سلام به اهالی مهربون شیرینی‌کده😍✋ آدینه‌تون بخیر و خوشی باشه عزیزانم🌹 پاشین همین حالا صبح جمعه، یه #پنکیک نرم و تپلی درست کنید و درکنار عزیزانتون میل کنید☺️😋👌

بفرمایید #پنکیک تپلی سراج پَز😋😅 واقعا بافت نرم و پنبه ای داره😍 پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید👌 برای دیدن آموزش این #پنکیک خوشمزه وارد لینک زیر شوید☺️👇 https://eitaa.com/2233911/14364

چند طرح ساده و زیبا کیک خونگی🎂😍 #تزیین_کیک #کیک_تولد بعد از خامه کشی پودرقهوه و دارچین الک کنین روی سطح کیک و در ادامه با قاشق پلاستیکی و چاقوی صاف و قالب قلب و گرد طرح های ساده و زیبا خلق کنین و در پایان با توت فرنگی دیزاین رو تکمیل کنین🍓😋 باتشکر از همکار محترممون استاد عمرانی🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این کیک خوش رنگ و لعاب و پنبه ای یکی از خوبای روزگاره که اگه درست نکنید ضرر کردین☺️👌 اگه از قالب میان تهی استفاده میکنید حتما بزرگ باشه با ارتفاع زیاد، چون پف این کیک خیلی خوبه😍♨️ از تزیینش دیگه نگم که کدبانوی کانال گل کاشته🥰 🔻آموزش #کیک_گلاب_و_زعفران سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید😍👇 https://eitaa.com/2233911/11572

این دفعه اینجوری #پیراشکی درست کنید عالیه میشه 😍👌🏻🍫😋 بافت و طعمش عالیه حتما تو اولین فرصت امتحانش کنید❤️ #پیراشکی_شکلاتی 🫔🍫 🔹مواد لازم👇🏻 شیر ولرم 100 گرم آب ولرم 100 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد روغن 80 گرم خمیر مایه فوری 1 ق غ نمک 1/4 ق چ شکر 1 ق غ آرد 500 گرم شکلات صبحانه 🔻من چون با شکلات سرو کردم کم شیرین درست کردم میتونید شکر رو ۲ برابر کنید. 👈دمای شیر و آب حدودا 40 درجه باشه. 👈مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشه. 👈خمیر مایه اگه فعال نباشه خمیرتون حجمش دو برابر نمیشه و خمیر مایه خرابه. (محل نگهداری خمیر مایه در فریزر هست) 🔻روغن رو با حرارت کم بزارید تا داغ بشه بعد پیراشکی هارو سرخ کنید. باتشکر از همکار محترممون ندا بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیراشکی_شکلاتی 🫔🍫

این #کیک_سیب خوش بافت🍎 هنر بچه های کاناله که تو #فر_دست_ساز فوق العاده شده😋👌 🔻آموزش این #پای_سیب بدون‌ #شکر‌و‌همزن رو اینجا ببینید👇 https://eitaa.com/2233911/11526 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

🤤شیرکاکائو رو این مدلی درست کن خیلی خوشمزه تر از شیرکاکائوی صنعتی😋👌 #شیرکاکائو 🥛🍫 🔹مواد لازم: شکر ۵ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ نشاسته ی ذرت ۱ ق غ شیر ۴ پ 🔹طرز تهیه: مواد خشک رو داخل ظرف بریزید با کمی شیر حل کنید تا مواد گلوله نشن و بعد مابقی شیر رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید و هم بزنید تا به غلظت برسه وقتی شیر حباب بزنه یعنی شیر کاکائو آماده اس و باید از روی حرارت بردارید تا خنک و سرو بشه. باتشکر از همکار محترممون زهرا بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیرکاکائو 🥛🍫👆

خیلی خوش آمدید😍 به کانال تخصصی کیک و شیرینی ســراج 💫🍪🍰 آموزش #رایگان صفرتاصد کیک #خامه و #فوندانت برای اولین بار در ایتا 🎂😍 ♨️♨️ برای عضویت در دورهمی جذاب و خوشمزمون لینک زیر رو لمس کنید

😍

👇 https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77 کلی #آموزش_رایگان و کاربردی سنجاق کردم بالای کانال، از دست نده همه نکات مو به مو با فیلم گفته شده👆❤️ زهرا اکبرنیا هستم🙋بهم میگن سراج مدرس #شیرینی_خونگی🍪 و #کیک_های_کافیشاپی🍰 و تولید کننده #پودر_کیک_خانگی 👇 @serajcake فوق لیسانس معارف دارم و حدود ۸ سال پیش تو دوره های حضوری و غیر حضوری مختلفی مثل 👇 قنادی صنعتی، کیکساز ترساز، شیرینی مدرن و سنتی، نان حجیم و نیمه حجیم، کافه، کیکهای کافیشاپی و ... شرکت کردم و این شد شروع شیرین کارم🌱❤️ پیشنهاد میکنم اگر به #شیرینی_پزی علاقه دارید یا تو فکر راه اندازی #کسب_و_کار خونگی هستید این فرصت طلائی رو از دست ندین 😍 و حتما تو این دوره بی نظیر شرکت کنید✌️ 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

🙋‍♀ قال سراج👇 بچه هاجونم میتونید کلا زردآلو رو حذف کنید و از این دستور بعنوان #کاپ_کیک شکلاتی استفاده کنید😋 #کاپ_کیک_زردآلو_و_شکلات🧁 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۳/۴ لیوان آرد ۱ و ۱/۴ لیوان پودر کاکائو ۱/۴ لیوان شیر ۱/۴ لیوان روغن ۱/۴ لیوان نمک ۱ پنس زردآلو به میزان لازم شکلات خرد شده مقداری (دلخواه) 🔹طرز تهیه: تخم مرغ شکر و وانیل رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه شیر و روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو و نمک رو روی مواد قبلی الک‌کنید و با همزن دستی به آرومی هم بزنید تا یکدست بشه در آخر ۴-۵ تا زردآلو رو‌ خرد کنید و به همراه شکلات خرد شده اضافه کنید حالا اگه دوس دارید مثل من مواد رو تو قالب مافین یا کاپ کیک بریزید یا اصن تو یه قالب گرد ۱۸ سانتی بریزید روش نصف یه زردآلو بزارید یه کم شکر روی زردآلو بپاشید و تو فر ۱۸۰ درجه بزارید بپزه کاپ کیک ۲۰ دقیقه مافین ۳۰ دقیقه کیک ۴۵ دقیقه ولی باز بستگی به فرتون داره حتما با خلال دندون چک‌کنید باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 #کاپ_کیک 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کاپ_کیک_زردآلو_و_شکلات👆👆👆

یه دسر #فرنی_بستنی شیک و مجلسی آوردم براتون🤌😍 هر چی از خوشمزگی و جذابیتش بگم بازم کمه🤤 برای مهمونیاتون عالیه😍 #دسر_فرنی_بستنی🍧 🔹مواد لازم: شیر ۳ لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان شکر ۸ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق غ صاف بستنی وانیلی ۱ لیوان خامه صبحانه نصف پاکت پودر ژله البالو یا توت فرنگی ۱ بسته 🔹طرز تهیه: اول از همه ژلاتین و با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط و بنماری کنید تا شفاف بشه (روی کتری با بخار آب) پودر ژله رو با نصف لیوان آب جوش مخلوط و بنماری کنید حالا نشاسته ذرت،شکر و شیر و داخل ظرفی ریخته مخلوط کنید ژلاتین و ژله بنماری شده رو اضافه و روی حرارت ملایم بزارید بستنی رو هم اضافه کنید مدام هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ بشه در نهایت خامه صبحانه رو با دو ملاقه از دسر مخلوط و یکدست کنید و به مواد اضافه کنید قالب و چرب کنید دسر و داخل قالب بریزید به مدت ۳ ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده. باتشکر از همکار محترممون بانو شایلی🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر_فرنی_بستنی🍧👆

تکنیک #استنسیل روی خامه☺️👌 عزیزانم برای اجرای این تکنیک👇 🔻حداقل ۳ ساعت کیکتون رو فریز کنید 🔻به هر ۱۰۰ گرم خامه، ۲۰ گ بریلو بی رنگ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حباب نداشته باشه 🔻صفحه استنسیل رو حتما روی نشاسته ذرت بزنید بتکونید ...با صدا گوش کنید همه جزییات گفته شده... باتشکر از همکار محترممون🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳