حلیم کشدار😍😋 مواد لازم: گندم پوست كنده🌾 حدودا نيم كيلو گوشت 🥩٣٠٠ گرم البته اين مقدار گوشت سليقه اي و براي اين مقدار گندم زياد من اين مقدار استفاده كردم نمك🧂 كره🧈 كنجد و دراچين 🪵براي تزئين ✅❌نكته : گندم ها رو ٢٤ ساعت بذارين خيس بخوره سعي نكنيد از بلندر استفاده كنيد چون پوست گندم هم قاطيش ميشه گوشت رو با چند قاشق گندم صاف شده حساب له كنيد كه كش دار ميشه گندم رو تا داغ صافش كنيد براي شل كردن فقط از آب گوشت استفاده كنيد همه مواد رو كه قاطي كردين حدودا ٤٠ دقيقا تا يك ساعت بمونه حسابي جا افتاده ميشه #حلیم_کشدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اینم آموزش شیرینی اُسکار.انقدر ساده درست میشه و اینکه واقعا خوشمزه اس انتهای ویدئو ببین چطوری پودر میشه 🥰 📌آرد ۲۷۰ گرم 📌روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم (من جامد اصیل زدم ،شما اگه میخوای از کره استفاده کنی بهتر دوغ کره رو بگیری) 📌زرده ی تخم مرغ ۳ عدد درشت 📌پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم 📌پودر هل ½ ق چ 📌وانیل کمی 📌گردو ۱۵۰ گرم خورد شده 📌سفیده تخم مرغ ۲ عدد آرد+هل و مخلوط و الک کنید روغن یا کره +زرده + پودر قند+وانیل و مخلوط کنید تا سبک و روشن بشه .حالا مخلوط آردو هل رو توو چند مرحله اضافه کنید .(قشنگا اگه از کره استفاده میکنی شاید خمیر در انتها یکم چسبندگی داشته باشه شما بیشتر از میزان آرد اضافه نکنید بره توو یخچال درست میشه) ۱ ساعت استراحت بدید توو یخچال حالا از خمیر گلوله درست کنید من ده گرمی اندازه کردم اول توی سفیده بعدم توو گردو یا مغز دلخواه بزنید توو فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ برقی به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید . به اندازه ی خمیر توو دست من توجه کنید بیش از حد گلوله بزرگ درست نکنید چون تایم پخت تغییر میکنه . #شیرینی_اسکار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی تنوری🥵 مواد لازم : اورگانو ۱ ق م پودر نان ۱ ق غ سیب زمینی ۱ عدد پنیر پارمسان ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق غ آبجوش ۱ لیتر نمک ۱ ق چ فلفل قرمز سیر ۱ عدد #سیب_زمینی_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

زرشک پلو با مرغ مجلسی🍖 مواد لازم : پیاز چند عدد هویج چند عدد ساق مرغ ۱۰ عدد زعفرون دم کرده رب گوجه ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه آبغوره ۲ ق غ فلفل دلمه‌ای عصاره مرغ مواد لازم نثار : پوست نارنج خلال بادام خلال پسته پودر هل زرشک شکر گلاب #زرشک_پلو_با_مرغ_مجلسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاربرد هر پیاز چیه؟!🧅 #ترفند #کاربرد_پیاز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر زعفرانی😎 مواد لازم : شیر ۳۳۵ گرم پودر ژلاتین ۱۵ گرم شکر بین ۱۰۰ تا ۱۳۵ گرم خامه صبحانه ۱۴۵ گرم آب سرد ۱۳۰ گرم زعفران ۴۵ گرم گلاب ۳۰ گرم #دسر_زعفرانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک گردویی کافی شاپی🍰 مواد لازم : آرد ۱۶۰ گرم کره ۷۵ گرم روغن ۶۰ گرم نسکافه ۱ ق چ آبجوش ۲۰ گرم پودر قند ۱۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم اسانس پرتقال ۴ قطره گردو خرد شده ۱۲۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ¼ ق چ نمک ⅛ ق چ تخم ۴ عدد مواد کرم : شکر ۳۰ گرم کارامل ۲۳۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم وانیل ½ ق چ شیر ۳۵۰ گرم آرد ۳۰ گرم #کیک_گردویی_کافیشاپی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کباب لقمه خونگی😋 مواد لازم : سویا ۲ لیوان پاپریکا ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه پودر پیاز ۱ ق غ پودر گشنیز ۱ ق غ کاری، زردچوبه ۱ ق غ گوشت چ.ک ۵۰۰ گرم پودر سیر ۱ ق غ آویشن ۱ ق غ پیاز ۲-۱ عدد سیر ۱ بوته #کباب_لقمه_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شب انتهای زیبایی ست برای امتداد فردایی دیگر تا زمانی که سلطان دلت خداست کسی نمی تواند دلخوشی هایت را ویران کند! شب خوبی برای همه شما آرزو میکنم شب بخیر

سه شنبه تون عالی 🍂🌸 🌸دعای امروز من ❄برای تک تک تون 🍂🌸آرامش و خیر و برکت 🌸الهی ❄شادی و زیبایی 🍂🌸نصیب لحظه هاتون بشه 🌸الهی ❄خوشبختی حک در 🍂🌸سرنوشت تون باشه 🌸الهی 🍂به آرزوهاتون برسید 🥰🌸🍂روزتون زیبا و در پناه خدا

پای سیب🍎 ❌رسپی کیک: کره ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه) دمای محیط شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) تخم مرغ ۳ عدد دمای میحط آرد ۲۱۰ گرم (۱ و ۱/۲ پیمانه) بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شیر ۸۰ گرم دمای محیط وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری برای سیب ها🍏🍎 ترجیحا از سیب زرد استفاده بشه. یک و نصفی سیب متوسط رو باریک ببرید. بهش دو قاشق غذا خوری آرد، دو قاشق شکر یا پودر قند و کمی دارچین اضافه کنید. آرد باعث میشه سیب موقع پخت آب نندازه #پای_سیب 🍕@ashpazzkhooneh🍕