#كيك_كاراملى_نارگيلى🍰 🥚مواد لازم: تخم مرغ ٥ عدد آرد ٣ ليوان شير ٢٠٠ گرم وانيل ١/٢ ق چ روغن مايع ١٣/ ليوان شكر ١ ليوان بگينگ پودر ١ ق غ سرصاف شكر براى كارامل ١/٢ ليوان و آب ١/٣ پيمانه پودر نارگيل ١ ليوان 🧈طرز تهيه : اول شكر كارامل را داخل تابه ميريزيم روى حرارت ملايم ميزاريم تا شكر آب بشه و كاراملى بشه اصلاً با قاشق هم نمى زنيم وقتى شكر آب شد آب ولرم را اضافه مى كنيم اولش سفت ميشه ولى با هم زدم مرتب دو باره آب ميشه و يكدست ميزاريم كنار ميريم سراغ كيك . تخم مرغ شكر وانيل روغن و شير را با هم مخلوط مى كنيم و با همزن دو دقيقه ميزنيم بعد آرد را كه سه بار الك كرديم در سه مرحله اضافه مى كنيم و با دور كند همزن ميزنيم در آخر بگين را اضافه مى كنيم يك دور هم ميزنيم قالب ميان تهى به قطر ٢٥ را با كره چرب مى كنيم و كارمل را داخلش ميريزيم بعد روش پودر نار گيل را ميريزيم ورش مواد كيك را ميريزيم و داخل فر از قيل گرم شده با دماى ١٨٠ به مدت ٥٠ دقيقه مى پزيم بعد از پخت از فر بيرون مياريم كمى كه از داغى افتاد روى كيك يك پارچه ضخيم مى كشيم و ميزاريم تا خنك بشه وقتى كامل خنك شد از قالب در ميياريم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باقلوا_شعريه😋 مواد میانی: پسته خرد شده +گردو خرد شده+یک قاشق عسل. مواد را مخلوط میکنیم. مواد لایه ی اصلی باقلوا: رشته پاکستانی ،یک بسته شیر عسل ،نصف قوطی پودر هل ،کمی کره،50گرم. 🍥روش اماده سازی: ابتدا رشته ها را داخل پاکتشان خوب خرد میکنیم و سپس انها را در تاوه قرار داده و تفت میدهیم(بدون کره)،وقتی رنگ رشته ها کمی تغییر کرد و تیره تر شد،کره را به ان می افزاییم،بعد از یک دقیقه،پودر هل و نصف قوطی شیر عسل را اضافه میکنیم و مواد را مخلوط میکنیم و از روی حرارت بر میداریم. درون یک سینی مستطیلی،کیسه فریزر قرار میدهیم،روی این نایلون،موادباقلوا را پهن میکنیم طوری که یک لایه ی مستطیلی بدست اید. مواد میانی باقلوا را که اماده کرده بودیم در یک طرف روی لایه ی رشته قرار میدهیم و به کمک نایلون،باقلوا را رول میکنیم .رول را خوب میبندیم و انرا به مدت چند ساعت در فریزر قرار میدهیم.سپس انرا تکه تکه کرده و استفاده میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كرم_زعفرانى🧈 🍥مواد لازم: شير٣ ليوان شكر١/٢ ل گلاب١/٢ ل پودر ژلاتين٣ ق غ سر صاف خامه صبحانه ٢٠٠ گرم زعفران دم كرده به مقدار لازم 🥛طرز تهيه:ژلاتين را با١/٤ پيمانه آب بن مارى كنيد بعد شير شكر كلاب و زعفران دم كرده را روى حرارت ملايم بزاريد تا شكر حل بشه بعد خامه را با كمى از مواد شير رقيق كنيدوبه مواد شيرى اضافه كنيد بعد ژلاتين بن مارى شده را بريزيد و خوب هم بزنيد تا مواد يكدست بشه بعد داخل قالب چرب شده بريزيد بزاريد داخل يخچال به مدت ٦ ساعت تا خودش بگيره. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كيك_بدون_تخم_مرغ😋 مواد لازم: آرد١ پيمانه شكر ١/٢ پ وانيل١/٤ ق چ بگينگ پودر ١ ق م روغن ١/٣ پ پودر كاكايو ٢ ق غ سركه سفيد يا آبليمو ١ ق غ ٢/٣ پيمانه آب يا شير 🍃طرز تهيه: روى گاز شعله پخش كن بزاريد و تابه يا قابلمه نچسب را روى شعله پخش كن بزاريد تا گرم بشه بعد آرد و بکینگ پودر را سه بار الك كنيد بعد تمام مواد را با همزن دستى بزنيد بعد داخل قابلمه را چرب كنيد و مواد را داخلش بريزيدو روى گاز بزاريد تا بپزه بعد از ٢٠ دقيقه چك كنيد براى پخت داخل فر هم ١٨٠ به مدت ٢٥ دقيقه بپزيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پودينگ_موزى🍌 🍥مواد لازم: آرد١/٤ ليوان آرد شكر ٣/٤ ليوان وانيل١/٢ ق چ شير١ ل تخم مرغ٣ عدد كره ١ ق غ 🧈طرز تهيه : آرد ، شكر وانيل ، و شير را مخلوط مى كنيم تا گلوله نشه روى حرارت كم مى زاريم و مرتب هم مى زنيم قبل از سفت شدن از روى حرارت بر مى داريم زمانى كه هنوز رقيق هست از روى حرارت بر مى داريم ميزاريم كامل خنك بشه تخم مرغها را به همزن مى زنيم تا يكدست بشه وقتى مواد شير خنك شد تخم مرغ زده شده را اضافه مى كنيم روى حرارت كم مى زنيم و مرتب هم مى زنيم تا وقتى كه مثل فرنى بشه در آخر كره را مى ريزيم از روى حرارت بر مى داريم كمى خنك داخل ليوان كمى مى ريزيم بعد روش بيسكيويت وانيلى خرد شده موز خرد شده و گردو خرد شده بعد دو باره مواد شيرى به ترتيب ادامه مى دهيم تا مواد تمام بشه . نكته : دو عدد موز و يك بسته بيسكويت وانيلى هم نياز داريم نكته : من به جاى بيسكويت كيك وانيلى ريختم و روش را با بيسكويت وانيلى و شكلات خرد شده تزيين كردم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#عدس_شيله_سی_آذری ❇️مواد لازم 💠عدس 💠بلغور گندم 💠تره و پیازچه 💠پیاز 💠پوره ی گوجه فرنگی 💠زردچوبه، نمک و فلفل 💠استاک قلم ❇️روش تهیه 1⃣پیاز و خرد کنین با زردچوبه و فلفل سیاه تفت بدین. عدس شسته شده، بلغور گندم و اگه دوست داشتین نصف پ برنج نیم دونه اضافه کنین. سبزی و پوره ی گوجه فرنگی و هم اضافه کنین با آب قلم و کمی آب جوش بزارین. یک ساعت بپزه به سادگیش نگا نکنيبن انقدر خوشمزه ست که نگو 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_پیشی_ترکیه ✔مواد لازم خمیر آب ولرم ۱ و نیم لیوان سرکه ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری آرد ۴ لیوان ✔مواد میانی اسفناج نیم کیلو پیاز ۱ عدد پنیر نمک و پول بیبَر ✔طرز تهیه برای خمیر داخل ظرفی مواد رو ریخته و ورز میدیم💥خمیر خیلی نرمی نمیشه(آرد رو کنترل شده و کم کم بریزید یکباره خالی نکنید). برای مواد داخلش اسفناج ها رو خوب شسته و خرد می‌کنیم داخل تابه ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع ریخته و پیاز های نگینی خرد شده رو اضافه کرده تا وقتی که کمی طلایی بشن تفت میدیم سپس اسفناج ها رو اضافه می کنیم. وقتی اسفناج ها آبشو پس داد و دوباره جذب کرد نمک و پول بیبر رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و از روی اجاق برمی داریم و میذاریم خنک بشه. به اسفناج های خنک شده پنیر اضافه می کنیم. خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده و آرد پاشی می کنیم و با کمک وردنه بازش می کنیم مثل عکس👆🤗. مواد داخلی خنک شده رو قسمت وسط خمیر قرار میدیم و خمیر رو می بندیم بعد با کمک چاقو یا ابزار کناره هاشو برش زده و خمیر رو داخل روغن سرخ میکنیم👆😊. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کتلت_گوشت 🌹مواد لازم 🌹سیب زمینی ۸عدد (۴عدد پخته و ۴ عدد نپخته) 🌹پیاز یک عدد متوسط 🌹گوشت ۳۰۰گرم 🌹نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🌹روغن جامد برای پخت سیب زمینی نصف قاشق غذاخوری اگر روغن مایع بود ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری 🌺طرز تهیه نصف سیب زمینی ها را پوست کنده چهار قاچ کرده درون قابلمه ریخته مقداری آب و نمک و روغن و زردچوبه ریخته تا آبش تموم بشه و پخته بشه بعد با گوشتکوب له کرده و نصف دیگه سیب زمینی ها را خام رنده کرده یک عدد پیاز رنده کرده و آب گرفته و میریزیم روی سیب زمینی و گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیب زمینی رنده شده را با سیب زمینی له شده مخلوط کرده و در روغن سرخ میکنیم نوش جان🥰 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پتاژ_کدوحلوایی مواد لازم: کدو حلوایی ۳۰۰ گرم - مکعبی خورد شده پیاز ۱عدد متوسط هویج ۱ عدد متوسط آب مرغ (استاک مرغ) یک لیتر پودر پاپریکا ۱ قاشق مرباخوری آب لیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم خامه صبحانه در صورت تمایل برای دیزاین جعفری به مقدار دلخواه در صورت تمایل طرز تهیه : پیاز رو با یکم روغن تفت بدین تا سبک بشه، هویج رنده شده و کدو ها و ادویه هارو بهش اضافه کنید و ۳دقیقه دیگه تفت بدین، آب مرغ رو به مواد بالا اضافه کنید و ۴۵ دقیقه اجازه بدین سبزیجات بپزه و سوپ نرم بشه ، سپس با غذاساز، بلندر یا گوشتکوب برقی کاملا میکسش کنید تا کامل پوره بشه ، دوباره ۵دقیقه روی شعله بزارین تا اگه آب اضافه داره تبخیر بشه، بعد آبلیمو رو بهش اضافه کنید ، اواخر پخت جعفری رو هم داخل سوپ بریزین... برای دیزاینش هم از خامه و تخمه کدو و جعفری میتونید استفاده کنید... نوش جان . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#محلبی_کاراملی 🍮 *این مقدار برای 10 شات بزرگه😍 -,✎مواد لازم : یک پیمانه شکر یک پیمانه خامه فرم گرفته دو پیمانه شیر یک پیمانه شیر که 5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو توش حل می کنی -,✎برای تزئین : بیسکویت قهوه یا لوتوس خرد شده کارامل بیسکوییت -`,✎طرز تهیه : ابتدا یک لیوان شکرُ در تابه ای ریخته روی حرارت قرار بده تا ذوب بشه و قهوه ای طلایی بشه، بعد بقیه موادُ بهش اضافه می کنی، هم میزنی تا غلیظ شده و به شکل فرنی دربیاد، از روی حرارت بردار و در طرف های سرو بریز و در آخر روشُ با موادی که دوست داری تزئین کن و تا زمان سرو در یخچال بذار تا خنک بشه. #التماس_دعا🙏📿 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح یعنی یک سلام که بوی زندگی بده🌾 صبح یعنی امید برای شروع روزی زیبا 🌾 سلام صبحتون بخیر 🌾 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیراشکی_گوشت_با_خمیر_جادویی مواد لازم: آرد 3 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 6 ق‌غ تخم مرغ 1 عدد شکر 4 ق‌چ نمک 1 ق‌چ خمیر مایه ۳ ق چ این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکوی_گل_کلم🥪 🥦گل کلم 700 گرم تخم مرغ 5 عدد آرد سفید 100 گرم پیاز 1 عدد متوسط نمک،فلفل؛زردچوبه به میزان لازم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری گل کلمها را در مقداری آب بپزید و بعد از اینکه پخت با چنگال خردشان کنید.پیاز را نگینی خرد کنید و سرخ کنید تا کمی طلایی بشه.تخم مرغها را در ظرفی با نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و زعفران هم بزنید تا مخلوط شود.آرد رو هم در ظرفی جداگانه بدون روغن کمی تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه.فقط مواظب باشید تا نسوزه.حالا گل کلمها رو با پیاز داغ و آرد مخلوط کنید و بعد از اون تخم مرغهارو اضافه کنید.در تابه به اندازع کافی روغن بریزید و بزارید تا داغ بشه و بعد مخلوط کوکو را اضافه کنید و در تابه را بزارید تا خوب پخته شه.بعد از اینکه یک طرفش پخت با احتیاط کوکوهارو برگردونید جوری که شکلش خراب نشه و بزارید تا طرف دیگرش هم درست بشه. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کویی_کاکا ،در واقع یک نوع پنکیک اصیل ایرانیه که خیلی هم خوشمزست. این شیرینی خوشمزه برای شمال ایرانه. موادی که براتون مینویسم تقریبا ۵ یا ۶ عدد کاکا به اندازه بشقاب میوه خوری میشه. همین اول این نکته رو بگم که اصالتا این شیرینی با آرد برنج تهیه میشه ولی میتونید از ترکیب آرد برنج و آرد گندم یا فقط با آرد گندم درستش کنید. 🥞مواد لازم: ۱)آرد برنج سه لیوان(لیوان دسته دار فرانسوس یا پیمانه استاندارد شیرینی پزی) ۲)تخم مرغ ۴ عدد ۳)شکر یک لیوان ۴)شیر نصف لیوان ۵)پوره کدو حلوایی یک لیوان ۶)زعفران دم کرده ۱ تا ۲ ق غ ۷)پودر هل ۱ ق چ ۸)وانیل نوک ق چ طرز تهیه: شکر+تخم مرغ+وانیل رو با همزن دستی مخلوط کنید بعد شیر+پوره کدو حلوایی+زعفران رو اضافه و مخلوط کنید.آرد و پودر هل رو باهم مخلوط و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت بشه.حالا اجازه بدید مواد حدود نیم ساعت در دمای محیط استراحت کنه،بعد کمی روغن در تابه بریزید و از مواد به اندازه یک ملاقه داخل تابه بریزید و دو طرفشو سرخ کنید. میتونید موقع سرو،روش کمی عسل و دارچین و گردو بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍆#ميرزاقاسمى 🍲يك كيلوبادمجان هارو كبابى مى كنيم و پوستشو مى كنيم و كاملاله مى كنيم و كنار ميذاريم،سه حبه سير رنده شده و نمك و فلفل و كمى زرچوبه رو تو تابه اى كمى تفت ميديم،بعد پنج تا گوجه رو كه از قبل رنده كرديم توش مى ريزيم و ميزاريم تا اب گوجه كاملا كشيده بشه.مى تونيد يه ق غ خورى رب گوجه هم اضافه كنيد و در اخر بادمجانهارو كه له كرديم داخلش مى ريزيم با هم مخلوط مى كنيم و در تابه رو ميزاريم تا بپزه و در اخر تخم مرغ رو اضافه مى كنيم و مخلوط مى كنيم،اين غذا رو هم با نان هم با پلو مى تونيد ميل كنيد... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مسقطی_شیر🍨🍨 🥛 مواد لازم : نشاسته 3 ق غ شکر 4 ق غ شیر 2 لیوان گلاب 1 ق غ وانیل نوک ق چ کره 1 ق غ طرز تهیه: ابتدا نشاسته رو تو شیر سرد حل مکنیم-بعد روی اجاق گاز گذاشته تا گرم بشه و کمی غلظت پیدا کنه سپس کره و وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم که غلیط بشه و مواد ته نگیره به غلظت دلخواه که رسید توی ظرف سرو بریزید بدارید خنک بشه بعد در یخچال بذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزای_سیب_زمینی🍕 بدون نون پیتزا سیب زمینی خیلی راحت و خوشمزه، این پیتزا بدون خمیر درست میشه و زود هم اماده میشه طعمشم که بی نظیره🧇 سیب زمینی ها رو خلالی درشت برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید.سیب زمینی های پخته شده را روی سینی بچینید و کمی سس روی سیب زمینی ها بریزید حالا هر موادی که دوست داشتین روی سیب زمینی ها بریزید.( من مرغ پخته شده و ریش ریش شده،قارچ تفت داده شده،ژامبون،فلفل دلمه و پنیر پیتزا ریختم) گذاشتم داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت بیست دقیقه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كدو_و_بادمجان_با_پنير_پارمزان🍆 طرز تهيه:🧆 كينوآ را مطابق دستورالعمل روى بسته آن بپزيد روغن زيتون، زيره، نمك و فلفل را در ظرفى ريخته بادمجان ها را از طول برش نازك دهيد (ضخامت ٤ ميلى متر) و با مخلوط روغن زيتون طعم دار كنيد بادمجان ها در داخل كمى روغن زيتون سرخ كنيد و سپس روى كاغذ مخصوص جذب روغن، روغن قرار دهيد تا روغن اضافه آن خارج شود براى پر كردن بادمجان ها، يك قابلمه را روى حرارت متوسط قرار دهيد، كمى روغن زيتون اضافه كنيد، پياز خرد شده را داخل آن به همراه زنجبيل، سير، زردچوبه، نمك، پودر فلفل قرمز تفت دهيد كينوآ پخته شده را اضافه نماييد و ٥ تا ٧ دقيقه ديگر روى حرارت قرار دهيد . پنير (از پنير فتا هم مى توانيد استفاده نماييد و يا هر پنير دلخواه) را اضافه نماييد و از روى حرارت برداريد پودر گراماسالا و گشنيز خرد شده را اضافه نماييد ورقه هاى بادمجان را پهن كنيد، روى آن ها از مخلوط مواد بريزيد و روى آن ها را هويج و چغندر رنده شده و فلفل قرمز خلالى قرار دهيد و ورقه ها را رول كنيد رول هاى بادمجان شما آماده است؛ نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مگنولیا_توت_فرنگی🍓🍧 شیر ۱ لیتر شکر ۱ لیوان آرد ۳ ق غ #نشاسته ۱ ق غ #وانیل نوک ق زرده تخم مرغ ۱ عدد #خامه یک پاکت #بیسکوییت لیدی فینگر #توت_فرنگی برای تزیین 🍓طرز تهیه:همه مواد به جز خامه،داخل قابلمه بریزید.و تا زمانیکه شروع به حباب زدن بکنه بپزید،زیر اجاقو خاموش کنید خامه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شه.توت فرنگیهایرو نازک برش بزنید و کنار دیواره های کاپهاتون بچینید.بیسکوییتهارو با بلندر پوره کنید.و ۱/۵ قاشق از اون داخل کاپها بریزید.و روش کرم آماده شده که کمی خنک شده بریزید.و قسمت وسطش دوباره بیسکوییت پوره شده بریزید.در طبقه رویی دوباره کرم بریزید و تزیین کنید.داخل یخچال بزارید دو ساعت بمونه و نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥗#خوراک_کلم_با_گوشت 🥘 یک عدد پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و خوب سرخ کنید و ادویه جات شامل زردچوبه،ادویه،فلفل،رازیانه،زنجبیل و نمک رو بهش اضافه کنید و بعد از اون رب گوجه رو اضافه کنید رب که سرخ شد پوره یک عدد گوجه رو اضاف کنید و بزارید خوب سرخ بشه تا آب گوجه کاملا گرفته بشه و به روغن بیافته. کلم رو به اندازه دلخواه خرد کنید و با کمی سرکه بشورید و بعد به همراه یک و نیم لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بزارید برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آروم بپزه و بعد هم اگه دوست داشتید در کنار برنج سرو کنید و نوش جانتون. 😋 بچه ها میتونید به این ترکیب هویج یا قارچ هم اضافه کنید و مواد رو از قبل به صورت جدا تفت بدید حتی کلم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍫#دسر_شکلاتی 🍮 شیر ۵ لیوان شکر ۱/۵ فنجان نشاسته ۱/۲ فنجان پودر کاکائو ۱/۲ فنجان شکلات تخته ای ۱۲۰ gr کره ۱ ق غ شیر،شکر،نشاسته و کاکائو در یک ظرفی بریزید و با یک الک به ظرفی مناسب جهت پختن انتقال بدید و خوب هم بزنید و روی حرارت بزارید وقتیکه جوشید شکلات تخته ای و کره اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بپزید باید قوامش کشدار بشه.اگه غلیظ بود بهش شیر یا آب اضافه کنید،مواد رو در قالب بریزیدمبذارید پودینگ به دمای اتاق برسه و به یخچال منتقل کنید و حداقل نیم ساعت بذارید بمونه و نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸روزتـون معطر 🌺بـه بـوی مهـربانی 🌸دلتـون شــاد 🌺لبتـون خنـدان 🌸سفره تـون 🌺پـر خـیر و بـرکت 🌸قلبتـون مملو از آرامـش #صبح بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کیک_صبحانه_زبرا_بدون_فر_به_همراه_آموزش_فر_خانگی✅ تخم مرغ.سه عدد شکر.یک و نیم پیمانه وانیل یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه شیر یک پیمانه آرد الک شده سه و نیم پیمانه پکینگ پودریه ق غ پر پودر کاکایوسه ق غ طرز تهیه: اول تخم مرغارو حسابی هم میزنیم تا کف کنه.بعد وانیل و شکر و اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.روغن و شیر رو هم اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم.آرد و پکینگ پودرو اضافه میکنیم و تا وقتی یه دست بشه حسابی هم میزنیم بعد مایه کیکمونو نصف میکنیم و به یکی از ظرفامون پودر کاکایو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.اگه مایه سفت شد یکم شیر اضافه میکنیم تا روانتر بشه. بعد قالبمونو چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم حالا یک ملاقه بردارید کف قالباز مواد سفیدتون بریزید صاف از یکطرف به طرف دیگه قالب بعد رنگ قهوای رو همینطور اضاف کنید تا مواد کیکتون تمام بشه من از قالب کیک صبحانه استفاده کردم و حالا ✅✅✅✅✅ #ساخت_فر_دست_ساز_خونگی💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃 یک قابلمه که استفاده نمیکنید و خراب شده خش افتاده بردارید به اندازه قالبتون بعد زیر قابلمه ای طبق عکس پایین ته قابلمه بگذارید و قالبتونو که کیک ریختید بزارید روی توری زیر قابلمه ای فلزی حتما باید باشه بعد دم کن بگذارید و در قابلمه رو بزارید و قابلمه که به عنوان فر استفاده میشه بزارید روی شعله گاز اگه شعله پخش کن باشه بهتره چون شعله داخل قابلمه یک نواخت پخش میشه وکیکتون پف عالی پیدا میکنه بعد از یک ساعت با دمای متوسط رو به پایین کیکتون پخته میشه نوشه جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_سیر_و_گشنیز (رژیمی) 🍃مواد لازم: 6 تکه ران مرغ(فیله شده) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 حبه سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری زیره سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک 1_2 لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 🥣طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه 2_3 قاشق آب لیمو و در هرصورت تمایل مقداری پوست #لیمو رنده شده،سیر،روغن #زیتون،نمک،فلفل،زیره و گشنیز خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید مرغ ها را با این مخلوط مرینیت کنید و برای حداقل 30 دقیقه و حداکثر 8 ساعت در یخچال استراحت دهید تا حسابی مزه دار شوند،در مرحله بعد مرغ های مزه دار شده را در ماهیتابه با روغن خیلی کم و داغ روی حرا ت متوسط سرخ کنید(دو طرف) تا زمانی که روی مرغ ها طلایی و کامل پخته شود و با گشنیز بیشتر و چند برش لیمو سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#كوكى_جودوسر_بدون تخم مرغ و آرد🍪 مواد لازم: جو دوسر: ٢ پيمانه بادام خود شده: ١/٤ پيمانه گردو خرد شده: ١/٤ پيمانه نارگيل خرد شده: ١/٤ پيمانه تخم آفتابگردان: ١/٤ پيمانه شربت افرا يا عسل: ٢ قاشق غذاخورى دانه كنجد: ١ قاشق غذاخورى روغن نارگيل: ١ قاشق غذاخورى وانيل مايع: ١ قاشق چايخورى دارچين: يك قاشق چايخورى نمك دريا: ١/٢ قاشق چايخورى خرما: يك و ١/٢ پيمانه كشمش: يك و ١/٢ پيمانه 🍪طرز تهيه: جو دوسر، بادام، گردو، نارگيل، تخم آفتابگردان، عسل، دانه كنجد، روغن نارگيل، وانيل مايع، دارچين و نمك دريا را در ظرفى ريخته و با هم تركيب كنيد خرما و كشمش را با همزن برقى يا داخل غذاساز بزنيد و تركيب كنيد سپس مخلوط خرما و كشمش را با مواد ديگر مخلوط كنيد و با استفاده از دست به خوبى هم بزنيد به اندازه توپ هاى كوچك از مواد برداريد و به شكل كوكى درآوريد و داخل سينى كه كاغذ روغنى انداخته ايد قرار دهيد چند ساعت داخل يخچال قرار دهيد و سپس نوش جان كنيد اين كوكى ها را به مدت يك تا دو هفته درون يخچال مى توانيد نگه دارى كنيد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕