. 😋 #ته_دیگ_زعفرونی مشهدی😍 🔹مواد لازم: ۲ کفگیر برنج آبکش شده ۵ ق غ ماست خامه ای ۲ ق غ آب ۱ ق غ گلاب پودر هل کمی زعفران دم کرده روغن یا کره برای کف قابلمه 🔹طرز تهیه: تمام مواد را با برنج مخلوط میکنیم، سپس کره یا روغن را کف قابلمه ریخته وقتی ذوب شد ترکیب برنج و مواد را کف قابلمه صاف میکنیم و مابقی برنج سفید آبکش شده را روی آن میریزیم و میذاریم ۱۰ دقیقه اول با حرارت متوسط و بعد با حرارت کم دم بکشه. باتشکر از همکار محترممون سمیه ضیایی🌼 #ته_دیگ 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ته_دیگ_زعفرونی مشهدی👆

به صرفه و راحت و خوشمزه تر از بیرونیاش دیگه چی از این بهتر👌🏻 تو روزای گرم تابستون بهترین گزینه برای پذیرایی و‌ دورهمی که حسابی سورپرایز میشید😍😋 #فالوده خونگی🍧 🔹مواد لازم: آب ۴ لیوان شکر ۳ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران (دلخواه) رشته فالوده آماده ۱ بسته (از لوازم قنادی تهیه کنید) 🔹طرز تهیه: اول شربت رو آماده میکنیم آب و شکر رو روی حرارت بزارید تا یکی دو‌ تا قل بزنه و شکر حل بشه از روی حرارت بردارید و‌ گلاب رو اضافه کنید اگه دوس دارید شربت رو تو دو تا ظرف بریزید و به یکیش زعفرون اضافه کنید یه شب تو فریزر بزارید تا سفت بشه رشته فالوده رو تو آب در حال جوش بریزید و یک ربع بزارید بجوشه تا رشته ها بپزه بعد آبکش کنید و بلافاصله تو آب یخ بریزید و یک ربع بزارید بمونه تا رشته ها خنک بشه شربت رو بتراشید تا حالت پودری پیدا کنه رشته که خنک شد آبکش کنید و به شربت یخی اضافه کنید اگه بعد از اضافه کردن رشته شربت آب شد یکساعت بزارید تو فریزر و بعد سرو‌ کنید با آبلیمو و شربت آلبالو فوق العاده میشه😋 باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 #فالوده_شیرازی #فالوده_بستنی 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #فالوده_خانگی🍧👆

#شیرینی #دانمارکی #خمیرهزارلا این #شیرینی_دانمارکی 🍪 خمیرش لایه ای نیست ولی به اندازه ی یک خمیر لایه ای به شما کیفیت یه شیرینی درجه یک رو میده😍 🔹مواد لازم: ‌آرد قنادی ۳۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۸۰ گرم خامه صبحانه ۱۵ گرم خمیر مایه خشک فوری ۵ گرم نمک نوک ق چ وانیل نوک ق چ زعفران دم کرده به مقدار لازم شیر ولرم برای عمل آوردن مخمر ۳۰ گرم( این جدا از اون ۸۰ گرم است) کرمفیل خانگی یا آماده به مقدار لازم دمای پخت ۱۸۰ درجه مدت زمان پخت : ۳۰ دقیقه 🔹مواد رومال: تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱ ق چ 🔹مراحل خمیرگیری تو ویدئو کامل توضیح داده شده😍 آخر سر روی شیرینی ها ی داغ شهد یا عسل بزنید ❎ عزیزان این #کرمفیل خونگی و #سس_شکلاتی همه کاره رو تو کلاس شیرینی آموزش میدیم که عالی میشه و بسیار پرکاربرد و کم هزینه😋👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کفر شود هر که شود از تو جدا یا علی💚👌💚👌💚👌 عید ولایت #عید_غدیر باید خاص برگزار بشه🥰🥰 بریم باهم یه دیزاین شیک و قشنگ #کیک_سابله برای عید غدیر ببینیم😍 🔻برای دیدن آموزش رایگان صفرتاصد کیک تولد و خامه کشی🍰 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/15102 باتشکر از همکار محترممون دریابانو🌼 #غدیر #عید #سابله 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_سابله برای عید غدیر💚👆👆💚

عشق میکنم وقتی میبینم خلاقیتتون گل میکنه و عین آموزشها عمل نمیکنید ولی نتیجه عالی میگیرید😍 بله این خوشمزه جان #کیک_خیس_شکلاتی فنجونی هست که کدبانوی کانال تو قالب بزرگ درست کردن😋👌 🔻برای دیدن آموزش #کیک_فنجونی_یک_تخم_مرغی بـــــدون‌فر بــــــدون‌همزن وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/2233911/8748

سلام دوستان نازنین❤️😍 این #شکلات فقط سه قلم مواد میخواد و خیلی راحت درست میشه #شکلات_نارگیلی 🍫🥥 🔹مواد لازم: نارگیل یک لیوان شیر یک لیوان شکر نصف لیوان 🔹طرز تهیه: شیر و شکر رو روی حرارت بزارید به غلظت برسه بعد پودر نارگیل رو اضافه کنید حالا شکل بدین داخل شکلات آب شده بزنید و تزیین کنید. باتشکر از همکار محترممون بانو سعیده🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شکلات_نارگیلی 🍫🥥👆 فقط با ۳ قلم مواد😋👌

این #کوکی و #بیسکوییت های سراج پَز به مناسبت عید سعید #غدیر خم تقدیم به نگاه قشنگ شما عزیزان🍪💝 از ازل تا به ابد شکر کنم بر حکّاک مُهری از مِهر علی کنده به یاقوت دلم سلام به اهالی خوش قلب شیرینی‌کده سراج😍❤️ امیدوارم حال و احوالتون بهترین باشه عزیزان من☺️ بزرگترین عید مسلمین را به تک تک شما مهربونا تبریک عرض میکنم🥰 ان شالله تو این روز فرخنده مورد لطف و عنایت امیرالمومنین علیه السلام قرار بگیریم و بهترین عیدی ما ظهور فرزندشون حضرت حجت عجل الله تعالی فرجه الشریف باشه ان شالله... 🤲 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #نون شیرین و خوشمزه که اسمشم رول عینکیه😎👌مناسب میان وعده است، همراه با چایی یا قهوه😋 #نان رول عینکی 🥐👓😅 🔹مواد لازم: آرد نان(فانتزی) ۲۵۰ گ = ۱.۵ پ خمیرمایه فوری ۴ گ = ۱ ق چ سرخالی نمک ۳ گ = نصف ق چ شکر ۲۵ گ = ۱ ق غ+ ۱ ق چ شیرخشک قنادی ۱۵ گ = ۱ ق غ سر پر تخم مرغ ۱ عدد شیر ۵۰ گ = ۵ ق غ آب ۴ تا ۷ ق غ (با توجه به میزان آبخور آرد) کره ۳۰ گ = ۲ ق غ وانیل کمی فیلینگ دلبخواهه من از مارمالاد شاتوت استفاده کردم، از کرمفیل وانیل یا شیری یا شکلاتی هم میتونید استفاده کنید. 🔹طرز تهیه: شیر ،شکر ،شیرخشک و خمیرمایه رو مخلوط کنید، سپس آرد ،نمک ،تخم مرغ و وانیل و آب رو هم کم کم اضافه کنید و کره رو هم به خمیر اضافه کرده و ده تا پانزده دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرمی داشته باشید. خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش در دمای محیط یکساعت استراحت دهید. سپس خمیرو پهن کنید و فیلینگ دلبخواهتون رو روی خمیر پخش کنید و مطابق کلیپ بالا رول کنید و برش بزنید و تقسیم کنید و در سینی فر با فاصله بچینید ، سطح رول هارو کمی چرب کنید و روشون رو با یک کیسه بپوشانید و ۶۰ تا ۷۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم بگیرند، روی رول ها رو با تخم مرغ کامل زده شده با کمی وانیل رومال کنید.و در فر کاملا داغ شده با دمای ۲۱۰ درجه به مدت ۸ دقیقه بپزید. باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان رول عینکی 🥐😎👆

🐟 #مرینیت_ماهی 🐡 #مزه_دار_کردن_ماهی 🐠 #ماهی_سرخ_شده 🔹مواد لازم: آب ۱ عدد پیاز درشت ۱ ق غ سرکه آب نصف ۱ عدد لیمو ترش زعفران دمکرده به میزان دلخواه نمک، زردچوبه پودرتخم گشنیز + ادویه کاری به دلخواه سیر چند حبه آرد + کمی زردچوبه ۱ ق پودرسوخاری به دلخواه ✔چرا از آب پیاز به جای پیاز استفاده میکنیم؟ به دو علت...اول اینکه در تایم کوتاه تری بوی زهم ماهی از بین میره و دلیل دوم اینه که آب پیاز باعث ترد و لذیذتر شدن گوشت ماهی میشه ✔ادویه ها کاملا به سلیقه شما بستگی داره...من از زعفران،کمی زردچوبه،پودر تخم گشنیز و ادویه کاری استفاده کردم برای همین فلفل رو حذف کردم چون کاری به اندازه کافی تند هست... ✔میتونید به جای سیر ورقه شده به همراه سایر ادویه ها از پودر سیر استفاده کنید ...من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم چون عطر و طعم بهتری به ماهی میده ✔میتونید ماهی رو بدون غلتاندن در آرد سرخ کنید ✔از این روش برای مزه دار کردن انواع ماهی میشه استفاده کرد باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 #ماهی_شکم_پر 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳