#ترفند چگونه باقالا را در فر خشک کنیم؟ فر را روی کمترین درجه ی حرارت (حدود ۵۰ درجه سانتی گراد) تنظیم کنید. باقالاها را روی سینی فر بچینید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت یا تا زمانی که کاملا خشک شوند، در فر قرار دهید. باقالاهای خشک شده را در ظروف درب دار یا کیسه های پارچه ای در مکانی خنک و خشک نگهداری کنید. برای جلوگیری از تلخی باقالا، می توانید قبل از خشک کردن، باقالا را به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش خیس کنید. باقالاهای خشک شده را تا ۱ سال می توانید نگهداری کنید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#گفتگو آقای ابوالقاسمی: خانه ی ما یک خانه ی کارگری بوده هر کسی از روستا می آمد تهران منزل ما می آمد. اگر کسی بیمار بود منزل ما بود. مادرم به حلال و حرام خیلی حساس بود که مال حرام به خانه اش نیاید. مثلا کلاس اول ابتدایی بودم و اطلاعاتی درباره ی خرید و فروش و معامله نداشتم، برای خرید عکس برگردان رفته بودم. پولی به فروشنده ندادم و یک برگه عکس برگردان گذاشتم در جیبم و آمدم خانه و به مادرم گفتم من پولی برای خرید این عکس برگردان ها ندادم. به یاد دارم مادرم در تشت های قدیمی مشغول شستن لباس بود. بلند شد ایستاد و گفت مغازه دار یادش نبوده شما که به یاد داشتی فوری برگرد و پول را بده. هر چقدر اصرار کردم که بگذارید من یکی از این ها را استفاده کنم موافقت نکردند. ببینید وقتی کسی از بچگی این کد وارد ذهنش می شود که مال دیگران محترم است و نباید به آن دست درازی کرد، مسلما از این کار دوری می کند. غضب مادر هیچ وقت از ذهن من خارج نشد. ضمن اینکه از مسیر تلاوت که من در آن بودم هم بسیار ذوق می کرد و از اینکه من ایشان را به خواسته ی قلبی اش رساندم خوشحال بود. البته پدرم همیشه می گفتند مداح بشو که بعدها هر جا روضه خواندی خدا بیامرزی برای ما می ماند ولی من تلاوت را بیشتر دوست داشتم. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#دانستنی‌ها هر نوع عنکبوت، تارهای ویژه ای دارد که برای ایجاد شبکه ی عنکبوتی خود به کار می برد. برای مثال، عنکبوت های خانگی معمولا تارهای سفید، سیاه یا خاکستری بافته و شبکه های کوچک و مرتبی ایجاد می کنند. اما عنکبوت های دیگر مانند عنکبوت های خرگوشی، تارهای زرد رنگ بافته و شبکه های بزرگ و نامنظمی ایجاد می کنند. علاوه بر این، هیچ دو عنکبوتی هم تار عنکبوتی یکسان ندارند. به عنوان مثال، بعضی از این عنکبوت ها تارهایی با بافت محکم و پرتویی بافته و شبکه های پرتویی ایجاد می کنند، در حالی که بعضی دیگر از آن ها تارهایی با بافت منسجم و شبکه های دایره ای بافته و به کار می برند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#داستان مال جووناست! مرضیه ذاتی با مشت دست چپم تقی به در می زنم. کسی بلند و هیجان زده از پشت در می گوید: «بفرمایید.» دستی بر مقنعه ام می کشم تا چین های احتمالی اش را صاف کنم بعد نفس عمیقی می کشم و در را باز می کنم. مرد جوان و خوش سیمایی با پیراهنی یاسی رنگ که زیر نور هالوژن های اتاق برق می زند و کیپ بودنش را بیشتر نشان می دهد، پشت میز نشسته و با لبخند عمیقی به من خیره شده است. نگاهش برعکس پارسا هیچ معصومیتی ندارد... @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#داستان نویسنده: #مرضیه_ذاتی @zane_ruz

بسم الله الرحمن الرحیم... ✨اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم✨ سلام! صبح زیبای چهارشنبه‌تون به‌خیر. روزتون شاد و توأم با آرامش ان شاالله🌸🌱 «إِنَّ اللَّهَ لَا يَغْفِرُ أَنْ يُشْرَكَ بِهِ وَيَغْفِرُ مَا دُونَ ذَٰلِكَ لِمَنْ يَشَاءُ ۚ وَمَنْ يُشْرِكْ بِاللَّهِ فَقَدْ ضَلَّ ضَلَالًا بَعِيدًا. خداوند، شرک به او را نمی‌آمرزد؛ (ولی) کمتر از آن را برای هر کس بخواهد (و شایسته بداند) می‌آمرزد. و هر کس برای خدا همتایی قرار دهد، در گمراهی دوری افتاده است.» (سوره‌ی مبارکه نساء، آیه ۱۱۶) @zane_ruz

#ایوان_هنر آیا قرار است سینمای ایران در فیلم های کمدی خلاصه شود و شاهد تک ژانری باشیم؟ جدول فروش گیشه در روزهای ابتدایی سال ۱۴۰۳ باز هم در حال دامن زدن به پرسش فوق بود و رکوردشکنی های «تمساح خونی» و فروش بالای آن باز هم یادآوری می کرد که فعلاً جایی برای ورود فیلم های غیرکمدی به پرده سینما نیست(!)، اما حضور «مست عشق» ساخته ی حسن فتحی در صف اکران از نخستین روزهای اردیبهشت ماه، این گزاره را کمرنگ کرد. مست عشق از ۵ اردیبهشت اکران شد و تا امروز (یعنی بعد از گذشت حدودا ۱۰ روز) بیش از ۴۶ میلیارد فروخته است. این میزان فروش، مست عشق را در رتبه ی دوم فیلم های غیرکمدی از ابتدای سال ۱۴۰۲ تا امروز قرار داده است، آن هم در شرایطی که رتبه نخست در اختیار انیمیشن «بچه زرنگ» با فروش ۶۳ میلیارد تومان است و به نظر می رسد با ادامه روند فعلی فروش مست عشق، این فیلم می تواند رتبه ی نخست را از آن خود کند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#یار_مهربان معرفی کتاب «دختری به نام نل» نوشته چارلز دیکنز پدربزرگ نمی خواهد نل هم مانند او فقیر زندگی کند. مغازه ی عتیقه فروشی هم انقدر عایدی ندارد که بتواند آینده ی روشنی برای دخترک بسازد. پس پیرمرد تمام سرمایه اش یعنی مغازه را نزد کویلپ گرو گذاشته و از او وام می گیرد. اما همه ی دارایی اش را در بازی، از دست داده و یکباره از قبل نیز تهی دست تر می شود. او که حالا جا و مکانی ندارد برای فرار از زندان بدهکاران همراه با نل از لندن فرار می کند، اما... رمان دختری به نام نل، نوشته ی چارلز دیکنز، در سال ۱۸۴۱ به صورت کتاب به چاپ رسید و با استقبال فراوانی از سوی دوست داران آثار دیکنز قرار گرفت. داستانی که انیمه ی آن بیش از یک قرن بعد یعنی در سال ۱۹۷۹ از تلویزیون ژاپن پخش شد. انیمه ای که تمام بچه های دهه ی شصتی ایران با آن خاطره دارند. در بخشی از این کتاب می خوانیم: «و حالا ناقوس داشت بی هیچ پشیمانی و اندوهی، برای او، که آن قدر جوان و زیبا و خوب بود، به صدا در می آمد؛ ناقوس که دختر شب و روز صدایش را می شنید و انگار زنده ای آواز سر داده باشد، از صمیم قلب حظ می بُرد. از سال خورده گرفته تا زورمند، خوش بنیه، نوجوان و طفل نوپا، عصا به دست، در نهایت سلامت و قدرت، در اوج شکوفایی و در سپیده دم زندگی... همه و همه بیرون ریخته بودند تا گرد مزارش جمع شوند. یکی به یاد آورد دخترک را دیده که همان جا نشسته، کتابش هم روی دامنش افتاده بوده و فکورانه به آسمان نگاه می کرده است.» 📖معرفی شده توسط: ماه منیر داستانپور @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک اگر از روح و نفس‌مان مراقبت نکردیم... حجت‌الاسلام والمسلمین مهندسی دنیا مطیه است. دنیا یک مَرکبی است که باید سوارش شویم و به مقصد برسیم. بعضی از اهل معرفت، دنیا را تشبیه کرده‌اند به یک کشتی روی آب که اگر کشتی روی آب حرکت کرد، به مقصد می‌رسد و باید هم آب باشد؛ چون اگر آب نباشد، کشتی نمی‌تواند حرکتی بکند؛ مشروط بر اینکه دیواره‌ی کشتی سوراخ نشود! اگر دیواره‌ی کشتی سوراخ شد و آب وارد کشتی شد، کشتی را غرق می‌کند. اگر ما از روح و نفس‌مان مراقبت نکردیم، اگر دقت در اخلاقیات و رفتار و عقایدمان نکردیم و بی‌توجه بودیم و دیواره‌ی روح ما سوراخ شد، امور_دنیوی، تعلقات، محبت‌ها و علاقه‌مندی‌ها وارد قلب و دل ما شد، دنیا برای ما مطیه نخواهد بود، بلکه غرقاب است؛ بلکه محلی است که ما را در خودش دفن می‌کند و نابود می‌کند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#ایوان_هنر سریال «نون خ ۵» دچار ضعف ها و اشکالات ساختاری و محتوایی است؛ ازجمله این ضعف ها می توان به ساختار روایی نامنسجم آن دانست! فصل پنجم «نون خ» دچار فیلمنامه ای پُر فرود و قصه ای کم فروغ است؛ آنچه روایت این سریال را پیش می برد، صرفا خودنمایی و مزه پرانی کاراکترهاست و در عمل، یک داستان درست و حسابی در آن جریان ندارد. حتی موقعیت های طنزآمیز در این سریال نیز نسبت به فصل های قبلی اش به شدت کاهش یافته است و باز هم آنچه مبنای کمدی در این سریال است، تیپ هایی هستند که حرف ها و حرکاتشان به تکرار می افتد. بخش عمده فضای روایت در «نون خ ۵» را دیالوگ و بگومگو تشکیل داده و این باعث شده تا این سریال، طولانی و کشدار به نظر برسد. همچنین برخی انتقادات به محتوای این سریال وارد است. ازجمله اینکه می بینیم تنها آدمی که در این سریال روزه می گیرد، مهیار است، یعنی دقیقا پخمه ترین و کم هوش ترین عضو گروه! گویی به واسطه این آدم، با روزه داری ماه رمضان -خواسته یا ناخواسته- شوخی می شود. اینکه چنین مشکلی از دست مدیران جوان و مستندساز سیمافیلم در رفته یک طرف، محل سؤال است که چطور مهدی فرجی، تهیه کننده باتجربه «نون خ» متوجه این ایراد گلدرشت نشده؟! @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97