تو این هوای گرم خیلی میچسبه😋 #دسر_شکلاتی با #سس_آلبالو 🍒 🔹مواد لازم دسر: 4 لیوان شیر (اندازه لیوان استفاده شده  200 میلی لیتر یا معادل چهار پنجم لیوان فرانسوی) 2 ق غ سرپر آرد 2 ق غ نشاسته ذرت 1 لیوان شکر کمی وانیل ایرانی 1 ق غ کره 1 بسته شکلات تلخ (80 گ) 1 پاکت خامه صبحانه (200 گ) 🔹طرز تهیه دسر: برای محلبی شیر ، آرد ، نشاسته ، شکر و وانیل را در یک قابلمه بریزید و با همزن دستی به خوبی هم بزنید سپس قابلمه را روی اجاق گاز گذاشته و مرتبا هم بزنید و بپزید. وقتی روی محلبی حباب زد و غلیظ شد، کره را اضافه کرده و محلبی را هم بزنید.در آخر یک بسته شکلات تکه شده را اضافه کرده و هم بزنید تا محلبی یکدست شود و شکلات آب شود. در این مرحله زیر اجاق گاز را خاموش کنید و بزارید محلبی ولرم شود در این بین گاهی هم بزنید تا محلبی رویه  نبندد. بعد از ولرم شدن خامه را اضافه کرده و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست و صاف شود و سپس در ظرف های پذیرایی تقسیم کرده و بریزید. ادامه آموزش #دسر_شکلاتی با #سس_آلبالو 🍒👇👇👇

🔹مواد لازم سس آلبالو: ‌1 کاسه آلبالو یخ زده یا  تازه 2 ق غ شکر 1 ق م نشاسته ذرت 1 ق غ آبلیمو 1 ق چ کره (کره برای شفاف و براق شدن سس استفاده می شود) 🔹طرز تهیه سس آلبالو: بزارید یخ آلبالوهای یخ زده باز شود و هسته آلبالو ها را خارج کنید. آلبالوها را با، شکر، نشاسته و آبلیمو را در قابلمه کوچکی بریزید و مرتبا هم بزنید و بپزید. وقتی غلیظ شد برای براق شدن سس، کره را اضافه کنید و هم زده و وقتی سس کمی خنک شد داخل ظرف ها روی دسرها  بریزید. این سس خیلی خوب خوشمزه میشود میتوانید در اندازه زیاد درست کنید. مقدار آلبالوها میتونه به اندازه کاسه سوپ خوری باشد. باتشکر از همکار محترممون🌼 #دسر #آلبالو 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر_شکلاتی با #سس_آلبالو 🍒👆👆

خودم عاشق این خمیر جادویی هستم خیلی باحالهههه و رااااحت ♨️ از این خمیر برای تهیه #پیراشکی و #پیتزا و #نان های غذایی استفاده میشه #خمیر_جادویی 🥯🍞🥐 🔹مواد لازم: آرد فانتزی یا قنادی ۳ پیمانه آب ۱/۵ پیمانه شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ مخمر خشک فوری ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا همه مواد خشک رو باهم ترکیب کنید بعد تخم مرغ و بعد اب رو کم کم بهش اضافه کنید ورز بدید وقتی خمیر خوب جمع شد روغن رو بهش اضافه کنید و۱۵ دقیقه ورز بدید ، بزارید ۱ ساعت در محیط گرم استراحت کنه 🔻بعد از استراحت میتونید بهش فرم بدید مثل من و بزارید داخل فریزر، هروقت خواستین استفاده کنید. 🔻بعد از وردنه زدن بین خمیر ها نایلون پلاستیکی بزارید یا کاغذ روغنی تا بهم نچسبن ✅ برای پیتزا و پیراشکی گوشت و نان های غذایی بهتره از آرد فانتزی مخصوص نان استفاده کنید باتشکر از همکار محترممون فائزه خیری🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

سلام بنده خوب و خارق العاده خدا🕊️🥰 من اومدم با دستور یه #پیتزا متفاوت و خوشمزه🤤 #پیتزا_حلزونی🍕🍕 🔹مواد خمیر: آرد ۲۵۰ گ شیر ۱۶۵ گ خمیر مایه فوری ۵ گ شکر ۵ گ نمک ۵ گ شیر ۱۶۵ گ روغن ۱۵ گ 🔹طرز تهیه: تمام مواد خشک رو باهم ترکیب کنید کمی مخلوط کنید و سپس شیر رو کم کم اضافه کنید تا وقتی خمیر جمع شود و شکل بگیرد در آخر روغن رو اضافه و ورز میدیم تا خمیر صاف و یکدستی داشته باشم👌🏻 روی خمیر رو بپوشونید و یک تا یک و نیم ساعت استراحت بدید تا عمل بیاد🤌 حالا خمیرو پهن کنید و تاپینگ رو اضافه کنید هرچی که دوست دارین میتونید بزارید☺️ من از ژامبون گوشت و فلفل دلمه سبز و قرمز و پنیر پیتزا استفاده کردم❤️ رول كنيد برش بديد و رومال بزنيد من از تركيب تخم مرغ و يك ق غ شير استفاده كردم 👌🏻 سینی رو یا چرب کنید یا کاغذ نسوز و روغنی و یا مثل من از سیلپد استفاده کنید بزارین داخل فر از پیش گرم شده فر برقی ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه فر گازی ۱۹۰درجه ۲۰تا۲۵دقیقه باتشکر از همکار محترممون مریم بانو🌼 #پیتزا_خونگی #پیتزا_لقمه_ای #پیتزا_رولی 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پیتزا_حلزونی 🍕🍕👆

هنرجوی ۱۵ ساله و #مبتدی کلاس برای بار اول شیرینی #نخودی زده اعلا و درجه یک🤩👌آفرین دختر گل و پرتلاشم😍 ما تو کلاسمون از هنرجوی ۱۲ ساله داریم تا مادربزرگ ۶۰ ساله😍 تو تعطیلات تابستون بهترین فرصته برای یادگیری و تمرین هنرهای شیرین 🥳 آفرین به مادرایی که تو این ایام برای دلبندانشون کلاس های کاربردی مثل #کیک و #شیرینی_پزی ثبتنام میکنن☺️🤞 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

یکی از کیکای معروف و خیلی خوشمزه که تو فصل گیلاس درست میشه بهتره تا گیلاس هست حتما این کیک خوشمزه رو امتحان کنیم😋 #کیک_بلک_فورست یا جنگل سیاه😍😍😍🌲🌲🌲 برای فیلینگ این کیک حتما باید از گیلاس یا کپوت گیلاس استفاده بشه و خود پایه کیک باید از کیک شکلاتی استفاده بشه کیک با آب کمپوت گیلاس مرطوب بشه دیگه معرکس🤌🤌 من برای تزیین از اسم خود کیک ایده گرفتم و با شکلات درختای بلند کاج کشیدم و با ترافل برفی کردمو بعد از اینکه خودشو گرفت روی کیک کاور شده فیکس کردم که طرح جنگلو بده🌲😍 💥برای دیدن پخت #کیک_شیفون و #کیک_اسفنجی و آموزش رایگان صفرتاصد #کیک_تولد وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/15102 باتشکر از همکار محترممون دریابانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

من دسر درست نمیکنم مگر اینکه آسون✅ و کم هزینه ✅ و بی دردسر ✅ باشه آخه خوشگلی هاشو نگااا😍 برای مهمونی هاتون درست کنید و حالشو ببرید 😇 این مقدار مواد بهتون ۹ تا دسر تک نفره میده که واقعا خوشمزس 😋 #دسر تک نفره با ۴ قلم مواد🍮 🔹مواد لازم: شیر ۲ لیوان شکر ۱/۳ لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ (دلبخواهی ) 🔹نکات: مواد لازم نیس بجوشه❌ شعله کم باشه تا شکر و ژلاتین حل بشن ✅خواستین خامه بزنید صبر کنید دسر از داغی بیوفته و اول یکم از دسر رو‌ با خامه مخلوط کنید تا بخاطر اختلاف دما یهو نبره ✅لیوان هارو با روغن چرب کنید ✅۴ ساعت داخل بخچال بمونه خودشو بگیره ✅با چاقوی تیز برش بزنید که اره ای نباشه❌ با سلیقه خودتون میتونید تزئین کنید باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسر تک نفره با ۴ قلم مواد🍮👆👆

این پای نارگیل شکلاتی همه جوره عالی میشه😋 هم تو قالب #پای_سیب و #کیک_یزدی خوب میشه هم تو قالب بزرگ👌👌 کدبانوی کانال هردو مدل درست کرده و بسیار راضی بوده😍 🔻برای دیدن آموزش #پای_نارگیل_شکلاتی وارد لینک زیر شوید😋👇 https://eitaa.com/2233911/12472

. آموزش #پاپیون با #خمیر_فوندانت🎀 نکته 👇 🔻خامتون سفت و سرپا باشه 🔻شونتون رو کمی خیس کنید بعد انجام بدید ✅ برای دیدن آموزش خمیر فوندانت خونگی بزنید رو لینک زیر😍👇 https://eitaa.com/2233911/9220 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

فینگرفود #چیکن_پاپس 🍗 🔹موادلازم برای ۱۲۰ عدد چیکن پاپس: سینه ی مرغ چرخ شده ۵۰۰ گ پیاز رنده شده ۲ عدد نان تست ۷عدد شیر به میزان لازم سیر رنده شده ۲ حبه( در صورت تمایل) نمک/فلفل/پودر سیر/پاپریکا 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید 🎥 پ.ن:هر ۶۰ گرم بتر با ۲ لیوان آب سرد ( به صورت تدریجی) مخلوط کنید و هم بزنید تا رقیق شه ‌‌و جایگزین خوبی برای تخم مرغِ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳