#نان #نون #نان_خانگی این نان ترد و خوشمزه در کنار سالاد و سینی مزه بینظیره خیلی ساده و راحت هم درست میشه #نان_گریسینی_ایتالیایی 🥖🥐 (نان سالادی و سوپی) 🔹مواد اولیه: آرد فانتزی ۲۵۰گرم خمیرمایه ۵ گرم نمک ۵ گرم شکر ۵ گرم روغن زیتون یا مایع ۵۰ گرم کره ۳۰ گرم آب حدود ۱۳۰ گرم برای رومال کنجد و شوید به مقدار دلخواه 🔹طرز تهیه: ابتدا مواد خشک دستور را به همراه آب و روغن ترکیب میکنیم حالت خمیری که گرفت کره را اضافه میکنیم و ۱۵ دقیقه ورز می‌دهیم سپس آن را در یک ظرف قرار میدهیم و یک ربع استراحت میدهیم بعد از زمان استراحت آن را به تکه ۲۰ گرمی تقسیم میکنیم و به صورت رشته بلند درمی‌آوریم و داخل آب میزنیم و داخل کنجد و شوید میغلتانیم سپس روی آن را میپوشانیم و ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم بعد از زمان استراحت در فر از قبل گرم شده به دمای ۲۰۰ درجه و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه میپزیم باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_گریسینی_ایتالیایی🥖🥐 👆 یه نون سالادی و سوپی عالی😋👌

خوشحالم که به دستور اولیه آموزش ها اکتفا نمیکنید و از خودتون خلاقیت به خرج میدین😍 ♨️آموزش #کیک_گلاب_و_زعفران سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/11572 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#کیک #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ای یه کیک خوشگل و خوشمزه😋 که نه فر میخواد نه همزن 😍 داخل هر تابه و قابلمه ای عالی میشه حتما برای مدرسه بچه ها درستش کنید😍 🍰 #کیک_تابه_ای 🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان سرخالی روغن نصف لیوان آبجوش نصف لیوان آرد ۱/۵ لیوان پودر کاکائو ۱ ق چ بکینگ پودر ۲ ق م وانیل نصف ق چ 🔻پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست 🔻بجای آبجوش از شیر ولرم میتونید استفاده کنید 🔻کاغذ روغنی برای تابه ضروریه 🔻از هر تابه و قابلمه ای میتونید استفاده کنید 🔻داخل تابه زودتر میپزه داخل قابلمه بیشتر طول میکشه چون کیک ضخیم تر میشه 🔻اگه از تابه و قابلمه معمولی استفاده میکنید حتما دم کنی بذارید و اگه تابه دو طرفه دارید واشر درشو خارج کنید 🔻شعله پخش کن حتما باید بذارید باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_تابه_ای🍰👆

از این #کوکو خوشمزه برای بچه های بدغذا غافل نشین☺️👌 ♨️برای دیدن آموزش #کوکو_کدو_سبز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/6029 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

ترشی #کلم_شور 🥕🥦🌶 🔹مواد لازم: گل کلم ۲ کیلو هویج ۱ کیلو کرفس ۵۰۰ گرم (من چون دوست دارم ۱ کیلو استفاده میکنم) فلفل تند ۱۵۰گرم (حدود ۵ تا) سیر ۳ بوته ترخون ۱۰۰ گرم شوید ۱۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم مرزه ۱۰۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم دلخواه 💓 برای رنگی کردن: زردچوبه و لبو میخوایم🥰 جایگزین لبو کلم بنفشه. 🔹طرز تهیه: به ازای هر ۴ لیوان آب جوشیده سرد شده، ۳ قاشق غذا خوری نمک و ۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید. ( اگه حجم موادتون کمه میتونید آب جوش بریزید، اینجوری شورها زودتر آماده میشه😉) 💚 کلم و هویج و ... و سبزیجات رو باید خوب بشوریم و بذاریم کاملا خشک شه. 💚 پوست هویج حتما باید گرفته شه و بعد حلقه حلقه شه. (میتونید با قالب شیرینی، قالب بزنید خوشگل تر شه) 💚 گل کلم ها رو با دست خرد کنید تا قشنگتر بشه. 💚 ساقه های کرفس رو اندازه بند انگشت خرد کنید. 💚 حالا یک لایه از سبزیها بچینید کف شیشه و بعد از باقی مواد بریزید. یادتون نره سیر و فلفل تند لا به لای مواد بذارید. این کارو تکرار کنیدتا ظرف پر شه. بعد دوباره سبزی بذارید. 💚 محلولی که درست کردید رو تا پر شدن کامل ظرف بریزید و بعد یه نایلون بذارید رو شو درشو ببندید. ادامه آموزش #کلم_شور🥕🥦👇

ادامه آموزش #کلم_شور 🥕🥦👇 💛 برای رنگ زرد: به ازای هر ۴ لیوان آب جوشی که استفاده کردید، ۱ ق زردچوبه بریزید. ❤️ برای رنگ قرمز: ۲ ق لبو خام رنده شده یا ۳ ق کلم بنفش رنده شده. بعد از باز کردن درشون، همیشه با ملاقه تمیز بردارید و باقی مانده شور رو‌داخل دبه برنگردونید و جداگانه نگه دارید چون باعث کپک زدن میشه. فقط مدت زمان آماده شدنش ۱۴ روزه. ۷ روز اول در جای گرم و ۷ روز دوم در جای سرد ، بعدشم نوش جان کنید😋 بعد این مدت تو بالکن یا جای خنک نگه دارید تا یک سال هم میمونه ولی یکم نرم میشه. ۶ ماه اول عالیه. باتشکر از همکار محترممون فاطمه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش ترشی #کلم_شور🥕🥦👆

🥐 #نون_شکلاتی جذاب کدبانوهای کانال😍 آموزش #شوکو_لقمه شکلاتی رو 🫔🍫 از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/19625 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

یه تنقلات سالم و عالی برای بچه ها و همچین گزینه عالی برای پذیرایی شیک و خاص😍👌 🍫 #شکلات_آجیلی 🍫 🔹شکلات تخته ای رو روی حرارت خیلی ملایم آب کنید حتما مرتب هم بزنید اینجوری سریع تر شکلات آب میشه تا داغه داخل قالب بریزید و آجیل روش بریزید داخل فریزر بزارید ببنده😋 باتشکر از همکار محترممون بانو سعیده🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شکلات_آجیلی 🍫👆

🥞 #کماج یه میان وعده جذاب و خوشمزست که کوچیک و بزرگ دوسش دارن ، خیلی هم فوری آماده میشه ♨️آموزش #کماج_مازندرانی🥞 یه #شیرینی بی دردسر و آسون رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/19646 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

دیگه #رب گوجه استفاده نمیکنی !😉🥫 اگه فقط یه بار از رب فلفل دلمه توی غذاهات استفاده کنی 😌🤌🏻🫑 این رب جذاب و خوش رنگ و لعاب برای پختن انواع غذاها مثل ماکارونی ، مرغ ، قیمه ، طعم دار کردن جوجه ، یه املت خوشمزه و هر غذایی که فکرشو بکنی مناسبه 😎😃 فقط کافیه امتحانش کنی🤌🏻 آموزش #رب_فلفل 🫑🌶 🔹مواد لازم: ۲ کیلو فلفل دلمه یا فلفل کاپی قرمز 🌶️🫑 ۱ ق غ نمک 🧂 ۳ ق غ سرکه 🍇🫗 عصاره ی زعفرون ( اختیاری ) ✅ این مقدار فلفل دلمه حدود ۹۰۰ گرم رب به من داد 🫙 ✅ حتما اجازه بدید رب کاملا خنک بشه و ترجیحا چند ساعت داخل یخچال بمونه بعد به ظرف اصلی انتقال بدید تا رب خودشو بگیره و سفت تر و خوش رنگ تر بشه 😊🥫 ✅ظرفتون کاملا خشک و تمیز باشه و موقع استفاده از رب قاشق کثیف یا خیس داخلش نزنید ✅ تا یکسال توی یخچال میتونین نگه دارین اگر این نکاتی که گفتم رعایت کنین 🤌🏻 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#حلوا #حلوا_زعفرانی #حلوامجلسی اینم از فیلم حلوا جناغی که شاید سخت به نظر برسه ولی اگه فیلمش رو کامل ببینین سوالاتتون رفع میشه☺️ ⚜ #حلوا_جناغی ⚜ 🔹مواد لازم: آرد سفید قنادی ۲ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان پودر قند ۲ لیوان روغن جامد یا نیمه جامد دو سوم لیوان کره ۵۰ گرم پودر هل ۲ ق غ پودر زنجبیل ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ مقداری پودر کاکائو ۲ ق غ 🔹طرز تهیه: آرد سفید رو با حرارت ملایم حدود چهل و پنج دقیقه تفت میدیم. حرارت باید خیلی کم باشه که آرد زیاد تغییر رنگ نده. بعد از اینکه خامی آرد گرفته شد آرد نخودچی رو هم اضافه میکنیم و ده دقیقه دیگه تفت میدیم. آردها رو الک میکنیم و روغن و کره رو اضافه میکنیم و پنج دقیقه هم با روغن تفت میدیم. تابه رو از رو حرارت بر میداریم ِو منتظر میشیم تا خنک بشه. در این حین هل ها رو آسیاب میکنیم . پودر قند و پودر هل رو به حلوا اضافه میکنیم و با پشت قاشق خوب به خورد حلوا میدیم. ادامه آموزش #حلوا_جناغی👇