امیدوارم خدا هرچی که ذوقشو دارین رو براتون بخواد 💕 اهالی عزیز شیرینی‌کده اینو ببینید👆 تا حال دلتون عالی بشه😍 #تابستانه #آبدوغ_خیار #رفیق 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

. آموزش #سیر_ترشی اصیل شمالی🧄 🔹مواد لازم: سیر پاک کرده آلوچه نمک دریا سرکه 🙋‍♀ قال سراج👇 ما این مدلی سیرترشی میندازیم که خیلی خوشمزه میشه😍 البته سیر ترشی رو فقط با سرکه انجیر خونگی درست میکنیم که فوق العاده‌ست مخصوصا بعدا به سرکه اش دلال میزنیم با کاهو میخوریم😋👌 🔊 این آهنگ بین شمالیا مخصوصا تو عروسی و ماشین با صدای بلند خیلی طرفدار داره😂👊 #آشپزی #شمال #شمالی #مازندران #روستا 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

اگه کوکو سبزیت وا میره یکبار این مدلی کوکو سبزی بپز که قول میدم عاشقش شی. #کوکو_سبزی🌮 🔹موادلازم: پیاز کوچک ۱ عدد تخم مرغ ۳ عدد آرد برنج ۱ ق سرپر زرشک و گردو درصورت تمایل روغن نمک و فلفل و زردچوبه 🌱 سبزی  شامل تره جعفری و شوید و گشنیز 🌱 مقدار جعفری وشوید بیشترو تره و گشنیزکمتر 🌱 وارنبو یا باران بو یک مشت 🔹طرزتهیه: 💕داخل سبزی کوکو خیلی ها فقط جعفری و تره و شوید میریزن و اضافه کردن گشنیز اختیاریه. و اگه میریزید مقدارش از بقیه کمتر باشه. 💕برا نیم کیلو سبزی کوکویی که میگیرید پاک میکنید و خرد میکنید این مواد لازم و نوشتم که درصورت دسترسی به سبزی وارنبو یک مشت هم اون سبزی اضافه شه. 💕سبزی بعد شستن کاملااا خشک باشه و بعد خرد شه. خیس بودن سبزی باعث ابدار شدن کوکو و وا رفتنش میشه. 💕آرد برنج باعث ترد شدن و پوک شدن کوکو سبزی و انسجامش میشه، حتما بریزید. 💕تعداد تخم مرغ و با اون روش تست کنید که از قاشق سر بخوره مواد. 💕روغن حتما داغ باشه و وقتی مواد و میریزید داخل روغن،با پشت قاشق یکم فشردش کنید. 💕برا سرخ شدن طرف اول حتما درب تابه رو بذارید تا هم بپزه هم سرخ شه. 💕برا طرف دوم اصلا درب تابه رو نذارید. 🙋‍♀ قال سراج👇 بچه هاجونم، ما تو سبزی #کوکو اوجی یا همون پونه هم میریزیم خیلی خوشمزه میشه باتشکر از همکار محترممون بانو صاحبه🌼 #کتلت #غذای_فوری #شام 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

راز وا نرفتن #کوکو_سبزی😋👆

چون خیلیاتون گفتین خانم سراج غذاهای سالم خوری و رژیمی هم بذارین برامون🙂 ماهم رسپی غذاهای سالم و خوشمزه و کم کالری براتون تهیه کردیم تا با خیال راحت درست کنید و لذت ببرین😍 #نان_عدس ☺️👌 خیلی خوشمزست و راحت 🔹مواد لازم: عدس خشک نصف پیمانه آب ۱ پیمانه نمک و زیره کمی تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر ۱ ق م 🔹طرز تهیه: خوب عدس و از شب قبل خیس کنید و روز بعد داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریز تخم مرغ و آب و نمک هم اضافه کن 🍞🥐🥖 خوب که میکس شد یک تابه نچسب!! رو بزار خیلی داغ بشه بعد شعله رو کم کم کن! یه ملاقه از خمیر بریز بهش فرصت بده یک طرفش برشته بشه بعد برعکس کن 👌☺️ داخل یک پارچه تمیز قرار بده در حین پخت که خشک نشن . باتشکر از همکار محترممون رضوان بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_عدس پروتئینی🍞👆

خانمای کانالمون فوق العاده خلاق و باسلیقه هستن😍 این کدبانوی کانال مواد #کاپ_کیک رو تو قالب لوف ریخته و بسیار عالی و زیبا شده☺️👌 🔻برای دیدن آموزش #کاپ_کیک_زردآلو_و_شکلات وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/15302

سلام به مهربونای خودم🙋 📣📣 قابل توجه #بابلی‌های عزیز و شهرهای همسایه 📣📣 ❌ کوکی و بیسکوییت های بالا تا ۳ روز برای فروش موجوده ❌ برای ثبت سفارش من اینجام😍👇 @serajcook66

تاحالا تو خونه #پفک درست کردین؟! احتمالا خیلی هاتون درست نکردید، امروز یه روش آسون برای درست کردن پفک که میان وعده خوشمزه مخصوصا برای بچه هاست رو براتون آوردم😍 #پفک_خانگی سالم و خوشمزه😋 🔹مواد لازم: سیب زمینی ۵ عدد نشاسته ذرت ۲/۳ پ نمک فلفل زردچوبه و پودر گوجه یا کچاپ باتشکر از همکار محترممون شیما رسول زاده🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #پفک_خونگی😍👆 فقط با ۳ قلم مواد☺️

بدون فر با ساده ترین روش با یه خمیر ، ۳ مدل #شیرینی_تر درست کنید😍🤤 #شیرینی_تر_تابه_ای🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان وانیل نصف ق چ روغن مایع نصف لیوان شیر یا آب نصف لیوان آرد ۲ لیوان سرخالی بکینگ پودر ۲ ق چ خ خامه قنادی ۵٠٠ گ 🔹برای دو رنگ شدن شیرینی👇🏻 ۱ ق غ آرد ۱ق غ پودرکاکائو 🔹برای فرم دهی خامه👇🏻 خامه قنادی رو از فریزر در بیارید زمان بدید تا مثل بستنی آب بشه بعد داخل کاسه بریزید ۲ دقیقه اول با دور کند همزن هم بزنید بعد ۷ دقیقه با دور تند تا جایی بزنید که جای پره های همزن روی خامه بمونه و خامه به اطراف کاسه پرتاب بشه و رنگ خامه مات بشه. 🔻نکته ها👇🏻 ✅سایز تابه ی من ۳٠ در ۲٠ بود. ✅حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و ۲٠ دقیقه ی اول در تابه رو باز نکنید. ✅زمان بدید کیک کاملا خنک بشه بعد برش بزنید. ✅اگه داخل تابه معمولی یا قابلمه درست کردید حتما دمکنی بزارید. ✅برای داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸٠ به مدت ۲٠ دقیقه. ✅برای خامه شکلاتی بعد از فرم گرفتن یه قاشق پودر کاکائو بزنید. باتشکر از همکار محترممون مرضیه بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیرینی_تر بدون فر🍰👆 با نکات فرم دادن خامه😍

فقط جواب ما به این عضو کدبانوی کانال😅😉 رضایتتون از آموزش ها، بهترین اتفاقی که تو کانالمون رقم میخوره😍 🔻برای شام امشب این #ناگت_سیب_زمینی راحت و خوشمزه رو حتما امتحان کنید😋👇 https://eitaa.com/2233911/15016

☀سلااام گل گلی جونا🙋🌹 #شربت_سکنجبین 🍹 ◀دقت داشته باشید که شربت سکنجبین ایرانی با سرکه انگور قرمز از قدیم تهیه میشده که البته در سالهای اخیر بارها دیدم که بعضی دوستان از سرکه سفید استفاده میکنن...نمیشه گفت اشتباست ولی من ترجیح میدم رسپی اصیل ایرانی اصالتش حفظ بشه😉 ◀مورد بعد اینکه بعضی دوستان برای رنگ بهتر شربت بهش زعفران اضافه میکنن که این مورد رو هم زیاد نمیپسندم... حالا چرا؟؟؟ اول اینکه زعفران طبع شربت رو تغییر میده و یادمون نره که سکنجبین قبل از اینکه یه شربت عادی برای پذیرایی باشه یه شربت برای درمان بیماریهای ناشی از غلبه گرمای مزاج بوده و هست... دوم اینکه زعفران طعم نعناع و سرکه رو تحت تاثیر قرار میده و به نظر من دیگه سکنجبین ....سکنجبین نمییییشه😄 ◀یه نکته دیگه که اصلا از قدیم در شربت سکنجبین استفاده نمیشده لیمو ترش هست...که گاهی دیدم بعضی کافه دارها و دوستان عزیز داخل سکنجبین لیموترش استفاده میکنن...که از نظر من باز هم طعم سکنجبین رو به کل تغییر میده...خوب چه کاریه😄شربت لیموترش درست کنید اینقدر دردسر هم لازم نداره😅 👌یادمون باشه...شربت سکنجبین اصیل😉نه نیازی به زعفران برای رنگ داره و نه لیمو ترش... ادامه آموزش #شربت_سکنجبین👇

◀سرکه انگور قرمز کاملا به شربت رنگ میده و خوشرنگش میکنه ◀نعناع برای سکنجبین بهتره از نوع کاملا معطر باشه ◀در این دستور بسته به ترشی و تیزی سرکه میتونید 1 تا 1 و نیم پیمانه سرکه قرمز استفاده کنید(من 1 و نیم پیمانه استفاده کردم)...لازمه بچشید و اگه نیاز بود کم کم اون نصف پیمانه سرکه رو اضافه کنید ◀دقت داشته باشید اون آیتمی که در این شربت دلبر مسئول اصلاح مزاج هست همین سرکه جان هستش...😉👌 ◀حتما حرارت متوسط رو به ملایم باشه تا شکر آروم حل بشه اگه حرارت زیاد باشه قبل از اینکه شکر حل و شربت قوام بیاد آب اون تبخیر میشه و شربت شکرک میزنه...هر چند که با این نسبتهایی که خدمت دوستای عزیزم در فیلم گفتم امکان شکرک زدن شربت تقریبا صفره ◀با این مقدارحدود 1 و نیم تا 2 لیتر شربت خواهید داشت ◀میتونید دستور رو نصف کنید ◀کمی از شربت قوام آمده را در مرحله پایانی در بشقاب بریزید تا از داغی بیفته و با پشت قاشق استیل امتحان کنید اگه چسبنده بود شربت آماده ست ◀حتما مدام شکرک های دورقابلمه را با برس خیس برای اطمینان از شکرک نزدن تمیز کنید ◀مراحل تهیه شربت برای من از زمان جوش آمدن آب و شکر تا انتها حدود یک و نیم ساعت طول کشید که البته تایم تقریبی هست و به حرارت گاز بستگی داره باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شربت_سکنجبین🍹👆