#نازک_برنجی 😍😋 #شیرینی_عیدانه_با_طعم_فوق_العاده 🍶مواد_لازم: ✅آرد سفید:125گرم(یک لیوان سرخالی) ✅ آرد برنج:250گرم(دو لیوان سرخالی) ✅روغن صاف قنادی:190گرم(یک و نیم لیوان) ✅تخم مرغ:1 عدد ✅شیر یا آب:37گرم(4 قاشق غ خ) ✅گلاب:37گرم(4 قاشق غ خ) ✅شکر:125گرم(3/4 لیوان) ✅وانیل:سر قاشق چ خ ✅رنگ زرد یا زعفران دم کرده(1ق چ خ) ✅مارمالاد هویج و شکلات و پودر پسته و پودر نارگیل به مقدار لازم 👨🍳طرز تهیه: #مرحله1⃣ ابتدا شکر و گلاب و شیر و وانیل و تخم مرغ و رنگ زرد یا زعفران رو در ظرفی ریخته و قاطی کنین تا شکر حل بشه در مواد تا شکر در مواد در حال آب شدن میریم مرحله بعد #مرحله2⃣ ابتدا آرد سفید و آرد برنج و روغن صاف قنادی رو با هم قاطی کنین و با همزن به مدت حدود ۴ تا ۵ دقیقه زده شه تا حسابی پوک و سبک شه #مرحله3⃣ خمیر پوک و سبک شده رو به ترکیب اولیه که (تخم مرغ و شکر و...)اضافه میکنیم و بصورت دورانی زیر و رو میکنیم تا یکدست شه بیش از حد قاطی کنین خمیرتون سفت میشه پس حتما طبق ویدئو عمل کنین #مرحله4⃣ در ۲ روش میتونین قیف بزنین خمیرمون که یکدست شد با ماسوره ستاره دار قیف میزنین توی سینی و کف سینی نه کاغذ میخواد نه چرب کردن چون خود خمیر روغن داره روش دوم بدون ماسوره قیف میزنیم و با ته یک لیوان صاف ...ته لیوان رو در آرد میزنیم و روی خمیر مهر میکنیم تا کمی پخش شه در ویدئو آموزش براتون گذاشتم و حتما حتما برای هر شیرینی یک بار ته لیوان داخل آرد بشه و بعد مهر کنین غیر این بزنین ته لیوان به خمیر میچسبه #مرحله5⃣ ⏲دمای #فر180 ⏰13تا18دقیقه 🔸⏲دمای توستر 150 ⏰زمان پخت 15تا 20دقیقه طبقه پایین هر دو المنت پایین و بالا روشن دوستان توجه کنین دمای فر ها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه عمل کنین ....و وقتی که زیر شیرینی طلایی شد بعد ۱دقیقه در بیارین #مرحله_آخر دیزاین مدل هایی که با ماسوره ستاره زدین میشه شکلات بن ماری کرد و روش خط شکلات برید و مدلی که با روش ساده قیف زدین رو نصفشو برگردون کنین و مثل شیرینی مربایی جفت کنین روی هم و دیزاین با شکلات یا سلیقه خودتون عمل کنین طعم این شیرینی بسیار خوشمزس و حتما امتحان کنین در اعیاد نوروز😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5456

#شیرینی گردویی 😋😋😋 #عیدانه😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5459

#شیرینی_گردویی😋😋😋 #عیدانه😍 کیک اسفنجی پودر شده : ۱۰۰ گرم پودر قند : ۲۰۰ گرم گردو : ۱۰۰ گرم روغن مایع : ۲ ق غ سرکه سفید : ۱ ق غ پودر کاکائو : ۱ ق م وانیل : نوک ق سفیده تخم مرغ : ۹۰ گرم ابتدا نصف سفیده تخم مرغ کیک پودر شده ، پودر کاکایو ، پودر قند و گردو را باهم مخلوط و داخل غذا ساز میریزیم و یا از چرخ گوشت ۳ بار رد میکنیم . تا مایع نرم و چسبناکی بدست بیاد . حالا بقیه سفیده را اضافه و خوب مخلوط کرده و داخل تابه تفلون روی حرارت ملایم به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه مرتب هم میزنیم ( که مرحله داغ هست و خیلی مهمه این کار باعث میشه شیرینی پس از پخت روش پوسته پوسته و مغز پخت بشه) فقط مایع نباید خیلی داغ بشه یا بجوشه. وسط پخت نصف روغن مایع رو اضافه و به هم زدن ادامه میدیم. و در اواخر پخت بقیه روغن مایع و سرکه را اضافه را اضافه و پس از مخلوط شدن از روی حرارت بر میداریم و در دمای محیط میزاریم تا کاملا سرد بشه . پس از سرد شدن اگه دیدین مایع سفت بود مقداری سفیده کم کم به مواد اضافه کنین و اگر مایع شل بود کمی پودر کیک اضافه کنین . بعد مواد را داخل قیف بدون ماسوره ریخته و با فاصله داخل سینی #فر میریزیم .ودر دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدیم. قبل از اینکه سینی رو در فر بزارین ۲ عدد شیرینی رو داخل فر به صورت امتحانی قرار بدین .که اگر شل یا سفت بود سفیده یا پودر کیک اضافه کنین . اگر تمام نکات رو رعایت کنین خیلی عالی میشه. 😊 امیدوارم درست کنین و لذت ببرین. https://eitaa.com/shirinisaraa/5459

#اسنیکرزخانگی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5469

#شکلات #اسنیکرزخانگی ۱۰۰گ بیسکوییت را با دست درشت خرد کرده و در ظرفی بریزید.۲۰۰گ بادام زمینی ها رو با آسیاب خرد کنید و به بیسکوییت خرده شده اضافه کنید.۱ق.غ عسل،۱/۸ق.چ وانیل و ۲۵۰گ شیرعسلی(دولسه دلچه) رو به مخلوط بالا اضافه و با قاشق خوب مخلوط کنید. ته ظرف مستطیلی شکلی رو نایلون فریزری گذاشته و مواد رو داخل ظرف بریزید و با پشت قاشق صاف و فشرده کنید تا یکدست بشه نصف شکلات(۴۰۰گ) رو با چند قطره روغن مایع مخلوط و آب کرده و روی مواد بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببنده.بعد از مدتی که شکلاتها خودشو گرفت از یخچال بیرون میاریم و اونو برمیگردونیم ، طوریکه قسمت شکلاتی زیر قرار میگیره.حالا بقیه شکلات رو نیز با چند قطره روغن مایع روان کرده(به روش بن ماری) و روی مواد بریزید. ۸- دوباره بزارید یخچال ، وقتی خودشو گرفت برگردونده و برش دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/5469

#ایده #دیزاین #کیک تولد😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5482

#ایده #دیزاین_کیک😍 #خمیرفوندانت https://eitaa.com/shirinisaraa/5486

#شیرینی😋😋😋 #عیدانه😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/4371 گرانولا بار👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3586 شیرینی نعلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3057 شیرینی میکری👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3051 شیرینی دانمارکی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3519 شیرینی نارگیلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/2148 شیرینی نارگیلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/4120 تافی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3957 شیرینی توت👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3923 شیرینی شستی مربایی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3911 شیرینی مشهدی مربایی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3850 کوکی زنجبیلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3848 شیرینی گره ای👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3827 شیرینی مغربی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3811 شیرینی اسکارگردویی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3809 شیرینی قیطونی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3770 باقلوارشته ای👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/5459 شیرینی گردویی👆

شیرینی رشته ای👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3768 سوهان عسلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3759 شیرینی لطیفه👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3733 شیرینی مارمالادی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3649 شیرینی ساق عروس👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3647 شیرینی پفکی نارگیلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3631 شیرینی خشک آجیلی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3631 شیرینی شکومالد👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3534 شیرینی نان قندی قزوین👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/49 شیرینی برنجی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3509 شیرینی نخودچی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/3502 شیرینی ملکه بادام👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/4695 شیرینی بهشتی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/4785 شیرینی کره ای شکلاتی👆 https://eitaa.com/shirinisaraa/5046 شیرینی شاه پسند👆 دوستان گلم لینک دستور #شیرینی های کانال روبرای دسترسی راحتتربراتون گذاشتم امیدوارم نهایت استفاده روببرین😍☺️🌹🌹🌹 🍃🌺 شیرینی سرای نازبانو #بزرگترین کانال #کیک و #شیرینی ایتا👇 http://eitaa.com/joinchat/1554776077Ce3098c2ffa

#دسر #پاناکوتا_نسکافه https://eitaa.com/shirinisaraa/5494

#پاناکوتا_نسکافه 😋 مواد لازم و طرز تهیه: شیر۲لیوان شکر۶ق غ ژلاتین۲ق غ خامه ۱۰۰گرم پودر نسکافه۱بسته یا ۲ قاشق مربا خوری طرز تهیه:شکر رو داخل شیر بریزین برارین رو شعله تا شکر حل بشه خامه رو بنماری کنین تا کاملا شل بشه حالا شعله رو خاموش کنین ژلاتین خامه رو به موادتون اضافه کنین و حالا نسکافه اضافه کنین مواد رو بریزین داخل قالب یه شب تا صبح بمونه بعد داخل ظرف دسرتون برش گردونین به همین راحتی😊 https://eitaa.com/shirinisaraa/5494

#حلوا گردویی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5499

#ایده #سبزی_آرایی #تزئین هویج بشکل گل 😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5501

⭐️دنبال #الگوی عروسک میگردی؟ ⭐️ #عروسک_بافی بلد نیستی؟ ⭐️ #ترجمه های_روان و رج به رج می خوای؟👌 همه رویاهاتون پیش ماس😉 #دستورات_جدید و #ناب😍 #آموزش #گروهی_بافی #رفع_اشکال http://eitaa.com/joinchat/3496804366C08c8748756

#ژله_بستنی مواد لازم ژله : ۳بسته بستنی وانیلی لیوانی :۳ عدد آب جوش:برای هر رنگ یک لیوان ژله های به کار برده شده در این ژله: لیمو، موز، پرتقال طرز تهیه ابتدا بستنی وانیلی را در دمای محیط قرار می دهیم تا نرم شود ( فقط بستنی باید کمی نرم شود و نباید بیش از حد شل شود ) . یک بسته پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل می کنیم و روی حرارت بخار آب مواد را هم می زنیم تا ژله شفاف شود. وقتی پودر ژله را در آب جوش حل کردیم یک عدد بستنی وانیلی را به آن اضافه و مخلوط می کنیم تا مواد صاف شوند . سپس در قالب مورد نظرمان می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ژله نیم بند شود. یعنی اجازه ندهیم کاملا ببندد، زیرا در این صورت موقع سرو لایه ها ازهم جدا میشوند. سپس بسته دوم ژله را مانند روشی که در بالا توضیح دادیم در آب جوش حل می کنیم و پس از مخلوط کردن با بستنی وانیلی روی لایه اول می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا دسر ما آماده شود. و بعد از اینکه لایه ی دوم نیم بند شد لایه ی سوم را نیز آماده کرده و روی لایه های قبلی میریزیم. در مرحله پایانی حداقل ژله را به مدت ۲ ساعت باید در یخچال قرار دهیم تا ژله آماده سرو شود. نکته ای هست حتما اجازه بدید حتما ژله خنک بشن بعد روی لایه قبلی بریزید که آب نشن ژله هاتون. https://eitaa.com/shirinisaraa/5524

#کیک هویج😋

#کیک_هویج_کرمدار مواد لازم برای کیک: 3 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع 1.5 لیوان هویج رنده شده 1 استکان گردوی خرد شده 1 لیوان شیر (ماست هم میشه) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 قاشق مرباخوری دارچین 2.5 لیوان آرد برای کرم: 4 لیوان شیر 1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم) 3 قاشق غذاخوری نشاسته(ذرت یا گندم) 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری روغن جامد 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ،همان پودر خامه است که بهش اسانس زده شده) برای روی کرم: 1 لیوان شیر 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده) برای تزیین (به دلخواه)پسته ،گردو و هر چیزی که در خانه دارید طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید وقتی به قوام خامه رسید روغن مایع و ماست (و یا شیر)را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.هویج، گردو و دارچین را اضافه کنید و کمی هم بزنید.داخل قالب کاغذ روغنی بندازید (ظرف پیرکس یا سینی فر هم میشود و یا داخل قالب کمربندی هم میشود)مایه کیک را داخل قالب بریزید و در #فر 180 درجه بپزید.وقتی کمی سرخ شد برای اینکه داخل کیک خوب بپزد درجه فر را روی 160_150 بذارید.با خلال دندان پخت کیک را کنترل کنید. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب بیرون آورید. در زمانی که کیک میپزد کرم را آماده کنید.تمام مواد کرم بجز روغن و کرم شانتی را داخل قابلمه بریزید. و روی اجاق تا وقتیکه بجوشد مدام هم زده بپزید سپس از روی اجاق بردارید. روغن را اضافه کنید و هم بزنید. کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد 1 پاکت پودر کرم شانتی (یا پودر خامه)را اضافه کنید و 10 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. کرم را روی کیک بمالید میتوانید به این شکل سرو کنید. و یا مثل من کیک را یک ساعت در یخچال بذارید و کرم شانتی را آماده کنید. 1 پاکت پودر کرم شانتی و شیر را با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد یا میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید و روی کرم بریزید و صاف کنید.به دلخواه تزیین کنید.نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/5527

#کیک خرما مناسب ماه #رمضان🌛 ین کیک برای اونایی که #رژیم دارن پیشنهاد میشه https://eitaa.com/shirinisaraa/5532

این کیک برای اونایی که رژیم دارن پیشنهاد میشه چرا؟ چون که شیرینیش خیلی کم ومتعادله، ولی اگر شیرین تر خواستید میتونید شکرش رو بیشتر بریزید. #کیک #کیک_خرما #کیک_خرما_دارچین #کیک_خرما_بدون_فر بفرمایید اینم اولین اقدام: تخم مرغ چهار عدد آرد دو لیوان شکر 1/4لیوان(شما اگر شیرین تر خواستید شکرش رو نصف پیمانه بریزید) روغن مایع یک لیوان سر خالی خرما هسته گرفته یک لیوان آب جوش یک لیوان بکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری دارچین یک قاشق غذاخوری نمک یک پنس اول همه ی مواد رو یک ساعت قبل از درست کردن کیک بیرون بیارید تا همدمای محیط بشن. دوم #قابلمه ی نسبتا بزرگی رو بذارید روی حرارت ملایم تا خوب داغ بشه. سوم اینکه آرد و بکینگ پودر و دارچین ونمک رو سه بار الک میکنیم ومیذاریم کنار تا آماده باشن. چهارم اینکه قالب میان تهی رو خوب چرب و آرد پاشی کنید و آماده بذارید. حالا بریم سراغ درست کردن این کیک خوشمزه 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/5532

#دسر #پلمبیر_آناناس https://eitaa.com/shirinisaraa/5540

#پلمبیر_آناناس خامه فرم گرفته1لیوان بستنی وانیلی1پیمانه و نصفی ژله آناناس1بسته شیر1لیوان آب کمپوت آناناس1لیوان پودر ژلاتین1قاشق غذاخوری کمپوت آناناس1قوطی مغز پسته و گردوبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بستنی و خامه رو از فریزر خارج کنید.تا یکم نرم بشه.پودر ژله را با نصف لیوان آب آناناس بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.پودر ژلاتین را بریزد روی مابقی آب آناناس تا شفاف بشه.( روی بخار کتری) خامه رو فرم بدید.بعد بهش بستنی و شیر و مغز ها و آناناس خرد شده رو اضافه کنید.ژله آناناس و ژلاتین رو هم اضافه کنید.داخل قالب بریزد.حدود 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بزارید. نکته: من تکه آناناس داخلش نریختم.اول کف قالب چیدم بعد مواد روش ریختم. نکته:اگه مقدار آب آناناس کم بود ، می تونید نصفشو آب سرد بریزد. https://eitaa.com/shirinisaraa/5540

❤️💛💚💙💜💙💚💛❤️ #فیلم اموزش #گل_بابونه توسط #باترکریم و #قیف و #ماسوره https://eitaa.com/shirinisaraa/5544

#کیک باقلوا😋 #بدون_فر😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5546

#کیک_باقلوا_بدون_فر مواد لازم اندازه ها لیوان دسته دار فرانسه آرد سفید قنادی دولیوان شکر یک لیوان کمی کمتر ماست شیرین یک لیوان روغن مایع یک لیوان کمی کمتر تخم مرغ چهار عدد پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری پکینگ پودر دو قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران یک قاشق چایخوری تو ریختن زعفران این دفعه دست ودلباز باشید😊 مواد رو آماده کنید دم دستتون باشه شعله پخش کن رو بزارید رو گاز وشعله رو روشن کنید(حرارت متوسط)وماهی تابه رو بزارید روش تا گرم بشه و مثل فر عمل کند پانزده دقیقه برای گرم شدن ماهی تابه کافی است واشر نارنجی رنگ ماهی تابه رو حتما دربیارید تا درش زیاد کیپ نباشه وکیک عرق نکنه.بریم سراغ اماده کردن مواد👇 تخم مرغ ها رو با شکر دانه ریز آگه شکر تون دانه ریز نبود بهتره آسیاب کنید ولی زیاد پودری نشه حدود چهار دقیقه بزنید تا حجیم شه پودر هل اضافه کنید سپس روغن مایع رو کم کم بریزید تا به خورد مواد بره زیاد نزنید ماست رو اضافه کنید فقط در حد مخلوط کردن چند ثانیه بزنید ماست حتمااا شیرین باشه ترش باشه میبره بعد آرد وپکینگ پودر رو که‌قبلا با هم مخلوط کرده والک کرده در چند مرحله اضافه کنید وبا ویسک بزنید هیچ گلوله آردی باید باقی نمونه زیااااد هم نزنید پف کیک میخوابه کف ماهی تابه رو چرب کنید دو عدد کاغذ روغنی بندازید ومواد رو بریزید توش ودرشو کیپ کنید وشعله خیلی کم بزارید مثل وقتی که میخواید برنج رو دم کنید بعد از ۲۵ دقیقه تست کنید آگه اطراف کیک طلایی شده بود ماهی تابه رو برگردونید تا طرف بالای هم طلایی شه حتمااا ا واشر ماهی تابه که نارنجی رنگه دربیارید تا کیک خمیر نشه این دستور کیک رو میتونید تو قابلمه هم درست کنید که دستورشو گذاشتم هم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل الی ۴۰ الی ۴۵ دقیقه عزیزان برای درست کردن کیک تو ماهی تابه رژیمی حتمااا از ماست شیرین استفاده کنید شیر باعث میشه کیک عرق کنه با ماست بافت کیک عالی میشه عزیزان واسه این دو کاغذ روغنی میاندازیم که زیر کی بزارید خنک شه اما سرد نشه برش بزنید وشربت رو که آماده کردید با قاشق روش بریزید تا شربت به خوردش بره برای درست کردن شربت همه مواد رو با هم مخلوط کنید وبزارید پن دقیقه بجوشه وگاز رو خاموش کنید وبزارید اونم خنک شه شربت خنک رو کیک خنک بریزید توجه کنید گرم نباشن کیک خمیر میشه آگه زیاد سرد هم باشند شربت به خوردش نمیره https://eitaa.com/shirinisaraa/5546

#ایده #تزئین_کیک 😍 #گلهای_سه_بعدی https://eitaa.com/shirinisaraa/5557

#ایده #تزئین_کیک #گلهای_سه_بعدی😍😍😍 در کشورهای خارجی برای تمام کیکهای تولد و کیکهای مجلل فقط از باترکریم استفاده میشه چون خیلی مقاوم به گرماست ،و اصلا فرمشو ازدست نمیده ساخت این گلهای سه بعدی با خامه فرم گرفته اصلا میسر نیست و فقط با باترکریم میشه این گلهای زیبا رو خلق کرد میشه بین لایه ها و دیواره کیک از خامه فرم گرفته استفاده کرد و فقط تزیین نهایی کیک رو با باترکریم انجام داد نوع ماسوره ای که استفاده میشه و همینطور روش کار و توضیحات در فیلم مشخصه چندتا نکته داره که میگم برای رنگ کردن باترکریم فقط از رنگ ژله ای یا پودری میتونید استفاده کنید، مقدا رنگ رو‌کم بزنید چون رنگ خوراکی طعم خوبی نداره و طعمشو به کرم میده اون میخ پایه که برای گل زدن استفاده کردم رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید ، البته بدون اون هم میشه ، میخ پایه برای تمیزی ،راحتی و سرعت کار گل زدن هستش گلهای رز رو‌نمیشه مستقیم روی کیکای بزرگ زد چون راه دست نیست، پس همه ی گلهارو آماده کنید بعد حدود نیم ساعت بذارید یخچال تا سفت بشه و بعد روی کیک مونتاژ کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/5557

#ایده #آموزش_تصویری_گل_رز😍 #باترکریم https://eitaa.com/shirinisaraa/5562

#ژله #ویترینی😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/5573