‼️در کتابهای قدیمی به روغن ارده، شیره یا شیرج میگفتند! عصاره ی کنجد و ارده را شیره میگویند. ⬅️کشمش و مویز و خرما فاسد نمیشود اما انگور و رطب فاسدشدنی اند. ✅️از میوه ای که رطوبتش را آنقدر از دست داده که فقط قندش که غلیظ و تقریبا خشک است باقی مانده است و مقدار آبش به قدری کم است که قند در آب حل شده نیست بلکه آب بین قند گیر کرده است، البته مقداری آب دارد و میتواند خشک تر و غلیظ تر شود اما آبش هم در حدی نیست که باعث فساد آن شود، باید شیره گرفت! ❇️نکته: از هر میوه ای با شرایط فوق میتوان شیره بدست آورد. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ....

❇️#دوشاب یا شیره کشی ⬅️گاهی اوقات، برای خارج کردن شیره از میوه، میوه (تازه یا خشک) را له میکنند یا در آب میجوشانندیا میخیسانند یا و... پس شیره ی میوه خارج میشود و در آب محلول است، که به این کار شیره‌کِش کردن گفته میشود. ‼️چیزی که در آب، شیره‌کِش شده است، فاسد میشود! حالا این مایع را شب بار میگذارند و تا صبح میپزد (حرارت ملایم)! در نتیجه دوشاب و به عبارتی دوش آب یعنی دیشب آب بود و الان پخته و غلیظ شده است! ⚠️وقتی دوشاب به غلظت #عسل دربیاید، ماندگاری همیشگی دارد. ✅️بطور کلی رطوبت های لطیف اگر به قوام عسل برسند دیگر خراب و فاسد نمیشوند. ⬅️#دوشاب و #شیره بعنوان قند و شیرینی تهیه ی حلواها و مربا ها و شربت ها بکار برده میشوند. ✳️وقتی دوشاب تقریبا قوام آمد باید حرارت بسیار بسیار کم باشد و نیازی به هم زدن ندارد! #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

✅️#شربت ها: ⚠️نکته ی قابل توجه اینست که شربت باید پخته شود، حتی شربت آبلیمو! ‼️شربت های پخته مضرات شربت های خام را ندارند و آثاری دارند که شربت خام ندارد. ♻️#خواص و آثار شربت های پخته: ⭕️سبک هستند ⭕️لطیف هستند ⭕️شفاف هستند ⭕️زود هضم اند ✳️اگر کسی شربت آبلیموی پخته بخورد دیگر معده اش اذیت نمیشود. ❇️تنها شربتی که صحیح درست میکنید شربت آلبالو است، سایر شربت ها هم باید مانند آن پخته و غلیظ شوند! ❌️پس شربت خام نداریم!❌️ ✅️حتی سرکه انگبین و سرکه شیره باید پخته شوند و قوام بیایند ✴️همه ی شربت ها مثل دوشاب و شیره باید به قوام #عسل برسند و در این صورت دیگر فاسد و خراب نمیشوند. ✅️مصرف شربت ها نیز بسیار سریع است، مهمانداری با این روش بسیار ساده و راحت است چون همه چیز از قبل آماده است! #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

طرز تهیه ی اصولی انواع شربت ها از جمله آبلیمو امروز در کانال طب اسلامی: @teb_islami_najafabad همراه ما باشید⏳️

✅️روش تهیه ی #شربت ها: ♻️در ابتدا آب میوه ی مورد نظر را گرفته (مثلا لیمو) سپس صاف کرده لرد و مواد غلیظش را جدا میکنیم، ✴️در ادامه میگذاریم با کمی آب بپزد و فضولات و کف حاصل از جوشیدن را میگیریم و دور میریزیم بعد از آن، شیرینی اضافه میکنیم که ممکن است شکر، عسل، دوشاب و یا شیره باشد! ❇️در این مرحله حرارت باید زیاد باشد و دوباره یک سری کف زدایی میکنیم و بعد حرارت را کم میکنیم! ⚠️تا زمانی روی حرارت میماند که به قوام عسل برسد! ✅️شربتی که با این روش پخته شود معده را نمیسوزاند نه ترشی اش گزنده است نه شیرینی اش! ⭕️شربت ها و دوشاب ها و مرباها وحتی حلواها باید هم بخورند، اگر هم نزنید دیر به قوام میرسند، و در نتیجه میسوزند و کیفیت لازم و ماندگاری پیدا نمیکنند!⭕️ ‼️#نکته: 1️⃣در ابتدای پخت شربت ها شعله زیاد است و نیاز چندانی به هم زدن نیست اما اگر هم بزنید بهتر است! 2️⃣برای اینکه تاثیر بیشتری داشته باشد، بهتر است در یک جهت همزدن انجام شود. 3️⃣بهتر است با چوب زیتون هم بزنید. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

⚠️علت #هم_زدن و خواص آن: ✅️میلیاردها سال است که فضای آسمانها و زمین و آبها و دریاها و جو زمین را خداوند با گرداندن حفظ کرده است و ببینید که آب تا زمانی که جاری است زنده است اما وقتی ماند، میمیرد و متعفن میشود! ‼️غذاهای غربی مرده و متعفن اند،(مثلا کیک) اصلا سبک غذاسازی شان بی حرکتی است اما سبک غذاسازی ما، همه اش هم زدنی است، هم قبل و هم حین پختن هم زدن داریم! ❇️وسیله ی هم زدن هم چوب زیتون است! ‼️ما تا قبل از ۳۰۰سال پیش چیزی به نام پلو و چلو نداشتیم! اینها از زمان قاجار به بعد است! ⬅️در پخت شربت ها بعد از اضافه کردن شیرینی، هرچه همزدن ادامه پیدا کند، قوام یابی و تبخیر و یکدست شدن زودتر اتفاق می‌افتد و شربت نمیسوزد! ولی اگر هم نزنید رویش رقیق و ته آن سوخته است.✴️ #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

⚠️#قوام #شربت ها یا #دوشاب : ✅️دوشاب و شربت تقریبا به یک روش حاصل میشوند، و حجمشان باید به یک سوم(⅓) برسد! یا مایع اولیه ۳ برابر غلظت نهایی باشد! ‼️البته آبی که ابتدا اضافه کردیم نباید زیاد باشد چون در این صورت باید به یک چهارم (¼) یا یک پنجم (⅕) برسد. ⁉️میزان رقیق بودن آن باید به اندازه ای باشد که بتوان شیرینی اضافه شده به مایع شربت را در خود حل کند. ⬅️البته نسبت به دمای شربت حجم آب تغییر میکند، یعنی اگر دما، پایین و سرد باشد حجم آب مورد نیاز بیشتر است. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

⛔️ علت اصلی افعال و اقوال ناخواسته و زشتی که منجر به سبک شدن شخص در انظار می شود ⁉️ ⛔️ و رگ های بادکرده ای که نشان از نیاز ضروری به حجامت اند، ولی درعین حال نبض ضعیف... علت چیست❓❓ ❓ ❇️ راه حل اصلی درمان #آلزایمر و #نسیان و #دفع_افعال_و_اقوال_ناخواسته ... #حکیم_معینی @teb_islami_najafabad

#خستگی و #کسلی ناشی از سردی در ناحیه سر و معده است! ✅️ درمان: ⬅️ رفع سردی سر https://eitaa.com/teb_islami_najafabad/1956 ⬅️برطرف کردن سینوزیت https://eitaa.com/teb_islami_najafabad/1872 ⬅️ گرم کردن معده با خوردن خوراکی های گرم، خصوصاً در شب؛ درواقع پرهیز از سردیها خصوصا میوه هایی که با دمای یخچال هست و لبنیات در شب پرهیز شود!!!!!! ⬅️ استفاده ازدم کرده هایی مثل زعفران یا بادرنجبویه ⬅️جویدن کندر ناشتا یا ۲۱ عدد مویز ⬅️ چکاندن روغن بنفشه در بینی ⬅️ مالش سر با روغن زیتون یا ارده کنجد ⬅️ جویدن نمک یا مخلوط نمک و آویشن، حداقل ۴۰ لقمه به آرامی و پست سرهم، هر روز @teb_islami_najafabad

#روغن_دنبه #دنبه #شحم #روغن_شحم ✅️طرز تهیه روغن دنبه و روغن شحم: ⬅️دنبه را ۲۴ ساعت داخل آب نمک خوابانده بعد بشویید ⬅️سپس میتوانید چرخ کنید یا میتوانید درسته بپزید ⬅️برای خوش عطر و طعم شدن میتوانید برای ۵ کیلو دنبه، ۱ لیوان ماست، ۱ لیوان سرکه، ۱ لیوان گلاب یا آب و ۷ عدد هل را به آن اضافه کنید (میتوانید هیچکدام از موارد بالا را هم اضافه نکنید و به تنهایی بگذارید تا ذوب شود) ⬅️با حرارت ملایم بپزید تا کاملا روغن انداخته و آب ها کامل تبخیر شود. ⬅️سپس صاف کرده و استفاده کنید 🔹️از ته روغنی آن هم در خورش ها یا بعنوان صبحانه با مربا یا عسل میتوانید استفاده کنید. 🔸️برای معطر شدن بیشتر یا زیبایی، کمی زردچوبه، زعفران، چند تکه سیب یا به هم میتوانید به آن اضافه کنید. @teb_islami_najafabad

#مربا ها: ✅️مرباهم مثل #شربت حاصل میشود. 1️⃣میوه را در ابتدا با اندکی نمک و اندکی شیرینی یا بدون شیرینی پخته میشود. 2️⃣و البته حین پخت باید هم بزنید تا یکدست بشود یعنی تکه های میوه پیدا نباشد و همه اش له و یکدست شود. 3️⃣حالا شیرینی اش را اضافه میکنیم و میپزیم تا قوام بیاید. 4️⃣در تهیه ی مربا از خود میوه استفاده میکنیم و ماده اش غلیظ است بنابراین پخته شده و له شده ی آن، حجمش باید به یک چهارم (¼) برسد. ♻️رب هم دقیقا مثل مربا است و آن هم چون ماده ی کثیف و غلیظ دارد بنابراین حجم نهایی اش باید به یک چهارم (¼) برسد. ‼️تنها تفاوت مربا و رب اینست که در مربا از شیرینی استفاده میشود اما در رب از مقدار اندکی نمک استفاده میشود. #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

✅️#مربا، #شربت، #رب و #حلوا فرقی ندارند و همگی تقریبا یکسان و یکجور درست میشوند! ❇️شربت و #دوشاب شفاف هستند، #شیره نسبتا شفاف است اما کمتر، مربا و رب مقداری مات و کدر هستند. ⭕️همه ی اینها مدت ها قابل نگهداری هستند، تاریخ انقضا ندارند، فاسد نمیشوند و به یخچال و محل خاصی برای نگهداری نیاز ندارند.⭕️ ‼️فقط ظرف نگهداری اینها باید به شکل خمره باشد و با پارچه ای یا چیزی ضخیم و با قابلیت خروج بخارات در آن را بپوشانید.‼️ #حکیم_معینی #شیرینی #حلاوات @teb_islami_najafabad #ادامه_دارد ...

توصیه‌های کاربردی ابن‌سینا و زکریای رازی برای زائران اربعین

#نکته هایی از حکیم_معینی ❤️ #حمام _قسمت اول ✅یکی دیگر از ابزار اصلاح مزاج حمام است(نه آن اتاقک های دوش دار که به اسم حمام در خانه داریم). ✅فضای حمام باید گشاده باشد با سقفی گنبدی نه تخت ،باید نور داشته باشد تا نشاط بدهد. وهمان سوراخ در سقف حمام های قدیمی نور پخش می کند. ✅ریختن آب از بالا غلط وخزینه صحیح است. ✅خوردن در حمام اشتباه است وباعث انسداد وگرفتگی می شود. https://eitaa.com/joinchat/617742419Cb3c9168134

#نکته هایی از حکیم_معینی ❤️ #حمام _قسمت دوم ✅حمام طبع را اعتدال می بخشد. حمام مداوم مواد غلیظ را رقیق وپس از ادامه حمام مواد رقیق شده کم کم دفع می شود. ✅یک روز در میان حمام رفتن چاق کننده وهر روز حمام رفتن لاغر کننده است. ✅کیسه کشیدن دفع سودا وبلغم می کند. کیسه را روی صورت نباید کشید. ✅سفید آب ابزار خروج عمقی فضولات است. https://eitaa.com/joinchat/617742419Cb3c9168134

🤍حمام سنتی ما از زمان های قدیم یکی از بناهای مهمی بود که معماران و حکیمان، بر روی معماری آن بسیار فکر شده و حساب شده عمل می کردند. معماری حمام سنتی به گونه ای است که در آن آسایش تن و روان انسان در نظر گرفته شده است. اگرچه استخرهای امروز بخش هایی مانند سونا و جکوزی و... را از حمام های سنتی بصورت ناقص برگرفته اند و برای درمان برخی بیماریها آنهارا توصیه میکنند اما حمامی با ساختمان سنتی و اصولی جزو بهترین درمان ها در تمامی بیماریهاست... همراه ما باشید با بررسی #حمام : 👇👇👇👇👇👇👇👇 @teb_islami_najafabad

#حمام از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده است چنانچه امام رضا علیه السلام در #رساله_ذهبیه بخشی را اختصاص به این موضوع داده اند: ✳️✳️✳️✳️✳️✳️✳️ و گاهی که میخواهی وارد حمام شوی و دچار سردرد و اختلالات آزار دهنده آن نشوی، هنگام ورود به حمام پنج جرعه از آب گرم حمام بنوش تا به اذن خداوند متعال از درد سر و شقیقه به سلامت و در اما باشی. و گفته اند پنج مشت آب گرم بر سر ریختن در هنگام ورود به حمام نیز همین خواص را در پی خواهد داشت. ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️ و آگاه باش که ساختار بنای حمام، شبیه ساختار بدن انسان است. حمام چهار خانه دارد و مانند طبایع اربعه (طبع های چهارگانه ی آدمی) است. منزلگاه اول: سردوخشک(رختکن) منزلگاه دوم: سرد و تر(مسیر عبور و نوره) منزلگاه سوم: گرم و تر(حمام و خزینه) منزلگاه چهارم: گرم و خشک(تون حمام) @teb_islami_najafabad

عوارض احتمالی که ممکن است بعد از #حمام پیش بیاید را نیز امام رضا علیه السلام بررسی نموده و راه پیشگیری آن را نیز بیان نموده اند: ✅️✅️✅️✅️✅️✅️✅️✅️ اگر میخواهی بعد از استحمام بدنت دچار جوش پوستی و مشکلات دیگری نشود هنگامی که وارد حمام میشوی بدن خودرا با روغن بنفشه چرب کن و هرگاه خواستی نوره(واجبی،داروی نظافت) استفاده کنی برای جلوگیری از زخم و ترک در پوست خود، پیش از آنکه #نوره را مورد استفاده قرار دهی موضع را با آب سرد شستو شو ده. #نکته: نوره درمانی بصورتی است که معمولا با فواصل کوتاه مثلا هرروزه یا یک روز درمیان استفاده میشود.و آب زدن موضع نوره برای وقتی است که مو نباشد. و.... @teb_islami_najafabad

قسمت منافع #حمام موجود در رساله ذهبیه #امام_رضا علیه‌السلام @teb_islami_najafabad

احادیثی من باب #حمام: ✅️از حضرت موسی علیه‌السلام منقولست:که حمام یک روز درمیان گوشت بدن را زیاد میکند و هرروز رفتن پیه گرده را میگدازد و بدن را لاغر میکند. ✅️از سلیمان جعفری منقولست که گفت بیمار شدم تا آنکه گوشتم همه تحلیل رفت به خدمت امام رضا علیه‌السلام رفتم فرمودند میخواهی گوشت بدنت برگردد یک روز نه یک روز به حمام برو که گوشت بدنت عود میکند و زینهار که هرروز مرو که باعث مرض سل میشود. ✅️و حدیث دیگر فرمودند: کسی که میخواهد فربه شود یک روز به حمام برود و یک روز نرود و کسی که گوشت زیاد داشته باشد و خواهد که لاغر شود هرروز به حمام برود . ✅️از حضرت امام محمد باقر علیه‌السلام منقولست که بهترین دواهای شما حقنه و حجامت کردن و دوا در بینی چکاندن و حمام است .... #نکته: برای لاغری یا چاقی منظور حمام سنتی با آن ساختار و شکل خاص است نه حمام امروزی در بررسی های بیشتر و ادامه ی مطالب به تفاوت های این دو حمام به طور واضح اشاره خواهیم کرد. پس همراه ما باشید. ✳️✴️❇️✴️✳️ منبع حلیه المتقین باب هفتم @teb_islami_najafabad

#نکته_های_استاد #حکیم_معینی درباره ی #حمام: ✅️حمام #عفونت ها و رطوبت ها را در بدن به حرکت در می‌آورد و از بدن بیرون میراند. ❇️برای مثال شخصی انتی بیوتیک مصرف کرده یا فریز کرده، دیگر هیچ ترشحی ندارد ولی وقتی به حمام میرود اینها جاری میشوند و شخص دچار ترشح میشود و به غلط فکر میکند کف حمام کثیف بوده و دچار عفونت شده، ❎️ اما اصلا فکر نمیکند که برای ایجاد عفونت باید میکروب ها رشد کنند و زیاد شوند و تعدادشان بالا برود و بعد سم تولید کنند تا عفونتی ایجاد شود که این اتفاقات در مدت یکی دوساعت نمیشود و زمان بیشتری میخواهد، پس این ترشحات همان هایی است که قبلا منجمد شده اند و الان در اثر گرما روان شده اند و خارج میشوند. ✳️(بامصرف داروهای چرک خشک کن عامل عفونت از بین نمیرود یا ازبدن خارج نمیشود تنها خشک و در جای خود میماند و حمام باعث خروج این اخلاط فاسد از بدن میشود.) ❇️یا شخصی که سینوزیت دارد در حمام دچار آبریزش بینی میشود. و.... ✳️چنانچه امام رضا علیه السلام در #رساله_ذهبیه میفرمایند: حمام فضولات را ذوب میکند و چرک و آلودگی را از عمق بدن بیرون میکشد و پاک میکند. ❎️@teb_islami_najafabad

در ادامه آداب حمام در باب مستحبات و مکروهات حمام با ما همراه باشید. #حکیم_معینی #حمام 🌸🌸🌸🌸🌸 @teb_islami_najafabad 🌸🌸🌸🌸🌸

🌸مستحبات و مکروهات قبل ازحمام🌸 ⬅️ ۱. داخل شدن در آب حمام و غیر از آن ،بدون لنگ مکروه است ؛ چرا که برای آب اهل و سکانی از ملائکه است. چنانکه زیر آسمان بی لنگ شستشو کردن مکروه است به جهت احترام ملائکه. ⬅️ ۲.گفتن《 بسم الله الرحمن الرحیم 》هنگام ورود به حمام و هنگام خارج کردن لباس از تن مستحب است. ⬅️ ۳.مستحب است در ابتدای ورود به حمام قدری آب گرم بر سر وپا بریزیم و اگر قابل خوردن هست ، قدری از آب گرم حمام بنوشیم. زیرا بیماری مثانه را دفع می‌کند. ⬅️ ۴.داخل شدن به حمام در حالیکه معده خالی باشد مکروه است و بهتر است قبل از وارد شدن به حمام چیزی بخوریم که بدن را قوت داده و زرداب و حرارت درون را کم کند. ⬅️ ۵. همچنین وارد شدن به حمام با حالت امتلا( پری شکم) مکروه است. زیرا توقف در حمام باعث انحراف خون از دستگاه گوارش به سایر اعضای بدن و ماندن و فاسد شدن غذا در معده می‌شود. ✳️ نکته : از دو مورد آخر نتیجه گرفته می‌شود بهتر است خوردن غذا ساعاتی قبل از حمام باشد و غذا مرحله ی اول هضم را گذرانده باشد. منابع: الفقیه الکافی وسائل الشیعه سراج الشیعة #حکیم_معینی #حمام 🌸🌸🌸🌸🌸 @teb_islami_najafabad 🌸🌸🌸🌸🌸