مواد لازم
گوشت گوسفند : نيم كيلو
نخود : یک پیمانه
لوبیا : یک پیمانه
ادویه : 1 قاشق مرباخوری
زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری
غوره : 200 گرم
پیاز : 1 عدد
سیب زمینی : دو عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری
نمک : به ميزان لازم
#غذای_ایرانی
#آبگوشت_غوره
@sarashpazy
طرز تهیه
گوشت گوسفند معمولاً ماهیچه و گوشت سینه را با مقداری دنبه قطعه قطعه کرده با نخود و لوبیا و یک پیاز در دیگ آبجوش بار کنید. همینکه به اندازه کافی پخته شد، کفهای روی آبگوشت را جمع نموده و دور بریزید. سپس مقداری زرد چوبه و نمک در آبگوشت ریخته، سیب زمینی ها را پوست کنده در آن بریزید. برای خوش طعم کردن آبگوشت 200 گرم غوره در آبگوشت بریزید. بعد از 20 دقیقه غذا اماده است.
#غذای_ایرانی
#آبگوشت_غوره
@sarashpazy
مواد لازم
توت فرنگی درشت: ۱۲ عدد
شکلات تختهای خرد شده: ۱ بسته
پودر قند: نصف پیمانه
پنیر خامهای نرم شده:۲۵۰ گرم
اسانس وانیل: نصف قاشق چای خوری
بیسکویت پودر شده: به مقدار لازم
#دسر
#توت_فرنگی_شکم_پر
@sarashpazy
طرز تهیه
ابتدا توت فرنگیها را بشویید. از سر پهن با یک قاشق چایخوری داخل توت فرنگی را خالی کنید تا برای مواد میانی جا باز شود.
شکلات تختهای را به روش بن ماری ذوب کنید.
پودرقند، پنیر خامه ایی و اسانس وانیل را در یک ظرف با هم ترکیب کنید تا نرم شوند.
انتهای توت فرنگی را در شکلات آب شده بزنید و کمی زمان بدید تا شکلات ببندد.
میتونید مواد را داخل قیف بریزید و توت فرنگیها رو پر کنید.
در مرحله آخر میتونید روی توت فرنگیها رو با شکلات آب شده تزیین کنید.
. این مقدار برای تهیه ۱۲ عدد توت فرنگی شکم پر میباشد.
. در مرحله آخر میتونید روی توت فرنگیها رو با شکلات آب شده تزیین کنید.
#دسر
#توت_فرنگی_شکم_پر
@sarashpazy
مواد لازم
آب زرد آلو : 1 لیوان
موز : 1 عدد تازه و رسیده
آب پرتقال : نصف لیوان
طرز تهیه
ابتدا آب زردآلو و موز را درون فریزر می گذاریم تا کمی سرد شده و یخ بزنند. در ادامه آب زردآلو و آب پرتقال را درون مخلوط کن میریزیم و موز یخ زده را نیز خرد کرده و به مخلوط اضافه میکنیم. همه مواد را کاملا با هم میکس میکنیم.
. میتوانید نوشیدنی را با میوه تزئین کنید
#نوشیدنی_سرد
#اسموتی_زردآلو
@sarashpazy
مواد لازم
سیب زمینی : ۲ عدد
قارچ : ۲۰۰ گرم
کالباس : ۱۰۰ گرم
کره : ۱۰ الی ۲۰ گرم
پودر پاپریکا : ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن : يك دوم قاشق چایخوری
پنیر پیتزا : به مقدار لازم
نمک و زرچوبه : به مقدار لازم
#فست_فود
#سیب_زمینی_قارچ_پنیر
@sarashpazy
طرز تهيه
قارچ خورد شده رو با کره و کمی نمک داخل یه ماهیتابه ریخته و با دمای ملایم تفتشون میدیم تا قارچ آب بندازه و بپزه.
حالا حرارت رو زیاد میکنیم تا آب قارچ تبخیر شده و کمی سرخ بشه و بعد قارچ آماده شده رو کنار میذاریم.
حالا باید سیب زمینی رو سرخ کنیم پس سیب زمینی هارو خلالی میبریم و آبشون میکشیم تا نشاسته اضافیشون بره و موقع سرخ شدن به هم نچسبن و بعد داخل آبکش میریزیمشون تا آبشون هم بره.
حالا داخل یه ماهیتابه به مقدار کافی روغن ریخته و بعد کمی زرچوبه هم به روغن اضافه میکنیم تا سیب زمینی خوشرنگ تر بشه وقتی روغن داغ شد خلال هایی که آبشون رفته رو داخل ماهیتابه میریزیم تا سرخ بشن.
بعد از سرخ شدن سیب زمینی هارو از روغن در میاریم و روی دستمال میذاریم تا روغن اضافیشون بره و بعد روی سطحی ظرفی که کفش رو چرب کردیم میچینیمشون و کمی نمک هم روشون میپاشیم.
حالا کالباس ها رو هم به شکل دلخواه خورد میکنیم.
در نهایت کل سطح موادمون رو با پنیر پیتزا میپوشونیم. حالا ظرف رو برای مدت ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میذاریم تا مزه مواد به خورد هم بره و پنیر هم آب بشه و در نهایت گریل رو برای مدت ۵ دقیقه روشن میکنیم تا پنیر طلایی بشه.
#فست_فود
#سیب_زمینی_قارچ_پنیر
@sarashpazy