفتابگردان به شدت بالا رود، حمل و نقل کالا نیز به سختی صورت گیرد و تامین آن هم دشوار شود. 🔹وی ادامه داد: ما نیز از این دو کشور روغن آفتابگردان وارد می‌کنیم و در حال حاضر نیاز است که به فکر جایگزینی برای آن باشیم. البته با کشور آرژانتین مذاکره برای واردات صورت گرفته، ولی این مذاکرات هنوز به نتیجه نهایی نرسیده است. 🖋 افزایش قیمت مواد غذایی از جمله روغن‌های گیاهی در یک سال گذشته روندی دائمی و نگران کننده داشته است. با این حال، تنش‌های روسیه-اوکراین به دلیل اثر گذاری بالای این دو کشور بر مواد غذایی، این روند افزایشی را تشدید کرده‌ است. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ دورخیز هند برای ثبت رکورد صادرات گندم 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از رویترز ، هند به عنوان دومین تولید کننده بزرگ گندم، به دنبال ثبت رکورد ۷ میلیون تن صادرات گندم است. 🔹 سودانشو پَندی، وزیر امور مصرف کنندگان، غذا و توزیع عمومی هند در این خصوص گفت: " صادرات هند افزایش یافته است. ما تا انتهای فوریه ۶.۶ میلیون تن گندم صادر کرده‌ایم." 🔹هند در سال مالی ۲۰۱۲-۲۰۱۳ به رکورد صادرات ۶‌.۵ میلیون تن رسیده بود. #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ یک حرکت خوب؛ تولید کمپوست از سبزه 🔹 در شهر رشت، برخی گروه‌ها اقدام به جمع‌آوری سبزه‌های شهروندان در روز طبیعت کرده‌اند تا آن‌ها را تبدیل به کمپوست کنند. با این کار از رهاسازی این سبزه‌ها در جویبار‌ها و هدررفت این سرمایه‌ها جلوگیری می‌شود. 🔹 توصیه می‌شود سبزه عید به جای گندم از هسته‌های دور ریز میوه‌ها نظیر پرتقال تولید شود و در نهایت برای استفاده در خوراک دام یا کمپوست جمع‌آوری شود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥جلوگیری از سرمازدگی در باغ های آلمان با استفاده از آبیاری و روشن کردن آتش! 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

حل مشکل حق‌آبه ایران؛ از جمله دستاوردهای مذاکرات امروز ایران و افغانستان 🔹«کاظمی قمی» نماینده ایران در امور افغانستان: تیم اعزامی از کابل در مذاکرات امروز با پرداخت حق‌آبه ایران طبق معاهده‌ای که وجود داشت، موافقت کردند و آن را جزو برنامه‌های خود پس از بازگشت به افغانستان دانستند. #آب_هست_اما_ول_است 🆔 @Masaf