تهچین مرغ اصیل😍 یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی با عطر و طعمی بی‌نظیر واسه تهچین من از فیله استفاده میکنم ولی میتونین هر جای مرغ رو که دوست دارین ریش ریش کنین اول زرشک رو ترجیحا توی کره تفت میدم و بهش شکر و گلاب و خلال بادوم و پسته اضافه میکنم؛ فیله‌ها رو مکعبی خرد کردم ‌و بهش ادویه (زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر گراماسالا، دارچین، فلفل و نمک ) زدم در ادامه زعفرون و پودر گل محمدی و عرق هل زدم و گذاشتم فیله‌ها بپزه و در انتها ترکیب زرشک رو بهش اضافه کردم دو تا تخم مرغ یک پیمونه ماست و زعفران غلیظ دم شده و روغن زیتون رو حسابی با هم ترکیب کردم و به ۴ پیمونه برنج رو آبکش شده اضافه کردم؛ قالبم رو کره مالی کردم و لایه لایه برنج آبکش شده و فیله اضافه کردم و در نهایت فویل کشیدم و توی فر °۲۰۰ به مدت ۱:۱۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه؛ به همین راحتی😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#قیمه_شاه_عباسی قیمه ی شاه عباسی یا قیمه لاپلو 🤤 هر چیزی که هست خیلی خوشمزست حتما درستش کن😍 مواد لازم:۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده،دو عدد پیاز بزرگ،نصف پیمانه لپه،سه پیمانه برنج،زردچوبه فلفل نمک دارچین ادویه قیمه پودر گل سرخ،زعفران ،دو قاشق غذاخوری رب گوجه ،سیب زمینی و کنجد برای ته دیگ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی 🍫🍦🍫🍦 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

خاگینه ی مغزدار تبریزی (ایشلی قیقاناخ) 🥮🥮🥮🥮 مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد ماست: ۴ ق غ آرد: ۴ ق غ بکینگ پودر: ۱ ق غ سرخالی زعفرون: مقداری **مواد شهد: شکر: ۱ لیوان اب: ۱ لیوان زعفرون: مقداری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_روستایی❤️🌱 عدس پلو به سبک میجان خانم جان 😍 بچه که بودم از مدرسه که بر می‌گشتم، بعضی وقتا که به خونه نزدیک می‌شدم عطر گوشت چرخکرده و‌ پیاز داغ میخورد به مشامم و با خودم می‌گفتم: حتما مامان امروز پلو مخلوط درست کرده، خدا کنه عدس پلو‌ باشه. 🌳🌾🌱 بین همه‌ی پلو مخلوط‌ها، عدس پلو غذای مورد علاقه‌ هممونه 😍 پخت عدس پلو روش های متفاوتی داره ولی با گوشت قلقلی خیلی خوشمزه و ظاهر مجلسی هم داره. عدس رو‌ نیم پز کن و با برنج آبکش شده مخلوط کن، بعد مخلوط برنج رو لایه لایه با گوشت قلقلی و پیازداغ و یکمی دارچین و زعفرون دم شده🌱 برای تزئینش کشمش پلویی، گردو و‌ پیازداغ رو فراموش نکن، خا جآن😍 🔴مواد لازم برای پنج نفر: ۴ پیمانه برنج ۲ پیمانه عدس ۶۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۲ عدد پیاز متوسط برای گوشت قلقلی ۲ عدد پیاز متوسط برای پیازداغ نصف لیوان زعفران دمکرده ۱ پیمانه کشمش پلویی ۱ پیمانه گردو خلالی نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه #عدس_پلو #زندگی_روستایی🍃🦆🏡 #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کاپالی لاهماجون یه غذای ترکی لذیذ پیراشکی گوشت به روش ترکی 🌮🌮🌮🌮 مواد مورد نیاز خمیر ۴/۵ لیوان آرد یک قاشق چ نمک یک قاشق چ شکر یک قاشق چ خمیر مایه یک قاشق غ بکینگ پودر یک لیوان شیر ولرم یک لیوان آب ولرم ۳قاشق روغن زیتون یا مایع #غذای_ترکی پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

مواد میانی 🌮🌮🌮🌮 یک عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه ۳عدد فلفل ترکی دو عدد گوجه یک دسته جعفری یک قاشق رب ۳قاشق روغن زیتون ۳۰۰گرم گوشت چرخ شده نمک، فلفل سیاه، پولبیبر #غذای_ترکی پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله #ژله_مجلسی #ژله_شیر با این دستور ژله های مهمونیتو درست کن😍 درست کردنش خیلی راحته فقط کافیه نکته ایی رو که مربوط به دمای ژله و شیر هستو رعایت کنی🥰 مواد لازم👇 پودر ژله یک بسته آب جوش یک لیوان شیر دوسوم لیوان رنگ مجاز خوراکی در صورت تمایل برای پر رنگ شدن ژله 🍮شما میتونید از هر قالبی به دلخواه خودتون استفاده کنید 🍮نکته مهم اینه که بعد از اضافه کردن آب جوش به ژله حتما بزارید تو محیط آشپزخونه کامل خنک بشه بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کنید وگرنه شیر حالت بریده بریده میشه 🍮کف قالب رو کمی چرب کنید 🍮در هر مرحله قالب رو داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه اگر ژله بیش از حد تو یخچال بمونه و کامل بسته بشه ژله بعدی به ژله قبلی نمیچسبه 🍮حتما بعد از ریختن آب جوش اگه پودر ژله کامل تو آب حل نشد روی حرارت کتری یا سماور هم بزنید تا کاملا ژله توی آب حل بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

آموزش #پیراشکی_فوری😋😍 اگه شاغلی، یا دنبال به دستور عالی برای پیراشکی نیمه آماده هستی این پست برای توئه😃 تا سه ماه راحت تو فریزر می مونه👌😍 🔸مواد لازم: آرد فانتزی یا آرد نول قوی. ۴۰۰ گ آب ۲۴۰ گ مخمرفوری. ۶ گ نمک. ۸ گ شکر. ۸ گ شیرخشک شیرین. ۱۲ گ روغن. ۳۰ گ همه مواد و ترکیب کنید و یه خمیر لطیف بسازید ، حداقل ۱۰-۱۲ دقیقه ورز بدید 👍🏻 ۴۰-۵۰ دقیقه که استراحت اولیه دادید بعد به چونه های ۵۰-۷۰ گرنی تقسیم کنید ده دقیقه استراحت میانی بدید و بعد از مواد دلخواه تون بزازید و به هرفرمی دوست داشتید دربیارید ( من مثلثی درست کردم😊) بعد داخل یه ظرف فریزری مناسب،بچینید، حتما کاغذ روغنی یا کاغذ مومی لابه لاشون بزازید که نچسبن و بعدا راحت جدا بشن . داخل فریزر بزارید . ‼️برای استفاده هم دقیقا عین فیلم عمل کنید ، تنها نکته اش اینه که وقتی توی دمای محیط گذاشتید عجله نکنید و کاملا اجازه بدید مجددا تخمیر انجام بشه و سبک بشن بعد داخل روغن سرخشون کنید😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دو مدل#دسر_خوشمزه_تابستونی🥭🍒 لایه اول هردو دسر پاناکوتا هست شیر ۴لیوان نشاسته ذرت سه ق غ آرد یک ق غ شکر یک پیمانه خامه صبحانه یک بسته وانیل یک بسته همه مواد رو مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت کم که غلیظ بشه بعد بهش ۲۵گرم کره اصافه میکنیم ؛اجازه میدیم خنک بشه بعد میریزم توی ظرف و میزاریم یخچال که ببنده👌🤌🏻 دسر اول با انبه س که من خیلی دوسش داشتم 🥲 انبه سه عدد شیر یک لیوان پودر ژلاتین یک ق غ شکلات سفید شکر یک دوم پیمانه مواد رو میکس کنید و بریزید روی پاناکوتا ؛یکی دو ساعت بزارید یخچال که ببنده 🔸دسر دوم با آلبالو:🍒 آلبالو هسته گرفته یک کاسه آب یک کاسه شکر دو سوم پیمانه نشاسته ذرت یک ق غ که با نصف استکان آب سرد رقیق کردید آب لیمو یک ق غ حتما درستش کنید و توی دور همی ها لذتشو ببرید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_شکلاتی با باترمیلک 😋😍 عزیزان بافت این کیک یه جوری پنبه ای و عالیه که از درست کردنش شگفت زده میشی و‌مینونی هم بصورت کاپ کیک و هم تو‌قالب های مافین و کپسول درست کنی و هم بریزی تو یه قالب بزرگ 🌸 🔸مواد لازم : تخم مرغ : 2 عدد شکر : 1 پیمانه ( منظور از پیمانه همان لیوان دسته دار فرانسوی است ) آرد : 1 و 1/2 پیمانه وانیل : 1 ق چ شیر : 1پیمانه پودر کاکائو : 2 ق غ بیکینگ پودر : 2 ق چ سرکه :1 ق غ روغن مایع : 1.2 پیمانه ‼️نکات مهم : عزیزان حتما اکر در فر یا حتی هواپز میذارین از یک ربع قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید مدت زمان مناسب 20 تا 25 دقیقه می باشد به هیچ وجه درب فر و هواپز را در اوایل پخت باز نکنید باید حواستون باشه که زمان مناسب در فرهای مختلف به دلیل داغی فرها از پنج تا ده دقیقه متغیره و ممکنه بیشتر یا کمتر باشه من بیست دقیقه بیشتر زمان ندادم حتما با یک سیخ چوبی تست کنید 🌸 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

یخمک خانگی خوشمزه بدون مواد نگهدارنده کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_مشهدی😍😋 مواد لازم: ران مرغ 🍗۲ عدد(میتونید از سینه مرغ هم استفاده کنید) پیاز 🧅۴ عدد متوسط خلالی زعفران💛 کره🧈 ۵۰ گرم نمک،فلفل🌶🧂 چوب دارچین،هل🪵🌺 سیر 🧄یک حبه درسته آبلیمو🍋 (اصلا از آب جداگانه استفاده نکنید چون پیاز خودش به تنهایی کافیه و آب میندازه،فقط چون حجم پیاز زیاده و شیرین میشه باید حتما از آبلیمو استفاده کنید) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شاورما_مرغ_با_سس_سير_و_شويد🌯 🔸موادلازم : سينه مرغ يا فيله مرغ سيب زمينی گوجه خيارشور نان لواش يا دلخواه 🔸مواد سس : مايونز شويد تازه سير رنده شده پاپريكا دودی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#پای_کیک_شکلاتی_نارگیلی😋😍 🥧🥧🥧 اندازه هارو براتون به پیمانه هم‌ نوشتم ولی پیمانه دقت کمتری داره و احتمال خطاش زیاده، پس تا جایی که میتونین وزن کنین تا موادتون هدر نره و نتیجه درست بگیرین🤗 🔸مواد لازم: تخم مرغ  ۲ عدد شکر  ۱۱۰ گرم ( ۱/۲ پ) وانیل  ۱/۴ ق چ روغن مایع  ۷۰ گرم ( ۱/۴ پ+ ۲ ق س) شیر  ۱۷۰ گرم ( ۳/۴ پ+۲ ق س) آرد  ۲۰۰ گرم (یک و نیم پیمانه) پودر کاکائو  ۳۰ گرم ( ۳ ق س) بکینگ پودر  یک و نیم ق چ ▫️داخل قالب ۱/۳ مواد کیک بعد کرمفیل و بعد ۱/۳ مواد نارگیلی میریزیم، خیلی پر نکنین چون ممکنه سرریز بشه ▫️استفاده از کرمفیل اختیاریه ▫️دمای فر ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه 🔸رویه نارگیلی: پودر نارگیل  ۱۳۰ گرم ( ۱پ + ۱/۲ پ) روغن مایع  ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ) سفیده تخم مرغ  ۱۳۰ گرم ( حدودا ۴ عدد) پودر قند  ۲۲۰ گرم ( ۱ پ+۱/۲پ) ❌روغن حتما داغ باشه ❌پودر نارگیل چرب باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #مایع مزه دار کردن جوجه کباب😋😍 بهت قول میدم هرکی از جوجه کبابی که با این روش درست شده باشه بخوره دستورشو ازتون بخواد😋 بس خوشمزه و جذابه این لعنتی☺️ بریم بسازیمش 🔸مواد لازم: پیاز بزرگ یک عدد سیر سه حبه نصف فلفل دلمه ای نصف یک گوجه بزرگ یا یک عدد گوجه کوچیک ماست چهار قاشق غ خ مایونز یک قاشق غ خ روغن مایع یا روغن زیتون فلفل قرمز یا پاپریکا فلفل سیاه ابلیمو نمک زعفرون همه رو با هم بریزین تو بلندر و یکدست کنین و کار تمومه جوجه هاتونو به مدت سه چهار ساعت با این مواد استراحت بدین تا مزه دار بشن و از طعم بینظیرش لذت ببرین😍😋 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━