🎥 خط تولید پاپ کرن 🔹 ارزش بازار پاپ کرن در جهان در سال ۲۰۱۶ به ۹ میلیارد دلار رسید. طبق پیش‌بینی‌ها ارزش این بازار در سال ۲۰۲۳ به ۱۵ میلیارد دلار می‌رسد. #صنعت_کشاورزی #agribussiness 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آمادگی برزیل جهت تهاتر کود با نهاده‌های دامی 🔹ترزا کریستینا، وزیر کشاورزی برزیل ضمن اشاره به فرصت‌های خوب تجاری دوجانبه بین این دو کشور گفت: "ما در برزیل سه بار در سال از زمین‌های کشاورزی بهره‌برداری می کنیم‌ اما در صنعت کشاورزی نیاز مبرمی به اوره داریم و به دنبال خرید کود و اوره برای توسعه کشاورزی هستیم." 🔹محمدجواد عسکری، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به سفر قبلی خود به کشور برزیل و برخی توافقات در این سفر بیان کرد:  "مقرر شد در مقابل نهاده‌های دامی کود اوره را به کشور برزیل صادر کنیم و برزیلی‌ها در ملاقات اولیه پیشنهاد دادند برای یک دوره میان مدت ۴۵ میلیون تن کود اوره، مشتقات نفتی و میعانات گازی نیاز دارند و علاوه بر آن به خشکبار ایران علاقه‌مند هستند." #نهاده_های_کشاورزی #تهاتر #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 بیرون آوردن پنیر نخل 🔹 پنیر خرما ماده‌ای مقوی و خوشمزه است که داخل سرِ درخت نخل خرما وجود دارد. پاجوش‌های نخل، نخل‌های شکسته بر اثر طوفان یا درختان نخلی که عمر اقتصادی آن‌ها تمام شده است، بدین ترتیب قطع می‌شوند و پنیر نخل از آن‌ها خارج می‌شود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تبدیل ضایعات آشپزخانه به کمپوست 🔹این دستگاه تبدیل ضایعات می‌تواند در هر روز ۲ تن ضایعات آشپزخانه را در رستوران‌ها تبدیل به کود آلی و کمپوست کند. 🔹این سیستم که از طریق موبایل نیز می‌تواند پایش شود، پس از استارت، در ۸ ساعت مواد پسماند را به کود تبدیل می‌کند. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ از سرگیری صادرات فلفل دلمه‌ای به روسیه 🔹محمدمهدی برومندی، معاون وزیر جهاد کشاورزی، از سفر هیأت روسی در هفته جاری به ایران خبر داد و گفت: امیدواریم بعد از این سفر صادرات فلفل دلمه به روسیه از سر گرفته می‌شود. 🔹وی در ادامه گفت: ما از دوشنبه شب، چهار روز میزبان هیأت روسی هستیم و آنها برای بازدید از مراکز تولید، بسته بندی و آزمایشگاه‌های مرجع به ایران سفر می‌کنند. روس‌ها علاوه بر تهران از شهرهای اصفهان، مازندران و آذربایجان شرقی نیز بازدید خواهند کرد. 🖋 چندی پیش در پی تعلل وزارت جهاد کشاورزی دولت قبل، ورود فلفل دلمه‌ای از ایران به روسیه ممنوع شد. ارگان‌های ذی‌ربط روسی از چندین ماه پیش از اعمال ممنوعیت، نامه‌های هشدار را به ایران ارسال کرده بودند. مقامات روس، استفاده از سموم ثبت نشده در روسیه را عامل ممنوعیت ورود فلفل دلمه‌ای های ایرانی اعلام کردند. #دیپلماسی_غذایی #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ پسماند ۳۵ میلیون تنی در ایران 🔹 جلال الدین میرزای رزاز رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: ضایعات مواد غذایی در ایران معادل ٣٥ میلیون تن در سال است این در حالی است که در اتحادیه اروپا با ٢٧ کشور عضو، تنها ٩٠ میلیون تن مواد غذایی راهی زباله‌ها می‌شود. یک پژوهش علمی ارزش مادی ضایعات مواد غذایی در ایران را ١٥ میلیارد دلار برآورد کرده که اگر این رقم را با درآمد نفتی در شرایط غیر تحریم مقایسه کنیم، متوجه می‌شویم که مردم ما معادل تقریباً ۵۰ درصد درآمد نفتی کشور را با ضایعات غذا به سطل زباله می‌ریزند. بیشترین ضایعات غذا در ایران مربوط به نان، میوه، برنج و سبزیجات است. #پسماند_زباله_نیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 یازده سال من را برای مجوز دواندند 🔹علی اصغر کیهانی، متقاضی صدور مجوز در گفتگوی تلویزیونی این گونه اذیت‌های نهاد‌های مسئول را توصیف می‌کند. #هفتاد_خان_مجوز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 خلاقیت در چیدن میوه 🔹 گاهی اوقات با وسایلی ساده مانند بطری پلاستیکی می‌توان ابزار مفید باغبانی ساخت. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تاریخچه بحران نان در کشور‌های عرب شمال آفریقا 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مصاف، به نقل از انستیتو خاورمیانه، از مدت‌ها پیش میزان دسترسی مردم به یارانه‌های قوت‌غالب در خاورمیانه و شمال آفریقا تعیین کننده میزان ثبات دولت یا شورش‌های مردمی بوده است. 🔹 به عنوان مثال تجربه انورسادات رئیس جمهور مصر برای حذف یارانه نان در سال ۱۹۷۷ منجر به اعتراضات مردمی و نهایتا کشته شدن ۱۷۱ نفر شد. پس از آن دولت مصر از تصمیم خود عقب‌نشینی کرد. 🔹 تونس به رهبری حبیب بورقیبه در سال ۱۹۸۳ پس از برداشتن یارانه گندم و سمولینا با شورشی مواجه شد که در نتیجه آن ۱۱۰ تونسی کشته شدند. 🔹علاوه بر این حذف یارانه نان در سودان نیز به شکل یک کاتالیزگر برای سرنگونی عمرالبشیر در سال ۲۰۱۹ عمل کرد. 🖋 کشور‌های شمال آفریقا و خاورمیانه با شروع جنگ روسیه-اوکراین، خشکسالی و افزایش هزینه‌های تولید محصولات کشاورزی دچار بحران ناامنی غذایی شده‌اند. دولت‌های این منطقه در تامین غلات و نهاده‌های خود مشکل بزرگی در پیش رو دارند. #از_دنیا_چه_خبر #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ بخشودگی بدهی کشاورزان خسارت دیده 🔹روابط عمومی و همکاری‌های بین‌الملل بانک کشاورزی، اعلام کرد: کشاورزانی که از بانک کشاورزی تسهیلاتی در بخش تولید دریافت کرده‌اند و موعد پرداخت اقساط آنان در فاصله زمانی اول مهر ماه ۱۳۹۶ تا ۲۹ اسفند سال ۱۴۰۰ قرار دارد و به علت وقوع خشکسالی قادر به بازپرداخت بدهی خود نشده‌اند، مشمول استفاده از این مساعدت می‌شوند. 🔹در اجرای این قانون و از چهارم اسفند ماه سال ۱۴۰۰ تا ۳۰ فروردین سال ۱۴۰۱ سود و متفرعات بیش از ۱۲۲ هزار فقره از تسهیلات بدهکاران مشمول این قانون به مبلغی بیش از ۱۸۹۵۸ میلیارد ریال بخشوده و به حساب مطالبات از دولت منظور شده است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تهیه بستنی به روش هندی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش قیمت گندم ادامه دارد 🔹 به نقل از business insider گندم در بورس آمریکا امروز به قیمت ۴۰۷ یورو به ازای هر تن (معادل ۴۳۶.۸ دلار) رسیده است. 🔹 با این حال روند پیشین حاکی از قیمت‌های بالاتر نیز بوده است. قیمت گندم در روز هفتم مارس امسال (۱۶ اسفندماه ۱۴۰۰) در حداکثر روزانه با قیمت ۴۵۰ یورو به ازای هر تن (معادل ۴۸۳ دلار) ثبت شد. 🖋 برای مقایسه قیمت‌های پیشین با قیمت فعلی، هشتگ #قیمت_گندم را دنبال کنید. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ وضعیت توزیع نهاده‌های دامی در استان‌ها 🔰 مصاحبه اختصاصی واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با دکتر آرش آذرفر عضو هیئت علمی دانشگاه و اندیشکده صنعت دام و طیور 🔹 آرش آذرفر، عضو هیئت علمی دانشگاه لرستان در خصوص وضعیت توزیع نهاده‌ها در فروردین گفت: " تا نیمه این ماه نهاده‌ای در سامانه بازارگاه توزیع نشد و پس از آن از محل مازاد سهمیه استان‌ها توزیع صورت گرفت. یعنی ۳ تا ۴ هفته نهاده‌ای در سامانه توزیع نشد و به تبع آن کارخانه‌های تولید کنسانتره خروجی چشمگیری نداشتند. در استان لرستان تخصیص نهاده‌ها با اولویت مرغداری‌ها و گاو شیری صورت گرفت و برای دام سبک با این توجیه که مراتع قابل چَرا هستند، نهاده‌ای تخصیص نیافت." 🔹 وی در خصوص مشکلات واردکنندگان نهاده‌های دامی ادامه داد: " مجوز‌های واردات این شرکت‌ها باید توسط وزارت تایید شده و به بانک مرکزی ارجاع شود تا نهاده آن‌ها تخصیص یابد. بانک‌های عامل به نوبه خود برای واریز ارز، خواستار وثیقه‌هایی به میزان مابه التفاوت ارز ۴۲۰۰ تومانی با ارز نیمایی شده‌اند تا اگر ارز ۴۲۰۰ تومانی حذف شد، این بانک‌ها بتوانند طلب خود را از وارد کنندگان وصول کنند. این موضوع به معضلی در بین واردکنندگان تبدیل شده است." 🔹این کارشناس دام و طیور افزود: " عرضه در سامانه مجددا شروع شده است ولی به حالت قطره چکانی. این وضعیت دو پیامد داشته است؛ اول حذف کنسانتره دام سبک که در تولید آن اثر گذار خواهد بود. دوم افت چشمگیر تولید کنسانتره که کارخانه‌های تولید کننده را در معرض زیان قرار می‌دهد." 🔹 آذرفر افزود: " برداشته شدن یکباره ارز ۴۲۰۰ تومانی موجب به خطر افتادن وضعیت کارخانه‌های تولید کنسانتره می‌شود چرا که با افزایش چند برابری قیمت از یارانه‌ای به آزاد، این تولیدکنندگان باید سرمایه در گردش خود را به یکباره چندین برابر کنند که وضعیتی خطرناک برای این صنعت را رقم خواهد زد." #دامداران_را_دریابید #مدیریت_واحد_زنجیره 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ارزش تغییرات اقلیمی برای ثروتمندان در حد سفته بازی بورسی 🔹 یک کاربر توییتر به نام Whole Mars Catalog به تازگی یک چت از بیل گیتس و ایلان ماسک را منتشر کرده که توسط هیچ یک از آن‌ها تکذیب نشده است. 🔹 در این پیام‌ها ایلان ماسک از بیل گیتس سوال می‌کند: "آیا همچنان پوزیشن شورت نیم میلیارد دلاری تسلا را حفظ کرده است؟" و، گیتس در پاسخ می‌گوید که هنوز این پوزیشن را نبسته و اضافه کرد: "می‌خواهم در مورد فرصت‌های بشردوستانه صحبت کنم." 🔹ماسک پاسخ داد: "متاسفم، اما نمی‌توانم کمک‌های بشردوستانه شما در مورد تغییرات آب و هوایی را جدی بگیرم، چرا که شما یک در برابر تسلا پوزیشن شورت بسته‌اید، آن هم برای شرکتی که بیشترین تلاش را برای برطرف کردن تغییرات آب و هوایی انجام می‌دهد." 🔹پوزشین شورت یعنی که سرمایه‌گذار پیش‌بینی می‌کند ارزش سهام کاهش پیدا کند تا این اتفاق بیفتد و از آن به نفع خود استفاده مالی کند. 🖋 جالب است که تغییرات اقلیمی برای مدعیان اصلی آن تنها جنبه بیزینس دارد و در ایران برخی افراد برای آن پیراهن‌ها می‌درند. #فریب_جهانی #تغییرات_اقلیمی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ برای حفظ جنگل‌ها به روز باشید 🔹طبق اعلام دولت روسیه، صادرات چوب خام از این کشور از یکم ژانویه ۲۰۲۲ ممنوع شده است و شرکت‌های خصوصی این کشور تنها می‌توانند چوب را به صورت الوار و تخته صادر کنند. 🔹 براساس گزارش‌های تجارت جهانی، روسیه بیش از نیمی از چوب خام مصرفی در ایران را تامین می‌کند و قانون جدید گمرک مبتی بر بخشودگی مالیاتی واردات چوب به صورت گرده و فرآوری نشده تقریبا به هدف نخورده است. 🔹 در صورتی که مسئولین به فکر حفظ و نجات جنگل‌ها از بهره‌برداری بیشتر هستند، بهتر است با کسب اطلاع از آخرین اخبار این بازار، مشوق‌های مالیاتی را برای انواع الوار و تخته نیز اعمال کنند. #اخبار_محیط_زیست 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تولید شکر سرخ از نیشکر 🔹 شیرینی معروف مسقطی از این شکر سرخ در عمان تهیه می‌شود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تیلاپیا در سراسر خوزستان وجود دارد اما سازمان محیط زیست نمی‌خواهد بپذیرد 🔹فتح الله ابوعلی، مدیرکل شیلات خوزستان با اشاره به اینکه حضور گسترده ماهی تیلاپیا در منابع آبی خوزستان غیرقابل انکار است گفت: با توجه به شرایط فعلی در منابع آبی، مقاومت سازمان محیط زیست در صدور مجوز پرورش این ماهی در مزارع پرورشی فاقد توجیه است. 🔹وی با تاکید بر اینکه ماهی تیلاپیا در قاره‌های مختلف تولید می‌شود، گفت: ۱۴۰ کشور در حال تولید این محصول هستند که از این تعداد ۳۰ کشور بطور عمده این گونه را پرورش می‌دهند و در بین آنها، کشورهای اروپایی که از قوانین سختگیرانه محیط زیستی برخوردار هستند نیز مشاهده می‌شود. #تیلاپیا #ماهی_راهبردی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ راهبرد روسیه برای حفاظت از صادرات محصولات کشاورزی خود در جنگ 🔹شروع جنگ بین اوکراین و روسیه، به عنوان دو کشور بزرگ تامین کننده محصولات کشاورزی در جهان، به تعطیلی بنادر اوکراین منجر شد و بازار محصولات کشاورزی را تحت تاثیر قرار داد. در طرف مقابل بنادر روسیه با ظرفیت کامل مشغول صادرات محصولات کشاورزی است. 🔹دولت این کشور به دنبال روش‌هایی است که از اثرات تحریم کشورهای غربی بکاهد و سهم خود از بازار جهانی را افزایش دهد. جایگزینی کشورهای طرف تجاری و کاهش محدودیت‌های صادرات گندم و جو به چین، از جمله اقدامات روسیه در این زمینه بوده است. 🔹 اخیرا دولت روسیه توانسهت موافقت چین را به منظور لغو محدودیت‌های بهداشتی صادرات گندم و جو به این کشور به دست آورد. 🔹با شروع صادرات گندم و جو روسی به چین سهم بازار محصولات کشورهای اروپایی، کانادا و استرالیا در  چین با کاهش جدی روبرو خواهد شد. به نظر می رسد راهبرد روسیه در پیدا کردن مقاصد صادراتی برای محصولات کشاورزی خود حتی در شرایط جنگ نیز ادامه دارد و این نکته کلیدی در حمایت از تولید و حمایت از کشاورزان است.  #دیپلماسی_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کشت کاملینا گامی برای کاهش وابستگی به واردات روغن 🔹رضا عباسی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جلفا در خصوص کشت کاملینا گفت: توسعه کشت دانه روغنی کاملینا به منظور حرکت در مسیر تامین امنیت غذایی، تلاش برای خودکفایی و کاهش واردات روغن از برنامه‌های جدید بخش کشاورزی برای تولید و تامین روغن خوراکی مورد نیاز است. وی ادامه داد: کاملینا، جزو گیاهان روغنی است که در مقایسه با کلزا نیاز آبی کمتری داشته و در برابر سرمای بهاره از تحمل نسبی بالاتری برخوردار است. 🔹عباسی خاطر نشان کرد: دانه کاملینا به‌طور متوسط دارای ۳۰ تا ۴۰ درصد روغن است که علاوه بر مصرف خوراکی در زمینه دارویی و بهداشتی نیز کاربرد دارد و ارزش غذایی قابل توجه آن و وجود امگا ۳ در روغن تولیدی آن است و کنجاله آن نیز در صنعت دام و طیور قابلیت مصرف دارد. #خودکفایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods