🍅سس گوجه‌فرنگی
🌹مواد لازم:
🔺گوجه‌فرنگی رسیده ۱ کیلوگرم
🔺سیر ۲ حبه بزرگ
🔺روغن زیتون ۱ استکان سرخالی
🔺پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری سر صاف
🔺کتیرا ساییده ۱ قاشق مرباخوری
🔺نمک به مقدار لازم
🔺فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
🌹طرز تهیه:
گوجه‌فرنگی‌ها را پوست بکنید و خرد کنید و به همراه بقیه مواد در مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید تا سس یکنواختی به دست آید. از این سس در سالاد و غذا می‌توان استفاده کرد.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#سس_گوجه‌فرنگی #گوجه_فرنگی #سیر #روغن_زیتون #پونه_کوهی #کتیرا #نمک #فلفل_قرمز
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🫒زیتون پرورده
🔰مواد لازم:
🍃زیتون شکسته‌ی شور ۱ کیلو
🍃مغز گردوی تازه شکسته شده ۲۵۰ گرم
🍃سیر تازه ۵ حبه
🍃گلپر ساییده ۱ قاشق مرباخوری
🍃آب انار یک پیمانه یا رب انار نصف پیمانه
🍃سبزی معطر چوچاق یک قاشق غذاخوری
🔰طرز تهیه:
هسته‌های زیتون را درآورید، مغز گردو را آسیاب کنید، سیر را رنده کنید و به زیتون‌ها اضافه کنید به همراه گلپر، رب انار یا آب انار و چوچاق چرخ شده.
همه‌ی مواد را کاملا با هم ترکیب کنید و در یخچال بگذارید تا زیتون‌ها مزه‌دار شوند؛ سپس همراه غذا میل کنید.
👈🏻زیتون پرورده یکی از بهترین مزه‌ها همراه غذا است.
👈🏻در صورت تمایل می‌توانید از رب انار یا آب انار ترش یا ملس استفاده کنید.
📚منبع: چاشنی‌های بومی محلی استان گیلان
#زیتون_پرورده #زیتون_شکسته_شور #مغز_گردو #سیر #گلپر #آب_انار #رب_انار #سبزی_معطر #چوچاق
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
✴️تغذیه در دوران جوانی
🔆جوانی مزاج گرم و خشک دارد؛ بنابراین جوانان باید از افراط در مصرف غذاهای با طبیعت گرم که تولید صفرا می‌نمایند و غذاهای تند مثل سیر و پیاز و خردل پرهیز نمایند.
🔆از گرسنگی بسیار پرهیز کنند.
🔆از نوشیدنی‌های خنک به قدر اعتدال استفاده کنند.
🔆سیب، انار، به، آلو، شفتالو و امثال این‌ها برایشان سودمند است.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#جوانی #تغذیه_در_دوران_جوانی #تغذیه #غذاهای_گرم #صفرا #غذاهای_تند #سیر #پیاز #خردل #گرسنگی_بسیار #نوشیدنی‌های_خنک #سیب #انار #به #آلو #شفتالو
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍱آریانا قوینان (اوسنا قوینان) استان گلستان
🍀مواد لازم:
🔅گوشت استخوان‌دار گوسفندی (۴ قطعه)
🔅برنج نیم‌دانه (۱ پیمانه)
🔅پیاز بزرگ (۱ عدد)
🔅سیر (۲ تا ۴ حبه)
🔅روغن (۱ قاشق غذاخوری)
🔅ماست (۱ کیلو گرم)
🍀طرز تهیه:
ابتدا سیر و پیاز خرد شده را به همراه گوشت در روغن کمی تفت داده و به آن آب اضافه می‌کنیم تا زمانی که گوشت نیم‌پز شود. سپس برنج نیم‌دانه (یا برنج کامل) را به همراه ادویه لازم به آن اضافه می‌کنیم. این ترکیب با شعله ملایم و به مدت طولانی باید بپزد تا برنج کاملا له شود یا اصطلاحا وا برود. همچنین در این مدت برنج باید مرتبا هم بخورد تا به قابلمه نچسبد. در نهایت ماست را به آن افزوده و می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد.
✅خواص:
🔆مناسب کودکان در سنین رشد، مادران باردار و شیرده، ورزشکاران و سالمندان
🔆کمک به رشد و جبران انرژی‌های از دست رفته، حفظ سلامتی و تقویت عمومی بدن،
مناسب افراد کم‌خون
👈🏻بهتر است در طبخ آن از ماست کمتری استفاده شود.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#آریانا_قوینان #گوشت_استخوان‌دار_گوسفندی #برنج_نیم‌دانه #برنج #پیاز_بزرگ #سیر #روغن #ماست #کودکان_در_سنین_رشد #مادران_باردار #مادران_شیرده #ورزشکاران #سالمندان #رشد #انرژی #حفظ_سلامتی #تقویت_عمومی_بدن #کم‌خونی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
👁تدابیر و پرهیزات در حفظ سلامت چشم
❌پرهیز از خوردن حجم زیاد غذا در یک وعده
❌پرهیز از درهم خوری
❌پرهیز از مصرف غذاهای غلیظ که تولید بخار می‌کنند؛ مثل: پیاز، سیر، کلم، تره، کله‌پاچه، عدس، باقلا، بادنجان، حلیم
❌پرهیز از افراط در مصرف غذاهای شور
❌پرهیز از بیداری زیاد
❌پرهیز از پرخوابی زیاد
❌پرهیز از افراط در جماع
❌پرهیز از به پشت خوابیدن
⚠️رسیدن دود و گرد و غبار به چشم، افراط در مطالعه‌ی خط‌های ریز و نگاه کردن به چیزهای براق به خصوص که آفتاب بر آن‌ها تابیده باشد، مضر سلامت چشم هستند.
✅استفاده‌ی مداوم از مقویات چشم مانند هلیله‌ی پرورده یا تخم گشنیز و اطریفل گشنیزی و نیز خوردن شلغم و کشیدن سرمه سنگ اصفهانی با مروارید و توتیا، در تقویت و حفاظت چشم بی‌نظیر است.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#حفظ_سلامت_چشم #تدابیر_حفظ_سلامت_چشم #پرهیزات_حفظ_سلامت_چشم #پرخوری #درهم_خوری #غذاهای_غلیظ #پیاز #سیر #کلم #کله_پاچه #غذاهای_شور #بیداری_زیاد #پرخوابی_زیاد #افراط_در_جماع #به_پشت_خوابیدن #گرد_و_غبار #مقویات_چشم #هلیله_پرورده #تخم_گشنیز #اطریفل_گشنیزی #سرمه_سنگ_اصفهانی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🤧سرماخوردگی و زکام و آبریزش بینی بدون سرفه و عفونت در پیاده‌روی اربعین:
🍀پرهیز از سرخ‌کردنی‌ها، ترشی‌ها، ماهی، کباب، آب سرد و یخ، ادویه‌جات، تخم‌مرغ.
🍀پوشاندن سر و بدن از باد و هوای سرد.
🍀خوردن دمکرده نعنا، پونه، آویشن یا عرق آن‌ها همراه با عسل.
🍀خوردن شربت عسل با کمی آبلیمو یا لیمو عمانی.
🍀چکاندن روغن بادام شیرین یا گل سرخ در بینی.
🍀خوردن پیاز پخته یا خام ترجیحاً با عسل.
🍀پارچه‌ای را گرم کرده و روی سر ببندید.
🍀خوردن جوشانده سیر خرد شده در شیر.
🍀نگه داشتن یک عدد سیر داخل دهان.
🍀خوردن سبزی ریحان تازه یا دمکرده آن.
🍀خوردن شربت عسل با کمی فلفل.
🍀خوردن اسفند شسته شده یک قاشق چای‌خوری با یک لیوان آب قورت داده شود.
🍀خوردن نخودآب.
🍀ماساژ کل بدن با روغن‌های گرم مثل زیتون یا کنجد (وقتی که سرما شدید باشد).
🍀خوردن سیر.
🍀برای گرم کردن دست و پا، روغن زیتون و فلفل بمالید.
🍀برای در امان ماندن از سرما، قبل از حرکت سیر، پیاز، گردو و روغن حیوانی بخورید.
🍀بادکش پشت کتف.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #سرماخوردگی #زکام #آبریزش_بینی #نعناع #پونه #آویشن #عسل #آبلیمو #روغن_بادام_شیرین #روغن_گل_سرخ #پیاز #سیر #نخودآب #ماساژ_کل_بدن #بادکش_پشت_کتف
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
😮💨سرفه خلطی در پیاده‌روی اربعین:
🌀خوردن دمنوش نعناع، آویشن، پونه یا عرق آن‌ها.
🌀خوردن شربت عسل با کمی زنجبیل.
🌀جویدن هفت عدد سیاهدانه.
🌀ماساژ ملاج سر با روغن سیاهدانه یا کنجد.
🌀خوردن انجیر پخته یا خام.
🌀خوردن پیاز پخته یا خام با عسل.
🌀دمکرده سبزی شنبلیله.
🌀جوشانده سیر خرد شده در شیر.
🌀نخودآب.
🌀پرهیز از آب یخ، نوشیدنی‌های سرد، بستنی، کباب، فلفل و ادویه‌جات، ترشی‌ها، سرخ‌کردنی‌ها و ماهی.
🌀بخور جوشانده نعناع.
🌀خوردن اسفند شسته شده ۱ قاشق چای‌خوری با یک لیوان آب قورت داده شود.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #سرفه_خلطی #دمنوش_نعناع #دمنوش_آویشن #شربت_عسل #زنجبیل #سیاهدانه #ماساژ_ملاج_سر #انجیر #پیاز #سیر #نخودآب #اسفند
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
♨️کهیر و خارش بدن و آلرژی پوستی در پیاده‌روی اربعین:
💢پرهیز از سرخ‌کردنی‌ها، ادویه‌جات تند و فلفل، خرما، گرمیجات، سیر و پیاز.
💢خوردن کاهو و سبزی گشنیز.
💢ضماد یا مالیدن محلول آب و سرکه رقیق شده به محل خارش
💢خوردن شربت خاکشیر با آبلیمو.
💢آب انار و آب پرتقال.
💢شربت سکنجبین با خاکشیر.
💢خوردن آلو.
💢دوغ با تخم خرفه.
💢عرق کاسنی و بید.
💢برای خارش پاها: آن‌ها را در آب گرم و نمک بگذارید.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #کهیر #خارش_بدن #آلرژی_پوستی #سرخ_کردنی‌ها #ادویه‌جات_تند #فلفل #خرما #گرمیجات #سیر #پیاز #کاهو #سبزی_گشنیز #شربت_خاکشیر_با_آبلیمو #آب_انار #آب_پرتقال #شربت_سکنجبین_با_خاکشیر #آلو #دوغ #عرق_کاسنی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔝افزایش فشار خون در پیاده‌روی اربعین:
📌در صورت استفاده از داروی فشار خون، حتما آن را در سفر همراه داشته باشید.
📌جویدن سیاهدانه یک قاشق چای‌خوری.
📌خوردن آب و آبلیمو یا سرکه.
📌خوردن سیر.
📌خوردن انواع ترشی‌جات.
📌حجامت عام و حجامت ساقین پا.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #افزایش_فشار_خون #سیاهدانه #آبلیمو #سرکه #سیر #ترشی‌جات #حجامت_عام #حجامت_ساقین_پا
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥴مسمومیت‌های غذایی در پیاده‌روی اربعین:
🌺خوردن پیاز با دوغ و نعنا، پونه و آویشن قبل و حین سفر.
🌺خوردن دمکرده نعنا و شوید با عسل.
🌺جویدن شوید و نعنا خشک یا تازه.
🌺خوردن سیر و سرکه.
🌺خوردن آب اسفند خیسانده.
🌺خوردن پیاز ترشی.
🌺خوردن پیاز خرد شده و خیسانده در دوغ.
🌺خوردن کندر و هل.
🌺خوردن زنجبیل با آب.
🌺حجامت عام.
🌺آب سیب.
🌺دمکرده نعنا، زنیان، پونه و آویشن هر کدام به تنهایی یا با هم.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #مسمومیت‌های_غذایی #پیاز #دوغ #نعناع #پونه #آویشن #عسل #سیر #سرکه #آب_اسفند_خیسانده #پیاز_ترشی #کندر #هل #زنجبیل #حجامت_عام #آب_سیب #زنیان
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟡زنبور گزیدگی در پیاده‌روی اربعین:
⚜حجامت عام.
⚜مالیدن سرکه یا آبلیمو مخلوط با کمی خاک روی محل گزیدگی.
⚜گذاشتن سیر کوبیده روی محل.
⚜خراش دادن روی محل نیش و گرفتن خون از آن محل.
#اربعین #پیاده‌روی_اربعین #زنبور_گزیدگی #حجامت_عام #سرکه #آبلیمو #خاک #سیر
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⏫توصیه‌های کلی برای افزایش اشتها
قسمت دوم...
🍩مربای بالنگ
🍩مربای زنجبیل مخصوصا برای بیمارانی که دچار غلبه سردی و تری شده‌اند.
🍩خوردن سیر و پیاز (البته خوردن این‌ها به کسانی توصیه می‌شود که با مصرف سیر و پیاز دچار مشکلات دیگر نمی‌شوند و منع مصرف ندارند.)
🍩سوپ شلغم یا شلغم پخته
🍩نعناع، پونه، ترخون
🍩زیتون پرورده یا زیتون شور
🍩سماق و سوپ سماق
🍩ترشی کبر یا هر چیزی که در سرکه پرورده شده باشد (مثل ترشی سیر و پیاز و یا ترشی شلغم با سرکه و خردل) همراه غذا موجب تحریک اشتها می‌شود.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#افزایش_اشتها #مربای_بالنگ #مربای_زنجبیل #سیر #پیاز #سوپ_شلغم #شلغم_پخته #نعناع #پونه #ترخون #زیتون_پرورده #زیتون_شور #سماق #سوپ_سماق
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
👱♂تدابیر تغذیه در سنین جوانی
🍇بادام، انجیر، انگور، شفتالو، خربزه، باقلای تازه، لیمو، نارنج، نارنگی و پرتقال برای ایشان مفید است.
⚠️توصیه می‌شود که جوانان از مصرف زیاد سیر، پیاز، خردل و نیز سایر غذاهایی که تولید صفرا می‌کنند، اجتناب نمایند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#تدابیر_تغذیه_در_سنین_جوانی #جوانی #بادام #انجیر #انگور #شفتالو #خربزه #باقلای_تازه #لیمو #نارنج #نارنگی #پرتقال #سیر #پیاز #خردل #تولید_صفرا
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🩸تدابیر مفید در کنترل و درمان فشارخون بالا ناشی از غلبه‌ی خلط دم یا خون
قسمت دوم...
🍃پرهیز از سبزیجات گرم و تند مثل سیر، پیاز، فلفل، دارچین، زعفران
🍃مصرف کاهو، گشنیز، خرفه
🍃بوییدن عطرهای طبیعی ملایم مثل گلاب، گل محمدی، روغن بادام، اسانس طبیعی پرتقال، بیدمشک
🍃پرهیز از عطرهای گرم مثل اسطوخودوس، نرگس
👈🏻این قاعده در مورد عطرها و ادکلن‌های شیمیایی با بوی گرم نیز صادق است.
🍃مصرف ۱۰ گرم میوه یا برگ زالزالک یا کیالک روزانه به شکل دمنوش
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#فشار_خون_بالا #کنترل_فشار_خون_بالا #درمان_فشار_خون_بالا #خلط_دم #خون #سبزیجات_گرم_و_تند #سیر #پیاز #کاهو #گشنیز #خرفه #عطرهای_طبیعی #گلاب #گل_محمدی #عطرهای_گرم #عطرهای_شیمیایی #زالزالک #کیالک
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔵درمان فشارخون ناشی از غلبه بلغم
🔹کاهش حجم و میزان مواد غذایی سرد و ترها
🔹حذف میوه‌ها و چاشنی‌های ترش و بی‌مزه مثل زرشک، انار، گوجه، شاه‌توت، خیار
🔹دو عدد سیب روزانه یا فالوده سیب یا شربت سیب یا رب سیب به عنوان میان وعده تا ۲ الی ۳ هفته
🔹توت سفید تازه یا خشک در برنامه‌ی غذایی گنجانده شود.
🔹مصرف چاشنی‌ها و سبزیجات گرم و خشک مثل زیتون، مرزه، زعفران، کرفس، پیاز، سیر
🔹استفاده از عطرها و رایحه‌های گرم
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#درمان_فشار_خون_ناشی_از_غلبه_بلغم #فشار_خون #غلبه_بلغم #مواد_غذایی_سرد_و_تر #میوه‌های_ترش #چاشنی‌های_ترش #زرشک #انار #گوجه #شاه_توت #خیار #سیب #فالوده_سیب #شربت_سیب #رب_سیب #توت_سفید #سبزیجات_گرم_و_خشک #زیتون #مرزه #زعفران #کرفس #پیاز #سیر #عطرهای_گرم #رایحه‌های_گرم
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
📝تدابیر دارویی مفرد در فشار خون ناشی از غلبه بلغم
🌱گنجاندن سیر به صورت روزانه در برنامه غذایی
🌱۲ گرم ریشه‌ی باباآدم در سه فنجان آب به صورت دمنوش روزانه نیم ساعت بعد از غذا
🌱۵۰۰ میلی‌گرم یا یک دوم گرم زنجبیل روزانه
🌱پودر تخم کرفس ۱ قاشق چای‌خوری روزانه در یک استکان آب جوش ۱ تا ۲ بار
🌱سیاهدانه همراه با غذا یا روغن سیاهدانه ۲۰ تا ۵ سی‌سی دو بار در روز یا هر فرآورده‌ای که حاوی سیاهدانه باشد مثل دوسین یا همان ترکیب سیاهدانه و عسل
🌱نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین روزانه
🌱عصاره یا پودر برگ زیتون ۱ گرم روزانه ۲ تا ۸ هفته
🌱۳۰ گرم پودر تخم کتان (۳ قاشق غذاخوری) یا روغن کتان ۲ قاشق غذاخوری در طول روز به مدت ۱۰ الی ۱۲ روز
🌱دمکرده چای سبز روزانه ۳ تا ۵ فنجان تا ۴۵ روز
🌱پودر آویشن خشک روزانه نیم گرم
👈🏻هر کدام از تدابیر به صورت مجزا و دوره‌ای انجام شود. همه باهم و یک جا توصیه نمی‌شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#تدابیر_دارویی_مفرد_در_فشار_خون_از_غلبه_بلغم #فشار_خون #غلبه_بلغم #سیر #ریشه_باباآدم #زنجبیل #پودر_تخم_کرفس #سیاهدانه #پودر_دارچین #عصاره_برگ_زیتون #پودر_برگ_زیتون #پودر_تخم_کتان #روغن_کتان #چای_سبز #پودر_آویشن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🩸درمان فشار خون سوداوی
📝تدابیر عام غلبه سودا از جمله مصرف:
🍊بهارنارنج در وعده های غذایی
🍊سیب قرمز
🍊توت سفید
🍊چاشنی‌ها و سبزیجات گرم: پیاز، سیر، کرفس، برگ زیتون، مرزه، دارچین، هل، ریحان، زعفران
🍊پرهیز از مولدات سودا
🍊بوییدن عطرهای گرم مثل گل نرگس یا اسطوخودوس
🍊پرهیز از مصرف میوه‌ها و چاشنی‌های ترش، تفه (بی‌مزه)، شور و سودازا
🍊فرآورده‌های حاوی سیب
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#درمان_فشار_خون_سوداوی #فشار_خون_سوداوی #فشار_خون #غلبه_سودا #بهارنارنج #سیب_قرمز #توت_سفید #چاشنی‌های_گرم #سبزیجات_گرم #پیاز #سیر #کرفس #برگ_زیتون #مولدات_سودا #عطرهای_گرم #عطر_گل_نرگس #عطر_اسطوخودوس #میوه‌های_ترش #چاشنی‌های_ترش #سودازا #فرآورده‌های_حاوی_سیب
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🩸تعدادی از داروهای گیاهی کاهنده فشار خون
🍃بومادران
🍃کیالک
🍃آب آلبالو
🍃سیر
🍃زیتون
🍃سیاهدانه
🍃آب انار
🍃گلابی
🍃سماق
🍃چای ترش
🍃بره موم
🍃بنفشه
🍃سنبل‌الطیب
🍃کرفس
🍃آلوئه‌ورا
🍃روغن کانولا
🍃کنگر فرنگی
🍃کاهو
🍃سکنجبین
🍃قره‌قاط
🍃زنجبیل
🍃پرتقال
🍃شاه‌دانه
🍃گردو
🍃توت سفید
🍃چای سبز
🍃دارچین
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#داروهای_گیاهی #فشار_خون #داروهای_گیاهی_کاهنده_فشار_خون #بومادران #کیالک #آب_آلبالو #سیر #زیتون #سیاهدانه #آب_انار #گلابی #سماق #چای_ترش #بره_موم #بنفشه #سنبل_الطیب #کرفس #آلوئه‌ورا #روغن_کانولا #کنگر_فرنگی #کاهو #سکنجبین #قره_قاط #زنجبیل #پرتقال #شاه‌دانه #گردو #توت_سفید #چای_سبز #دارچین
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🇮🇷خوراک‌های بومی محلی ایران
🐟حواری ماهی (استان هرمزگان)
🔷مواد لازم:
🔹برنج (۳ پیمانه)
🔹سیر (۲ تا ۳ حبه)
🔹ماهی (۱۵۰ گرم)
🔹پیاز متوسط (۱ عدد)
🔹کره (۵۰ گرم)
🔹آب (۶ پیمانه)
🔹نمک، فلفل و ادویه (به مقدار لازم)
🔹روغن (۲ قاشق غذاخوری)
🔷طرز تهیه:
برنج را از قبل خیس می‌کنیم. روغن را در قابلمه و روی شعله ملایم داغ کرده، پیاز را در آن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. کمی که تفت خورد، ماهی، ادویه و فلفل را اضافه کرده؛ ماهی را تفت می‌دهیم تا آب ماهی گرفته شود. بعد مقداری آب و نمک به آن افزوده، صبر می‌کنیم تا همه مواد به جوش آید. وقتی چند جوش خورد، برنج را اضافه می‌کنیم. پس از آن که آب هم سطح برنج شد، برنج را با کف‌گیر زیر و رو کرده، کره آب شده را روی برنج می‌ریزیم و با شعله ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می‌گذاریم تا دم بکشد و آماده مصرف شود.
✅افزاینده منی و کمک به درمان ناباروری
#خوراک‌های_محلی_ایران #حواری_ماهی #برنج #سیر #ماهی #پیاز #کره #نمک #فلفل #ادویه #روغن #افزاینده_منی #درمان_ناباروری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🚫پرهیزات فصل پاییز
❌پرهیز از خشکی‌آورها در رأس آن آمیزش جنسی که باعث تشدید خشکی می‌شود. (البته آمیزش جنسی در اوج خواهش طبع در هر فصل و هر فعلی جایز است.)
❌پرهیز از انواع استفراغات اعم از فصد، حجامت و...
👈🏻حتی استفاده از مسهلات قوی هم ممنوع است.
❌پرهیز از خواب و بیداری بسیار
❌پرهیز از مسائل روحی روانی منفی
❌پرهیز از انجام رژیم‌های سخت و سنگین؛ چون قوا در کمال قوت نیستند.
❌پرهیز از تعریق شدید
❌پرهیز از غذاهای فرآوری شده، کنسروی، فست‌فودی، گوشت گاو، غذاهای مانده و فریزری
❌پرهیز از ادویه‌های تند و تیز به افراط، ترشی‌ها، سرخ‌کردنی‌ها، بادمجان، عدس، قارچ، پنیر شور، لبنیات ترش، کشک، رب‌ها و سس‌ها، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها و تنقلات شور
❌پرهیز از استفاده‌ی به افراط لپ‌تاپ، گوشی، تلویزیون
❌پرهیز از میوه‌های سرد و تر تابستانی مثل هلو، شلیل، آلو
❌پرهیز از محرکاتی مثل سیر و پیاز، کاکائو و نسکافه
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مقدماتی علم شریف طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#فصل_پاییز #پرهیزات_فصل_پاییز #خشکی_آورها #آمیزش_جنسی #استفراغات #فصد #حجامت #مسهلات_قوی #خواب #بیداری #مسائل_روحی_روانی_منفی #رژیم‌های_سنگین #تعریق_شدید #غذاهای_فرآوری_شده #کنسرو #فست_فود #گوشت_گاو #ادویه‌های_تند #ترشی #بادمجان #عدس #لپ_تاپ #گوشی #سیر #پیاز #کاکائو
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
دوای غذایی🍱
🔸دوای غذایی آن است که وقتی وارد بدن شد خلط کمی از آن تولید می شود و با مزاج اصلی بدن را با کیفیت خودش تحت تأثیر قرار می دهد.
🔸دوای غذایی کیفیت دارویی بیشتری دارد مثل نعناع، کاسنی، تاجریزی، سیر، پیاز، تره، بزر خیار و خربزه و هندوانه، توت، آلو و اکثر میوه ها
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#دوای_غذایی #تاجریزی #کاسنی #خربزه #توت #آلو #نعنا #تره #پیاز #سیر
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🩸نسخه‌ی کاربردی در درمان فشارخون سرد مزاجان
🧄شربت سیر: دو بوته سیر را له کرده + یک لیوان آب + ۱۰۰ گرم شکر جوشانده تا به قوام برسد؛ روزی ۲ قاشق سوپ‌خوری معادل ۱ قاشق غذاخوری میل شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#فشار_خون #درمان_فشار_خون_سرد_مزاجان #افراد_سرد_مزاج #شربت_سیر #سیر #شکر
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🏕مزاج مکان‌ها
🏜مزاج مناطق بیابانی (مانند یزد)، گرم و خشک است.
🏖مناطق کنار دریا که کوه در جنوب آن‌ها واقع می‌باشد (مثل حاشیه شمال و حوالی دریای مازندران) سرد و تر هستند. مردم این نواحی به علت رطوبت بالا، معمولاً آرام و صبور هستند و از طرفی بیماری‌های مفصلی در میان آن‌ها، به خصوص در زنان، شیوع بیشتری دارد.
🏖به همین دلیل نیز حکما سیر را به اشکال مختلف در رژیم غذایی مردم این مناطق قرار داده‌اند و همچنین به طور سنتی در پخت نان از سیاهدانه استفاده می‌شود.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#مزاج_مکان‌ها #مزاج_مناطق_بیابانی #مناطق_کنار_دریا #بیماری‌های_مفصلی #سیر #رژیم_غذایی #سیاهدانه
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧄احتیاطات مصرف سیر
⚠️در قبل و بعد از جراحی‌ها منع مصرف دارد؛ به دلیل خونریزی احتمالی که می‌تواند بدهد با ایندومتاسین، هپارین و وارفارین با احتیاط مصرف شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#احتیاطات_مصرف_سیر #سیر #جراحی #خونریزی #ایندومتاسین #هپارین #وارفارین
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟢مواد غذایی مفید در درمان چربی خون بالا
🌿شوید
🌿گشنیز
🌿سیر
🌿کاسنی
🌿آویشن
🌿خرفه
🌿شنبلیله
🌿سماق
🌿کرفس
🌿کبر
🌿کنگر فرنگی (آرتیشو)
🌿کنگر
🌿خارمریم
🌿سیب و انار و فرآورده‌هایشان
🌿ریواس
🌿زیره سبز
🌿زنیان
🌿دارچین
🌿تخم کتان
🌿لبنیات گاوی
🌿جعفری
🌿ارده شیره
🌿شیره انگور
🌿مویز
🌿انجیر
🌿انگور
🌿یونجه
🌿سیاهدانه
🌿مصطکی
🌿سبوس گندم
🌿اسفرزه (پسیلیوم)
🌿مقل ارزق
🌿زنجبیل
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#چربی_خون_بالا #شوید #گشنیز #سیر #کاسنی #آویشن #خرفه #شنبلیله #سماق #کرفس #کنگر_فرنگی #خار_مریم #ریواس #تخم_کتان #شیره_انگور #سیاهدانه #مصطکی #زنجبیل
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim