🎥 ماته؛ نوشیدنی محبوب آمریکای لاتین 🔹️ ماته (Maté) یا چای مَته 🧉 یک نوشیدنی محبوب در آمریکای لاتین محسوب می‌شود. این نوشیدنی از برگ‌های خشک درخت یِربا که بومی آمریکای جنوبی است تهیه می‌شود. 🔹️ ماته را به صورت خرد یا پودر شده در لیوان مخصوص خود می‌ریزند و با ریختن آب جوش به روی آن، توسط نِی ویژه‌ای به نام بومبیا می‌نوشند. لیوان این نوشیدنی به طور سنتی از کدو قلیانی خشک شده درست می‌شود ولی شکل تجاری آن از لیوان استیل با روکش چرمی یا پارچه‌ای ساخته می‌شود تا داغی لیوان دست را نسوزاند. 🔹️ ماته نوشیدنی ملی آرژانتین است و در برزیل، شیلی، بولیوی، اوروگوئه، پاراگوئه و البته سوریه نیز مصرف می‌شود. دروزیان اوروگوئه‌ای مهاجر به سوریه به نوشیدن ماته عادت دارند و سوریه را تبدیل به بزرگترن وارد کننده ماته در جهان کرده‌اند. 🔹️ کافئین ماته از قهوه ۳۰ درصد بیشتر و دو برابر چای سیاه است. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ حمله مجدد روسیه به پایانه‌های صادرات دریایی غلات اوکراین 👤 کاربر Laftifundist.com نوشت: 🕊 در شب ۱۲ اکتبر (۲۰ مهر ۱۴۰۲ ) روسیه به زیرساخت‌های بندر ایزماییل در اودسا حمله کرد. چندین انبار ذخیره‌سازی غلات هدف قرار گرفت و آتش گرفت. ۱۰ پهپاد شمعدانی (شاهد ۱۳۶/۱۳۱) توسط پدافند اوکراین ساقط شد. 🖋 روسیه با حملات منظم به پایانه‌های بندری اوکراین در رودخانه دانوب، عملا آخرین پایانه‌های صادرات دریایی اوکراین را مسدود می‌کند. تنها مسیرهای باقی مانده مسیرهای زمینی است که موجب خراب شدن بازار کشورهای همسایه اوکراین و در نتیجه درگیری‌های دیپلماتیک و سیاسی بین اوکراین و متحدانش شده است. ⁉️ پ.ن۱: خوشحالی این صفحه کاربری از ساقط شدن ۱۰ پهپاد شاهد، نمایانگر اوج کارآمدی و زخمی است که این پهپادها بر زیرساخت‌های اوکراین وارد کرده‌اند. ❓ اگر اوکراین به تلافی بنادر دریای سیاه روسیه را هدف قرار دهد، روسیه برای صادرات غلات خود چه گزینه‌هایی خواهد داشت؟ ❗پ.ن۲: بیش از ۹۰ درصد صادرات غلات روسیه از طریق بنادر دریای سیاه صورت می‌گیرد. #از_دنیا_چه_خبر #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت مکانیزه بادام‌زمینی #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ اثر عملیات طوفان الاقصی بر بازار جهانی کود 👤 جاش لینویل، کارشناس بازار کودهای شیمیایی: 🕊 در حالی که به تعطیلات آخر هفته (شنبه و یکشنبه در اروپا تعطیل است) نزدیک می‌شویم، بازار جهانی کود اوره و نیتروژنه چشم به خاورمیانه دارد تا قیمت‌ها را بالا ببرد. چرا این موضوع مهم است؟ این گراف نشان می‌دهد که چه مقدار اوره در این منطقه تولید می‌شود ... بیش از ۵۰ درصد از صادرات جهانی از ای منطقه می‌آید. باید بر روی محموله‌های ارسالی از خلیج فارس متمرکز شویم. #نهاده_های_کشاورزی #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 روایتی از تولید بذرهای با کیفیت هیبریدی توسط دانشمندان ایرانی 👤راوی: دکتر مریم گل آبادی، دکتری تخصصی اصلاح نباتات ژنتیک بیومتری 🔹️این‌ویدئو روایت‌ مجاهدت‌های متخصصان اصلاح نباتات ایرانی در راستای تولید بذر هیبریدی در داخل و کاهش وابستگی به خارج از کشور است. #دانش_بنیان #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 رباتی که جان کارگران را نجات می‌دهد 🔹️ این ربات به این منظور طراحی شده است که در انبارهای غلات کار زیر و رو کردن ذرت، گندم و سایر محصولات را انجام دهد تا با نفوذ هوا به لایه‌های سیلو، رطوبت و دمای محصول تحت کنترل بماند. 🔹️ هر ساله تعدادی کارگر برای زیر و رو کردن غلات به داخل سیلوها می‌روند که برخی از آن‌ها بر اثر غفلت در زیر خروارها ذرت دفن شده و خفه می‌شوند. #دانش_بنیان #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ شرکت‌های برتر در بخش غذا و نوشیدنی برزیل متعلق به چه کشوری هستند؟ 🔹️ طبق آماری که مؤسسه statista منتشر کرده است، سهم کشورهای خارجی در بازار غذای برزیل چشمگیر است و در واقع شرکت‌های برزیلی سخت در رقابت با خارجی‌ها هستند. 🔹️ در این آمار شرکت آمریکایی JBS با فعالیت در حوزه فرآوری و بسته‌بندی گوشت با اختلاف زیاد در صدر ایستاده است. 🔹️ در رتبه دوم شرکت برزیلی Marfrig است که ۵۱ درصد از سهام آن متعلق به یک شرکت آمریکایی دیگر است. 🔹️ رتبه سوم متعلق به شرکت تولید نوشیدنی Ambev بوده که بخشی از سهام آن متعلق به یک شرکت آمریکایی-بلژیکی است. 🖋 این شرکت‌ها در صنایع غذایی دسته بندی می‌شود و در بخش فروش محصولات کشاورزی خام و صادراتی نیز شرکت‌های آمریکایی در برزیل و سراسر دنیا نبض بازار غذا را در دست دارند. این وضعیت باید شکسته شود. #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رئیس مجلس: روستا متولی مشخصی ندارد 🔹️ محمد باقر قالیباف، رئیس مجلس در جریان رسیدگی به گزارش کمیسیون تلفیق درباره برنامه هفتم و موضوع مربوط به مسکن روستایی، اظهار داشت: درباره روستا مسائلی مانند اشتغال، کشاورزی، تولید و مسکن مطرح است که باید مورد توجه باشد. 🔹️وی تاکید کرد: امروز مدیریت واحدی در روستا وجود ندارد که مرکزیت این مباحث را بر عهده داشته باشد. در واقع دهداری، جهاد کشاورزی، بنیاد مسکن و بهداشت هر کدام بخشی از کار‌ها را انجام می‌دهند و از زمانی که جهاد سازندگی از روستا‌ها خارج شده است، روستا‌ها در حقیقت بدون متولی و صاحب مشخص شده‌اند. 🔹️قالیباف افزود: یکی از عللی که این روز‌ها شاهد مهاجرت گسترده از روستا‌ها هستیم، این است که وزارتخانه‌های متعددی به صورت پراکنده برای روستا‌ها تصمیم‌گیری می‌کنند. 🔹️رئیس مجلس شورای اسلامی تصریح کرد: یکی از ضرورت‌های مهم برنامه هفتم توسعه این است که مجموعه‌ای را صاحب و متولی روستا‌ها کنیم. بر این اساس موضوع مسکن روستایی را به کمیسیون تلفیق ارجاع می‌دهیم تا کمیسیون پیشنهاد یکپارچه‌ای برای آنکه روستا‌ها صاحب مشخصی داشته باشند، ارائه دهد. 🖋 آقای قالیباف، از این که به این نکته توجه داشته‌اید متشکریم. الان ریش و قیچی دست خودتان است، به دولت پیشنهاد بدهید و اگر در برنامه توسعه نبود، آن را تصویب نکنید تا اصلاح شود. فقط یادتان باشد که کشاورزی را نمی‌توان از مدیریت روستا جدا کرد. ⁉️ پی‌نوشت: امنیت غذایی بدون روستا معنی ندارد. #توسعه_روستایی #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت دارچین در سریلانکا 🔹️در واقع دارچین پوست درخت دارچین است که برداشت آن معمولا به این صورت انجام می‌شود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ کشت مکانیزه سیر #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 قبل از آمدن این دولت، قاره آفریقا از مسیر صادراتی کشور خارج شده بود 🔹️ امیر برهانی، مدیرعامل صندوق ضمانت صادرات گفت: در سفر آینده رئیس جمهور به آفریقا دو سند مهم بیمه‌ای و بانکی با دو کشور آفریقایی امضا خواهد شد. 🔹️ وی افزود: خدمات صادرات به روسیه در دولت سیزدهم دو برابر شده است. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ طرح خودکفایی چغندرقند با افزایش تولید چغندرقند 🔹️پیمان حصادی، مجری طرح گیاهان قندی کشور با بیان اینکه سالانه بیش از ۵۰۰ هزار تن نیاز به واردات شکر وجود دارد، گفت: کشت پاییزه چغندرقند می تواند ما را به خودکفایی در تولید شکر برساند. توسعه کشت پاییزه در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته است. 🔹️مجری طرح گیاهان قندی کشور با بیان این که ظرفیت صنعتی محدودی در مناطق مستعد کشت پاییزه چغندرقند وجود دارد، پیش‌بینی کرد؛ امسال با توجه به ظرفیت صنعتی موجود، برنامه کشت ۳۰ هزار هکتاری چغندرقند در مناطق مستعد کشت را داریم که انتظار می‌رود، ۲۲ تا ۲۳ هزار هکتار آن محقق شود. 🖋 پیش از این واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با مروری بر نتایج یک پژوهش معتبر دانشگاهی نشان داده بود که پتانسیل تولید چغندرقند از سطح زیرکشت فعلی ۱.۶ میلیون تن است. این یعنی جهاد کشاورزی حتی بدون توسعه سطح زیر کشت و با ارتقا کیفیت بذر و مدیریت مزارع فعلی، بدون نیاز به ارتقا مزارع نیشکر، می‌تواند ایران را در تولید خودکفا کند. 📎 پیوست: https://t.me/masaf_foods/11294 #خودکفایی #کاهش_خلاء_عملکرد 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ وزارت مستأصل کشاورزی رژیم صهیونیستی از کشاورزان خارجی خواست این کشور را ترک نکنند 🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی موسسه مصاف، کانال رسمی وزارت کشاورزی و توسعه روستایی رژیم صهیونیستی پس از اختلال در زنجیره تامین مواد غذایی صهیونیست‌ها در یک پیام خطاب به کارگران بخش کشاورزی در فلسطین آشغالی از آن‌ها خواست تا از مناطق اطرف غزه فرار نکنند. 🔹️ این وزارتخانه با اشاره به این که تمام تلاش خود را برای باقی ماندن آن‌ها در مزارع می‌کند، اظهار داشته است که با بودجه‌ای ۲۰ میلیون شِکِلی قصد دارد به هر کارگر کشاورزی که شهرک‌های غلاف غزه در فلسطین اشغالی را ترک نکند ماهیانه ۲۰۰۰ شِکِل (حدود ۵۰۰ دلار) پرداخت کند. 🔹️ علاوه بر این، کارگرانی که فرار نکنند ممکن است واجد شرایط دریافت ویزای ۶ ساله شوند. 🔹️ وزارت کشاورزی صهیونیستی، قول داده است ۴۳۰ پناهگاه جدید در مناطق جنوب فلسطین برای کارگران کشاورزی بسازد تا به زعم خودشان از بمب‌های مقاومت در امان بمانند. #زندگی_سگی_اسرائیلیها 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 خاطره عبرت آموز ؛ امنیت غذایی خود را به واردات گره نزنیم 🔹️ علیرضا مهاجر معاون امور زراعت وزارت کشاورزی با بیان لزوم جشن گرفتن توفیق خودکفایی و تشویق کشاورزان گفت: "من در ابتدای جنگ روسیه و اوکراین به عنوان نماینده دولت برای خرید و جبران پایین بودن ذخایر گندم و روغن ، به یکی از کشورهای اروپایی رفتم و با وزیر کشاورزی، معاون و مشاور رئیس جمهورشان دیدار کردم." 🔹️ وی ادامه داد که در نهایت پس از این دیدار‌ها علیرغم نیاز کشور به ماهانه ۱ میلیون تن گندم و ۱۲۰ هزار تن روغن تنها به ما پیشنهاد فروش ۴۵ هزار تن گندم و ۴۵۰۰ تن روغن را دادند. 🖋 براساس اطلاعات منابع آگاه، افرادی در وزارت جهادکشاورزی خواستار پایین آوردن نرخ خرید تضمینی گندم و واردات آن به جای حمایت از خودکفایی هستند. دلیل اصلی دیر اعلام شدن نرخ آن هم، اعمال نفوذ این افراد است. امنیت غذایی شوخی نیست که برخی برای راحتی کار خود در حین برنامه‌ریزی و طرف نشدن با کشاورزان زحمتکش بخواهند آن را به واردات گندم گره بزنند. ⚠️ بازی با امنیت غذایی، امنیت ملی را تهدید خواهد کرد. #امنیت_غذایی #خودکفایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ حذف غذاهای حرام‌گوشت از اسنپ‌فود 🔹تبیان، رسانه سازمان تبلیغات اسلامی نوشت: بعد از گزارش و پیگیری درباره موضوع فروش غذاهای حرام‌گوشت در رستوران‌های تهران، امروز این غذاها از اسنپ‌فود حذف شد. 🖋 با این وجود تحقیقات واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف نشان می‌دهد با وجود حذف غذاهای حرام مانند لابستر (نوعی خرچنگ) و کالاماری (ماهی مرکب) ولی هنوز برخی از رستوران‌ها با ذکر نام انگلیسی محصولات حرام خود، اقدام به فروش آن‌ها می‌کنند (مثل کرب Crab به معنی خرچنگ). 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تحلیلی بر وضعیت نابسامان منابع آب فلسطینیان ساکن نوار غزه 👤حمید سینی‌ساز - کارشناس سیاستگذاری آب 🔹️نوار غزه دشتی واقع در غرب فلسطین، سرزمینی تقریباً مستطیل شکل و مسطح که در غربی‌ترین ضلع این مستطیل، ساحل دریای مدیترانه قرار دارد. علیرغم مجاورت با دریا و حرکت طبیعی جریان‌های باد از سمت غرب به شرق، نوار غزه به‌دلیل فقدان وجود کوه و ارتفاعات در پهنه نه‌چندان وسیع خود، دریافتی آب آنچنان زیادی از باران حاصل از رطوبت برخاسته از مدیترانه ندارد. 🔹️نوار غزه تنها یک رودخانه و جریان سطحی واردشونده به خود به نام «بئر شبعا» دارد که از رشته کوه‌های الخلیل، واقع در کرانه باختری سرچشمه می‌گیرد و از منطقه «دیر البلاح» واقع در بخش مرکزی نوار غزه وارد غزه می‌شود. منتها شهرک‌سازی‌های گسترده رژیم صهیونسیتی در شرق نوار غزه عمدتاً با تکیه بر مهار و برداشت از منابع آب این رودخانه است و باعث شده تا تقریباً هیچ آبی از محل رواناب سطحی به طور طبیعی نصیب فلسطینیان ساکن غزه نشود. مطابق برخی اخبار موجود در فضای مجای، رژیم غاصب صهیونیستی بخشی از آب رودخانه مذکور را در سال‌های گذشته به دولت مستقر در نوار غزه می‌فروخته است. 🔹️سفره‌های آب زیرزمینی غزه نیز عمدتاً آبخوان‌های شور مجاور با دریاست. از آنجا که نوار غزه در پایین‌دست دشتی است که از ارتفاعات الخلیل در کرانه باختری آغاز می‌شود و تا دریای مدیترانه امتداد دارد، قاعدتاً حرکت آهسته و بطئی آب در آبخوان‌ها به سمت غزه است. این موجب می‌شود در شرایط عادی، سفره‌های آب زیرزمینی در نوار غزه تقویت و آبگیری شود. اما اگر در بالادست آبخوان، برداشت بیش از حدی از منابع آب سفره‌های زیرزمینی اتفاق بیفتد، موجب می‌شود تغذیه یادشده آبخوان اتفاق نیفتد و آب شور دریا در سفره‌ها پیشروی کند. امری که اکنون به واسطه حفر متعدد چاه‌های عمیق در شهرک‌های صهیونیستی واقع در شرق نوار غزه، سال‌هاست که به وقوع پیوسته است. 🔹️به طور خلاصه می‌توان گفت تنها منبع آب موجود برای فلسطینیان ساکن غزه، تنها همان بارش بارانی است که به طور متوسط از ۳۰۰ میلیمتر در سال فراتر نمی‌رود. نوار غزه به طور متوسط در ۱۶ درصد از ایام سال، زورهای بارانی دارد که این نشان می‌دهد بارش‌های یادشده اغلب در روزهای معدودی اتفاق می‌افتد و بارش‌ها به صورت سیل‌آسا و غیرقابل استفاده است. نوار غزه برای تأمین آب مورد نیاز خود در بخش‌های مختلف شرب، صنعت و کشاورزی با معضل جدی روبروست. به‌ویژه آنکه تراکم جمعیتی این منطقه طبق اعلام سازمان ملل متحد، بالاترین حد ممکن در کل دنیاست. 🔹️به‌منظور تأمین آب مورد نیاز اهالی نوار غزه در درازمدت (با فرض استمرار حیات نامشروع رژیم غاصب صهیونیستی) چاره‌ای جز روی آوردن به روش‌هایی نظیر جمع‌آوری آب در پشت‌بام‌ها (آبخیزداری شهری) و توجه به منابع آب نامتعارفی چون «شیرین‌سازی آب دریا» و «تقطیر رطوبت شرجی هوا» نخواهد بود. #از_دنیا_چه_خبر #مسئله_فلسطین 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تحلیلی بر وضعیت نابسامان منابع آب فلسطینیان ساکن نوار غزه 🌏 نقشه‌های پشتیبان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods