🔴🔴🔴 کیک
#چیز_کیک_شکلاتی_توت_فرنگی
#رولت_شکلاتی_بدون_فر
#کیک_یخچالی
#کیک_بدون_فر
#کیک_هویج_گردو
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک_سه_دقیقه_ای
#کیک_یزدی
#علت_خراب_شدن_کیک
#کیک_پرتقالی
#کیک_یزدی
#کیک_هل_گلاب
#کیک_فنجونی_ماگما
#کیک_زبرا
#کیک_کاکائو_گردویی
#کیک_فنجانی
#کاپ_کیک_کدو_حلوایی
#کیک_اسفناج
#کیک_شیره_انگور
#کیک_خیس
#جایگزین_ها
#رنگ_طبیعی_لبو
#کیک_شیر_داغ
#کیک_شربتی
#کیک_پیانو
#کیک_شیفون
#کیک_اسفنجی
#فرم_دادن_خامه_قنادی
#کیک_شیفون_باموس_شکلاتی
#فوندانت_با_خامه
#کیک_شیره_انگور
#کیک_گیلاس
#کیک_ساده
#تبدیل_مقیاس_های_اندازه_گیری_مواد_غذایی
#کیک_هویج
#کیک_البالو
#کیک_نخودچی
#کیک_خرما_و_مغزیجات
#کیک_شنی
#کیک_چای
#کیک_زبرا
#کیک_بدون_تخم_مرغ
#کاپ_کیک_هویج
#کیک_به
#کیک_یک_تخم_مرغی_با_شیر_عسلی
#کیک_تمشک
#کیک_لحاف
#کیک_لیمو
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_بدون_شیر_و_تخم_مرغ
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_پنبه_ای
#کیک_نارنگی
#کیک_لبو
#کیک_پرتقالی
#شیفون_پرتقالی
#کیک_ماست_گردو
#کیک_گلاب_زعفرون
#باتر_کریم
#خمیر_فوندانت
#خاگینه_گل
#کیک_شیر_داغ
#کیک_پنبه_ای
#کیک_سیب_دارچین
#کیک_عروس
#کیک_هلو
#کیک_براوونی
#کیک_سیب_دارچین
حق جونیا
موادلازم :
آرد ۱/۵لیوان
گردوی خرد شده نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر دارچین ۱ ق غ
نمک ۱/۸ ق چ
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
سیب زرد نگینی خرد شده ۱ عدد بزرگ
وانیل ۱/۴ ق چ
برای روی کیک :
۲ عدد سیب متوسط رو نگینی خرد کنید (میتونید اسلایسی برش بزنید سلیقه ایه ) بهش ۱ ق غ پودر دارچین و ۲ ق غ شکر اضافه خوب مخلوط کنید و کنار بزارید
آرد و دارچین و نمک و بکینگ پودر رو ۳ بار الک گردو رو بهش اضافه و خوب مخلوط کنید و کنار بزارید
سفیده و زرده تخم مرغ ها رو جدا کرده
سفیده ها رو بزنید تا پفکی طور بشه نصف شکر دستور رو به شکل بارانی بهش اضافه و بزنید تا سفیده فرم بگیره و رد پره های همزن بمونه کنار بزارید
به زرده ها وانیل رو اضافه مابقی شکر دستور رو اضافه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه هنگام کار دورگیری یادتون نره
روغن و شیر رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید
مواد رو به سفیده ها اضافه و با همزن دستی از یک جهت فولد کنید که پفش نخوابه
مواد خشک رو طی دو مرحله به مواد اضافه و با همزن دستی فولد کنید در مرحله آخر سیب های نگینی خرد شده رو اضافه کنین
کل قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنیدو مواد رو داخلش بریزید سپس سیب های آغشته به دارچین و شکر رو بریزید روی مایه کیک
توی فر از قبل گرم شده با دمای فر برقی ۱۶۵
فر گازی ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه
قالب مورد نظر برای این کیک 👇
قالب مستطیلی ۲۰×۳۰
قالب گرد قطر ۲۶
بزارید کامل خنک بشه بعد برش بزنید
بافت کیک پنبه ای و نرم و عالی میشه
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃