#نان #باگت #تغذیه_مدرسه بچه ها که عاشقشن😍✌️ 🥖 #لقمه_مدرسه 🥖 🔹مواد لازم: تخم مرغ کامل ۵۵ گ شیر ۱۸۰ گ ارد ۴۱۰ گ نمک ۸ گ شکر ۳۰ گ کره ۵۵ گ مخمر فوری ۸ گ مواد میانی دلبخواه 🔹طرز تهیه: ارد رو الک کنید دونه دونه مواد خشک رو با ارد ترکیب کنید تخم مرغ رو با نصف شیر ترکیب کنید خوب هم بزنید بعد با مواد بالا ترکیب کنید مابقی شیر رو کم کم اضافه کنید بعد از اینکه خمیرمون شکل گرفت مقدار چربی که دارید در سه مرحله اضافه کنید و ورز بدید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد .خمیر رو چونه کنید و داخل ظرفی که کمی چرب کردید قرار دهید به مدت ۴۵ دقیقه دمای محیط من ۲۳ همونطور که میبینید خمیر من تو این مدت حجم زیادی نگرفته اما من فقط ۴۵ دقیقه بهش استراحت دادم بعد از استراحت به ده قسمت مساوی تقسیم کنید چونه کنید به چونه ها ده دقیقه استراحت بدید بعد از ده دقیقه مثل فیلم شکل بدید و مواد میانی دلخواه رو داخل خمیر قرار دهید شکل دهبد و اجازه بدید استراحت کنه استراحت نهایی تو دمای۲۵ تا ۲۷ درجه حدود ۶۰تا۹۰دقیقه استراحتش طول میکشه .بعد از پایان استراحت روی سطح خمیر رو به ارومی با تیغ طرح بندازید رومال کنید و کنجد بزنید و بذارید تو فری که از قبل خوب گرم کردید در دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۱۵الی ۲۵ دقیقه .نووووش جان 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🥮 بزنید دست قشنگه رو به افتخار این #شیرینی_مارمالادی دلبر 😍👏👏👏 هنرجوی ۱۷ ساله ی کانالمون گل کاشته بیا و ببین 🥳✌️ 🍪 نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan برای ثبت نام به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💛 #پکیج_۱۴مدل_شیرینی_سنتی .

#پفک_خونگی #اسنک #تنقلات یه اسنک ترد و خوشمزه😋👌 🥨 #کراکر_برنج 🥨 🔹مواد لازم: برنج پخته ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق چ 🔻دمای فر ۱۱۰ درجه و تایم حدودی پختش ۱۲۰ دقیقه ست 🔻تایم پخت بستگی به سایز کراکرهاتون داره تا زمانی که کاملا ترد و پفکی بشه و یکمی تغییر رنگ بده اجازه بدید داخل فر بمونه 🔻دمای فر رو بیشتر نکنید چون اونجوری بیرونش میسوزه و داخلش نرم میمونه 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍰 #کیک_شربتی شیرازی با چای داغ و خوش عطر خیلی میچسبه😋👌 دم شماها گرم که با فعالیتتون به ما انرژی میدین🥰🌱 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_شیرازی🍰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/17487 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan .

#نون #نان_محلی #نان_عصرانه خیلی راحت میتونید این نون خوشمزه و نرم رو درست کنید 😍 🍞 #نون_کاچیله شمالی 🍞 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۱ کیلو روغن جامد ۱ لیوان شیر ۱ لیوان آب نصف لیوان شکر ۱.۵ لیوان تخم مرغ ۲ عدد خمیر مایع فوری ۱ ق غ پر زنجبیل ۱ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م پودر هل ۱ ق م 🔹رومال: زرده ی تخم مرغ و ۲ ق آب و دو قطره رنگ خوراکی 🔹طرز تهیه: ابتدا شکر، آب و شیر رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میگذاریم تا شکر حل بشه، روغن جامد رو روی حرارت آب میکنیم بعد همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم، توجه کنید که مخلوط آب و شکر و شیر باید ولرم باشه روغن جامدم ولرم باشه هردوشون رو به گرما باشه خوب کل مواد رو ورز میدیم و خمیر نرم و لطیفی بدست میاریم روشو نایلون میزاریم در پتو می‌گذاریم تا ۴ ساعت بمونه بعد خمیر که پف کرد با وردنه باز میکنیم و برش میزنیم روشو رومال میدیم و در فرق از قبل گرم شده میپزیم من برای سفارش زیاد میبرم نونوایی پخت میکنم. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نون_کاچیله شمالی 🍞👆