#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

کیک سالگرد ازدواجمون❤️❤️❤️ با دستور خانم رماح عزیز🌹 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/21339 #ایده_تزئین👇 فیلینگ موز و گردو زدم با روکش خامه،اول عکس طرح کشیدم روی کاغذ روغنی بعد با شکلات آب شده پرش کردم گذاشتم یخچال تا سفت بشه خمیر ژلارد چیه😅من نمیدونم،دیدم هیچی دم دستم نیست برای تزیین،با آرد و آب و رنگ خوراکی خمیر قرمز درست کردم با کاتر شکل قلب در آوردم روش تزیین کردم که قراره موقع سرو دور ریخته بشه😂

کیک شیفون دستور خانم رماح #ایده_تزئین👇 کیک شیفون پختم بعد گذاشتم شب تا صبح خنک شد بعدفیلینگ موز و گردو و بعد خامه کشی کردم بعداز خامه کشی قیف بستنی ها رو دونیمه کردم و دورتادور کیک گذاشتم، بعد روی قیف بستنی ها رو خامه فرم گرفته ای که با پودر کاکائو مخلوط بود قیف زدم و روی خامه ها گاناش ریختم و روی کیک هم خامه فرم گرفته قیف زدم و روی خامه ها انگور هایی که با پودر طلایی ،طلاییشون کردم گذاشتم،بین قیف بستنی ها هم اسمارتیز کار کردم. @sofrebanovanbeheshti

‏اربعین امسال جا ماندیم تا تلنگری شود برای جا نماندن از لشگر حضرت مهدی (عج) و این خود یکی از بزرگترین درس و سبک زندگی عاشوراست که بترسیم مبادا از ولایت جا نمانیم. ❤ #اربعین 💖 #ما_ملت_امام_حسینیم 💗 #حب_الحسین_یجمعنا   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #ایده_تزئین برش و خامه کشی کیک ساده به صورت اعداد1 تا 5

#کلیپ_تصویری #ایده_تزئین با شکلات تخته ای

مارمالادانجیرسیاه #مارمالاد_انجیر👇 انجیر سیاه دوکیلو شکر1800 زعفران دم کرده یک چهارم پیمانه اب شش پیمانه گلاب یک پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری آبلیمو چهارقاشق غذاخوری پودرهل یک قاشق چایخوری چوب دارچین سه تکه اندازه بندانگشت انجیر داخل مخلوط کن یاغذا ساز باگلاب مخلوط کنید تاله شود همه مواد باهم مخلوط روی حرارت ملایم زمان طولانی میگذاریم تا کم کم بپزد غلیظ شودوهر ازگاهی کف روی مارمالاد بردارید مدت پخت بااین مقدارمواد برای من 7ساعت طول کشیدمن حرارت ملایم گذاشتم به جوش آمد یک ساعت باحرارت ملایم که جوشیدروی گاز شعله پخش کن گذاشتم مارمالادروی شعله پخش کن پختش ادامه دادم هرنیم ساعت هم بزنیدتا ته نگیره هرچه مدت پخت باحرارت کمترباشدوطولانی تر مدت ماندگاری مارمالاد خیلی بیشترمی شود دوساعت بعدپخت چوب دارچین خارج کنید مارمالاد لذیذی هست وکاربردزیادی داره برای شیرینی وکیک مربایی وفیلینگ کیک های خامه ای وهمینطور صبحانه کودکان وساندویج مدرسه هم خوشمزه وسالم هست هم مقوی @sofrebanovanbeheshti

#شله_مشهدی #چالش_غذای_نذری👇 @sofrebanovanbeheshti

#شله_مشهدی👇 نخود ۲کیلو لوبیا چیتی۲ کیلو لوبیا سفید ۲ کیلو لوبیا قرمز۲کیلو برنج ایرانی۳کیلو گندم حلیم یا بلغور گندم۲۰ کیلو پیاز ۱۷ کیلو گوشت گوسفند هرچه بیشتر بهتر (امسال خدا توفیق داد ما دوتا گوسفند کشتیم ریختیم‌ بنابراین چهارکیلو دیگه حبوبات هم اضافه کردیم) روغن۶ کیلو برای پیاز داغ ادویه مخصوص شله(چهار زیره، وسیاه،میخک،هل،دارچین، زنجبیل،ریشه جوز،فلفل قرمز و سیاه،)هرکدوم ۱۰۰ گرم به غیر از میخک ۶۰ گرم زعفران و گلاب به دلخواه مواد لازم برای قیمه👇 لپه ۴ کیلو پیاز ۲کیلو رب ۲عدد گوشت یک و نیم کیلو حبوبات رو به غیر از گندم و برنج همه رو جدا میپزیم بعد تو قابلمه آب میگذاریم جوش بیاد بلغور و برنج روکه نم کرده بودیم میریزیم زیرشو کم میکنیم به قل قل که افتاد شروع میکنیم به هم زدن بعد کم کم حبوبات رو اضافه میکنیم و گوشت و پیاز داغ و ادویه هارو بعد اونقد هم میزنیم که تا جا بیفته ما ۱۲ ساله خدا توفیق داده ۱۳ محرم شله میپزیم اولا از۴و۵کیلو گوشت و آب قلم و گوشت چرخ کرده شروع کردیم ولی امام حسین قربونش برم😘 هی هرسال یه طوری جور کرده گوشتش بیشتر وموادشم بیشتر شد تارسیده به گوسفند کامل پارسال یکی بود امسال یه نفر دیگه هم گوسفندشو نذر شله ما کرد شد دوتا😊 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 👈 از فواید بادکش گرم ♦️ افزایش سیستم ایمنی ♦️ضد کم خونی و خون ساز ♦️درمان اختلالات ناباروری وبیماری های زنان بادکش تخمدان ها☝️ ♦️درمان احتقان ریه در اثر آلرژی و آسم (کرونا) ♦️پیشگیری از بیماریهای سرد،رماتیسم ♦️گردش بهتر خون و رفع بیماریهای قلبی (+حجامت) تحت نظر طبیب ♦️ضد نفخ ♦️تحریک ودفع مواد زائد بدن ♦️ تقویت عضلات و رفع خستگی و رفع اسپاسم کاهش درد ها(مثلا درد بدنی ناشی از سرما خوردگی) 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

#طب اسلامی آموزش بادکش گرم😍 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_صافات ☘ #صفحه_452 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه452🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار @sofrebanovanbeheshti

#مارمالاد_تمشک👇 ۱کیلو تمشک رو با۱/۲۰۰گرم شکر گذاشتم رو حرارت ملایم تا تمشک آب بندازه و کمی نرم بشه حدود یک ساعت طول کشید،،وقتی که تمشک و شکر قوام پیدا کرد از رو شعله برداشتم و گذاشتم که خنک بشه🙂 تا اینجای کار همه چی راحت بود،حالا وقت جدا کردن اون دونه های ریز تمشک از قسمت گوشتی بود🤪مربا رو کم کم می ریختم تو صافی با دست فشار میدادم تا هسته کوچولو ها جدا بشه💪،یه کم سخت و طولانی شد اما حاصل کار خیلی خوشمزه و دلنشین بود☺️ پوره های تمشک بدست اومده رو دوباره گذاشتم روی شعله ملایم گاز و با شعله کم گذاشتم دو ساعت دیگه قل زد تا خوب غلیظ بشه و بعد خاموش کردم و گذاشتم یخچال تا خنک بشه @sofrebanovanbeheshti

#شیرین_عسل_خانگی👇 عسل: یک قاشق غذاخوری بسکوییت گرد ساده: حدود 24 عدد (مارکش فرقی نداره فقط گرد باشه زیادم ضخیم نباشه.) شکلات تخته ای: 150 گرم + سه قاشق غذاخوری روغن مایع ژله آلوورا: یک بسته+ یک سوم پیمانه آب معمولی مراحل پخت و طرز تهیه شیرین عسل:🌸 ابتدا آب روی ژله بریزید و پنج دقیقه صبر کنید، سپس روی حرارت بنماری بگذارید و مدام هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شود(حدود 25 دقیقه). حالا عسل را اضافه و مخلوط کنید و بعد از روی حرارت بردارید، دو سه دقیقه صبر کنید بعد با هم زن بزنید تا فرم بگیرد. بعد داخل قیف با ماسوره ی ساده بریزید. تو این مرحله باید سرعت عمل داشته باشید چون زود سفت می شود، سپس روی بیسکوییت پایپ کنید و بعد یک بیسکوییت دیگر روی آن قرار دهید، سپس حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید. شکلات تخته ای و روغن مایع را روی حرارت بنماری ذوب کنید بعد بیسکوییت های آماده را داخل شکلات بزنید و روی پنل فلزی یا کاغذ روغنی بعد حدود یک ساعت در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.🌻 نکته ها: ⭐️ مقدار آب دستور مهمه اگه زیاد بریزید مارشمالو وسط مواد فرم نمیگیره اگر هم کم بریزید سفت و لاستیکی میشه. ⭐️اضافه کردن عسل ضروریه نباید حذفش کنیم . ✨با این مقدار مواد 12 تا شیرین عسل دارید. ⭐️شیرین عسل چند ساعت که در یخچال باشه مارشمالو وسطش کمی رطوبتی رو به بیسکوییت میده واقعا لذیذ و خوشمزه میشه🌷 @sofrebanovanbeheshti

#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری خانم خونه 🏡قلب تپنده ی منازل❤️ جهادگر عرصه زندگی 🏞🌞 غذا رو با عشق و به نیت نذری بپز یک شنبہ: ناهار: مادر جانـ ؛ حضرت زهرا (درود خدا بر او باد ) شـام : غـریـب مدیـنہ ؛ امام مـجتبے (درود خدا بر او باد ) @sofrebanovanbeheshti