🍳غذاهای چاق کننده برای افراد لاغر و توصیه شده در وعده صبحانه
🍡ارده شیره یک وعده در هفته
🍡سیب‌زمینی کبابی روی نمک + یکی از روغن‌های کنجد یا کرمانشاهی یک وعده در هفته
🍡یک قاشق عسل + دو قاشق روغن زرد گاوی
🍡پنیر + گردو + آویشن یک وعده در هفته
🍡حلیم + دارچین + شکر سفید + روغن زرد گاوی + شیره انگور
🍡شیر برنج (شام، ناهار، صبحانه) + شکر سفید
🍡کله‌پاچه: آب مغز، چشم، بناگوش، پاچه
🍡نان و انگور
🍡نان و خربزه
🍡نخودآب
🍡خاکشیر + شیر + ۲ قاشق شکر سفید، جوشانده و صبح‌ها میل شود (محرک باه)
🍡خرمای تازه (۲ تا ۴ عدد) + مغز بادام (محرک باه)
🍡گرم مزاجان در طول روز کاهو و سکنجبین یا فالوده خیار و سکنجبین یا فالوده هندوانه و سکنجبین میل کنند.
🍡یونجه تازه + شکر یا تخم یونجه، یک قاشق چای‌خوری به ازای هر نفر در خورش‌ها اضافه شود (رفع کمبود کلسیم).
🍡مویز
🍡سمبوسه
🍡سمنو
🍡حلوای مغزها
🍡توت
🍡انجیر و انیسون
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#غذاهای_چاق_کننده #لاغری #صبحانه #ارده_شیره #سیب‌زمینی_کبابی #روغن_کنجد #روغن_کرمانشاهی #عسل #روغن_زرد_گاوی #پنیر #گردو #آویشن #حلیم #دارچین #شکر_سفید #شیره_انگور #شیر_برنج #کله‌پاچه #نخودآب #مویز #توت
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟢خاگینه بارهنگ
☘یک عدد تخم‌مرغ را هم زده + ۲ قاشق روغن زرد کرمانشاهی در تابه ریخته و یک قاشق تخم بارهنگ اضافه کرده. بعد از آماده شدن خاگینه را لوله کرده، رویش شیره انگور ریخته و میل شود.
✅مقوی و کنترل کننده خون‌ریزی‌های شدید در ایام قاعدگی (هرروز میل شود).
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#خاگینه_بارهنگ #تخم‌مرغ #روغن_زرد_کرمانشاهی #تخم_بارهنگ #شیره_انگور #قاعدگی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔴تدابیر خوراکی هنگام خونریزی شدید ایام قاعدگی
🩸یک قاشق شیره انگور ۴ بار در روز در یک لیوان آب حل کرده، میل شود.
👈🏻به شرطی که فرد دیابت یا اختلال گلوکز نداشته باشد.
⚠️در گرم مزاجان و افراد دارای حدت خون احتیاط شود.
🩸یک لیوان آب سیب + یک قاشق مرباخوری عسل، هر ۴ ساعت یک بار
🩸یک لیوان آب هویج + یک قاشق غذاخوری عرق یونجه، هر ۴ ساعت یک بار.
👈🏻در صورتی که فرد اختلالات انعقادی نداشته باشد، در روزهای دوم و سوم قاعدگی میل شود. در ایام پاکی هم هفته‌ای دو بار.
👈🏻برای رفع نفخ یک اسکوپ بستنی زعفرانی هم اضافه شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#قاعدگی #خونریزی_دوران_قاعدگی #شیره_انگور #دیابت #اختلال_گلوکز #آب_سیب #عسل #آب_هویج #عرق_یونجه #اختلالات_انعقادی #بستنی_زعفرانی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧆کوفته شیره (استان همدان)
🔸مواد لازم:
تخم هندوانه، تخم خربزه، تخم کدو، کنجد، شاهدانه، گندم پرک شده، شیره انگور، دارچین و زنجبیل (به دلخواه و بر اساس ذائقه)
🔸روش تهیه:
ابتدا همه‌ی تخمه‌ها را آسیاب کرده؛ کنجد، شاهدانه، گندم پرک شده را نیز آرد می‌کنیم. سپس زنجبیل و دارچین را پودر کرده، همه را باهم مخلوط می‌کنیم. بعد شیره را داخل آن ریخته، مخلوط می‌کنیم و به صورت گلوله‌های کوچک در می‌آوریم.
✅خواص:
بسیار مقوی است و برای کودکان در سنین رشد و نیز افرادی که ضعف بدنی و یا فعالیت‌های فکری دارند، به عنوان تنقل بسیار مناسب است.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#کوفته_شیره #تخم_هندوانه #تخم_خربزه #تخم_کدو #کنجد #شاهدانه #گندم_پرک_شده #شیره_انگور #دارچین #زنجبیل #مقوی #ضعف_بدنی #فعالیت‌های_فکری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥛شیر فندق
🌰مواد لازم:
🌱مغز فندق خام ۵۰ گرم
🌱عسل یا شیره‌ی انگور ۳ قاشق غذاخوری
🌱آب سرد یا شیر ۳ لیوان
🌰طرز تهیه:
مغز فندق را خیس کنید و پوست نازک قهوه‌ای آن را جدا کنید. سپس همراه نیمی از آب یا شیر داخل مخلوط‌کن ریخته و کاملا ترکیب کنید تا خمیر شود. سپس بقیه‌ی مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
✅این نوشیدنی بسیار گوارا و خوش طعم است. مصرف ۲ تا ۳ لیوان در روز برای تقویت مغز، پایین آوردن فشار خون و رفع ناراحتی‌های گوارشی بسیار مفید است.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#شیر_فندق #مغز_فندق_خام #عسل #شیره_انگور #شیر #تقویت_مغز #پایین_آوردن_فشار_خون #رفع_ناراحتی‌های_گوارشی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟢مواد غذایی مفید در درمان چربی خون بالا
🌿شوید
🌿گشنیز
🌿سیر
🌿کاسنی
🌿آویشن
🌿خرفه
🌿شنبلیله
🌿سماق
🌿کرفس
🌿کبر
🌿کنگر فرنگی (آرتیشو)
🌿کنگر
🌿خارمریم
🌿سیب و انار و فرآورده‌هایشان
🌿ریواس
🌿زیره سبز
🌿زنیان
🌿دارچین
🌿تخم کتان
🌿لبنیات گاوی
🌿جعفری
🌿ارده شیره
🌿شیره انگور
🌿مویز
🌿انجیر
🌿انگور
🌿یونجه
🌿سیاهدانه
🌿مصطکی
🌿سبوس گندم
🌿اسفرزه (پسیلیوم)
🌿مقل ارزق
🌿زنجبیل
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#چربی_خون_بالا #شوید #گشنیز #سیر #کاسنی #آویشن #خرفه #شنبلیله #سماق #کرفس #کنگر_فرنگی #خار_مریم #ریواس #تخم_کتان #شیره_انگور #سیاهدانه #مصطکی #زنجبیل
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍱توصیه‌های غذایی جهت رفع لاغری
🍢لازم است این افراد تا حد امکان از غذاهای رطب مانند گوشت گوساله و بزغاله، کله‌پاچه، حلیم، ماهی تازه و حریره‌هایی که از آرد برنج یا نشاسته و شیر و روغن کنجد تهیه می‌شوند، میل نمایند.
🍢خوردن تنقلاتی مانند مغز بادام و فندق و مغز نارگیل و امثال آن‌ها به ویژه با شکر مفید است. استفاده از کره یا خامه همراه مرباهایی که ترش نباشند مانند مربای بالنگ، به، انجیر و هویج و یا عسل در وعده صبحانه و همچنین پنیر با آویشن و گردو و نیز تخم‌مرغ عسلی برای این افراد فوق‌العاده مفید است.
🍢شیره انگور به شکل شربت و یا در ترکیب با ارده نیز به چاق کردن این افراد کمک می‌نماید.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#لاغری #رفع_لاغری #غذاهای_رطب #کله_پاچه #حلیم #ماهی_تازه #روغن_کنجد #مغز_بادام #شکر #مربای_به #تخم_مرغ_عسلی #شیره_انگور
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
هدایت شده از آرشیو مطالب و محتوای صدای حکیم
🍱غذاهای مولد دم (خون)
🍭زرده تخم‌مرغ نیم‌برشت یا عسلی
🍭گوشت بره و بزغاله
🍭جوجه مرغ
🍭شوربای گوشت بره و پرندگان
🍭آب گوشت
🍭شیره انگور
🍭خرما
🍭حلوا
🍭پسته
🍭شکر
🍭مویز
🍭حلوای زردک
🍭انواع مغزها
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#غذاهای_مولد_دم #غذاهای_مولد_خون #زرده_تخم_مرغ_عسلی #گوشت_بره #گوشت_بزغاله #شیره_انگور #خرما #حلوا #پسته #شکر
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔵غذاهایی که خون غلیظ تولید کرده و موجب گرفتگی عروق طحال و افزایش سختی طحال می‌شوند:
🔹حلیم
🔹برنج با شیر
🔹گندم بو داده
🔹آنچه که از آرد و نشاسته تهیه شود.
🔹زولوبیا
و
🔹شیرۀ انگور
📚منبع: کتاب قواعد تغذیه در درمان بیماری‌ها بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی
#طحال #گرفتگی_عروق_طحال #حلیم #گندم_بو_داده #زولوبیا #شیره_انگور
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim