#نخود_آب 👇🏼 #موادلازم: ۱- نخود ۴۰۰ گرم ۲- پیاز متوسط ۳ عدد ۳- روغن مقداری ۴- آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری یا سویق گندم ۵- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی 🔺 #طرزتهیه : نخود را یک شب قبل خیس کرده و صبح صاف می کنیم، پیازها را خُرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. نخودها را به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، نمک و فلفل و زردچوبه و چهار لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد یا سویق گندم را در نصف استکان آب سرد مخلوط و به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید. 🆔 @teb_sadegh

📌 طرفداران #نخود_آب بخوانند 👈 بسیاری از اعراب و جنوبی های خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخود آب روی می‌آورند که البته برخی عرب‌ زبانان به آن لب‌ لبی می‌گویند 🔸 این غذای مقوی، #مغذی و لذیذ اغلب در سفره خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌ دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌ خصوص در روزهای سرد سال #تقویت‌ کننده سیستم #ایمنی #بدن و #پیشگیری‌ کننده از ابتلا به #بیماری‌های #عفونی و #ویروسی به‌ ویژه #سرما_خوردگی است و برای کسانی که بیماری‌های خود ایمنی همچون #ام‌_اس دارند،‌ بسیار توصیه می‌شود 🔸 با ورود غذاهای فرنگی به سفره ما ایرانیان،‌ مصرف غذاهای حاوی #حبوبات کاهش یافته است در حالی که همین نخود‌ آب که همراه #پیاز و #ادویه پخته می‌شود، چنان خواص تغذیه‌ای دارد که اگر سایر استان‌ها به ارزش غذایی و درمانی آن پی ببرند، حتما آن را طبخ و تهیه خواهند کرد 🆔 @teb_sadegh