#کرم_کاسترد_قالبی موادلازم: شیر سه پیمانه پودر کاستر چهار قاشق غ شکر به مقدار لازم پودر ژلاتین سه قاشق غ خامه چهار قاشق غ طرزتهیه: @ اول از همه پودر کاستر رو با شیر سرد مخلوط می کنیم و هم میزنیم . کم کم شکر رو اضافه می کنیم تا وقتی که حس کردید مقدار شیرینی مواد طبق دلخواهتونه بعد از هم زدن،مواد رو روی شعله ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم که ته نگیره(ظرف مورد استفاده نچسب باشه بهتره). پودر ژلاتین رو با چند قاشق شیر یا آب مخلوط کرده و روی بخار آب بن ماری می کنیم که شفاف بشه....خامه رو بهش اضافه می کنیم و کامل هم میزنیم که یکدست بشه. بعد از اینکه مواد کاسترمون به غلظت فرنی رسید مخلوط ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم تا بازم یکدست بشه. مواد رو توی قالب از قبل چرب شده میریزیم و توی یخچال به مدت سه ساعت قرار میدیم تا کامل خودش رو بگیره و توی ظرف سرو میریزیم https://eitaa.com/shirinisaraa/14390 ❣❣❣

#پف_پفی یه بسته ژله با طعم دلخواه+یک چهارم پیمانه شکر+یک سوم پیمانه آب رو مخلوط میکنیم رو حرارت ملایم یا به روش بن ماری شکر رو حل میکنیم البته نباید به جوش بیاد یا زیاد گرم بشه بعد باهمزن حدود یه ربع میزنیم تا حالت خامه مانند وابری به خودش بگیره توکف ظرف موردنظر پودر نارگیل میریزیم بعد موادمون رو میریزیم روش سه ساعت میزاریم یخچال تا خودشو بگیره (البته به نظر من سه ساعت کمه چون برش داده نمیشه وخیلی شله من شب گذاشتم صبح برداشتم) بعد برش داده تو پودر نارگیل رنگ دلخواه میزاریم طوری که همه جاش پوشیده بشه یا اینکه میتونید کف قالب پودر نارگیل بپاشید ومواد پفی رو توش بریزید وبزارید یخچال و پف پفی قالبی داشته باشید میتونید به چند رنگ هم درست کنید لایه اول رو که ریختید چند دقیقه بزارید یخجال و لایه بعدی با یه رنگ دیگه درست کنید وبریزید روش و دوباره بزارید یخچال و پف پفی رنگی داشته باشید https://eitaa.com/shirinisaraa/14394 ❣❣❣

#فیلم🎥 #دیزاین بشقاب میوه😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/14398 ❣❣❣

#دسر #پاناکوتا_وانیلی https://eitaa.com/shirinisaraa/14401 ❣❣❣

#پاناکوتا_وانیلی مواد لازم: ۱ پاکت خامه صبحانه یا ۲۰۰ گرم ۱ لیوان شکر نصف لیوان شیر ۲ قاشق سرپر چایی خوری پودر ژلاتین یه کوچولو وانیل طرز تهیه: پودر ژلاتین رو توی شیر سرد میریزیم و بدون هم زدن اون رو به روش بن ماری ( ذوب روی بخار آب ) توی شیر حل میکنم من کاسه شیر رو روی کتری گذاشتم خوب حالا خامه و وانیل رو توی قابلمه میریزیم و روی حرارت میذاریم و هم میزنیم ..نکته مهم اینه که خامه نباید به جوش بیاد. وقتی دیدین که داغ شده سریع ۱ لیوان شکر رو به خامه اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید تا کامل حل بشه. گاز رو خاموش کنید و حالا ژلاتین و شیر داغ رو به مواد اضافه کنید کاملا مخلوط میکنیم و میذاریم سرد بشه حالا وقتشه که پاناکوتا رو توی قالب بریزیم. میتونید با رنگهای خوراکی پاناکوتا رنگی درست کنید ویا میتونید بهش پودر کاکائو وبا زعفران اضافه کنید وپاناکوتا شکلاتی یا زعفرانی داشته باشید. دسر پاناکوتای ما آمادست، به دلخواه خودتون میتونید تزئینش کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/14404 ❣❣❣

#ایده #پاناکوتا_رنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/14408 ❣❣❣

#ایده #پاناکوتا_زعفرانی https://eitaa.com/shirinisaraa/14418 ❣❣❣

#دونات https://eitaa.com/shirinisaraa/14419 ❣❣❣

#دونات مواد لازم: شیر ۲ لیوان مایه خمیر ۲قاشق غذا خوری تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید ۸ لیوان شکر ۸ قاشق غذا خوری کره ۱۴۰ گرم طرزتهیه: شیر را ولرم کرده و همراه یک قاشق شکر و یک قاشق مایه خمیر مخلوط کرده ودر ظرف را گذاشته تا مایه خمیر عمل کند مدت انتظار مایه خمیر ده دقیقه تا یک ربع هست اگر کف نکرد مایه خمیر خراب است مایه خمیر فله به هیچ وجه تهیه نکنید مایه خمیر بعد از استفاده داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید داخل فریزر تا یکسال قابل نگهداریست تخم مرغها را با چنگال هم زده فقط تا حدی که مخلوط شود بعد کره را اضافه کرده و همزده کره را حتما هم دمای محیط کنید مایه خمیر و سه قاشق شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید ۷ لیوان ارد را به راحتی اضافه کنید البته قبلش الک کنید و ورز دهید اگر خمیر شل بود کم کم از لیوان هشتم استفاده کنید تا خمیر یکدستی به دست آید روی خمیر را پوشانده و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه استراحت میدهیم تا خمیر تقریبا دو برابر شود خمیر را پهن کرده و با قالب کوچک قالب میزنیم و به مدت نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت میدهیم و در روغن زیاد به طوری که دوناتها داخل روغن شناور باشند سرخ میکنید به دو روش میتوانید دونات را طعم دار کنید روش اول داخل شربت غلیظ زده و بعد از نیم ساعت میل کنید دونات حتما خنک شود بعد داخل شربت زده شود من با سس شکلاتی وسس توت فرنگی وپودر قند دونات هام رو تزیین کردم https://eitaa.com/shirinisaraa/14426 ❣❣❣

#دیزاین #دونات https://eitaa.com/shirinisaraa/14426 ❣❣❣

#دسر #تخم_شربتی_میوه_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/14430 ❣❣❣

#دسر #تخم_شربتی_میوه_ای طرز تهیه: لایه زیری مخلوط شیر و تخم شربتی و عسل هست که باهم مخلوط کردم ویه یاعتی گذاشتم یخچال تا تخم شربتی ها خوب لعاب بده اگر هم عجله دارید می تونید شیر و داغ کنید و بریزید رو تخم شربتی ها تا سریع لعاب بده لایه دوم شاه توت یخ زده و نصف لیوان بستنی و دو قاشق شکر و نصف لیوان شیر هست که خوب با هم میکس شدن و لایه سوم هم توت فرنگی یخ زده و نصف لیوان بستنی و نصف لیوان شیر و دو قاشق شکر هست که اونم خوب میکس شدن و روی کار هم با خامه فرم گرفته تزیین شده . دسر فوق العاده خوشمزه وزیبایی هست میتونید از هر میوه ای که دوست داشتین استفاده کنید مثل موز یا هلو https://eitaa.com/shirinisaraa/14430 ❣❣❣

#فیلم #خربزه_ژله_ای یه بسته ژله آلبالو رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم گذاشتم کنار تا خنک بشه و خربزه رو نصف کردم و تخماشو در آوردم و روی دو تا فنجان فیکس کردم که تکان نخوره و ژله خنک شده رو داخلش پر کردم و گذاشتم یخچال ،بعد از دو سه ساعت که ژله کاملا بست، پوست خربزه رو جدا کرده و لایه لایه برش زدم . https://eitaa.com/shirinisaraa/14432 ❣❣❣

سلام صبح قشنگتون بخیر😍 صبحانه تون سرشار از عشق لبخند روی لباتون شادی توی دلهاتون آرامش توی قلب هاتون ❣❣❣

#دسر #پان_اسپانیا https://eitaa.com/shirinisaraa/14441 ❣❣❣

#پان_اسپانیا مواد لازم: بیسکویت پتی‌بور 1 بسته کره 50 گرم وانیل یک دوم ق‌چ شیر 1 لیوان نشاسته ذرت 2 ق‌غ شکر 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد آرد سفید یک دوم لیوان گردو خرد شده یک دوم لیوان پودر کاکائو 3 ق‌غ خامه 150 گرم موز یک عدد طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را باهمزن بزنید... شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید... آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید... مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به یر اضافه کنید... این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود... خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن اضافه میکنیم. دسر پان اسپانیا را میتوان با افزودن پودر کاکائو درست کرد مواد را از قبل دوقسمت کرده و روی حرارت به یه قسمت پودر کاکائو میزنیم... ته ظرف یک ردیف بیسکویت میچینیم مقداری از مایه دوباره بیسکویت میچینیم گردو‌میپاشیم و دوباره مایه و بیسکویت و در آخر روی آنرا تزیین میکنیم... میتونید روی بیسکویتها موز ورقه شده و گردو بچینید بعد لایه لایه تا ظرف پر بشه و در آخر روی آن شکلات رنده شده بریزید این دسر هرچی بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/14442 ❣❣❣

#دسر_پان_اسپانیا سرو قالبی https://eitaa.com/shirinisaraa/14446 ❣❣❣

#شیرینی #شيرينى_چنگالى https://eitaa.com/shirinisaraa/14457 ❣❣❣

#شيرينى_چنگالى آرد سفيد يك پيمانه + دوسوم پيمانه كره صد گرم زرده تخم مرغ يك عدد وانيل يك ق چ بكينگ پودر نصف ق چ پودر قند يك سوم پيمانه پودر نارگيل و پسته بمقدار لازم شكلات تخته اى بمقدار لازم حدودأ ٦٠ گرم اول از همه كره رو توى دماى محيط بگذارين تا كاملا نرم بشه بعد با پودر قند خوب بزنيد تا پوك بشه ، زرده تخم مرغ و وانيل رو هم اضافه كرده بزنيد ، ازين به بعد همزن رو كنار بگذاريد ، آردتون رو كه قبلا با بكينگ پودر مخلوط و الك كرده ايد رو كم كم اضافه و با دست مخلوط كنيد همينكه مخلوط شد كافيست ، روشو بپوشونيد و نيم ساعت در دماى آشپزخانه استراحت دهيد سپس گلوله هايى به اندازه گردو برداشته و داخل دو دست گرد كنيد و وسط گودى دستتون يه كوچولو فشار بدين تا تخت بشه و داخل سينى بگذاريد و با يك چنگال يك طرفش رو فشار دهيد ، وقتى همه شيرينى هارو داخل سينى چيدين ، سينى رو داخل فر از قبل گرم شده ، ١٦٠ درجه بمدت يك ربع بگذاريد ، بعد از پخت بگذاريد تا شيرينى ها كاملا سرد بشه ، بعد يك طرفش رو داخل شكلات تخته اى بن مارى شده فرو كنيد و بعد توى پودر نارگيل و يا پسته بزنيد ، به همين راحتى به همين خوشمزه گى اين مقدار مواد ٢٤ عدد شيرينى چنگالى بهمون ميده نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/14457 ❣❣❣

#اسموتی_موز_وتوت_فرنگی یک عدد موز خرد شده خنک باشه + دو لیوان توت فرنگی نصف شده حتما بذارید یخ بزنه + سه چهارم لیوان ماست یونانی + یک سوم ق چ وانیل + سه چهارم لیوان یخ خرد شده . همه رو داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا بافت نرم و خامه ای پیدا کنه و بعد سرو کنید . https://eitaa.com/shirinisaraa/14461 ❣❣❣

#سفره_آرایی #دیزاین_غذا_وسالاد https://eitaa.com/shirinisaraa/14468 ❣❣❣

#دیزاین #ژله رنگین کمان باتخم شربتی😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/14471 ❣❣❣

#کیک #چیزکیک_کاراملی https://eitaa.com/shirinisaraa/14477 ❣❣❣

#چیزکیک_کاراملی مواد لازم بیسکوئیت خرد شده ۱ لیوان پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم شکر ۱ لیوان ماست ۱ لیوان خامه ۱۵۰ گرم کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری ۱- بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره اب شده مخلوط نمائید. ۲- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید ۳- خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. ۴- پنیر خامه ای ، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ ها ، ماست و وانیل را اضافه کنید ۵- مایه چیز کیک را به ارامی روی بیسکوئیت ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-45 دقیقه بپزید. ۶- پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت 3-5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. ۷- روی چیز کیک را پس از خنک شدن سس کارامل بریزید https://eitaa.com/shirinisaraa/14477 ❣❣❣

#ایده #دیزاین کیک با اسپارتیز و کیت کات😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/14481 ❣❣❣