🟠حلوا با آرد برنج
🧡مواد لازم:
🔸آرد برنج (ایرانی): یک لیوان
🔸روغن زرد کرمانشاهی: دو قاشق غذاخوری
🔸آب: دو لیوان
🔸شکر: دو تا سه قاشق غذاخوری
🔸زعفران دم‌کرده: یک قاشق چای‌خوری
🔸گلاب: نصف استکان
🧡طرز تهیه:
آرد الک شده را با حرارت ملایم کمی تفت دهید؛ روغن را اضافه کرده و مجدد کمی تفت دهید؛ در ظرف دیگری با آب، گلاب، شکر و زعفران شربتی تهیه کنید و به آرامی به آرد اضافه کنید؛ مرتب هم بزنید تا خمیر حلوا کاملا منسجم شود؛ سپس در ظرف مورد نظر بکشید و با پودر دارچین تزئین کنید.
🧡آرد برنج را زیاد تفت ندهید، تلخ می‌شود.
🧡میزان شربت را با توجه به آرد و شلی یا سفتی حلوا می‌توانید کم یا زیاد کنید.
🧡می‌توانید کمی پودر هل نیز به حلوا اضافه کنید.
🧡افراد مبتلا به دیابت می‌توانند به جای شکر، از عصارهء گیاه اِستِویا استفاده کنند.
🧡جایگزین روغن کرمانشاهی می‌توانید از کره حیوانی استفاده کنید.
📚منبع: غذاها و دسرهای بومی محلی ایران مختص ماه مبارک رمضان و مناسبت‌های مذهبی
#ماه_رمضان #حلوا #حلوا_با_آرد_برنج #آرد_برنج #عصاره_گیاه_استویا #روغن_زرد_کرمانشاهی #شکر #زعفران #گلاب
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🫔حلوای خان احمدی
🌼طرز تهیه:
نیم کیلو برنج + نیم کیلو مغز بادام + یک کیلو قند سفید + روغن زرد کرمانشاهی + یک مثقال زعفران + یک نخود مشک تبتی + گلاب یک ساله به اندازه کافی، همه را با هم پخته و مدام هم زده تا جا بیفتد.
🌼خواص: مقوی، چاق کننده و محرک نیروی جنسی
#حلوا #حلوای_خان_احمدی #برنج #مغز_بادام #قند_سفید #روغن_زرد_کرمانشاهی #زعفران #مشک_تبتی #گلاب #چاق_کننده #محرک_نیروی_جنسی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟢خاگینه بارهنگ
☘یک عدد تخم‌مرغ را هم زده + ۲ قاشق روغن زرد کرمانشاهی در تابه ریخته و یک قاشق تخم بارهنگ اضافه کرده. بعد از آماده شدن خاگینه را لوله کرده، رویش شیره انگور ریخته و میل شود.
✅مقوی و کنترل کننده خون‌ریزی‌های شدید در ایام قاعدگی (هرروز میل شود).
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#خاگینه_بارهنگ #تخم‌مرغ #روغن_زرد_کرمانشاهی #تخم_بارهنگ #شیره_انگور #قاعدگی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim