#حلوا #حلوا_مجلسی #حلوا_زعفرانی فقط کافیه یکبار حلوای تابستونی رو امتحان کنید از طعم بی نظیرش سیر نمیشید👌😋 آموزش #حلوای_تابستونی 🔹مواد لازم شربت: ۲.۵ لیوان شکر ۲.۵ لیوان شیر ۱ لیوان شیره انگور چند دقیقه هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و کنار بذارید ❇️درست کردن این شربت به حرارت نیاز نداره و باید سرد باشه 🔹مواد لازم حلوا: کره ۲۵۰ گ آرد ۳ لیوان کره روی حرارت اجازه بدین ذوب بشه، آرد سفید اضافه کنین و با حرارت خیلی کم تفت بدین، این مرحله خیلی مهمه و باید مراقب باشید حلوا نسوزه مرتب هم بزنید تا رنگش تغییر کنه و بوی آرد هم بلند شه توی این مرحله هرچقدر بیشتر تفت بدید در انتها حلوای تیره تری خواهید داشت حالا باید شربت سرد رو کم کم اضافه کنید شربت نبايد به یکباره داخل آرد ریخته شه هر بار که یکی دو ملاقه از شربت میریزید، خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شه این کار رو کم کم ادامه بدید تا شربت تموم شه بعد از تمام شدن شربت تا زمانی تفت بدید که حلوا از دیواره ی تابه جدا بشه توی این مرحله حرارت رو خاموش کنید به اندازه دلخواه داخلش مغز گردو یا کشمش بریزین کف قالب مناسب سلفون بندازین و کمی گردو بریزین حلوا رو داخل قالب بریزین ❌بدليل پلاستیک کف ظرف، حلوا نبايد خیلی داغ باشه میتونید از قالب های کوچک هم استفاده کنید کمی فشار بدین تا منسجم شه سطحشو کاملا صاف کنید چندساعت داخل یخچال بذارین تا ببنده حلوای متفاوت و خوش طعم ما آمادس😋 این حلوا توی گرمای تابستون حسابی میچسبه👌🤩 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_تابستونی😍👆

این مامانی باردار کانالمون شب تا صبح خواب #دسر دید 😴😬 صبح دست بکار شد☺️😋 گوشت بشه به تن نی نی جونتون ان شالله😍😘 ♨️آموزش #دسر_انبه رو 🍮 از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/18631 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#نان #نان_خانگی #نون_شیرمال آموزش #نان_بِرِسِن 🥯👌 🌾 🔹موادلازم: آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم نمک ۵ گرم شکر ۶۰ گرم مایه خمیر تَر ۲۵ گرم یا به جای مایه خمیرتَر میتونید ۱۰ تا ۱۲ گرم مایه خمیر فوری استفاده کنید شیر ۱۰۰ گرم تخم مرغ دو عدد زست لیمو یا وانیل یک ق چ آب ۴۰ تا ۶۰ گرم کره ۶۰ گرم 🔹طرز تهیه : آرد+نمک+شکر+خمیرمایه+تخم مرغ+زست لیمو یا وانیل+شیر+آب+کره (۱۵ دقیقه ورز) استراحت اول ۴۵ دقیقه خمیر به چهار قسمت حدودا ۲۲۰ گرمی چانه شود،سپس چانه ها پهن شوند و ۶۰ تا ۷۰ دقیقه استراحت دهید و در آخر رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و مکعب های کوچک کره را در خمیر فرو ببرید. و پخت در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه. نوش جان باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪          👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_برسن نرم و پنبه ای👆

#اربعین #امام_حسین #کربلا 🍪 #شیرینی های زیبا و خوشمزه ی هنرجوی باسلیقه کلاس برای کربلایی عزیزشون😍 وقتی هنر قنادی و #شیرینی_پزی بلد باشین برای هر مناسبتی میتونید ازش بهترین استفاده رو بکنید☺️🤞 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan اگه میخواین از روزهای باقیمونده ی تابستون بهترین استفاده رو بکنید👇👇 ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

🥭 #ترشی انبه یک ترشی خوشمزه ولاکچریه آموزش #ترشی_انبه 🥭 🔹مواد لازم: انبه ۱ کیلو زردچوبه ۱ ق غ پودرگشنیز ۱ ق غ نمک ۱ ق غ سیاه دانه ۱ ق غ موسیر ۵۰ گ فلفل عنابی ۵۰ گ گوجه سبز ۴ عدد سیب ترش ۳ عدد سرکه ۱ لیوان بزرگ 1️⃣ انبه ها رو پوست بگیرید.. حلقه ای برش بزنید.. هسته هاش دربیارید.. روش نمک و زردچوبه بزنید خوب مخلوط کنید.. بریزید تو یک ابکش بزارید یکم شل کنه. 2️⃣ یک ظرف تمیز بردارین نباید اصلا چرب باشه.. سرکه رو بریزید تو ظرف.. سیاه دانه+نمک+پودر گیشنیز+موسیر +سیب ترش+گوجه رو بریزید.. بزارید رو حرارت ملایم تا سیب ترش ها وگوجه ها کمی نرم بشه.. زیاد نزارین.. 3️⃣ در اخر هم انبه ها رو اضافه کنید.. دو قیقه بجوشه کافیه.. بزارید خنک بشه.. شیشه تمیزی بردارین بریزید تو شیشه درش محکم ببندین.. ترشی تون امادس.. ولی چند روز بزارید قشنگ جا میافته. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳