#استاک #استاک_گوشت #عصاره_گوشت راز خوشمزه تر شدن انواع غذاها، سوپ ها، آش ها و حتی سس ها استاک گوشت هست که خیلی راحت می‌تونید تو خونه با نصف هزینه عصاره های صنعتی بدون مواد نگهدارنده درست کنید. آموزش #استاک_گوشت 🍖 🔹مواد لازم: استخوان گوسفندی یا گوساله دو کیلو سیر یک بوته هویج یک الی دو عدد فلفل سیاه نصف ق م ساقه کرفس یک ساقه پیاز یک عدد جعفری یک دسته 📝نکته: به هیچ عنوان از ادویه های اضافی و یا سبزیجاتی که طعم قوی دارند استفاده نکنید که طعمش به استاک غالب نشه که بتونید تو هر غذا و سس و ... استفاده کنید. 🔻اصلا نمک استفاده نکنید. 🔻دقایق اول پخت کف روشو بردارید. 🔻حتما اول استخوان ها رو با یک بوته سیر دو ساعت داخل فر رست کنید. 🔻زمان پخت بین ده تا ۱۲ ساعت 🔻داخل یخچال تا ده روز و داخل فریزر تا ۶ ماه می تونید نگهداری کنید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

. چون که خیلیاتون عاشق این شیرینی شدین پست بعدی فیلمشو گذاشتم براتون😍👇

#الویه #غذای_فوری #شام 🌯 #سالاد_الویه برای ۱۰۰ نفر 🔹مواد لازم: سیب زمینی ۱۰ کیلو تخم مرغ ۴۰-۵۰ عدد سس مایونز ۳-۴ كیلو نخود فرنگی ۱.۵ کیلو ژامبون ۱-۲ کیلو خیارشور ۲-۴ کیلو هویج ۱ کیلو بدلخواه ذرت ۱/۵ کیلو بدلخواه آبلیمو، نمک و فلفل به مقدار لازم 🍗اگه مرغ خواستید استفاده کنید فقط سینه باید بریزید و ۴ عدد یا ۲ کیلو برای این مقدارکافیه با هویج و کرفس و برگ بو و نمک بپزید و ریش کنید 🍔همه مواد حتما سرد بشه بعدا سس بزن که خیلی مقدارش رو کم میکنه 🌭تخم مرغ رو بعد از پخت داخل آب سرد بزار شوک وارد میشه و زرده رنگ خودشو حفظ میکنه 🍕هویج و ذرت دلخواه هست و قابل حذف 🌮مقدار الویه برای ساندویچ ۱۰۰ گرم و پرسی ۲۰۰ گرم برای هر نفر هست 🍳مرحله اول زیاد سس نزنید مقداری باید سفت باشه چون بعد از استراحت شل تر میشه 🧇به هیچ وجه ماست و آب خیارشور داخل الویه نریزید چون ماندگاری کم میشه 🌯تو انتخاب سس و مواد اولیه دقت کنید که نتیجه نهایی بهتر باشه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #سالاد_الویه برای ۱۰۰ نفر👆

هروقت نمیدونید با سفیده تخم مرغ چکار کنین، مرنگ درست کنید تو دهن آب میشه😋😍 ♨️آموزش شیرینی #مرنگ از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/23794 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#کیک #کیک_سیب #کیک_رژیمی یکبار تست ش کنید 😋 عاشقش میشین 🤌🥧🍏 🍎 #کیک_صبحانه سالم و رژیمی 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد آرد جو دوسر نصف پیمانه شیره ۲ ق غ دارچین ۱ ق چ سیب چند برش وانیل کمی بکینگ پودر ۱ ق م 🔹طرز تهیه: زرده و سفیده رو جدا کنید، سفیده رو با همزن برقی هم بزنید تا به خوبی کف کنه 😍 بعد زرده ها رو یکی یکی اضافه کنید به همراه وانیل و بعد از دو دقیقه همزدن شیره رو اضافه کنید، سپس آرد و مواد خشک الک کنید، با لیسک دورانی هم بزنید کف قالب رو با ارده چرب کنید وسط خمیر سیب دارچینی بزارین داخل فر از قبل گرم شده🍎🥧دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزه 🔻کالری کل مواد ۵۲۰ کالری هر ظرف ۱۳۰ پروتین کل ۲۵ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳