‍ #سوپ #مرغ و #ماکارونی ✴️مواد لازم : کره .......................... 1 قاشق غذاخوری ماکارونی ................... 1 لیوان(شکلی با سایز کوچک) قارچ ........................ 8 عدد(خرد شده) سینه ی مرغ ............... 1 عدد( #آبپز ) رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری رب فلفل .................... 1 قاشق غذاخوری(اختیاری) آب مرغ ..................... 2 لیوان شیر .......................... 1 لیوان نمک ......................... به مقدار لازم فلفل سیاه ................. به مقدار دلخواه پیازچه ...................... به مقدار دلخواه نان تست ................... به مقدار دلخواه 🍲طرز تهیه: #کره را در #ظرف مناسبی می ریزیم و روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می دهیم و #رب #گوجه_فرنگی و رب #فلفل را در آن تفت می دهیم سپس #آب #مرغ و #شیر را به آن اضافه کرده و #مخلوط و #قارچ های خرد شده و ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و در آخر#سینه_مرغ ریش شده ، #نمک و فلفل را به بقیه ی #مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ روی شعله ی کم اجاق با دربِ باز بجوشد و بپزد و جا بیفتد سپس به صورت #داغ سرو می کنیم. برای #تزیین روی سوپ از #پیازچه ی خرد شده و #نان تست یا نان #سوپی تکه تکه شده، استفاده می کنیم. @shirini71💜

‍ #سوپ #مرغ و #ماکارونی ✴️مواد لازم : کره .......................... 1 قاشق غذاخوری ماکارونی ................... 1 لیوان(شکلی با سایز کوچک) قارچ ........................ 8 عدد(خرد شده) سینه ی مرغ ............... 1 عدد( #آبپز ) رب گوجه فرنگی ......... 1 قاشق غذاخوری رب فلفل .................... 1 قاشق غذاخوری(اختیاری) آب مرغ ..................... 2 لیوان شیر .......................... 1 لیوان نمک ......................... به مقدار لازم فلفل سیاه ................. به مقدار دلخواه پیازچه ...................... به مقدار دلخواه نان تست ................... به مقدار دلخواه 🍲طرز تهیه: #کره را در #ظرف مناسبی می ریزیم و روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار می دهیم و #رب #گوجه_فرنگی و رب #فلفل را در آن تفت می دهیم سپس #آب #مرغ و #شیر را به آن اضافه کرده و #مخلوط و #قارچ های خرد شده و ماکارونی شکل دار را اضافه می کنیم و در آخر#سینه_مرغ ریش شده ، #نمک و فلفل را به بقیه ی #مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ روی شعله ی کم اجاق با دربِ باز بجوشد و بپزد و جا بیفتد سپس به صورت #داغ سرو می کنیم. برای #تزیین روی سوپ از #پیازچه ی خرد شده و #نان تست یا نان #سوپی تکه تکه شده، استفاده می کنیم. @shirini71💜

‍ #پیراشکی 🔴مواد داخلی به اختیار خودتون 🔴🔴اگر برای پیراشکی شیرین ازش استفاده می کنید #نمک رو حذف کنیدومقدار شکر رو چند قاشق بیشتر کنید مواد لازم تخم مرغ 1عدد خمیرمایه 1قاشق عذاخوری شکر 1قاشق غذاخوری آب ولرم 1/4لیوان نمک 1قاشق چایخوری روغن مایع 1/2لیوان شیر ولرم 1لیوان آرد به میزان لازم ( حدود 4لیوان) دوستان گلم برای درست کردن این پیراشکی ابتدا مایه خمیر را آماده میکنیم به این ترتیب که داخل ظرف کوچیکی اب ولرم را ریخته وروی آن مایه خمیر را ریخته وشکر هم اضافه کرده ومخلوط کرده ودرب آن را گذاشته وده دقیقه کنار گذاشته تا فعال شود داخل ظرف دیگه ای تخم مرغ که به دمای محیط رسیده را شکسته ومخلوط کرده تا از لختگی خارج شود بعد نمک وروغن مایع وهم چنین شیر ولرم را اضافه کرده وبا همزن دستی مخلوط کرده ودراین مرحله کمی از ارد را ریخته ومخلوط کرده وحالا مایه خمیر آماده را اضافه کرده وبقیه آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیری که چسبندگی نداشته باشد بدست بیاد خمیر را ده دقیقه ورز داده ،در آخر خمیر را به مدت 1ساعت تا1/5ساعت استراحت داده با پوشش ودر جای نسبتاً گرم بعد از استراحت پفِ خمیر را گرفته وبا کمک وردنه خمیر را باز کرده ضخامت 2تا3میلیمتر وقالب میزنیم ،من اینبار قالب نزدم وشکل مربع برش داده ومواد میانی داخل آن گذاشتم وچهار گوشه را به وسط خمیر آوردم وبستم وداخل سینی فر چیدم ،ده تاپانزده دقیقه هم داخل سینی استراحت داده ودر آخر رومال که شامل یک زرده تخم مرغ به همراه کمی زعفران ویک قاشق روغن یا شیر هست فرچه کرده وکنجد پاشیده وکار آخر قرار دادن داخل فر گرم شده روی درجه 180مدت تقریبی 20 دقیقه @shirini71

. #نان_اسفناج☘☘ . مواد لازم خمیر #نون #اسفناجی : شیر ولرم .................. یک و نیم لیوان شکر ........................ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون .............. 3 قاشق غذاخوری تخم‌مرغ ................... 2 عدد خمیرمایه .................. 1 قاشق غذاخوری آرد ........................... 4 لیوان نمک .........................1 قاشق مرباخوری . مواد لازم داخل #رول_اسفناج : پنیر ریکوتا ................. 400 گرم اسفناج ...................... به مقدار دلخواه . مواد لازم روی نان اسفناج: زرده‌ی تخم‌مرغ ......... به مقدار لازم روغن زیتون .............. 1 فنجان . طرز تهیه: . طرز تهیه: خمیرمایه، #شکر و #شیر ولرم را در #ظرف مناسبی ریخته و مخلوط می‌کنیم. بعد از 5 دقیقه #تخم_مرغ ها و #روغن_زیتون را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. مخلوط #آرد و #نمک را کم‌کم اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی‌چسبد سپس روی خمیر را با پارچه‌ی تمیزی پوشانده و اجازه می‌دهیم به مدت یک ساعت استراحت کند تا خمیر عمل بیاید. خمیر عمل آمده را به 2 قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به وسیله‌ی وردنه به شکل مستطیل نازک باز می‌کنیم. روی هر لایه‌ی خمیر را با #پنیر #ریکوتا ی خرد شده می‌پوشانیم سپس روی پنیر را با اسفناج خرد شده می‌پوشانیم. خمیر را از سمت طول #رول می‌کنیم و خمیر رول شده را برش‌های یک سانتی‌متری می‌زنیم و در #سینی #فر که کف آن کاغذ روغنی قرار داده‌ایم کنار هم می‌چینیم. سینی فر را درون فری که از قبل با دمای 170 درجه‌ی سانتی‌گراد #روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم تا نان‌ها بپزد و روی آن‌ها #طلایی شود. بعد از این که رول‌های اسفناج را از فر خارج کردیم سطح آن‌ها را به #روغن #زیتون آغشته کرده و #سرو می‌کنیم. . 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

خورشت آلو بادمجان🌱😍 آلو خورشتی ترش و شیرین ۱۰ عدد قیسی ۲ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ بادمجان ۱ عدد بزرگ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق روغن کنجد بدون بو ۳ قاشق ادویه.نمک دریا.فلفل.زردچوبه.پودرلیمو آب جوش ۲ لیوان پیازُ همراه با روغن،#نمک،فلفل#و زردچوبه تفت بدید🌱 وقتی پیاز کمی طلایی شد،آلو اضافه‌ کنید🌱 کمی آلو ها تفت خوردند؛آب جوش اضافه‌کنید؛تا خورشت کمی جا بیفته🌱 #بادمجان ها رو حلقه کنید و با روغن سرخ کنید🌱 (از تابه نچسب استفاده کنید،#باعث میشه با ۱ قاشق روغن بتونید بادمجان و سرخ‌کنید.کمی به تابه حرارت بدید،بادمجان و بچینید؛وقتی یکم نرم شدن بهش ۱ قاشق روغن اضافه کنید.) رب و به آرومی به بادمجان اضافه کنید و چند قاشق آب بریزید کمی که بادمجان نرم‌ شد و خامی رب گرفته شد به خورشت اضافش کنید🌱 ۱۵ دقیقه بعد خورشت آمادست🌱 ۱۰ دقیقه بهش استراحت بدید و سِرو کنید🌱💚 @shirini71

#سوپ_شیر_قارچ 🍲 #مواد_لازم #سینه_مرغ متوسط 2 عدد #جو_پرک 200 گرم (2 پیمانه) #قارچ 500 گرم #هویج متوسط 3 عدد #شیر 1 لیتر #نمک به مقدار لازم #فلفل به مقدار لازم #زردچوبه به مقدار لازم #پیاز درشت 2 عدد #طرز_تهیه 1️⃣ابتدا پیاز را خرد کنید و آن را در قابلمه کمی تفت بدهید تا نرم شود. سپس کمی زردچوبه به آن بزنید. سینه مرغ را با مقداری آب اضافه کنید و بگذارید مرغ بپزد. مرغ پخته را خارج کنید و وقتی کمی خنک شد آن را ریش ریش کنید. 2️⃣جو پرک و هویج را در آب مرغ بریزید و دو ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا لعاب دهد. 3️⃣سپس شیر و مرغ را با کمی نمک اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید سوپ بپزد. 4️⃣قارچ را به صورت جداگانه تفت بدهید. میتوانید مقداری آبلیمو هم به آن اضافه کنید تا رنگش تیره نشود. 5️⃣وقتی قارچ نرم شد آن را به سوپ اضافه کنید. سوپ شیر را بچشید و مقدار نمک آن را تنظیم کنید. 🔴میتونین به سلیقه ی خودتون نخود فرنگی و ذرت هم تو این سوپ بریزید. 🔴اگر مایل هستید سوپ غلیظ تر شود بگذارید مدت بیشتری روی شعله بماند. 🔴برای تزیین میتوانید از خامه و جعفری استفاده کنید. @shirini71

پیراشکی پنیری مواد لازم #خمیر پیراشکی : تخم مرغ ................ 1 عدد ماست .................... 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ............ 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ............ 1 قاشق چای خوری آرد ........................ دو و نیم تا سه لیوان نمک ....................... به مقدار لازم . مواد لازم داخل پیراشکی : پنیر سفید ................ 1 فنجان(خرد شده) پنیر چدار ................. 1 فنجان(رنده شده) جعفری تازه .............. 1 فنجان(خرد شده) .. طرز تهیه: در #ظرف گود مناسبی، #تخم_مرغ ، #ماست ، #روغن_زیتون ، بیکینگ پودر و #نمک را ریخته و همه ی #مواد را به خوبی با هم #مخلوط می کنیم. #آرد را کم کم به مواد اضافه کرده، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت استراحت کند. در ظرف دیگری #پنیر #سفید (صبحانه)، پنیر #چدار و #جعفری #تازه ی خرد شده را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر تکه هایی جدا کرده و کف دست، باز می کنیم و از مخلوط پنیری داخل آن قرار می دهیم و خمیر را می بندیم و کفِ دست گرد می کنیم سپس بین دو دست، کمی فشار می دهیم و در روغن ِ داغ ، سرخ می کنیم و به صورت گرم ، سرو می کنیم. .. #تن تون سالم، #دل تون شاد و #سفره تون پر برکت. @shirini71

#چیکن_استرگانف #ساندویچ #فست_فود #غذای_مدرن یه سینه مرغ کامل رو بصورت نوارهای رشته ایی بریدم , تو کمی کره تفت دادم تا رنگش عوض شد و پخت , نمک و کمی فلفل سیاه + یک قاشق مرباخوری پودر سیر مخلوطش کردم , کل زمان تفت دادن مرغ 10 دقیقه کافیه ,پودر سیر زمانی اضافه شه که میخواییم زیر غذا رو خاموش کنیم دو تا پیاز درشت رو خلالی کردم تو خیلی کم مخلوط کره و روغن مایع تفت دادم تا شیشه ایی شد 250 گرم هم قارچ رو ورقه ایی کردم و به پیازها اضافه کردم یک قاشق آبلیمو هم می زنیم قارچها سیاه نشه , قارچها که یکم تفت خورد نصف لیوان سس سفید لازانیا( سس بشامل 25 گرم کره + دو قاشق آرد تفت میدیم , نصف لیوان شیر رو کم کم بهش اضافه می کنیم تا مثل فرنی سفت شه )به قارچ و پیاز اضافه می کنیم نصف لیوان هم شیر ( می تونید خامه هم بریزیید,من بخاطر اینکه پر کالری نشه خامه رو حذف کردم) خوب مخلوط که شدن مرغهای تفت داده شده رو اضافه می کنید , نمک ,فلفل و دوباره یک قاشق مرباخوری پودر سیر , یه جوز هندی رو خیلی کم روش رنده کنید( طعمش رو عالی تر میکنه) اضافه می کنید در تابه رو بزاریید تا حدود 5 دقیقه مزه ها به خورد هم برن تو ظرف بکشید و با سیب زمینی رشته ایی فراوان , تزینش کنید و بعد نوش جان 🌺🌺اگه دنبال یه طعم خاص هستید این غذا رو امتحان کنید ,فوق العاده هست #غذای_روسی #غذای_ملل #چیکن_استراگانف #استراگانف # قارچ #شیر #پیاز #سیر #پودرسیر #سس_بشامل #آرد #کره #روغن #نمک #مرغ #سینه_مرغ #غذای_مدرن #خوشمزه #غذای_مجلسی #سیب_زمینی #خلال_سیب_زمینی #ساندویچ #فست_فود

✨°┄❁┄°✨°┄❁°°❁┄°✨°┄❁┄°✨ 💟#بدانیم ✴️•⇦ از #کرونا نترسیم؛ اما خود را سرما ندهیم‼️ 🔸 برای پیشگیری از هر گونه سرماخوردگی بهتر است؛ ✨↫ با پوشش مناسب و عدم مصرف غذاهای سرد و یخچالی مانند: نوشابه، #بستنی و ماست، در این فصل مانع از سرد شدن بدن و از دست رفتن #حرارت آن شویم تا جریان حیات در ما دچار اختلال نشود. ✨↫ با تمیز کردن مرتب بینی با یک تیر، دو نشان بزنیم؛ اولاً، هوا و اکسیژن بیشتری را به بدن رسانده تا باعث تجدید حیات ‌شود و در ثانی، با #استنشاق و قرقره آب گرم، کلیه‌ی آلودگی‌ها اعم از انواع قارچ، میکروب، باکتری و ویروس را از اندام فوقانی تنفسی اخراج کرده و مانع از نفوذ آن به داخل بدن شویم. ✨↫ در صورت بروز بیماری به دلیل آن که انواع بیماری‌ها رطوبت صالحه‌ی بدن را که موجب حیات است، #خشک می‌کند، بهتر است؛ ✨↫ از انواع #آش و سوپ #کدو، پیاز، هویج و ... به عنوان غذا استفاده کنیم. ✨↫ مصرف زیاد #سیب و آب سیب در کاهش تب نیز موثر است. ✨↫ #آب_جوشیده_ولرم شده، شیر گرم با عسل، آب هویج، شربت تخم شربتی البته با آب ولرم غیر یخچالی مصرف کنیم. ✨↫ از مصرف غذاهای خشک، #چرب و سرخ کردنی پرهیز کنیم! 🔸↫ در آخر؛ ✨↫ #ترس و نگرانی از مهمترین عوامل تضعیف سیستم ایمنی بدن است. پس با خاموش کردن تلفن همراه، رادیو و تلویزیون، با آرامش کامل چند روزی را #استراحت کنیم. ✨↫ استنشاق و قرقره با آب #نمک طبیعی را فراموش نکنیم! @shirini71

📝 #مواد_لازم #سیب زمینی. 4عدد #کالباس. نصف لیوان #پیازچه. نصف لیوان #ادویجات. فلفل,زردچوبه,کاری,زنجفیل:به مقدار لازم #نمک به مقدار لازم #آرد سفید. به مقدار لازم #تخم مرغ 2عدد #آرد سوخاری. به مقدار لازم ✍ #طرز_تهیه_کوکو-کالباس ابتدا سیب زمینی ها را ابپز میکنیم و بعد رنده یا له میکنیم بعد کالباس را خرد کرده و اضافه میکنیم بعد پیازچه خرد شده را اضافه کرده و ادویجات و نمک را هم داخلش میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. تخم مرغها را با چنگال خوب هم میزنیم تا از حالت لختگی در بیاید. بعد داخل دو ظرف یکی ارد سفید ریخته و ظرف دیگر ارد سوخاری میریزیم , بعد از مواد حاضر شده مقداری برداشته و گرد کرده و روی دست پهنش میکنیم و بعد داخل ارد سفید زده و بعد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل ارد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ کنید. مجموعه متنوع از غذا ، دسر و خوردنی ها 🎀 @shirini71

#شیرینی_نارگیلی با رویه شکلاتی 🍪🍪🍪🍪 مواد لازم برای👈۲۰👉 نفر ✅شکلات برای تزیین به مقدار لازم ✅نمک نوک قاشق چای خوری ✅ اسانس بادام ۳ قطره ✅تخم مرغ (سفیده) ۱ عدد ✅آرد ۱ قاشق غذا خوری ✅ شکر ۳ قاشق غذا خوری ✅ پودر نارگیل یا نارگیل ریز رنده شده ۱/۲ لیوان طرز تهیه 1️⃣ابتدا فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 2️⃣ سفیده #تخم مرغ و نوک قاشق #نمک را داخل کاسه ای بریزید و با دور تند همزن بزنید تا حالتی خامه ای پیدا کند سپس اسانس بادام ، پودر #نارگیل ، آرد و #شکر را اضافه کنید و مخلوط نمایید. 3️⃣ داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید سپس با قاشق چایخوری مقداری از مایه شیرینی بردارید و بصورت گرد روی سینی بریزید 4️⃣سپس سینی شیرینی ها را داخل فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند. 5️⃣پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا شیرینی ها سرد شوند 6️⃣ سپس از کاغذ جدا کنید ، مقداری شکلات را روی حرارت بخار آب کنید و شیرینی ها را درون شکلات بزنید سپس شیرینی ها را داخل یخچال قرار دهید. @shirini71

۰✅ ضدعفونی طبیعی #گوارش ✍وقتی غذا همراه با #نمک استفاده می‌شود، از سنگینی غذا کاسته می‌شود باید توجه داشت اینكه توصیه شده قبل و بعد از غذا نمک چشیده شود، چشیدن نمک منجر به ترشح و تحریک بزاق و تحریک اشتها و ضد عفونی شدن مجاری می‌شود. قبل از اینكه غذا وارد دهان و گوارش شود و نیز وقتی كه انسان غذایش را خورد، خوب است كه در حد مختصری از نمک بچشد این امر موجب می‌شود نمک در فضای دهان و مری و تا حدودی معده باقی بماند و آن قسمت‌ها را ضد عفونی کنید زیاد تر نگه داشتن نمک طبیعی در دهان، پس از غذا نیز موجب میشود دندان های سالمی داشته باشید. @MajalePezeshki71