🔴🔴🔴 کیک
#چیز_کیک_شکلاتی_توت_فرنگی
#رولت_شکلاتی_بدون_فر
#کیک_یخچالی
#کیک_بدون_فر
#کیک_هویج_گردو
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک_سه_دقیقه_ای
#کیک_یزدی
#علت_خراب_شدن_کیک
#کیک_پرتقالی
#کیک_یزدی
#کیک_هل_گلاب
#کیک_فنجونی_ماگما
#کیک_زبرا
#کیک_کاکائو_گردویی
#کیک_فنجانی
#کاپ_کیک_کدو_حلوایی
#کیک_اسفناج
#کیک_شیره_انگور
#کیک_خیس
#جایگزین_ها
#رنگ_طبیعی_لبو
#کیک_شیر_داغ
#کیک_شربتی
#کیک_پیانو
#کیک_شیفون
#کیک_اسفنجی
#فرم_دادن_خامه_قنادی
#کیک_شیفون_باموس_شکلاتی
#فوندانت_با_خامه
#کیک_شیره_انگور
#کیک_گیلاس
#کیک_ساده
#تبدیل_مقیاس_های_اندازه_گیری_مواد_غذایی
#کیک_هویج
#کیک_البالو
#کیک_نخودچی
#کیک_خرما_و_مغزیجات
#کیک_شنی
#کیک_چای
#کیک_زبرا
#کیک_بدون_تخم_مرغ
#کاپ_کیک_هویج
#کیک_به
#کیک_یک_تخم_مرغی_با_شیر_عسلی
#کیک_تمشک
#کیک_لحاف
#کیک_لیمو
#کیک_خیس_شکلاتی
#کیک_بدون_شیر_و_تخم_مرغ
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_پنبه_ای
#کیک_نارنگی
#کیک_لبو
#کیک_پرتقالی
#شیفون_پرتقالی
#کیک_ماست_گردو
#کیک_گلاب_زعفرون
#باتر_کریم
#خمیر_فوندانت
#خاگینه_گل
#کیک_شیر_داغ
#کیک_پنبه_ای
#کیک_سیب_دارچین
#کیک_عروس
#کیک_هلو
#کیک_براوونی
#کیک_شیفون
آرد ۱ و یک سوم لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
پودر کاکائو یک سوم لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
بکینگ پودر ۱ ق م
وانیل مقداری
آبجوش نصف لیوان
( تمام مواد باید نیم ساعت در محیط باشن وبه اصطلاح به دمای محیط برسن )
ابتدا زرده وسفیده رو جدامیکنیم
سفیده رو بادورکند همزن میزنیم وکم کم یک سوم شکر رو اضافه میکنیم وبادور تند همزن دریک جهت میزنیم
تا زمانی که ظرف رو برگردوندیم سفیده از داخل ظرف نریزه
سفیده رو داخل یخچال میذاریم تا آب نندازه
(برای اینکه سفیده خوب پف کند وآب نیندازدباید پرهای همزن وظرف تمیز وخشک باشند ودریک جهت هم بزنیم)
زرده و وانیل وبقیه شکر رو میزنیم تاکرم رنگ وکشدار بشه کاکائو رو باآبجوش حل میکنیم ودرحال زدن به زرده ها اضافه میکنیم وهمچنین روغن.
👈 (میشه کاکائو رو همراه آرد الک کرد وبه مواداضافه کرد)
آردسه بارالک شده رو کم کم طی سه تا چهارمرحله به مواداضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تایکدست بشه(بعلت نریختن سفیده مایع کمی سفته)
ودرآخرسفیده رو کم کم به موادکیک اضافه میکنیم وآهسته ودریک جهت با لیسک هم میزنیم
کف قالب روکاغذ انداخته وموادرو داخل قالب میریزیم (قالب ۲۰ )ودر فر از قبل گرم شده بادرجه ۱۷۰ درجه سانتیگراد وبه مدت ۳۵ تا ۴۵ درجه میذاریم
👈فر یکربع قبل گرم بشه و ۲۰ دقیقه اول پخت درفرباز نشه❌
👈ازاین کیک میتونین برای انواع دسر وپایه کیک خامه کشی ورولت خامه ای استفاده کنین
✳️ اگه کیک شیفون وانیلی خواستین میتونین کاکائو روحذف کنید وبه همون اندازه آرد اضافه کنین
✳️ اگه کیک شیفون زعفرونی خواستین مقداری پودر زعفرون به آبجوش گفته شده اضافه کنین