فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#ساخت_تاپر_شیر😍
#خمیرفوندانت
دوستان توجه داشته باشین #آب برای #خمیرفوندانت مثل #چسب عمل میکنه😊
https://eitaa.com/shirinisaraa/5006
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نان_سبزیجات
مواد لازم
آرد:4پيمانه
مايه خمير فوري:2ق چ
نمك:2ق چ
شكر:2ق چ
زردچوبه:1ق چ
فلفل سياه،پودر زيره،ليموعماني،ادويه مخلوط،از هر كدام 1/2ق چ
آب ولرم:1پيمانه
سيزيجات شامل هويج رنده شده،شويد،گشنيز،جعفري،ترپياز،ازهر كدام يك پيمانه تازه خرد شده
پوره سير:4حبه
فلفل قلمي تند خرد شده:يك عدد
طرز تهیه
در ابتدا آرد و مواد خشك و ادويجات را با هم مخلوط ميكنيم و كم كم آب ولرم را اضافه مي كنيم و با مفتول خمير گيري همزن ميزنيم اگر در دسترس ندارين با دست خوب ورز بدين بعد سبزيجات را اضافه ميكنيم وباز با همزن ميزنيم تا خمير نرم و يكدستي بدست بياد در اين مرحله اگه خمير هنوز سفت بود با قاشق كم كم آب اضافه كنيد
ممكنه دو الي سه قاشق از مقدار گفته شده آب بيشتر ببره چون نوع آردها با هم متفاوته بعد خمير را نيم تا يك ساعت استراحت ميديم.بعد تابه صاج يا ماهي تابه معمولي فرقي نميكنه ميزاريم روي حرارت تا كاملا داغ بشه
بعد يك ظرف روغن زيتون يا مايع كه من از زيتون استفاده كردم كنار دستتون ميزارين بعد دستتون را چرب مي كنين و از خمير چونه هايي بر ميدارين و در كف دستتون نازك ميكنين و يك اندازه شكل ميدين و روي تابه ميزاريم تا يك طرف طلايي و برشته بشه بعد بر مي گردونين تا طرف ديگه هم به همين ترتيب آماده بشه واقعا خوشمزه و سالمه اميدوارم درست كنين و خوشتون بياد.
نكته:اين نون خيلي كم طعم تندي داره بدليل فلفل تند
سبزيجات سليقه اي هست ميتونين كم و زياد كنین
با دستورها 💯امتحان شده👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/5020
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_موزی_باسس_زعفران https://eitaa.com/shirinisaraa/5022
#کیک_موزی_با #سس_زعفران
👈 رسپی های 💯در💯 امتحان شده👉
طرزتهیه کیک موزی
ابتدا چهار عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو با نصف قاشق چایخوری وانیل و یک پیمانه و نیم شکر 5 دقیقه با دور تند همزن بهم زدم تا روشن و کشدار بشه بعد سه چهارم پیمانه شیر به دمای محیط رسیده و نصف پیمانه روغن مایع بهش اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن بهم زدم،سپس دو و نیم پیمانه آرد و یک قاشق مربا خوری سر پر بکینگ پودر رو که از قبل سه مرتبه الک کرده بودم رو طی چند مرحله به تخم مرغ ها اضافه کردم و در حد مخلوط شدن دوباره با همزن بهم زدم نباید زیاد زده بشه،بعد دو عدد موز له شده رو به مایه کیکم اضافه کردم و با لیسک بهم زدم بعد مایه کیک رو ریختمش داخل قالب و گذاشتمش داخل #فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 45 دقیقه،زمان پخت کیک بستگی به دمای فر شما داره.
سس_زعفرونی
مواد لازم:
شیر.....سه چهارم لیوان
زعفرون دم کرده......یک چهارم لیوان
شکر.....۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت.....۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برا سس زعفرونی یک لیوان مخلوطی از شیر و زعفران رو با دو قاشق شکر و دو قاشق نشاسته ذرت خوب بهم زدم و بعد گذاشتم روی شعله و تا وقتی که غلظتش مثل فرنی شد بهم زدم بعد وقتی که کیکم سرد شد سس زعفرونی رو ریختم روش .
https://eitaa.com/shirinisaraa/5022
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شیر_عسلی 😋
آموزش خانوم معصومه رسولی👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/5036
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_شیر_عسلی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/5036
#کیک_شیر_عسلی
یه کیک فوق العاده عالی و خوشمزه و بافتی عالی .
تخم مرغ ۳ عدد
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم (بهتره کره باشه هم کیک خوشمزه تره و هم نرم و لطیف ، می تونین روغن مایع هم استفاده کنین در این صورت نصف لیوان همون معادل ۱۰۰ گرم)
شیر عسلی یه قوطی (۴۰۰ گرم)
آرد سفید قنادی ۲۲۵ گرم معادل ۱.۵ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر دارچین ۱ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق غ( تا ۲ ق غ می تونین بریزین چون کاکائو بنده تیره هست رنگش یک قاشق ریختم دوست داشتم خیلی کیکم تیره نشه رنگش این بار))
بیکینگ پودر ۱ ق م
تخم مرغ رو با همزن دستی کمی زدم تا تخم مرغ ها از لختگی در بیاد . بعد کره ذوب شده رو ریختم و بعد شیر عسلی و وانیل رو کمی هم زدم . آرد رو از قبل الک کردم . مواد خشک رو با هم مخلوط و داخل مواد تخم مرغی الک کردم و با لیسک هم زدم . خیلی زیاد بعد از اضافه کردن آرد هم نزنین پف کیک می خوابه با این کار .
قالبم رو با روغن جدا کننده چرب کردم (روغن جدا کننده : ۵۰ گرم کره یا روغن جامد +۵۰ گرم روغن مایع +۵۰ گرم آرد سفید با همزن برقی ۵ تا ۶ دقیقه بزنید ، این میشه روغن جدا کننده . توی ظرف درب بسته توی یخچال نگه داری بشه هر وقت خواستین مقداری بردارین و به قالب بزنین .) مواد کیکم رو داخل قالب (قطر بین ۲۰ تا ۲۳ سانت) ریختم .
#فر از یه ربع قبل گرم بشه . بعد در طبقه وسط با درجه ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه .
https://eitaa.com/shirinisaraa/5036
#شیرینی😋😋😋
#عیدانه😍
https://eitaa.com/shirinisaraa/4371
گرانولا بار👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3586
شیرینی نعلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3057
شیرینی میکری👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3051
شیرینی دانمارکی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3519
شیرینی نارگیلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/2148
شیرینی نارگیلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/4120
تافی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3957
شیرینی توت👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3923
شیرینی شستی مربایی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3911
شیرینی مشهدی مربایی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3850
کوکی زنجبیلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3848
شیرینی گره ای👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3827
شیرینی مغربی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3811
شیرینی اسکارگردویی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3809
شیرینی قیطونی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3770
شیرینی رشته ای👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3768
سوهان عسلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3759
شیرینی لطیفه👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3733
شیرینی مارمالادی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3649
شیرینی ساق عروس👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3647
شیرینی پفکی نارگیلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3631
شیرینی خشک آجیلی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3631
شیرینی شکومالد👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3534
شیرینی نان قندی قزوین👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/49
شیرینی برنجی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3509
شیرینی نخودچی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/3502
شیرینی ملکه بادام👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/4695
شیرینی بهشتی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/4785
شیرینی کره ای شکلاتی👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/5046
شیرینی شاه پسند👆
دوستان گلم لینک دستور #شیرینی های کانال روبرای دسترسی راحتتربراتون گذاشتم امیدوارم نهایت استفاده روببرین😍☺️🌹🌹🌹
🍃🌺 شیرینی سرای نازبانو #بزرگترین کانال #کیک و #شیرینی ایتا👇
http://eitaa.com/joinchat/1554776077Ce3098c2ffa
#ایده
#کیک_عروسکی
#مینیون😍
#خمیرفوندانت
آموزش #خمیرفوندانت رو ازطریق👇 لینک دنبال کنین
https://eitaa.com/shirinisaraa/5006
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسرزعفرانی آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/5086
#دسرزعفرانی😋
یه دسر خوشمزه و راحت و خوش خوراک و پر طرفدار🤗.
شیر ۲.۵ لیوان
آب سرد نصف لیوان
شکر ۱۲۰ گرم( تقریبا نصف لیوان)( بسته به ذایقه میتونین کم و زیاد کنین )
پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ
گلاب ۱ ق غ
زعفران دم کرده به میزان لازم
خامه صبحانه یا قنادی ۲ تا ۳ ق غ (بسته به ذایقه میتونین کم وزیاد کنین .) .
پودر ژلاتین و آب سرد رو داخل ظرفی ریختم و روی بخار کتری قرار دادم تا ذراتش خوب حل بشه .
شیرو شکر رو داخل قابلمه ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه بهش زعفران رو هم اضافه کردم و بعد ژلاتین حل شده رو ریختم و مخلوط کردم و در آخر گلاب رو ریختم و از حرارت برداشتم .
وقتی از حرارت برداشتم و از حرارت افتاد با چنگال زدم و داخلش ریختم و مخلوط کردم .
موادم رو داخل قالب ریختم و گذاشتم یخجال تا ببنده . چون خامه داره قالب رو هم نیازی به چرب کردن نداره اما اگر بخواید باز می تونین چرب کنین .
بعد از بسته شدن دور دسر رو با چاقو آزاد کردم و این ور و اونور کردم و توی دیس مرطوب برگردوندم .
داخل دسرم دونه های انار ریختم .
https://eitaa.com/shirinisaraa/5086
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله_ویترینی😍
آموزش خانوم توحیدی
https://eitaa.com/shirinisaraa/5089
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#آموزش_کیک_ابری_خونگی https://eitaa.com/shirinisaraa/5094
#آموزش_کیک_ابری_خونگی
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
مواد لازم:
کره نرم شده 190 گرم
شکر 1 فنجان یا 220 گرم
وانیل 1سر قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 و 1/3فنجان یا 350 گرم
شیر 1 فنجان یا 250ml
شکلات تلخ 220 گرم
خامه پرچرب 1 فنجان یا 250ml
پودر نارگیل 1 فنجان
طرز تهیه :
فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم. قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود 20 سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم. شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت 2 دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با کمی وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم میزنیم. آرد و شیر را در 3 مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد.
پس از پخت،می گذاریم 5 دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شده و با مواد خوب ترکیب شود (حدود 20دقیقه). روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم و نوش جان میکنیم.🍰🍰🍰🍰🍰🍰
https://eitaa.com/shirinisaraa/5094
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_عصرونه https://eitaa.com/shirinisaraa/5097
🎂🍰آموزش #کیک_عصرونه🍰🎂
تخم مرغ ٤ عدد
آرد ٢ پیمانه
شکر ٢ پیمانه
وانیل ٢ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ٣ قاشق غذا خوری
شیر ١ پیمانه
روغن مایع ١ پیمانه
رنده پوست ٢ عدد لیمو
بکینگ پودر ٢ قاشق چای خوری
نمک یک پنس
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر ( من معمولاً ١/٥ پيمانه استفاده مي كنم ) وانیل رو با همزن برقی خوب هم بزنید تا یکدست بشه . پوست لیمو رو اضافه کنید شیر و روغن رو بریزید و هم بزنید . آرد رو با نمک و بکینگ پودر الک کنید و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید . مقداری از مایع کیک رو جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید. كف قالب رو چرب کنید و بعد مایع کیک سفید رنگ رو بریزید توي قالب و بعد وسط قالب مایع کیک قهوه ای رو بریزید و با دسته قاشق کمی طرحدارش بکنید . بعد قالب رو به مدت ٥٠ دقيقه بذاريد تو #فر از قبل گرم شده در دماي ١٨٠ درجه تا بپزه .
https://eitaa.com/shirinisaraa/5098
#دسرپاناکوتا_شکلاتی
عکس ارسالی همراه وکدبانوی خوب کانال خانوم #ندارحیم_زاده عزیز که زحمت کشیدن بادستور پخت برامون فرستادن
خیلی ازلطفشون ممنونم☺️💐
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسرپاناکوتا_شکلاتی عکس ارسالی همراه وکدبانوی خوب کانال خانوم #ندارحیم_زاده عزیز که زحمت کشیدن باد
دستورارسالی از نداجان
مواد لازم برای #دسرپاناکوتا_شکلاتی
شیر:دو و نیم پیمانه
خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته:200 گرم
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
پودر ژلاتین:یک و نیم قاشق غذاخوری
شکر:یک سوم پیمانه
شکلات تلخ به مقدار مورد علاقه معمولا 100 گرم کافیه
طرز تهیه
پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود.
مابقی شیر، خامه(در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید)، شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. و شکلات رنده شدو رو اضافه کنید
مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب بشه و دسر قهوه ای رنگ بشه، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا پوره میوه سرو نمائید
https://eitaa.com/shirinisaraa/5109