eitaa logo
شیرینی کده سراج
28.4هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم "سراج" از بابل 🥰 مربی دوره های آموزش آنلاین قنادی با چند سال سابقه کاری❤️ ❎ ثبت‌نام‌ تو کلاس کیک و شیرینی خونگی👇 @ghannadshoo ❎ نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan 🔥رزرو تبلیغات 👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برای ۳ الی ۴ نفر 🔹مواد لازم: برنج نیم دانه ۱۰۰ گ = نصف لیوان آب ۴ لیوان (۸ برابر برنج) شکر ۱ لیوان سرخالی= ۱۸۰ الی ۲۰۰گ (۲ برابر برنج) زعفران دم کرده ۳ ق غ هل سابیده نصف ق چ کره ۲۵ گ یا ۴ ق غ روغن مایع گلاب ۱/۴ لیوان خلال بادام ۲ ق غ پر 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 😋👆 مناسب افطاری و نذری 🌙
سر سفره هفت سین به همه چی فکر میکردم الا کتلتی که از آموزشهای خوب کانالمون باشه😉😅 لطف اهالی کانال به تیم شیرینی‌کده خیلی زیاده و قدردان محبتتون هستیم😍 برای دیدن آموزش این سراج‌پَز رو لینک زیر بزنید😋👇 https://eitaa.com/serajcook/11099 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 کانال رضایتمندی از آموزش های رایگان شیرینی‌کده ســراج☺️👇 @rezayat_honarmandan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهتون پیشنهاد میکنم مرغ رو یک بار اینجوری درست کنید عاشقش میشین❤️ و سیب زمینی 🍗🍚🥔 ✅ اگه از تیکه های کوچیکتر مرغ استفاده میکنید همون اول بدون اینکه بپزین یه طرفش رو سرخ کنید و طرف دیگه ای که سرخ نشده بود بچینید ته قابلمه که هم بپزه هم طرف دیگه اش هم سرخ و جذاب بشه و سیب زمینی ها رو دورچین کنید و برنج که آبکش شده رو بریزین روش🥰🥰 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش و سیب زمینی😋👆 یه غذای آسون‌مجلسی برای
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
یکی از آرزوهای قلبی من اینه که شماها با آموزش های کانال به برسین🥰 مثل این کدبانوجان که با آموزش شیرینی و زولبیا‌ بامیه سفارش گرفتن😯😍 برای دیدن آموزش سلاطین ماه رمضان وارد لینک زیر بشین😅👇 آموزش ترد و خوشمزه😋👇 https://eitaa.com/serajcook/11072 آموزش پفکی😍👇 https://eitaa.com/serajcook/11009
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اولین سراج پَز سال ۱۴۰۲ تقدیم به اهالی مهربون شیرینی‌کده😋☕️😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
شکلاتی سراج پَز☕️🥰
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام قشنگا✋ یه دسر خوشمزه آوردم براتون که مثل شیر برنج خودمونه😋 🔹مواد لازم: برنج یک پیمانه شیر ۴ لیوان آب ۲ لیوان شکر یک لیوان نشاسته ذرت یا نشاسته گندم ۲ ق غ خامه ی صبحانه ۲۰۰ گرم وانیل کمی پودر پسته و فندق برای تزیین 🔹طرز تهیه: برنج رو نیم ساعت خیس کنید؛ بعد آبشو خالی کنید و بزارید با دو لیوان آب بپزه؛ خوب که برنج پخته شد و شکفته شد؛ شیر و خامه صبحانه رو اضافه کنید و بذارید تا خوب قشنگ جا بیفته، بعد نشاسته ذرت رو با ی مقدار شیر باز کنید و اضافه کنید و بعد شکر و وانیل رو بریزید و مخلوط روی گاز با حرارت کم هم بزنید که ته نگیرد؛ غلظت مواد رو تو کلیپ ببینید؛ ( نه شل باشه نه سفت) بعد بریزید تو ظرفی که قابلیت تو فر رفتن داره؛ و در فر ۲۰۰ درجه طبقه وسط سی دقیقه باشه تا رو سوتلاچ قرمز بشه؛ بعد هم از فر ‌در بیارید و بزارید خنک بشه و روشو با پودر پسته و فندق تزیین کنید؛ بزارید یخچال به مدت ۳تا ۴ ساعت و بعد سرو کنید نوش جان 🔻تو بعضی رسپی ها زرده ی تخم مرغ هم داره که قابل حذفه؛ این دسر فوق العاده خوشخور و خوشمزه اس باتشکر از همکار محترممون سمیه ضیایی🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سفارش امروز😋 بچه ها حتما امتحان کنید واقعا عالی میشه😍👌 🔻برای دیدن آموزش این حلوای خوشمزه وارد لینک زیر بشین👇 https://eitaa.com/serajcook/7346
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
هدایت شده از شیرینی کده سراج
وقتی بچه های کلاس فعال و هنرمند باشن دلم میخاد باهاشون یکم پز بدم خب😉😂🙈 بخشی از سفارشات هنرجوی 😍✌️ کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده 🍪😍👇 @shirinkade_honarmandan 🔻نحوه ثبتنام تو کلاس شیرینی‌پزی👇 @ghannadshoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤤 رو با کمترین مواد و کمترین هزینه این مدلی درست کنید مطمئنم خوشتون میاد 😉👇 برای افطار 🔻برای دسر زعفرونی ۱ بطری شیر رو به همراه ۱ لیوان شکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکر حل بشه و بعد بهش نوک قاشق چای خوری وانیل و نصف قاشق چای خوری زعفران و ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم خامه ی صبحانه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و در آخر ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید و هم بزنید🤓 🔻سپس داخل قالبی که چرب و پاشی شده بریزید و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال قرار بدین و موقع سرو فقط کافیه با دست دسر رو از کناره ی ظرف جدا کنید و داخل ظرف مد نظر برگردونید 🥰 💛ژلاتین بن ماری شده: ۴ الی ۵ ق غ پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه آب خنک مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید و هم بزنید تا شفاف بشه باتشکر از همکار محترممون زهرا بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 🍮👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
47.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش یه بیسکو حلوای هویج خوشمزه براتون آوردم یه سری نکات مهم هست که حتما بهش توجه کنین👇🏻 🥕برای ماسوره زدن حلوا حتما باید تا داغه ماسوره بزنین و برای تزیین با ماسوره باید حلوارو شل تر بردارین 🥕من بعد از ماسوره زدن بقیه حلوا رو دوباره رو حرارت کم گهواره کردم تا کمی سفتر بشه و بتونم کاتر بزنم 🥕برای کاتر زدن هم حتما حلوا باید خنک شده باشه 🥕 🔹مواد لازم: هویج پوست کنده ۵۰۰ گ شکر ۳۳۰ گ آب ۱۵۰ گ گلاب ۵۰ گ زعفران دم شده ۲ ق غ آرد ۱۵۰ گ کره ۵۰ گ روغن مایع ۱۰۰ گ 🔹طرز تهیه: ابتدا هویج هارو به همراه ۱ لیوان آب بزارین کامل بپزه و بعد با گوشکوب برقی خوب پوره کنین برای درست کردن شربت شکر و آب رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر حل بشه گلاب و زعفران را اضافه میکنیم میتونین چندتا دونه هل هم بندازین، میزاریم آب جوش بیاد و چند جوش بزنه بعد خاموش میکنیم میزاریم تا ولرم بشه آرد رو با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییر نکنه حتما حتما بعد از تفت دادن آرد رو الک کنین، بعد آرد رو به همراه کره و روغن مایع روی حرارت تفت میدیم بسته به آبخوری آرد ممکنه همه روغن مصرف نشه پوره هویج رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم حرارت را خاموش کرده و شربت ولرم رو تو دو مرحله اضافه و خوب مخلوط میکنیم مجددا حرارت را روشن کرده هم میزنیم تا حلوا جمع بشه و بعد گهواره میکنیم تا حلوا یک طرف تابه جمع بشه!! ادامه آموزش 🥕👇
ادامه آموزش 🥕👇 🔹مواد لازم خمیر: روغن جامد ۸۰ گ پودر قند ۶۰ گ زرده ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۲۰۰ گ شیر ۳تا۴ ق غ 🔹طرز تهیه: ابتدا روغن جامد و پودر قند را حدود ۲ دقیقه با همزن میزنیم زرده و وانیل را اضافه کرده ۳۰ ثانیه مجدا میزنیم آرد را به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم مقدار شیر را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی داشته باشیم که به دست نمیچسبه یک ساعت به خمیر در یخچال استراحت داده و بعد به قطر ۲تا ۳ سانت باز میکنیم و کاتر میزنیم داخل فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم، بعد از پخت وقتی خنک شد حلوا کاتر خورده رو روش قرار میدیم باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳