#ایده #تزئین_کاپ_کیک بشکل پنگوئن😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/7018 ❣❣❣

#دسر_مارشمالویی https://eitaa.com/shirinisaraa/7020 ❣❣❣

#دسر_مارشمالویی شکلات سفید (خردشده)150 گرم مارشمالو*240 گرم شیر5/1 1 پیمانه (300 میلیلیتر) ورق ژلاتین2 عدد آب سرد2/1 پیمانه خامه (شیرین شده)400 گرم روغن مایع به مقدار لازم شکلات سفید، مارشمالو و شیر را در قابلمه ای مناسب ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات و مارشمالو کاملاً ذوب شوند؛ سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید؛ ورقه های ژلاتین را در ظرفی حاوی آب سرد، به مدت پنج دقیقه خیس کنید. پس از این مدت، ورقه ها را از آب خارج کرده و بگذارید تا آبِ اضافی آن گرفته شود، سپس ورقه های ژلاتین را به همراه آب سرد بر روی حرارت بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شوند (روش بنماری )؛ژلاتین و خامه را به مخلوط مارشمالو اضافه کرده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) هم بزنید؛کفِ قالب مناسبی را کمی چرب کنید و مایه به دست آمده را در آن بریزید؛ سپس قالب را به مدت شش تا هشت ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خود را بگیرد؛ پس از این مدت، دسر را در ظرف مورد نظر برگردانید https://eitaa.com/shirinisaraa/7020 ❣❣❣

#ایده #تزیین_کیک_هفتسین 😍 پیشنهادمیدم ازدستش ندین😉 لطفاکپی ⛔️ https://eitaa.com/shirinisaraa/7025 ❣❣❣

#کیک_ساده ✍ مواد لازم 🔸تخم مرغ چهار عدد 🔸روغن مایع دو سوم لیوان 🔸شکر یک و نیم لیوان 🔸ماست یک لیوان 🔸بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری 🔸وانیل یک سوم قاشق چایخوری 🔸آرد دو لیوان 👌دستور تهیه : اول از همه تخم مرغ در یک ظرف به خوبی مخاوط می کنیم و شکر و روغن را نیز در ظرف دیگری می ریزیم و هم می زنیم تا به صورت مایع کرم رنگی درآید. سپس تخم مرغ هایی را که قبلا زده بودیم، به مخلوط شکر و روغن اضافه می کنیم و 5 دقیقه هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند. بیکینگ پودر، وانیل و ماست را به مواد بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایع یکدستی شود.بعد آرد را کم کم به مایع اضافه می کنیم بعد به آرامی مایع کیک را هم می زنیم تا آرد خوب مخلوط شود نباید خیلی هم بزنیم. ظرف پیرکسی را از قبل چرب کرده و در فر می گذاریم تا داغ شود. سپس کمی آرد در ته ظرف پیرکس داغ می پاشیم و مایع کیک را درون آن می ریزیم. این کیک را در #ماکرویو به مدت 20 دقیقه می گذاریم و اگر از #فر استفاده می کنیم، مدت 40 دقیقه می گذاریم. https://eitaa.com/shirinisaraa/7041 ❣❣❣

#کوکی🍪🍪🍪 #فیلم آموزشی کوکی حلزونی دو رنگ کاکائویی 🍭🍭🍭 https://eitaa.com/shirinisaraa/7044 ❣️❣️❣️

#شیر_عسلی https://eitaa.com/shirinisaraa/7048 ❣❣❣

‌ #شیر_عسلی حتما تا به حال در بسیاری از دستورهایی که در کانال گذاشته شده اسم شیر عسلی به گوشتون خورده اکثرا فکر می کنن شیر عسلی همون مخلوط شیر و عسل رقیق هست در صورتی که این شیر عسلی که در دستورهای شیرینی و دسر و کیک استفاده می شود کاملا متفاوت بوده و غلظت و طعم آن فرق می کند. شیر عسلی را از سوپر مارکت ها هم میتوانید تهیه کنید. امروز بر آن شدیم تا طرز تهیه شیر عسلی را با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای یک و نیم پیمانه شیر عسلی کره 25 گرم شیر 2 لیوان شکر نصف لیوان تابه ای بزرگ و نچسب را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن ریخته روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. حرارت باید کم باشد و شیر نباید بجوشد و ته بگیرد. نیم ساعت تا یک ساعت طول می کشد تا مخلوط غلیظ شود وقتی حجم آن به نصف رسید کره را اضافه کرده و کاملا هم زده تا کاملا یکدست و کشدار شود. شعله را خاموش کرده و شیر عسلی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. در هنگام آماده سازی دقت داشته باشید که شکرک های اطراف ظرف داخل شیر عسلی نشود زیرا باعث می شود بعدا شیر عسلی شکرک بزند. اگر ظرفی که در آن شیر عسلی را آماده می کنید ته گرفت سریعا مخلوط را به ظرف دیگری انتفال دهید و کار را ادامه دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7048 ❣❣❣

#فاج_فندق https://eitaa.com/shirinisaraa/7056 ❣❣❣

  ‌ #فاج_فندق فندق خام خرد شده 120 گرم شکلات تلخ یا شیری 400 گرم شیر عسلی 400 گرم(یک قوطی) فندق اضافه یک سوم پیمانه فندق خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا تست شود پس از تست شدن پوست فندق ها را جدا کرده و خرد کنید. کف و دیواره قالب مربع 18 یا 20 سانتی را با فویل بپوشانید و چرب کنید. شکلات خرد شده و شیر عسلی را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ذوب شود و مواد کاملا گرم شود. سپس از روی شعله برداشته و 120 گرم فندق خرد شده را به آن اضافه کرده و داخل قالب آماده ریخته و سطح آن را صاف کنید. یک سوم پیمانه فندق اضافه را روی آن ریخته و با دست کمی روی فندقها را فشار دهید تا به سطح مواد بچسبد. پس از کمی خنک شدن به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد سپس آن را به کمک فویل از قالب جدا کرده و با چاقوی تیزی مکعبی برش بزنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7056 ❣️❣️❣️

#شکلات شکلات رولی آجیلی🍫🍥 دستور تهیه #شیرعسلی👇👇👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/7049 ❣️❣️❣️

#ایده آموزش تصویری طرحدارکردن #کیک_زبرا😍👌 دستورپخت کیک زبرا لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1240 ❣❣❣

#ایده پیچیدن نان وشیرینی😍👌 برای دیدن ایده های بیشتر باکانال خودتون همراه باشید 😉 https://eitaa.com/tapestrycrochet/14476 ❣❣❣

#ایده تزئین شیرینی 😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/7084 ❣❣❣

طرز تهیه #آبنبات چوبی در خانه🍭🍭🍭✅ به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/7091

#شکلات پذیرایی😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7093 ❣❣❣

#شکلات_پذیرایی🍬🍬 🔴مواد لازم🍫 تخم مرغ 2عدد پودر بادام وگردو 1/2لیوان شکلات تلخ 80 گرم پودر شکر 2ق س کاکائو 1ونیم ق س کره 100گرم پودر بیسکویت یا خرده کیک 1ونیم پیمانه 🔴طرز تهیه🔻🍬 کره را ذوب کنید و پودر شکر و کاکائو را به آن اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شوند تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کند پودر گردو و بادام و بیسکویت در آسیاب انقدر بزنید که کاملا نرم شود و اضافه به مواد کنید شکلات را که کاملا نرم است در مواد رنده کنید مواد باید حالت خمیری بدست آورد میتونید مواد را در قالب چهار گوش بریزید که از قبل فویل کشی و چرب کرده اید صاف کنید و رویش را سلفون کشی کنید هوا وارد آن نشود باعث خشکی آن میشود در یخچال استراحت دهید و سپس برش دهید و یا در قالب کوچک فرم بدید و یا به شکل گلوله در بیاریدو در شکلات بغلطانید و بعد از بسته شدن تزیین کنید ویا بدون رو کش شکلات در پودر دلخواه بغلطانید و تزیین دلخواه بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/7093 ❣❣❣

#نون_شیر_مال https://eitaa.com/shirinisaraa/7109 ❣❣❣

#نون_شیر_مال زرده دوتا شکر سه ق غ کره سه ق غ شیر یک لیوان پودر خمیر مایه یک ق غ آرد دو الی سه لیوان نمک یک هشتم لیوان ابتدا شیر رادجوشانده ولرم شودبعدپودر خمیر مایه میزنیم.و شکر وکره و یه دونه از زرده ها رو خوبدمخلوط میکنیم ارد وونمک را مخلوط و سه بار الک میکنیم بعددبه مواد اضاف میکنیم تا حالت چسبندگی بگیردووخمیر نرمی حاصل شود.خمیر را چن بار بند کرده و به ظرف بکوبیدسپس در ظرفی که چرب کردید خمیر را بگذارید و رویش رابپوشانید دو ساعت بعدددو ساعت خمیر را ورز دهیدو شکل دهید.سپس وقتی شکل دادید نیم ساعت استراحت دهید برای طلایی شدن رویش اون یکی زرده را با کمی شیر و کره مخلوط کنید روی نانها بمالید درون #فر 180درجه بیست الی نیم ساعت. https://eitaa.com/shirinisaraa/7109 ❣❣❣

#روکر_موز 🍌🍌🍌 https://eitaa.com/shirinisaraa/7113 ❣❣❣

#روکر_موز🍌🍌🍌 تخم مرغ 1عدد پودرژله موز 1بسته پودرژلاتین 3 ق غ شکلات چیپسی نصف لیوان گردوخردشده نصف لیوان خامه صبحانه 200 گرم شکر 1 لیوان پنیرخامه ای 150 گرم شیر 2لیوان موز دوتا نگینی شده نشاسته ذرت 3 ق غ ژله موز رو با یک لیوان آب جوش بن ماری میکنیم آماده که شد میریزیم توقالب میذاریم یخچال تاببنده . پودرژلاتین رو روی نصف لیوان آب سرد میپاشیم و هم میزنیم و میذاریم روبخارآب تاکاملا حل بشه . شکر و نشاسته و شیر رو خوب مخلوط میکنیم و از صافی ردمیکنیم تاکامل صاف بشه. بعد روی حرارت ملایم میذاریم وقتی گرم شد تخم مرغ رو باچنگال میزنیم تااز لختگی دربیاد و به مواد اضافه میکنیم. و مدام هم میزنیم وقتی شروع کرد به جوشیدن و غلیظ شدن پودرژلاتین که از قبل آماده کرده بودیم رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد زیرش رو خاموش میکنیم تااز حرارت بیفته. توظرف دیگری پنیرخامه ای و خامه صبحانه روباهم مخلوط میکنیم تایکدست بشه. وقتی موادمون از حرارت افتاد پنیرو خامه روبهش اضافه میکنیم. بعد گردو نگینی و موز نگینی و شکلات چیپسی روهم اضافه میکنیم و باقاشق خوب مخلوط میکنیم و توقالب دسر روی ژله موز که گرفته بود میریزیم. و چندساعتی میذاریم یخچال تاخودشو بگیره مزش فوق العادس. https://eitaa.com/shirinisaraa/7113 ❣❣❣

#کرم_بروله دسر معروف فرانسوی با رویه کاراملی و طعم وانیل😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7126 ❣️❣️❣️

#کرم_بروله مواد لازم برای 6 نفر خامه پرچرب 3 پیمانه (750 گرم) وانیل یک چهارم ق چ زرده تخم مرغ 6 عدد شکر یک چهارم پیمانه(40 گرم) #فر را با 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. خامه را با وانیل روی حرارت گرم کنید. خامه نباید بجوشد و تنها گرم شود. زرده ها و شکر را در ظرف نسوزی ریخته و با هم زن دستی بزنید. سپس خامه را به آرامی به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید. کاسه را روی یک کاسه آب در حال جوش گذاشته و به مدت 10 دقیقه تا زمانی که مایع کمی خودش را بگیرد هم بزنید. مایع را در ظرف های کوچک سرامیکی نسوز ریخته و سپس ظرف ها را داخل قالبی که تا نیمه آب جوش کرده اید گذاشته و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. دسرها را از آب خارج کرده و بگذارید به دمای محیط برسند. روی آنها را پوشانده و به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید. کرم ها را در یک ظرف کم ارتفاع که با یخ پر کرده اید قرار داده پودر قند را به طور یکنواخت روی آنها ریخته و ظروف را در #فر با حرارت بالای گریل قرار داده تا پودر قند کاراملی شود. این کار را با دستگاه تورچ هم انجام میدهند. تورچ همان مشعل گازی دستی است که در آشپزی کاربرد دارد و می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. لایه رویی دسر باید کاملا شکننده باشد اما نباید به قدری کلفت باشد که خوردن آن مشکل ساز شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/7126 ❣❣❣

#کرم_بروله دسر معروف فرانسوی با رویه کاراملی و طعم وانیل😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7126 ❣️❣️❣️

#خامه_شكلاتي_قالبی اينجوري خامه سرو كردن هم خوشمزست هم واسه مهمون شيكه يك بسته خامه صبحونه ٢٠٠ گرمي ٣ قاشق غذاخوري پودر كاكائو ٢ قاشق غذاخوري روغن مايع پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري ( با نصف ليوان اب بن ماري كنيد ) وانيل نوك قاشق مرباخوري شكر به ميزان لازم ( بايد اون مقداري ك خودتون دوس دارين بريزين و بچشين ) پودر كاكائو رو با روغن مايه روي حرارت حل ميكنيم خامه رو روي حرارت گذاشته اب ك شد و بهش كاكائو و وانيل و شكر و ژلاتين بن ماري شده رو اضافه ميكنيم تا يكدست شد هم ميزنيم بعد خاموش ميكنيم داخل قالب ميريزيم دو تا سه ساعت در يخچال ميزاريم https://eitaa.com/shirinisaraa/7131 ❣❣❣

#دسر🍭🍥 فنجان شکلاتی با فیلینگ خامه ای https://eitaa.com/shirinisaraa/7133 ❣️❣️❣️

#ایده #رولت_طرحدار بااستفاده ازخمیردکور😍👌 دستور تهیه #خمیردکور رو ازلینک زیردریافت کنین👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1431 ❣❣❣

برای رفتن به آموزش #کیک_آینه_ای😍 بزنیدروی لینک زیر👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/1174