🍱غذاهای بومی محلی ایران
🍛خورش برگه زردآلو (استان سمنان)
🔶مواد لازم:
🔸برگه زردآلو (۱ پیمانه)
🔸گردوی آسیاب شده و عدس (هر کدام ۲ قاشق غذاخوری)
🔸گوشت (۲۰۰ گرم)
🔸آلوچه (۵ عدد)
🔸روغن (۳ قاشق غذاخوری)
🔸پیاز (۱ عدد)
🔶طرز تهیه:
گوشت را همراه پیاز خرد شده تفت داده و با عدس، گردو و آلوچه مخلوط می‌کنیم و همراه با کمی آب روی شعله می‌گذاریم تا بپزد. در آخر برگه‌های زردآلو را اضافه می‌کنیم.
✅مناسب برای تمام سنین و تمام فصول
✅مقوی و مناسب برای رشد کودکان، مناسب برای زنان باردار و شیرده به خصوص اگر به جای عدس با ماش طبخ شود.
⚠️در افراد مبتلا به ضعف بینایی، سردرد و سرگیجه به خصوص در وعده شام توصیه نمی‌شود.
👈🏻در صورت مصرف همراه با آویشن میل شود و یا بعد از صرف غذا از دم‌کرده‌ی آویشن استفاده شود.
👈🏻به دلیل وجود عدس سودازا بوده و در افراد مبتلا به بیماری‌های سوداوی توصیه می‌شود به جای عدس از ماش یا لپه استفاده کنند.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#غذاهای_محلی_ایران #خورش_برگه_زردآلو #برگه_زردآلو #گردو #عدس #ماش #آلوچه #روغن #پیاز #مناسب_برای_رشد_کودکان #زنان_باردار #زنان_شیرده #ضعف_بینایی #سردرد #سرگیجه #آویشن #سودازا #بیماری‌های_سوداوی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🩸درمان فشار خون سوداوی
📝تدابیر عام غلبه سودا از جمله مصرف:
🍊بهارنارنج در وعده های غذایی
🍊سیب قرمز
🍊توت سفید
🍊چاشنی‌ها و سبزیجات گرم: پیاز، سیر، کرفس، برگ زیتون، مرزه، دارچین، هل، ریحان، زعفران
🍊پرهیز از مولدات سودا
🍊بوییدن عطرهای گرم مثل گل نرگس یا اسطوخودوس
🍊پرهیز از مصرف میوه‌ها و چاشنی‌های ترش، تفه (بی‌مزه)، شور و سودازا
🍊فرآورده‌های حاوی سیب
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#درمان_فشار_خون_سوداوی #فشار_خون_سوداوی #فشار_خون #غلبه_سودا #بهارنارنج #سیب_قرمز #توت_سفید #چاشنی‌های_گرم #سبزیجات_گرم #پیاز #سیر #کرفس #برگ_زیتون #مولدات_سودا #عطرهای_گرم #عطر_گل_نرگس #عطر_اسطوخودوس #میوه‌های_ترش #چاشنی‌های_ترش #سودازا #فرآورده‌های_حاوی_سیب
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim