#سوپ #مرغ و #ماکارونی
✴️مواد لازم :
کره .......................... 1 قاشق غذاخوری
ماکارونی ................... 1 لیوان(شکلی با سایز کوچک)
قارچ ........................ 8 عدد(خرد شده)
سینه ی مرغ ............... 1 عدد( #آبپز )
رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری
رب فلفل .................... 1 قاشق غذاخوری(اختیاری)
آب مرغ ..................... 2 لیوان
شیر .......................... 1 لیوان
نمک ......................... به مقدار لازم
فلفل سیاه ................. به مقدار دلخواه
پیازچه ...................... به مقدار دلخواه
نان تست ................... به مقدار دلخواه
🍲طرز تهیه:
#کره را در #ظرف مناسبی می ریزیم و روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می دهیم و #رب #گوجه_فرنگی و رب #فلفل را در آن تفت می دهیم سپس #آب #مرغ و #شیر را به آن اضافه کرده و #مخلوط و #قارچ های خرد شده و ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و در آخر#سینه_مرغ ریش شده ، #نمک و فلفل را به بقیه ی #مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ روی شعله ی کم اجاق با دربِ باز بجوشد و بپزد و جا بیفتد سپس به صورت #داغ سرو می کنیم. برای #تزیین روی سوپ از #پیازچه ی خرد شده و #نان تست یا نان #سوپی تکه تکه شده، استفاده می کنیم.
@shirini71💜
#سوپ #مرغ و #ماکارونی
✴️مواد لازم :
کره .......................... 1 قاشق غذاخوری
ماکارونی ................... 1 لیوان(شکلی با سایز کوچک)
قارچ ........................ 8 عدد(خرد شده)
سینه ی مرغ ............... 1 عدد( #آبپز )
رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری
رب فلفل .................... 1 قاشق غذاخوری(اختیاری)
آب مرغ ..................... 2 لیوان
شیر .......................... 1 لیوان
نمک ......................... به مقدار لازم
فلفل سیاه ................. به مقدار دلخواه
پیازچه ...................... به مقدار دلخواه
نان تست ................... به مقدار دلخواه
🍲طرز تهیه:
#کره را در #ظرف مناسبی می ریزیم و روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می دهیم و #رب #گوجه_فرنگی و رب #فلفل را در آن تفت می دهیم سپس #آب #مرغ و #شیر را به آن اضافه کرده و #مخلوط و #قارچ های خرد شده و ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و در آخر#سینه_مرغ ریش شده ، #نمک و فلفل را به بقیه ی #مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ روی شعله ی کم اجاق با دربِ باز بجوشد و بپزد و جا بیفتد سپس به صورت #داغ سرو می کنیم. برای #تزیین روی سوپ از #پیازچه ی خرد شده و #نان تست یا نان #سوپی تکه تکه شده، استفاده می کنیم.
@shirini71💜
#سوپ_شیر_قارچ 🍲
#مواد_لازم
#سینه_مرغ متوسط 2 عدد
#جو_پرک 200 گرم (2 پیمانه)
#قارچ 500 گرم
#هویج متوسط 3 عدد
#شیر 1 لیتر
#نمک به مقدار لازم
#فلفل به مقدار لازم
#زردچوبه به مقدار لازم
#پیاز درشت 2 عدد
#طرز_تهیه
1️⃣ابتدا پیاز را خرد کنید و آن را در قابلمه کمی تفت بدهید تا نرم شود. سپس کمی زردچوبه به آن بزنید. سینه مرغ را با مقداری آب اضافه کنید و بگذارید مرغ بپزد. مرغ پخته را خارج کنید و وقتی کمی خنک شد آن را ریش ریش کنید.
2️⃣جو پرک و هویج را در آب مرغ بریزید و دو ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا لعاب دهد.
3️⃣سپس شیر و مرغ را با کمی نمک اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید سوپ بپزد.
4️⃣قارچ را به صورت جداگانه تفت بدهید. میتوانید مقداری آبلیمو هم به آن اضافه کنید تا رنگش تیره نشود.
5️⃣وقتی قارچ نرم شد آن را به سوپ اضافه کنید. سوپ شیر را بچشید و مقدار نمک آن را تنظیم کنید.
🔴میتونین به سلیقه ی خودتون نخود فرنگی و ذرت هم تو این سوپ بریزید.
🔴اگر مایل هستید سوپ غلیظ تر شود بگذارید مدت بیشتری روی شعله بماند.
🔴برای تزیین میتوانید از خامه و جعفری استفاده کنید.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#چیکن_استرگانف
#ساندویچ
#فست_فود
#غذای_مدرن
یه سینه مرغ کامل رو بصورت نوارهای رشته ایی بریدم , تو کمی کره تفت دادم تا رنگش عوض شد و پخت , نمک و کمی فلفل سیاه + یک قاشق مرباخوری پودر سیر مخلوطش کردم , کل زمان تفت دادن مرغ 10 دقیقه کافیه ,پودر سیر زمانی اضافه شه که میخواییم زیر غذا رو خاموش کنیم
دو تا پیاز درشت رو خلالی کردم تو خیلی کم مخلوط کره و روغن مایع تفت دادم تا شیشه ایی شد 250 گرم هم قارچ رو ورقه ایی کردم و به پیازها اضافه کردم یک قاشق آبلیمو هم می زنیم قارچها سیاه نشه , قارچها که یکم تفت خورد نصف لیوان سس سفید لازانیا( سس بشامل 25 گرم کره + دو قاشق آرد تفت میدیم , نصف لیوان شیر رو کم کم بهش اضافه می کنیم تا مثل فرنی سفت شه )به قارچ و پیاز اضافه می کنیم نصف لیوان هم شیر ( می تونید خامه هم بریزیید,من بخاطر اینکه پر کالری نشه خامه رو حذف کردم) خوب مخلوط که شدن مرغهای تفت داده شده رو اضافه می کنید , نمک ,فلفل و دوباره یک قاشق مرباخوری پودر سیر , یه جوز هندی رو خیلی کم روش رنده کنید( طعمش رو عالی تر میکنه) اضافه می کنید در تابه رو بزاریید تا حدود 5 دقیقه مزه ها به خورد هم برن تو ظرف بکشید و با سیب زمینی رشته ایی فراوان , تزینش کنید و بعد نوش جان
🌺🌺اگه دنبال یه طعم خاص هستید این غذا رو امتحان کنید ,فوق العاده هست
#غذای_روسی #غذای_ملل #چیکن_استراگانف #استراگانف # قارچ #شیر #پیاز #سیر #پودرسیر #سس_بشامل #آرد #کره #روغن #نمک #مرغ #سینه_مرغ #غذای_مدرن #خوشمزه #غذای_مجلسی #سیب_زمینی #خلال_سیب_زمینی #ساندویچ #فست_فود