هدایت شده از مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
✅ برگ چقندر وسبزیهای برتر از دیدگاه #طب_اسلامی
💎 تدریس : #آیت_الله_تبریزیان
🔸برگ چقندر در روایات بعنوان سبزی معرفی شده است واز مردم وموالیان میخواهند آن را به عنوان سبزی تلقی کنند وهمراه با دیگر انواع سبزی تهیه ومصرف شود .
🔸 بنابر این برگ چقندر یک سبزی است
🔸در روایت صحیح السند در کتاب کافی از امام کاظم (ع) آمده است : نعم البقله السلق: یعنی برگ چقندر سبزی خوبی است .
🔸بلکه در یک روایت دیگر از امام رضا (ع) به احمد بن محمد بن ابی نصر فرمودند : تمایل شما نسبت به سبزی چگونه است؟ عرض کردم من بطور کلی سبزی را دوست دارم امام فرمود: وقتی چنین است بر تو باد خوردن برگ چقندر زیرا این گیاه در کناره فردوس میروید ودر آن شفایی از دردهاست، استخوان را نیرومند میکند وگوشت را میرویاند وچنانچه دستان گناهکاران آن را لمس نم کرد به طور حتم یک برگ از ان مردانی را میپوشانید عرض کردم برگ چقندر از محبوبترین سبزیها نزد من است حضرت فرمود : بنابر این خدارا شکر کن که نسبت به ان شناخت داری .
🔸 این حدیث نشان میدهد که برگ چقندر جزو اسرار است ونیاز به شناخت دارد مانند خود ولایت یعنی فقط مومن قدر آن را می داند .
🔸 برگ چقندر فوائد زیادی دارد بلکه در روایتی برگ چقندر درمان تمامی دردها وبیماریها است خون را صاف میکند، خرد را استوار میکند، خواب بیمار را آرام میکند، اعصاب را نیرومند می گرداند، حرارت خون را خاموش می سازد واستخوان را ستبر می کند .
🔸واما سبزیهای برتر:
1️⃣ در درجه اول: سبزی #تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد .
2️⃣ در درجه دوم #کاسنی که سبزی پیامبر ودرمان هزار بیماری است که یکی از آن نازائی است.
3️⃣ در درجه سوم باذروج #ریحان_کوهی است وشاید تمام انواع ریحان را شامل میشود ودر حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است .
4️⃣ در درجه چهارم #خرفه که اسم آن بقله الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا سلام الله علیها است .
5️⃣ در درجه پنجم #کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است .
6️⃣ در درجه ششم #ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود ودور ریز کمتری دارد وهر قسمت یک فایده جداگانه دارد .
7️⃣ در درجه هفتم #نعناع جزو سبزیهای گرم ومفید میباشد.
8️⃣ در درجه هشتم #شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد ودرمان خیلی از دردهاست .
وشاید بتوان جعفری کاهو برگ کلم وگل کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد .
واما شاهی وگشنیز کراهت دارند که سبزی اول سبزی بنی امیه است ودومی سبب فراموشی می گردد وسبب نازائی زنان می شود به همین جهت بهتر است کمتر مصرف شوند .
🌐 t.me/daroo100
هدایت شده از محصولات ناب آلیاسین
✍غذاهای #پلاکت ساز
1⃣شیر تازه:
بر هیچ کس پوشیده نیست که #شیر منبعی غنی از #کلسیم است، که برای تقویت و رشد #استخوان ها ضروری است. ولی آیا می دانستید که شیر به تولید #پلاکت های خونی نیز کمک می کند. علاوه بر آن شیر حاوی #ویتامین K است، که قطعا برای لخته شدن خون نیاز است. مواد غذایی که منبع ویتامین K هستند ، علاوه بر #شیر ، #جعفری، #کلم پیچ، #ریحان، #سبزی خردل، #اسفناج، #چغندر، #شاهی آبی، #بروکلی، #کرفس، #مارچوبه، #بامیه و کلم هستند.
📝 #کپی و #فوروارد مطالب با ذکر منبع(اسم کانال) بلامانع میباشد.
💢کانال طب سنتی(شـفـــاطب)
🌀≈≈≈≈🌺≈≈≈≈🌀≈≈≈≈🌺≈≈≈≈🌀
#سبزی
✅ سبزیهای برتر:
1️⃣ در درجه اول:
سبزی #تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد .
2️⃣ در درجه دوم؛
#کاسنی که سبزی پیامبر ودرمان هزار بیماری است که یکی از آن نازائی است.
3️⃣ در درجه سوم؛
باذروج #ریحان_کوهی است وشاید تمام انواع ریحان را شامل میشود ودر حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است .
4️⃣ در درجه چهارم؛
#خرفه که اسم آن بقله الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا سلام الله علیها است .
5️⃣ در درجه پنجم؛
#کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است .
6️⃣ در درجه ششم؛
#ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود ودور ریز کمتری دارد وهر قسمت یک فایده جداگانه دارد .
7️⃣ در درجه هفتم؛
#نعناع جزو سبزیهای گرم ومفید میباشد.
8️⃣ در درجه هشتم؛
#شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد ودرمان خیلی از دردهاست .
و شاید بتوان #جعفری #کاهو برگ کلم وگل کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد.
#نکته:
رو روایت نقل شده که امام صادق ع بر سر سفره ای که سبزی نبود، نمی نشستند.
تا جایی که بعضی از سبزیجات به اسم برخی از معصومین ع معروف است مثل خرفه سبزی حضرت زهرا س و کاسنی سبزی رسول خدا ص و ریحان سبزی امام علی ع و.... .
#سبزیجات
🛑 خورش کرفس متفاوت و جدید بزنیم 😍😍
✅ طرز تهیه خورش کرفس و کینوا :
🔹مواد لازم :
🔺گوشت خورشی ۳۰۰ گرم
🔺کینوا پخته نشده ۲ پیمانه
🔺پیاز خرد شده ۱ لیوان
🔺رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
🔺سبزی خورشی شامل کرفس، نعناع و جعفری ۵ لیوان
🔺روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
🔺آبلیمو یا آبغوره ۶ قاشق غذاخوری
🔺زردچوبه به مقدار لازم
🔺آب ۴ لیوان
🔸طرز تهیه :
1⃣ اول پیاز خرد شده رو با ۲ قاشق روغن زیتون و مقداری زردچوبه کمی سرخ کنین
2⃣ بعد گوشت خورشی رو بهش اضافه کنین و اجازه بدین ۵ دقیقه سرخ بشه
3⃣ بعد رب گوجه و ادویه رو به همراه ۴ لیوان آب به این مواد اضافه کنین تا گوشت نیم پز بشه
4⃣ ساقه های کرفس رو جداگونه به همراه سبزی های دیگه خرد کنین
5⃣ در تابه دیگه ای سبزی های خورشی رو به مدت ۸ دقیقه در ۴ قاشق روغن زیتون سرخ کنین
6⃣ بعد از نیمپز شدن گوشت ها، کینوا و مخلوط سبزیجات رو به خورش اضافه کنین و اجازه بدین خورش جا بیوفته
7⃣ آبلیمو یا آبغوره رو ۱۰ دقیقه مونده به برداشتن خورش بهش اضافه کنین
نوش جانتون 😍
#آشپزی
#کرفس
#خورشت