سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های بین المللی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 🍁بیسکویت لیدی فینگر دوبسته(کمتر یا بیشتر بستگی به قالب داره) 🍁شیر یک پیمانه 🍁پنیر ماسکارپونه 250گرم (یک بسته) 🍁پنیر خامه ای 100گرم(خامه قنادی) 🍁پودر قند 5قاشق غذاخوری 🍁پودر خامه دو قاشق غذاخوری 🍁کرم لوتوس دو قاشق غذاخوری 🍁توت فرنگی یک پیمانه و نیم 🍁کرم لوتوس برای روکش به میزان لازم ❤️پنیر ماسکارپونه به همراه پنیر خامه ای(یا خامه قنادی) به همراه پودر قند و پودر خامه رو خوب باهم مخلوط کنید نصفی از شیر رو اینجا اضافه کنید تا مواد پنیری بدست بیاد. ❤️لیدی فینگر ها رو توی شیر بغلتانید کمی از یک طرف لیدی فینگر ها رو برش بزنید اطراف قالب قشنگ بچینید. داخل قالب هم کامل باهاش پرکنید. یک لایه از مواد پنیری بریزید خوب صاف کنید بعدش توت فرنگی های خورد شده رو اضافه کنید. مجدد لیدی فینگر وبعد مواد پنیری. بذارید چند ساعت توی یخچال بعدش با کرم لوتوس قشنگ روشو کاور کنید مجدد بذارید یخچال یک ساعت بعد با خامه قنادی یا مواد پنیری پودر پسته خود توت فرنگی یا هرچیز که دوست دارید دیزاین کنید. نوش جان 😍😍 @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کرم پسته سلام به روی ماهتون✋ اینجا آشپزی رو خیلی راحت یاد میگیری 😊مریم گلی هستم و عاشقانه هرچی بلدم رو به همراه خوشمزه های بین المللی به اشتراک میذارم. اگه فالو نداری منو فالو کن که کلی خوشمزه قراره اینجا پست بشه 😍😍@maryamgolifood مواد لازم برای کرم پسته : 💥پسته دو پیمانه 💥روغن دو سوم پیمانه 💥پودر قند نصف پیمانه 💥رنگ خوراکی سبز چند قطره نکته ها👇👇 🍁تفت دادن یابو دادن پسته قبل از آسیاب کردن برای اینه که بهتر آسیاب بشه و رطوبتش از بین بره. 🍁اگه میخوایید سفت باشه روغن رو کمتر بریزید. 🍁پودر قند رو به دلخواه میتونید کم یا زیاد کنید. نوش جان 😍😍 @maryamgolifood کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

عجب دسری کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شکلات کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

از این دسر نمیشه گذشت بدون فر و تخم مرغ 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

از این دسر نمیشه گذشت بدون فر و تخم مرغ پارت دوم 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

از این دسر نمیشه گذشت بدون فر و تخم مرغ پارت سوم 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

سلام دوستان ☺️ ظهر جمعه تون بخیر با ما همراه باشین با آموزش خوشمزه ترین و بهترین دسری که تا حالا خوردین خب واسه آماده کردن این دسر شما به بیسکوئیت ساده ، یه قالب بیست و پنج پر سی سانت و نصف پیمانه شیر نیاز دارین بیسکوییت ها رو داخل شیر بزارید و مرطوب کنید و بعد کف قالب بچینیدشون اگه شیر هم دمای اتاق باشه خیلی عالی و بهتر میشه دو ردیف از بیسکوییت ها رو داخل قالب روی هم بچینید قالب رو بزارید کنار تا بریم سراغ لایه بعدی نصف پیمانه شکر رو داخل یه قابلمه بریزید حالا بهش پنج قاشق غذاخوری پودر کاسترد و یه لیتر شیر اضافه کنید اونا رو خوب هم بزنید تا پودر کاسترد و شکر توی شیر حل بشن قابلمه رو روی اجاق با حرارت متوسط بزارید اون رو مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه و بجوشه حالا بهش یه پیمانه پودر نارگیل و یه قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید و خوب هم بزنید حالا قبل اینکه سرد بشه اون رو داخل قالب روی لایه ببسکوئیتی بریزید قالب رو چند تا تموم بدین تا لایه دوم یه دست توی قالب پخش بشه حالا روی لایه دوم یه لایه بیسکوییت بدون اینکه اونا رو به شیر آغشته کنید داخل قالب بچینید برای لایه بعدی هم باید سه چهارم پیمانه شکر رو با یه قاشق غذاخوری پودر کاکائو ، پنج قاشق غذاخوری نشاسته ، یه لیتر شیر و یه قاشق چایخوری عصاره وانیل میکس کنید و خوب هم بزنید حالا بزاریدش روی اجاق با حرارت متوسط باید مرتب اون رو هم بزنید تا کمکم غلیظ بشه و به قوام برسه وقتی که جوشید از روی اجاق برداریدش قبل اینکه سرد بشه بریزیدش داخل قالب روی ببسکوئیت ها چند تا ضربه به قالب بزنید تا این لایه هم به شکل یه دست داخل قالب پخش بشه حالا با جوز هندی و بیسکوئیت خورد شده مطابق سلیقه خودتون روی دسر رو تزیین کنید و شکل بدین اول بزارید که مواد داخل قالب هم دمای اتاق بشن و بعد قالب رو دو سه ساعتی داخل یخچال بزارید تا دسر شما کاملا سرد بشه و خودش رو بگیره خب دیگه دیر خوشمزه و خوش رنگ شما آماده شده اون رو برش بزنید و میل کنید ببینید چه ترکیب رنگ جذاب و باحالی داره، یه دسر عالی و خوشمزه با لایه های مختلف شما حتی میتونید روی اون رو سس شکلاتی بریزید و بعد نوش جان کنید

هنر یه هنرمند کار درست 👏👏 منبع پیج pastrychef_am کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

چجور جبران کنیم این همه زحمتو😁😁 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

هنر یه هنرمند کار درست 👏👏 منبع پیج pastrychef_am کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کاسه ایزومالتی کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

توضیحات کاسه ایزومالتی در کپشن👇 @cakeyousef 🟡کاسه ایزومالتی یا آبنباتی به دو روش درست می‌شوند روش اول :استفاده از آبنبات دست ساز که به خاطر پخت شکر در حرارت بالا کمی کدر شده و شفافیت لازم را ندارد 🟡روش دوم :این روش کیفیت کاری بهتری دارد به شرط اینکه نکات زیر را رعایت کنید. 🔴ایزمالت کریستال را داخل ماکروویو یا روی شعله مستقیم گاز به دمای ۱۶۰ تا۱۷۰ برسانید و حتما برای کنترل دما از دماسنج استفاده کنید. 🔴همیشه سعی کنید در ظرف کوچک و حجم بیشتر از نیاز  ایزمالت کریستال را ذوب کنید. در این ویدئو ۴۰۰ گرم ذوب شده است . چون در این حالت سریع خشک نمی‌شود و راحتر میتوانید استفاده کنید . اضافه ایزومالت رو مجدد میتوانید ذوب کنید دور ریز ندارد. 🔴برای کاسه آبنباتی یا ایزومالتی از بادکنک استفاده می‌شود که میتوان داخل بادکنک را با آب پر کرد تا در مقابل حرارت مقاوم تر شود، ولی مشکلی که وجود دارد خالی کردن آب سخت بوده و در تماس با کاسه باعث از بین بردن استقامت می‌شود و در کاسه های بزرگ هم این کار به شدت سخت تر است ،  به همین خاطر بادکنک خالی گزینه بهتری است ولی به شرط اینکه از بادکنک های ضخیم استفاده شود و زمان استفاده آبنبات یا ایزومالت به دمای ۱۲۰ درجه رسیده باشد تا منجر به ترکیدن بادکنک نشود حالا به نظرتون این کاسه بزرگ  چه کار بردی داره؟ 👇 #کیک #شکلات_دست_ساز#دکور #آشپزی #آشپزی_با_عشق #cakeyousef #کیک_خامه_ای #cake #آبنبات کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯