آموزش #کیک_رولتی😍👆 مناسب دورهمی و #کیک_تولد🍰👌

🍒 #مارمالاد دلبرانه برای فیلینگ‌ کیک و شیرینی معرکه ست👌 #مارمالاد_آلبالو 🍒 🔹مواد لازم: آلبالو هسته گرفته ۱ کیلو شکر ۱ کیلو پودر ژله آلبالو ۴ قاشق غذاخوری آب جوش ۱/۲ پیمانه 👈پودر ژله باعث براق شدن و انسجام و قوام بهتر و افزایش ماندگاری مارمالاد میشود 👈به جای پودر ژله آلبالو ، میتوانید ۲ قاشق چایخوری استاندارد سر پُر پودر ژلاتین را در ۶ قاشق غذاخوری آب جوش حل و به مارمالاد اضافه کنید. جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری به دلخواه 👈اگه دوست دارید مارمالاد ملس بشه و ته مزه ترشی داشته باشه اضافه کنید. 🍒برای درست کردن مارمالاد از قابلمه روی یا روحی استفاده نکنید باعث کدر و تیره شدن مارمالاد میشود 🍒قابلمه و قاشق باید کاملا تمیز و بدون چربی باشند وگرنه مارمالاد کپک میزنه 🍒حتما مخلوط شکر و پوره آلبالو را ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت بدید تا آلبالو خوب آب بندازه 🍒در ابتدا که قابلمه را روی حرارت میذارید حرارت متوسط باشه و مدام هم بزنید تا قبل از جوش آمدن مارمالاد ، شکر داخل مواد کامل حل شود 🍒بعد از حل شدن شکر ، حرارت برای پخت مارمالاد آلبالو متوسط رو به زیاد باشد ادامه آموزش #مارمالاد_آلبالو🍒👇

ادامه آموزش👇👇 🍒تایم پخت بسته به میزان مواد داره ، برای این مقدار مواد حدود یکساعت زمان لازمه تا مارمالاد قوام پیدا کنه 🍒مارمالاد آلبالو دیرتر از زردآلو به قوام میرسه چون آلبالو آب بیشتر و بافت گوشتی کمتری نسبت به زردآلو داره 🍒اگه میزان مواد دستور را نصف کنید حدودا ۳۰ تا ۳۵ دقیقه زمان لازمه تا مارمالاد به قوام برسه 🍒 مارمالاد وقتی آماده ست که موقع هم زدن بتونید کف قابلمه را گاهی ببینید 🍒بعد از اتمام پخت صبر کنید مارمالاد داخل قابلمه به دمای محیط برسد و کاملا خنک شود بعد در شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. 🍒برای نگهداری طولانی مدت، مارمالاد را میتوانید تا ۶ ماه فریز کنید. باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #مارمالاد_آلبالو 🍒👆

این #آش انقدر خوشمزس و راحت آماده میشه 😊 🤌 خیلیم مقویه و شباهت داره به #حلیم 🤤 پیشنهاد میکنم یکبار‌ امتحانش‌ کنید که پشیمون نمیشین 😉 🫕 #آش_بلغور_گندم 🫕 🔹مواد لازم: پیاز🧅 ۴ عدد رنده شده نخود یک پیمانه🥜 لوبیا یک‌پیمانه🫘 بلغور گندم یک پیمانه🍚 نمک،فلفل،زردچوبه🧂🌶️ ✍️ حتما از روز قبل نخود و لوبیا و‌گندم رو خیس کنید و‌چندبار آبشو عوض کنید 😊 باتشکر از همکار محترممون🌼 #محرم #نذری 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #آش_بلغور_گندم 🫕👆👆

چقدر خوبه که دوستت به آموزشهات اطمینان داره و با خیال راحت برای خانوادش درست میکنه😍 این رفیق جان شیطون بقول خودش میخاد یه تنه کانال رضایت هارو پر کنه😂👊 ♨️آموزش #کیک_خیس_شکلاتی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/10238 میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

🍛 #برياني_جنوبی غذاي خوشمزه و پاي ثابت عروسي هاست😋 برا درست كردن #برياني بايد گوشت و برنج هم اندازه باشه اگه خواستيد مجلسي تر بشه مي تونيد گوشت رو كمي بيشتر هم بريزيد . #برياني_گوشت 🍛 🔹مواد لازم: ١ كيلو برنج برای ٧نفر كافيه ١كيلو گوشت گوشت بهتر است كه چربي داشته باشه و خشك نشه گوشت سر دست برای برياني بهتره تا گوشت ران پياز هم تقريبا ٣٠٠گرم سيب زميني هم به اندازه ته قابلمه مي تونيد لابه لاي برنج هم استفاده كنيد ادويه برای مزه دار كردن گوشت: ادويه اصلي اينجا ليمو عماني است كه حتما خودتون درست كنيد هسته ها رو جدا كنيد بعد پودر كنيد بازاري ها تلخه پودر ليمو عماني ٢ق غ، نمك ١٣گرم، پودرگشنيز ١ ق غ، فلفل سياه ١ ق غ، زيره ١ ق چ، فلفل سبز قلمي ٢عدد 🔹طرز تهیه: گوشت رو با پياز خلالي و ادويه ها *به جز نمك*كاملا ورز بديد ،ورز دادن حداقل ٣٠دقيقه باشه در اخر نمك رو اضافه و كمي مخلوط كنيد گوشت ها رو به ظرف دربداري انتقال بديد ٧_٨ساعت تو دماي محیط(خنك) بزاريد (نه اينكه بزاريد تو حياط دماي ٤٥درجه 😬) یا کلا بزاريد تو يخچال، حداقل بايد ١٢ ساعت بمونه بعد بره برای طبخ... بعد از ١٢ ساعت برنج رو با فلفل سياه، چوب دارچين، چند دانه هل و چند پر زعفران پخته و ابكش كنيد كمي دان تر برداريد . ادامه آموزش #بریانی_جنوبی🍛👇