#گوجه #میوه_خشک #ترشی آموزش #گوجه_خشک خونگی 🍅 🔹هم تو دستگاه میوه خشک کن میتونید خشک کنید هم توی افتاب هم داخل فر. از صبح تا غروب بذارید تو آفتاب و اگه کافی نبود فرداش هم اینکارو کنید. معمولا ۱۰ ساعت کافی هست توی این افتاب، البته برای شهرهای مرطوب نمیشه اینکارو انجام داد متاسفانه. توی فر هم دقیقاً همین زمان و دما هست. 🔻تا ۶ ماه توی روغن زیتون توی یخچال میشه نگه داشت. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#انگیزشی #انرژی_مثبت #موسیقی موسیقی سبز آرامبخش ترین فرکانس دنیا 💚🎶 نویز سبز یا گرین نویز صدای امبینتِ (محیطی) طبیعت رو شبیه سازی میکنه و میتونه به افزایش آرامش و کیفیت خواب و کاهش استرس کمک زیادی بکنه. گفته میشه که نویز سبز شبیه صدای آرام بارش باران، غلتیدن امواج و خش خش برگهاست...🍂☔️ 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کلم_پلو #تهچین #ناهار اگه خوشمزه خور هستین این پُلو رو حتما امتحان کنید که عااااشقش میشین😍😋 🍛 #کلم_پلو_شیرازی 🍛 🔹موادلازم برای۴نفر: برنج ۴ پ برگ کلم کوچک ۱ عدد پیاز خلالی نازک ۱ عدد متوسط ادویه پلویی ۱ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه کمی سبزی پلویی ۱ پ آبلیمو ۲ ق زعفران دم شده روغن 🔹مواد گوشت قلقلی: گوشت چرخکرده ۱۵۰گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۱عدد زردچوبه وفلفل ونمک به میزان لازم آردنخودچی به دلخواه ۱ ق 🔹مواد لازم برای ادویه پلویی: پودر دارچین ۲ ق پودر زیره سبز ۱ ق پودر گل محمدی ۵ ق پودر تخم گشنیز نصف ق پودر زنجبیل نصف ق جوز هندی نصف ق پودر هل ۱ ق دانه میخک ۱ عدد همه روباهم ترکیب و یکبار آسیاب کنید و از الک رد کنید و در شیشه دربسته درجای خشک و خنک نگهداری کنید 🔻نکات مهم: _دراصل باید ازکلم قمری استفاده شه ولی با اینم میشه👌 _ازآبغوره و آبلیمو میتونید استفاده کنید با مقدار دلخواه👌🏻 _میتونید از ریحون و ترخون و شوید استفاده کنید من ترکیب سبزی پلویی ریختم👌 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کلم_پلو_شیرازی 🍛👆

داشتم تو گالریم میگشتم این فیلمو از باغ و زمین کشاورزی پدرم پیدا کردم که نزدیک درو کردن شالی🌾 اون موقع پسرجان کوچیک بود صدای کفش جغجغه ایش پشت صحنه میاد😍😄 .

هیچ چیزی در طبیعت وجود نداره که تمام سال رو شکوفا باشه، در مورد خودت صبور باش... اینم یه نمای خوشگل از باغ و شالیزار سرسبز پدرجانم 😍🌾🌾 .

این کیک عالی و خوش طعم با چای یا قهوه داغ خیلی میچسبه 🥮☕️ 🍰 آموزش #کیک_سینابون رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/25734 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 .

‏‎#باقلوا #شیرینی #شیرینی_خونگی ‏‎معنی این باقلوای ترکی"لب دلبر" هست💋 ‏‎ولی شما همون باقلوا صداش کنین😂 🍪 ‏‎#باقلوا_لب_دلبر با خمیر خونگی 🍪 🔹‏‎مواد لازم: ‏‎ماست نصف ليوان(١٠٠ گ) ‏‎روغن مايع نصف ليوان(١٠٠ گ) ‏‎تخم مرغ ۱ عدد ‏‎نمک نصف ق چ ‏‎بکینگ پودر ۱ ق چ ‏‎آب لیمو یا سرکه سفید ۱ ق غ ‏‎آرد ۲۲۵ الی ۲۵۰ گ( برای من ۱.۵ لیوان استفاده شد) 🔹‏‎مواد میانی: ‏‎گردو درشت خرد شده 🔹‏‎مواد شربت: ‏‎شکر ۱.۵ لیوان ‏‎آب ۱.۵ لیوان ‏‎آب لیمو ۱ ق م 🔹‏‎برای روی باقلوا: ‏‎مخلوط کره و روغن مایع ۱۰۰ گ 🔻‏‎برای باز کردن خمیر نشاسته ذرت به مقدار لازم ادامه آموزش ‎#باقلوا_لب_دلبر 👇

ادامه آموزش ‎#باقلوا_لب_دلبر 👇👇 🔹‏‎طرز تهیه: ‏‎اول شربت رو درست میکنیم شکر و آب و لیمو رو مخلوط میکنیم میذاریم روی شعله وقتی شروع کرد به جوشیدن ۱۵ دقیقه وقت میدیم بعد خاموش میکنیم تا کامل خنک بشه. ‏‎همه مواد خمیر رو با هم مخلوط میکنیم تا یه خمیر نرم‌ولطیف به دست بیاریم. خمیر رو به ۱۲ قسمت تقسیم میکنیم و روی خمیرها رو با سلفون میپوشونیم و یک ساعت استراحت میدیم. ‏‎بعد از استراحت خمیرها رو دونه دونه به کمک نشاسته به اندازه بشقاب باز میکنیم و بینشون کمی نشاسته میپاشیم و روی هم قرار میدیم. ‏‎خمیر رو به کمک وردنه باز میکنیم و با کاتر گرد برش میزنیم. ‏‎بینشون گردو میذاریم و گوشه دیگه رو روش برمیگردونیم. ‏‎کمی فشار میدیم که موقع پخت باز نشن ‏‎میچینیم تو سینی فر و روشون ترکیب کره و روغن میریزیم و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت( خودتون نسبت به حرارت فرتون چک کنین) ‏‎بعد از پخت پانزده دقیقه منتظر میمونیم تا باقلوا ولرم بشه و بعد روش شربت خنک‌میریزیم و بعد از یک ساعت سرو میکنیم. ‏‎ 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش ‎#باقلوا_لب_دلبر 🥟👆

🥮 اولین بار #شیرینی_بهشتی رو برای سفره حضرت رقیه عالی درست کردن🥲💚 چقدر خوبه تو عطر شیرینی هاتون سهیم هستیم😍 🍪 میتونید تو این کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید👇 @shirinkade_honarmandan ✅ برای دیدن قیمت و اطلاعات کامل کلاس ها، به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 .

#ترفند #ایده #سبزی 🍀 خرد کردن سبزی بدون چاقو 🍀 این روش برای حجم کم سبزی جوابگوئه👌 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

پریروز که عکس شالیزار گذاشتم خیلی خوشتون اومد مخصوصا اهالی کانال که شمالی نیستن😍🌾 امروز یه عکس از باغ کیوی پدرم پیدا کردم گفتم سرصبح بزارم براتون کیف کنید😄🌱 .

#دسر #سوفله #میان_وعده یه دسر رژیمی و سالم و خون ساز😍چون با شیره انگور درست شده 🍇🍮 #سوفله_شیره 🍮🍇 🔹مواد لازم: شیره انگور یا توت ۱ لیوان نمک ۱ پنس سفیده تخم مرغ ۱ عدد 🔹مواد رو ترکیب کرده ۱۰ دقیقه با همزن بزنید تا فومی بشه بعد تو پیاله های نشکن بریزید بزارید تو فر ۲۰۰ درجه تا ۱۵ دقیقه که پف کنه روش ببنده بعدم کمی شکر بپاشید روش و بزارید تو فر با گریل بالا که شکر اب بشه ❌شکر روش قابل حذفه بعد با هر چی دوست دارید تزیین کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #سوفله_شیره 🍮🍇👆

بریم باهم این #کیک خوشمزه و متفاوت رو برش بزنیم تزیین کنیم😍 .

با این #کیک_شکلاتی پنبه ای مشکلتون با سفیده های تخم مرغ که بعد از #شیرینی_پزی میمونه حل میشه😍 اگه این کیک رو درست نکنید از دستتون رفته بس خوش بافته 😋 نه خشکه، نه گلوگیر عالیه عالی🤌 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_شکلاتی_با_سفیده_تخم_مرغ🍫وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/22965 . من سفیده تو فریزر داشتم، گذاشتم بیرون یخش باز شد فرم دادم و ادامه مراحل... شیر هم نداشتم بجاش کلا آب ولرم ریختم عالی شد...

🍰 #کیک_شکلاتی سراج پَز با سفیده تخم مرغ تقدیم شما عزیزان جاتون خالی کیک بردم خونه مادرم با خواهرام دورهم زدیم بر بدن😬🥴 .