#کلیپ_تصویری #کاپ_کیک 😍🧁با یک دستور سه مدل #کاپ_کیک زعفرانی ، شکلاتی و وانیلی دیگه چی ازین بهتره !؟ 🥰♥️ . موادی که لازم داریم :👇 تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه وانیل : ۱/۲ ق‌چ شیر یا ماست : ۱ پیمانه روغن : ۱/۲ پیمانه آرد قنادی : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری . 🔺۱/۲ یا ۲/۳ قالب های کاپ کیک رو پر کنید مواد زیاد باشه سریز میشه . 🔺اول فر رو با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا ۱۰ دقیقه گرم بشه بعد دمای فرو کم کنید رو و کاپ کیک هارو داخل فر بزارید به مدت ۲۰ دقیقه (باید فر داغ باشه تا کاپ کیک ها خوب پف کنن) . 🔺فر گازی دمای ۱۸۰ درجه 🔺 فر برقی دمای ۱۷۰ درجه 🔺توستر دمای ۱۵۰ درجه

#کلیپ_تصویری #شیرینی_شاه_پسند آرد سفید:۱۲۵ گرم آرد نخودچی:۱۲۵گرم روغن‌جامد:۱۲۵گرم(من از روغن حیوانی استفاده کردم) پودر قند:۱۲۵ گرم زرده تخم‌مرغ:یک عدد پودر هل:نصف قاشق چایخوری زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری پودر قند و روغن جامد را با همزن بزنید تا سبک بشه در آخر زرده تخم‌مرغ و پودر هل و پودر زنجبیل رو اضافه کنید و هم بزنید . آرد سفید و ارد نخودچی را دوبار الک کرده و کم کم‌به مواد اضافه کنید و با انگشت منسجم کنید.میتونید برای منسجم شدن خمیر را از چرخ گوشت رد کنید.خمیر را درکیسه فریزر قرار داده و نیم‌ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید.اندازه ی گردوی کوچک از خمیر برداشته و گرد کنید و در سینی فر بچینید .میتونید خمیر رو بین‌ دو کیسه فریزر باز کنید و قالب بزنید. در فر که ده دقیقه قبل روشن‌کردید با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه ی بالای فر قرار دهید.زیر شیرینی نباید تغییر رنگ بده. بعد از خارج کردن از فر اصلا به شیرینی دست نزنید چون پودر میشه. بعد از نیم الی یک ساعت شیرینی را از سینی فر جدا کنید. شکلات تخته ای را بن ماری کرده و کمی روغن‌مایع بریزید.شیرینی هارا در شکلات زده و تزیین کنید

#کلیپ_تصویری خوشمزه ی سالم و مقوی با کدو حلوایی

📽 ببینید | موهبتی که فقط به #امت_پیامبر مکرم اسلام داده‌اند ♨️ عملی که هیچ فرشته‌ای نمی‌تواند ثواب آن را محاسبه کند 🔹 برشی از سخنرانی حجت‌الاسلام_راجی به مناسبت #عیدمبعث   @sofrebanovanbeheshti

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

صوت #زیارت_آل_یاسین🎵💚 🎤|استاد فرهمند #چله_زیارت_آل_یاسین 🔸هشتمین روز چله 🔘شروع چله : ۲۳ بهمن ۱۴۰۱ 🔘پایان چله آخر ماه شعبان هدیه میڪنیــم به امام زمــان ارواحنافداه ❤️🌹   @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ̣ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین صبحی که در آن ذکر لبم نام حسین؏است ای‌جان دلم صبــــ☀️ـــح‌من‌آن روزبخیراست ســــــــــلام 😁✋ صبح زیبا و خوشگلِ آخر بهمن ماه تون⛄️❄️ بخیر و به عشــــــ❤️ــــق🤩 درچه حالی جهادگرعرصه زندگی؟😁 بعضیا چایی 🥃 رو گذاشتن دارن فکر میکنن صبحانه چی بذارن ؟ 🤔🍳🧀🥞 بعضیا بچه هاشون خوابیدن از فرصت استفاده کردن دارن تمیزکاری میکنن🌟 بعضیا با همسرجان دارن صبحونه دونفره ی عشقولانه میزنن🍳🥐🥪❤️ بعضیام هنــــــــــوز زیرپتو اند🛌😅🤪 بعضیا هم از پیاده روی🏃‍♀ برگشتن و ....😉 احسنت👏 فعالای گروه و کانال و ایول به پرانرژے ها😍💪 که ساعت های روزشون رو بی هدف از دست نمیدن❌ دنیا میـــــدون مسابقه است😎 خانم مومن ؛ نکنـــــه از همسایه ات ؛ از دوستت ؛ از خانومای دیگه عقب بمونیا 🏃‍♀ باید زرنگی کنی😌 وگرنه خدای نکرده قیامت میشه برات"یوم‌الحسرت"💔 پس خوشـــــبحال زرنگا و پرانرژے ها و مهربونا😍💪 دم همتـــون گرم ✌️❤️ آماده اے یه روز ســـــبز و پربرکت بسازیم ؟ بزن بریــــــــ🏃‍♀ـــــــم مومن #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#کیک_سورپرایز من برای روز مرد 😉 با دستور کانال 👇👇 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/49881

#کیک_شیفون با فیلینگ موز و گردو و چیپس شکلات 🍫 مواد لازم: تخم مرغ دو عدد آرد ۷۰ گرم شکر ۶۰ گرم روغن ۲۰ گرم آب ولرم ۲۰ گرم وانیل یک چهارم چایخوری بکینگ پودر یک چهارم مربا خوری نکته: اگه خواستین کیک تون کاکائویی بشه به اندازه یک قاشق غذا خوری از آرد بردارید و کاکائو بزنید. این کیک در قالب با قطر ۱۰ درست شده. طرزتهیه: ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا می کنیم.سفیده را با یک سوم شکر انقدر میزنیم تا پف کند. زرده تخم مرغ،وانیل و بقيه شکر را با هم میزنیم تا کشدار و کِرِم رنگ شود. روغن و آب ولرم را به زرده اضافه کرده هر کدام را سی ثانیه با همزن میزنیم.آرد و بکینگ پودر را به همراه کاکائوسه بار الک میکنیم.در آخر آرد و سفیده تخم مرغ را طی سه مرحله به زرده ها اضافه کرده و دورانی هم میزنیم.مواد کیک را در قالب که از قبل چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته ایم ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۴۰درجه به مدت ۴۵دقیقه درطبقه وسط قرار می دهیم.کیک پخته را از فر خارج کرده بعد از خنک شدن به سه قسمت تقسیم کرده هرلایه را باشیر کاکائو مرطوب میکنیم خامه زده شده را روی کیک کشیده با موز خرد شده وگردو وچیپس شکلات پر میکنیم لایه بعد رابه همین ترتیب ودر اخر کل کیک را آستر کشی کرده،یک روز داخل یخچال میگذاریم و روز بعد خامه روکش کیک را،زده تا فرم بگیره سپس مقداری بارنگ ژله ای مخلوط میکنیم.(رنگ این کیک از ترکیب سه رنگ ابی وسیاه ویک قطره قرمز بدست امده) تا یکدست شود وکل کیک را روکش کرده درآخر مقداری رنگ پودرطلایی رو با چند قطره روغن مایع مخلوط کرده و باقلمو نامنظم روی کیک می پاشیم.    @sofrebanovanbeheshti

#پنیر_خانگی 🧀 🔸شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری 🌀درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم. اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید 🔹ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  @sofrebanovanbeheshti

#نگهداری_برنج من همیشه وقتی برنج میخریم از این گلوله های نمکی ☝️درست میکنم و لابه لای برنج ها میگذارم و دیگه اصلا جوجو و حشره نمیزنه البته به تناسب مقدار برنج باید درست کنید مثلا برای هر کیسه برنج ۱۰کیلویی ۱۰ تا داخلش قرار میدیم برای ۱۰ تا 👇 یک لیوان آرد دو لیوان نمک آب به مقدار لازم که خمیر بشه این مواد رو باهم مخلوط کنيد و بعد شکل گلوله در بیارید و بعد بگذارید توی آفتاب خشک خشک بشه و بعد لابه لای برنج ها قرار بدید و بعد در کیسه ها رو ببندید و موقع استفاده کنار بگذارید شمیم مهر توضیح کامل در کلیپ درپست بعدی👌👌👇👇👏👏😍 @sofrebanovanbeheshti

جلوگیری از شته و حشره زدن برنج #کلیپ_تصویری

#خوش_خبر 🇮🇷✌️ 👌فوق‌العاده زیبا و غرورآفرین 🎥 ربات انسان‌نما سورنا ۴ | ساخت ایران🇮🇷 کسب رتبه چهارم در جهان ۲۰۲۲ از انجمن مهندسی مکانیک آمریکا 📸 چهارمین ربات برتر سال ۲۰۲۲ 🔵 ‏ربات انسان‌نمای ایرانی سورنا ۴ توسط انجمن ASME چهارمین ربات برتر سال ۲۰۲۰ معرفی شد ✅حتی برتر از ربات‌های انسان‌نمای کشورهای کره‌جنوبی، اسپانیا، بریتانیا، هند و آلمان! ASME: The American Society of Mechanical Engineers انجمن مهندسین مکانیک آمریکا منبع:🔰🔰🔰 https://www.asme.org/topics-resources/content/10-humanoid-robots-of-2020 #ساخت‌و‌تولید #علمی‌و‌فناوری #الکترونیک #بین‌المللی   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳👆👆👆👆 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬆️⬆️⬆️👩‍🍳 لینک گروه https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#نکات_کیک_اسفنجی 👇 کیک اسفنجی یکی از کیک های اصلی در شیرینی‌ پزی به شمار می‌آید 🎂 ⚠️مرحله اول پخت کیک اسفنجی: قبل از هر چیز فرتان را روشن کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را نیم ساعتی بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط بشوند و سرد نباشند. اگر هم عجله داشتید یکی دو دقیقه تخم مرغ ها را در آب ولرم بذارید تا کمی از سرمای آنها کاسته شود. ⚠️مرحله دوم تهیه کیک اسفنجی: آرد و بکینگ پودر و نمک را باهم الک کنید. اگر دو یا سه بار الک شوند خیلی بهتر است. معمولا آرد را روی مایع کیک مستقیم الک می کنیم. برای تهیه همه کیک های اسفنجی به دلیل اینکه بتوانیم بافت اسفنج مانند و پر حفره رو به کیک بدهیم باید سفیده و زرده از هم جدا بشوند. پس در مرحله اول خیلی با دقت زرده ها را از سفیده جدا می کنیم. سعی کنید که زرده ها در حین جدا شدن پاره نشوند و با سفیده مخلوط نشوند. در ابتدای کار سفیده ها را کنار بگذارید و سراغ زرده های تخم مرغ بروید. ⚠️مرحله سوم از نحوه درست کردن کیک اسفنجی: زرده ها را حدود یک دقیقه با دور تند بزنید تا کف کند. حالا وانیل و 4/3 فنجان شکر را به آن اضافه کنید و آن قدر بزنید تا رنگش کرم روشن بشود. بعد هم روغن و شیر را اضافه کنید و باز یک دقیقه ای بزنید. در این مرحله مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک را که مخلوط کرده بودید کم کم به مایع اضافه کنید. بهتره این کار رو در سه مرحله انجام بدید . کیک اسفنجی تقریبا 20-25 دقیقه ای می پزد ⚠️چهارمین مرحله از آموزش کیک اسفنجی: مقداری از آرد را بریزید و با دور آروم همزن بزنید ( می توانید در این مرحله همزن را بگذارید کنار و با یک قاشق یا لیسک هم زدن را ادامه بدید ) تا کاملا آردها به خورد مایع بروند. بعد مقداری دیگه از آرد را اضافه کنید و باز هم بزنید تا یکدست شوند و باز این کار را تکرار کنید تا آرد تمام شود. همانطور که بالا گفتم خیلی بهتر می شود اگه در این مرحله آرد را مستقیم روی مایه کیک با الک و در حین الک شدن بریزید. این به پخت و پف بهتر کیک کمک می کند. ⚠️مرحله پنجم از روش پخت کیک اسفنجی: حالا میرویم سراغ سفیده ها. سفیده ها را در ظرفی جدا گونه با دور تند همزن آن قدر بزنید تا کاملا پف کند و سفید رنگ بشود. بعد یک قاشق از شکر را هم به سفیده اضافه کنید و باز یکی دو دقیقه بزنید تا رنگش براق شود. ⚠️مرحله ششم تهیه کیک اسفنجی ساده: سفیده را روی مایع قبلی میریزیم و به آرومی با قاشق( ترجیحا فلزی نباشد) به یک سمت هم می زنیم. حتی اگه اینکار پنج دقیقه طول کشید به هیچ وجه دستتان را تند نکنید و تا مخلوط شدن کامل سفیده با مایع به آرامی به یک سمت مواد را هم بزنید (این مهمترین قسمت کیک اسفنجی است). ⚠️مرحله هفتم: بعد هم کف قالب 25 سانتی را چرب کنید و یا اگر خواستید کاغذ روغنی بگذارید و مایع را در قالب بریزید. نکته قابل توجه موقع ریختن مایع کیک این که حواستان باشد مایع کیک را در یک نقطه نریزید و در تمام سطح قالب پخشش کنید تا بعد از پخت گنبدی نشود. ✋ ⚠️مرحله هشتم و آخرین مرحله از پخت کیک اسفنجی: بگذارید در فر در دمای 170 - 180 دجه سانتی گراد تا کاملا بپزد. کیک اسفنجی تقریبا 20-25 دقیقه ای می پزد ولی باز بسته به فرتان ممکن است متفاوت باشد.   @sofrebanovanbeheshti

#نکات_تکمیلی_پخت_کیک_اسفنجی👇 کیک اسفنجی پایه کیک ها و شیرینی های تر رولت ؛ کیک تولد ونامزدی و عروسی 1⃣ قالب هایی که برای کیک اسفنجی استفاده میشود زیاد چرب نکنید 2⃣ تمام مواد هم دمای محیط آشپزخانه باشند 3⃣سفیده را با دور تند بزنید و در یک جهت 4⃣زرده با دور متوسط همزن و به آرامی زده شود 5⃣فر نباید خیلی داغ باشد زیرا داغی زیاد باعث خوابیدن پف کیک میشود 6⃣شکر استفاده شده باید دانه ریز باشد 7⃣برای اینکه بتوانید مواد کیک را کم یا زیاد کنید به ازای هر تخم مرغ 25گرم آرد و 25گرم شکر لازم است 8⃣کیک اسفنجی باید در قالب خنک شود بعد از قالب خارج کنید 9⃣برای کیک های تزیینی بهتر است کیک اسفنجی یک روز قبل آماده شود 0⃣1⃣ماندگاری کیک اسفنجی در هوای معمولی به مدت یک هفته و در فریزر میتوانید برای 3ماه نگهداری کنید 1⃣1⃣در صورتی که بخواهید کیک اسفنجی شکلاتی داشته باشید یک قاشق از آرد کم و به جای آن یک قاشق پودر کاکائو بریزید وبا آرد و بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید   @sofrebanovanbeheshti