‌🍪 #کلوچه های سراج پَز به مناسبت ولادت #حضرت_زهرا سلام الله علیها و روز زن تقدیم به مامانای مهربون شیرینی کده😘😍 اللّهمّ صلِّ عَلَی فاطمةَ و ابیها و بَعلِها و بَنیها... میگن اولین‌ها فراموش نمی‌شن... و مادر، اولین و موندگارترین عشق زندگی ماست...❤️ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳 #روز_مادر #مادر #روز_زن

#کاپ_کیک #پای_سیب #پای_پرتقال پای سیب خوردین؟ این پرتقالشونه همش که نباید پای سیب خورد یه بارم پرتقالیشو امتحان کنید اونم با کرم بی نظیرش🍊😍👌 🍊🧁 #پای_کرمدار_پرتقالی 🧁🍊 🔹مواد لازم کیک: تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک ق چ شکر ۱۰۰ گرم ( نصف پ) روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف پ) آب پرتقال ۲۰ گرم (۲ ق س) آرد ۲۲۰ گرم (۱ + ۳/۴ پ) بکینگ پودر ۱۳ گرم (۲ + ۱/۲ ق چ) 🔻اگر دوس دارین طعم پرتقال بیشتر احساس بشه حتما از اسانس پرتقال استفاده کنین 🔻من از قالب پای استفاده کردم با قطر ۹ سانت و ارتفاع ۲ سانت 🔻تو قالب کیک هم میتونین بریزین این مقدار برای قالب سایز ۲۳ سانت مناسبه 🔻موادی که کف قالب میریزین زیاد نباشه چون مواد پفش زیاده 🔹کرم پرتقالی: تخم مرغ ۱عدد نمک نوک ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۵۰ گرم (۱/۴پ) رنده پوست پرتقال ۱ ق چ سرپر شیر ۳۰۰ گرم (۱.۵ پ) نشاسته ذرت ۴۰ گرم ( ۳ ق س) آب پرتقال ۶۵ گرم ( ۱/۴ پ سرپر) 🔻برای رنده پوست پرتقال حتما فقط از قسمت نارنجی پوست پرتقال استفاده کنین چون قسمت سفید باعث تلخی میشه 🔻کرم بهتره تو دمای محیط خنک بشه اگر یخچال بره خیلی سفت میشه 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🥮 #شیرینی_نخودی سفارشی داره میره تو فر بپزه😋👌 .

اینم از نخودی پخته و تزیین شده😍👌 هرچی از خوشمزگی و خوش قلقی این #نخودی بگم کم گفتم🤌 💚 #پکیج_۲۵‌مدل_شیرینی_سنتی .

#میلاد_حضرت_زهرا #روز_مادر #لوازم_قنادی کادو #روز_زن واسه یه قناد فقط این😍😂✌️ البته اگه اینا از جنس طلا بود نور علی نور میشد🥴😬 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کوکو #کوکو_سبزی #شام این کوکو رو درست نکنید😎 🍀 #کوکو_اسفناج 🍀 🔹مواد لازم: نیم کیلو اسفناج ریز خرد شده یکم تره ریز خرد شده نصف ق چ نعنا خشک ۵ تا تخم مرغ و ۲ ق ارد نمک فلفل سیاه آویشن زردچوبه سیر ۲-۳ تا دونه گردو و زرشک و پیاز داغ برای وسط کوکو .. (قابل حذفه) 🔹طرز تهیه: مواد اولیه رو غیر از تخم مرغ و نمک قاطی کن و یکم از گردو تخم مرغ رو جدا بزن به مواد کوکو اضافه کن خیلی هم نزن که اب نندازه روغن رو بریز تا داغ شه ، نمک رو آخر سر به کوکو بزن و قاطی کن نصف مواد کوکو رو بریز داخل روغن .. زرشک و گردو و پیاز داغ رو بریز بعد بقیه ی مواد کوکو حواست باشه اگه آب انداخت آب اضافی رو خالی کنی .. با حرارت بالا در تابه رو میزاریم ۵ دقیقه بمونه تا آب نندازه ..۱۵ دقیقه حرارت رو متوسط بزارین تا پخت انجام شه در تابه رو بردارین کوکو رو اونطرفی میزاریم تا طرف دیگه هم بپزه به مدت ۲۰ دقیقه . این بار در تابه رو نمیزاریم .. خیلی راحت و سریع آماده میشه . 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳